分類：食品飲料 點擊量：347
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玉米、小麥粉面包，為粗糧細作，質量也能達到面包的要求。可采用中等質量的普通玉米粉。但由于玉米蛋白是酵母的抑制劑，味道也微苦，故最好使用特制玉米粉制面包。普通玉米粉面包配方中等質量玉米粉2.5公斤標準面粉2.5公斤鮮紅薯絲300克鹽、酵母適量特制玉米粉面包配方特制玉米粉15公斤標準粉35公斤酵母600克白糖、鹽、糖精適量制作方法1.
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