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用甘薯制糖色素技術
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將甘薯熬制成糖色素,是醬油廠、醋廠、醬類、醬菜調味品及糖類,飲品類食品必不可少的原料,其市場需求量極大。現將該技術簡介如下:1.粉碎和拌料將鮮紅薯清洗后,清除腐爛和帶黑斑部分,把甘薯粉碎為1厘米大小,
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