專利名稱：肝炎、肝硬化患者食用的健康調(diào)料的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種調(diào)料，具體說(shuō)是一種適合肝炎、肝硬化患者
食用的健康調(diào)料。
背景技術(shù)：
我國(guó)是肝炎大國(guó)，肝炎發(fā)病呈持續(xù)高流行態(tài)勢(shì)，中國(guó)疾病預(yù)防
控制中心調(diào)查顯示肝炎病毒感染率為57. 6%,肝炎病毒攜帶率為9. 75%。 全國(guó)有6. 9億人曾經(jīng)感染過(guò)肝炎病毒，現(xiàn)有l(wèi). 3億肝炎病毒攜帶者，3000多 萬(wàn)肝炎病人，肝炎不但發(fā)病率高且不易治療痊愈，有些發(fā)展為肝硬化、肝癌， 有時(shí)飲食不注意、勞累還易復(fù)發(fā)。
肝炎、肝硬化是消化系統(tǒng)疾病，患者一般食欲不振、惡心，更要重視飲食 調(diào)理，適當(dāng)飲食，有助于控制病情發(fā)展。以往的調(diào)料只重視味道，忽視調(diào)料對(duì) 某些病的副作用，調(diào)料中的八角、茴香、花椒、辣椒屬辛辣之物對(duì)肝炎、肝硬 化有不利影響。調(diào)料中常用的花椒、桂皮、八角等天然調(diào)味品都含有黃樟素， 對(duì)人體有不利影響，據(jù)國(guó)內(nèi)腫瘤研究機(jī)構(gòu)檢測(cè)，這些調(diào)味品有一定的誘變性和 毒性，有害人體健康
發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的在于提供一種肝炎、肝硬化患者食用的健康調(diào) 料，食用它對(duì)上述病無(wú)不利影響，并有提高免疫功能，調(diào)味平和，無(wú)刺激性作 用。
本發(fā)明的技術(shù)方案如下
本發(fā)明的調(diào)料由如下重量份數(shù)的原料制成
砂仁4一6份、白芷4 —6份、木香6 —9份、南燭葉8 —12<分、藿香4 —6 份、山柰4 — 6份、銀耳8 — 12份、香菇8 — 12份、陳皮8 — 12份、枸杞子10—15
份、決明子8 — 12份。
上述配比的進(jìn)一步方案為
砂仁4份、白芷4份、木香6份、南燭葉8份、藿香4份、山柰4份、銀 耳8份、香菇8份、陳皮8份、枸杞子10份、決明子8份。 上述配方還可以加茯茶6 — 9 4分。 上述配方還可以加大棗10 — 15 <分。 上述配方還可以加山對(duì)查8 — 12 上述配方還可以加草果4 — 6 4分。
本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)在于1、砂仁、白芷、木香、南燭葉、藿香是傳統(tǒng)調(diào)料，
本發(fā)明經(jīng)精心選用的上述組份既可調(diào)味，又針對(duì)肝炎患者一般食欲不振、惡心、 嘔吐，腹脹的癥狀，有助于肝炎、肝硬化病人開(kāi)胃、和中氣、燥濕、補(bǔ)益肝腎 提高免疫力，緩解病情發(fā)展。
2、去掉了對(duì)肝炎、肝硬化有不利影響的常用調(diào)料，肝炎、肝硬化病人飲
食當(dāng)以清淡營(yíng)養(yǎng)豐富食物為主，辛味助陽(yáng)生火劫陰，如花椒、胡椒、辣椒、小 茴香、姜等常用調(diào)料，全部去除，整個(gè)配方無(wú)刺激性調(diào)料，調(diào)味和緩。
3、增加了對(duì)治療肝炎、肝硬化有利的香菇、銀耳、枸杞子、決明子、大 棗、山楂、草果。
組分中各調(diào)料的功用
砂仁《本草綱目》中說(shuō)"果實(shí)很香是調(diào)味品。"《醫(yī)林纂要》中說(shuō)"潤(rùn)腎、 補(bǔ)肝、補(bǔ)命門、和脾胃、開(kāi)邪結(jié)。"《中藥大辭典》中說(shuō)砂仁"開(kāi)脾胃要藥，和 中氣之正品"。
白芷《中藥大辭典》中說(shuō)"白芷極香，能驅(qū)風(fēng)燥濕，其質(zhì)又極滑潤(rùn)，能 和利血脈，而不枯耗，用之則有利無(wú)害也，，
山柰《本草綱目》中說(shuō)"發(fā)出樟木香氣，做菜時(shí)作香料用。"《中國(guó)傳統(tǒng) 飲食宜忌全書》中說(shuō)"溫中散寒，開(kāi)胃消食，理氣止痛"。
木香《中藥大辭典》中說(shuō)"肝氣邪則痛，故下焦氣滯者宜之，阻塞者通 之。""木香能通氣，和合五臟，為調(diào)諸氣之要藥"。
南燭葉《中國(guó)傳統(tǒng)飲食宜忌全書》中說(shuō)"益精氣，強(qiáng)筋骨，明目。""適 宜貧血衰弱，視力減退之人食用"。"神經(jīng)痛之人食用"。《現(xiàn)代養(yǎng)生保健辭典》 中說(shuō)，"本品能補(bǔ)肝腎"。調(diào)料中稱"香葉"。
藿香《中藥大辭典》中說(shuō)"補(bǔ)衛(wèi)氣，益胃氣，進(jìn)々欠食，""其氣芳香"。"治 脾胃吐逆為最要之藥"。《本草再新》中說(shuō)"解毒散邪，利濕除風(fēng)，清熱止渴。" 銀耳《中國(guó)傳統(tǒng)飲食宜忌全書》中說(shuō)"慢性肝炎患者食用頗宜。" 香菇味道香美，香菇中含有3葡萄糖香酶和(3-1,4葡萄聚糖所組成的香 菇多糖，它增強(qiáng)機(jī)體的抵抗力，《現(xiàn)代養(yǎng)生保健中藥辭典》中說(shuō)"現(xiàn)代藥理、抗 肝炎作用，......有抗慢性肝炎作用。"
枸杞子是補(bǔ)腎良藥，治肝腎陰虧，腰膝酸軟，頭暈，目眩，《中國(guó)傳統(tǒng)飲食 宜忌全書》中說(shuō)"適宜......慢性肝炎、脂肪肝、患者食用。"
決明子《中藥大辭典》中說(shuō)"治肝炎、肝硬化腹水、高血壓"。
山楂《中國(guó)傳統(tǒng)飲食宜忌全書》中說(shuō)"病毒性肝炎、脂肪肝.......患者食
用頗宜。"《常見(jiàn)疾病飲食療法與禁忌書》中說(shuō)"不宜與海味同食，引起便秘、 惡心、腹痛等癥狀"。"孕婦不宜。"
草果《中藥大辭典》中說(shuō)"消食化積。""解面食、魚、肉、諸毒。""忌鐵"。 大棗《中國(guó)傳統(tǒng)飲食宜忌全書》中說(shuō)"可調(diào)節(jié)免疫功能紊亂，""大棗有保 護(hù)肝臟的作用，所以慢性肝炎和肝硬化患者宜吃大棗。"《本草綱目》中說(shuō)"忌 與蔥同食，否則令人五臟不合，如與魚同食，令人腰腹痛。"
茯茶《中國(guó)傳統(tǒng)飲食宜忌全書》中說(shuō)"適宜肝病。"《藥性論》中說(shuō)"忌米醋"。
具體實(shí)施方式
實(shí)施例1:砂仁4份、白芷4份、木香6份、南燭葉8 份、藿香4份、山柰4份、銀耳8份、香菇8份、陳皮8份、枸杞子10份、 決明子8份。
實(shí)施例2:砂仁6份、白芷6份、木香9份、南燭葉12份、藿香6份、山 柰6份、銀耳12份、香菇12份、陳皮12份、枸杞子15份、決明子12份、 山楂12份、大棗15份、草果6份、茯茶9份。
上述大棗單包，因忌蔥、魚。
上述山楂單包，因其忌與海鮮同用，妊娠婦女不能加。 上述草果單包，
因忌鐵用鐵鍋煎炒不能加。
上述茯茶單包，因忌醋。
權(quán)利要求
1、一種肝炎、肝硬化患者食用的健康調(diào)料，其特征在于它由如下重量份數(shù)的原料制成砂仁4-6份、白芷4-6份、木香6-9份、南燭葉8-12份、藿香4-6份、山柰4-6份、銀耳8-12份、香菇8-12份、陳皮8-12份、枸杞子10-15份、決明子8-12份。
2、 、根據(jù)權(quán)利要求1所述的肝炎、肝硬化患者食用的健康調(diào)料，其特征在 于它由如下重量份數(shù)的原料制成砂仁4份、白芷4份、木香6份、南燭葉8份、藿香4份、山柰4份、銀 耳8份、香茹8份、陳皮8份、枸杞子10份、決明子8份。
3、 根據(jù)權(quán)利要求1所述的肝炎、肝硬化患者食用的健康調(diào)料，其特征在 于上述配方還加茯茶6 — 9 {分。
4、 根據(jù)權(quán)利要求1所述的肝炎、肝硬化患者食用的健康調(diào)料，其特征在 于上述配方還加大棗10—15份。
5、 根據(jù)權(quán)利要求1所述的肝炎、肝硬化患者食用的健康調(diào)料，其特征在 于上述配方還加山楂8 — 12份。。
6、 根據(jù)權(quán)利要求1所述的肝炎、肝硬化患者食用的健康調(diào)料，其特征在 于上述配方還加草果4一全文摘要
本發(fā)明公開(kāi)了一種肝炎、肝硬化患者食用的健康調(diào)料，它由如下重量份數(shù)的原料制成砂仁4-6份、白芷4-6份、木香6-9份、南燭葉8-12份、藿香4-6份、山柰4-6份、銀耳8-12份、香菇8-12份、陳皮8-12份、枸杞子10-15份、決明子8-12份。本發(fā)明的組份既可調(diào)味，又有助于肝炎、肝硬化病人開(kāi)胃、和中氣、燥濕、補(bǔ)益肝腎提高免疫力，緩解病情發(fā)展。去掉了對(duì)肝炎、肝硬化有不利影響的常用調(diào)料，如花椒、胡椒、辣椒、小茴香、姜等常用調(diào)料，增加了對(duì)治療肝炎、肝硬化有利的香菇、銀耳、枸杞子、決明子、茯苓等調(diào)料。
文檔編號(hào)A61P1/16GK101341965SQ20081001314
公開(kāi)日2009年1月14日 申請(qǐng)日期2008年9月6日 優(yōu)先權(quán)日2008年9月6日
發(fā)明者韓玉祥 申請(qǐng)人:韓玉祥