分類：食品飲料 點擊量：318
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茶葉富含多種營養成分，且具有藥用功能，其主體物質茶多酚中的兒茶素與桷皮素衍生物甙類，起著維生素P的作用。同時茶多酚具有收斂性，與按基酸、果膠等物質作用和口中吐液發生化學反應，食后能引起口腔薄膜和毛細管輕微收縮，使口腔得以滋潤。將茶葉應用于食品，使不飲茶者品嘗到滋潤可口、獨具風格的茶食品，并從中受益于茶。工藝流程茶葉粉
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