專利名稱：蒸餾白酒丟槽制作活性蛋白粉及有機(jī)復(fù)合肥的方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明是一種蒸餾白酒丟槽制作多元活性蛋白粉及有機(jī)多元復(fù)合肥的方法，屬于發(fā)酵工業(yè)廢棄物綜合利用的技術(shù)領(lǐng)域。
背景技術(shù)：
我國(guó)是世界最大的蒸餾酒生產(chǎn)國(guó)之一，生產(chǎn)的蒸餾白酒種類較多，按酒的香型分類，有清香型、濃香型、醬香型、兼香型或其它香型；每年生產(chǎn)各種香型酒后的副產(chǎn)品丟糟數(shù)量之大，以貴州茅臺(tái)國(guó)酒之鄉(xiāng)為例每年生產(chǎn)酒后的副產(chǎn)品丟槽在10噸以上尚未得到有效利用，近年來相關(guān)的技術(shù)人員，針對(duì)清香型、濃香型生產(chǎn)酒后的丟糟用各種方法來制作活性蛋白飼料，但最后的結(jié)果是用丟酒糟制作的活性蛋白飼料不能直接用于飼養(yǎng)畜禽，只能作生產(chǎn)飼料的添加原料，其原因是單獨(dú)用丟糟制作成的活性蛋白飼料，營(yíng)養(yǎng)成分單一，直接用于飼養(yǎng)畜禽的營(yíng)養(yǎng)利用率低于其它混合飼料，然而在蒸餾白酒丟糟中品質(zhì)最好的醬香型曲酒丟糟尚未得到有效的開發(fā)利用，以茅臺(tái)酒為代表的醬香型曲酒丟糟，一般都是以高梁、小麥為主要原料，經(jīng)多次發(fā)酵，多次取酒的副產(chǎn)品，鮮丟糟含水分60％左右，PH值3.5-3.8之間，粗蛋白含量度10-11％，含糧糟70％左右，含谷殼30％左右，而其它香型酒的丟糟由于生產(chǎn)工藝不同，其所含成分也不相同，清香型、濃香型、兼香型等丟糟粗蛋白含量在7-7.5％之間，糧糟含有量45-50％，谷殼含量50-55％。現(xiàn)有技術(shù)中有一些企業(yè)將其用發(fā)酵的方法進(jìn)行處理；但是這些方法存在兩方面的問題一、方法過于復(fù)雜，生產(chǎn)成本、設(shè)備投入比較高；二、得到的產(chǎn)品飼養(yǎng)效果不好，產(chǎn)品中有效養(yǎng)分單一，產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力差，企業(yè)難予開發(fā)。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的在于提供一種蒸餾白酒丟槽制作多元活性蛋白粉及有機(jī)多元復(fù)合肥的方法，這種方法用蒸餾白酒丟槽、根霉曲、面包酵母菌、菜籽餅粕、骨粉、頁巖石粉、硫酸鋅、硫酸亞鐵、硫酸鎂等原料制作成多元活性蛋白粉；再用多元活性蛋白粉加入尿素、磷銨或重磷酸鈣、氯化鉀或硫酸鉀制作成有機(jī)多元復(fù)合肥，這種方法得到的產(chǎn)品能夠克服現(xiàn)有技術(shù)存在的缺陷；作為飼料，它其中富含豐富的蛋白質(zhì)和多種營(yíng)養(yǎng)元素，可直接混合玉米、小麥粉用于飼養(yǎng)動(dòng)物；作為肥料，它含有豐富的氮、磷、鉀等有機(jī)有用的元素，能夠提高土地肥力。本發(fā)明是這樣構(gòu)成的它是將醬香型曲酒丟糟、或其它香型曲酒丟糟1500公斤-1600公斤，菜籽餅粕粉150公斤-200公斤，骨粉80公斤-100公斤、頁巖石粉50-80公斤混合組成培養(yǎng)基，用蒸汽滅菌，將滅菌后的培養(yǎng)基加入硫酸鋅5公斤～10公斤，硫酸亞鐵5公斤～10公斤，硫酸鎂8公斤-15公斤，根霉曲20公斤-30公斤，面包酵母菌20公斤-30公斤混合攪拌均勻，堆積發(fā)酵后，進(jìn)行風(fēng)干，經(jīng)粉碎再次發(fā)酵、制成發(fā)酵菌劑，將醬香型曲酒丟糟或其它香型曲酒丟糟1500公斤～1600公斤，經(jīng)粉碎至60-80目的菜籽餅粕150公斤-200公斤，骨粉80公斤-100公斤、頁巖石粉50-80公斤混合組成培養(yǎng)基，用蒸汽滅菌，將滅菌后的培養(yǎng)基接種制備好的發(fā)酵菌劑50公斤混合堆積發(fā)酵，待發(fā)酵堆30公分內(nèi)布滿可視的白色菌絲時(shí)發(fā)酵結(jié)束，烘干粉碎制作成多元活性蛋白粉飼料；將制作成的多元活性蛋白粉55-60公斤，尿素25-27公斤，磷銨或重磷酸鈣8-10公斤，氯化鉀或硫酸鉀8-10公斤混合攪拌制粒，制作成有機(jī)多元復(fù)合肥。具體地說它是將醬香型曲酒丟糟1500公斤-1600公斤，菜籽餅粕粉150公斤-200公斤，骨粉80公斤-100公斤，頁巖石粉50-80公斤混合組成培養(yǎng)基，用蒸汽滅菌，溫度應(yīng)達(dá)100℃-120℃，滅菌30分鐘后，將滅菌后的培養(yǎng)基涼至40℃時(shí)，加入硫酸鋅5公斤～10公斤，硫酸亞鐵5公斤～10公斤，硫酸鎂8公斤-15公斤，根霉曲20公斤-30公斤，面包酵母菌20公斤-30公斤混合攪拌均勻，堆積發(fā)酵24～48小時(shí)，發(fā)酵溫度達(dá)40℃時(shí)及時(shí)翻堆增氧，繼續(xù)發(fā)酵24～48小時(shí)后，進(jìn)行風(fēng)干含水分20％，經(jīng)機(jī)械粉碎60-～80目，再次堆積發(fā)酵24～48小時(shí)，發(fā)酵結(jié)束制成發(fā)酵菌劑，將醬香型曲酒丟糟1500公斤～1600公斤，經(jīng)粉碎至60-80目的菜籽餅粕150公斤-200公斤，骨粉80公斤-100公斤、頁巖石粉50-80公斤混合組成培養(yǎng)基，用蒸汽滅菌，溫度應(yīng)達(dá)100℃～120℃，滅菌30分鐘后，將滅菌后的培養(yǎng)基涼至40℃接種制備好的發(fā)酵菌劑50公斤混合堆積發(fā)酵36～72小時(shí)，發(fā)酵溫度達(dá)40℃時(shí)及時(shí)翻堆增氧，繼續(xù)發(fā)酵，待發(fā)酵堆30公分內(nèi)布滿白色菌絲時(shí)發(fā)酵結(jié)束，經(jīng)在進(jìn)口溫度150℃-200℃下烘干粉碎至80-100目制作成多元活性蛋白粉飼料；將制作成的多元活性蛋白粉55-60公斤，尿素25-27公斤，磷銨或重磷酸鈣8-10公斤，氯化鉀或硫酸鉀8-10公斤混合攪拌制粒，制作成有機(jī)多元復(fù)合肥。本發(fā)明中，經(jīng)發(fā)酵制作成的發(fā)酵菌劑，可代替根霉曲和面包酵母菌直接用于生產(chǎn)擴(kuò)大菌劑的接種劑，制作成的擴(kuò)大發(fā)酵劑可以用于各種香型蒸餾白酒丟糟的發(fā)酵，制作成多元活性蛋白粉及有機(jī)多元復(fù)合肥。本發(fā)明可以按照重量組分計(jì)算可將各種香型的白酒丟糟制作成的多元活性蛋白粉55-60公斤、合成氨、尿素25-27公斤、磷銨或重磷酸鈣8-10公斤，氯化鉀或硫酸鉀8-10公斤混合攪拌制粒，制作成有機(jī)多元復(fù)合肥。
與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明用蒸餾酒丟糟制作多元活性蛋白粉及有機(jī)多元復(fù)合肥，其構(gòu)思是選用醬香型曲酒丟糟或其它香型的曲酒丟糟，菜籽餅粕粉、骨粉等為有機(jī)物原料，加入頁巖石粉，經(jīng)高溫滅菌，加入硫酸亞鐵、硫酸鎂、硫酸鋅等組成培養(yǎng)基，以根霉曲、面包酵母菌為接種劑(根霉曲直接可以從貴州省湄潭縣繼輝制曲有限公司購(gòu)進(jìn)，面包酵母是啤酒生產(chǎn)中副產(chǎn)品，可直接從啤酒生產(chǎn)廠家購(gòu)買)經(jīng)發(fā)酵制作成發(fā)酵菌劑，菌劑中含有根霉菌、面包酵母菌，可直接用于生產(chǎn)擴(kuò)大發(fā)酵菌劑的接種劑，制作成的擴(kuò)大發(fā)酵菌劑，可用于各種香型蒸餾白酒丟糟的發(fā)酵，制作成多元活性蛋白粉及有機(jī)多元復(fù)合肥。而這種發(fā)酵菌劑，不僅是發(fā)酵菌劑，同時(shí)它也是除毒、除臭劑，是用于各種香型丟糟制作多元蛋白飼料和有機(jī)多元復(fù)合肥的多用發(fā)酵菌劑，本發(fā)明提供的方法和制得的產(chǎn)品，解決了現(xiàn)有技術(shù)用蒸餾酒丟糟制作的活性蛋白飼料營(yíng)養(yǎng)成份單一的缺點(diǎn)，產(chǎn)品不僅含有活性蛋白25-30％，并含有鈣、磷、鐵、鋅、鎂多種營(yíng)養(yǎng)元素，只需加入玉米或小麥制作粉末，按50％比50％混合后就直接用于畜禽的飼養(yǎng)；將本方法制成的多元活性蛋白粉加入尿素，磷銨或重磷酸鈣，氯化鉀或硫酸鉀制作成的有機(jī)多元復(fù)合肥，經(jīng)按GB18877-2002標(biāo)準(zhǔn)檢測(cè)肥料中含有氨元素N％13-15，磷元素P2O5％5-6，鉀元素K2O％5-6，有機(jī)質(zhì)20-40％，活性蛋白17-20％，并含有鈣、鐵、鋅、鎂等多種微量元素。高于GB18877-2002國(guó)家關(guān)于有機(jī)—無機(jī)混合肥的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；不僅為農(nóng)作物提供多種營(yíng)養(yǎng)元素成分，同時(shí)為耕作土壤中的微生物提供了營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，使耕作土壤中的微生物種群得到大量的繁殖，增加了耕作土壤中微生物種群的活性數(shù)量，有效提高耕作土壤中潛在有效養(yǎng)分的利用率；產(chǎn)品完全可取代單元化肥的施用，本發(fā)明中的生產(chǎn)原料易取易得，方法簡(jiǎn)單易于實(shí)施，加入的硫酸鋅、硫酸鎂、硫酸亞鐵既是營(yíng)養(yǎng)元素又是除臭除毒的制劑；本發(fā)明減輕工業(yè)廢棄物對(duì)于環(huán)境的污染；同時(shí)提供的制備方法使菜籽餅粕不需要單獨(dú)脫毒處理。加入的骨粉增加磷和鈣，加入頁巖石粉主要是增加鈣。
具體實(shí)施例方式本發(fā)明的實(shí)施例1它是將醬香型曲酒丟糟1500公斤，菜籽餅粕粉150公斤，骨粉80公斤、頁巖石粉50公斤混合組成培養(yǎng)基，用蒸汽滅菌，將滅菌后的培養(yǎng)基加入硫酸鋅5公斤，硫酸亞鐵5公斤，硫酸鎂8公斤，根霉曲20公斤，面包酵母菌20公斤混合攪拌均勻，堆積發(fā)酵后，進(jìn)行風(fēng)干，經(jīng)粉碎再次發(fā)酵、制成發(fā)酵菌劑，將醬香型曲酒丟糟1500公斤，經(jīng)粉碎至60目的菜籽餅粕150公斤，骨粉80公斤、頁巖石粉50公斤混合組成培養(yǎng)基，用蒸汽滅菌，將滅菌后的培養(yǎng)基接種制備好的發(fā)酵菌劑50公斤混合堆積發(fā)酵，待發(fā)酵堆30公分內(nèi)布滿可視的白色菌絲時(shí)發(fā)酵結(jié)束，烘干粉碎制作成多元活性蛋白粉飼料；將制作成的多元活性蛋白粉55公斤，尿素25公斤，磷銨8公斤，氯化鉀8公斤混合攪拌制粒，制作成有機(jī)多元復(fù)合肥。
本發(fā)明的實(shí)施例2它是將其它香型曲酒丟糟1600公斤，菜籽餅粕粉200公斤，骨粉100公斤、頁巖石粉80公斤混合組成培養(yǎng)基，用蒸汽滅菌，將滅菌后的培養(yǎng)基加入硫酸鋅10公斤，硫酸亞鐵10公斤，硫酸鎂15公斤，根霉曲30公斤，面包酵母菌30公斤混合攪拌均勻，堆積發(fā)酵后，進(jìn)行風(fēng)干，經(jīng)粉碎再次發(fā)酵、制成發(fā)酵菌劑，將其它香型曲酒丟糟1600公斤，經(jīng)粉碎至80目的菜籽餅粕200公斤，骨粉100公斤、頁巖石粉80公斤混合組成培養(yǎng)基，用蒸汽滅菌，將滅菌后的培養(yǎng)基接種制備好的發(fā)酵菌劑50公斤混合堆積發(fā)酵，待發(fā)酵堆30公分內(nèi)布滿可視的白色菌絲時(shí)發(fā)酵結(jié)束，烘干粉碎制作成多元活性蛋白粉飼料；將制作成的多元活性蛋白粉60公斤，尿素27公斤，重磷酸鈣10公斤，硫酸鉀10公斤混合攪拌制粒，制作成有機(jī)多元復(fù)合肥。
本發(fā)明的實(shí)施例3將醬香型曲酒丟糟1550公斤，菜籽餅粕粉180公斤，骨粉90公斤，頁巖石粉70公斤混合組成培養(yǎng)基，用蒸汽滅菌，溫度應(yīng)達(dá)110℃，滅菌30分鐘后，將滅菌后的培養(yǎng)基涼至40℃時(shí)，加入硫酸鋅8公斤，硫酸亞鐵8公斤，硫酸鎂10公斤，根霉曲25公斤，面包酵母菌25公斤混合攪拌均勻，堆積發(fā)酵24小時(shí)，發(fā)酵溫度達(dá)40℃時(shí)及時(shí)翻堆增氧，繼續(xù)發(fā)酵24小時(shí)后，進(jìn)行風(fēng)干含水分20％，經(jīng)機(jī)械粉碎60目，再次堆積發(fā)酵24小時(shí)，發(fā)酵結(jié)束制成發(fā)酵菌劑，將醬香型曲酒丟糟1550公斤，經(jīng)粉碎至60目的菜籽餅粕180公斤，骨粉90公斤、頁巖石粉70公斤混合組成培養(yǎng)基，用蒸汽滅菌，溫度應(yīng)達(dá)110℃，滅菌30分鐘后，將滅菌后的培養(yǎng)基涼至40℃接種制備好的發(fā)酵菌劑50公斤混合堆積發(fā)酵36小時(shí)，發(fā)酵溫度達(dá)40℃時(shí)及時(shí)翻堆增氧，繼續(xù)發(fā)酵，待發(fā)酵堆30公分內(nèi)布滿白色菌絲時(shí)發(fā)酵結(jié)束，經(jīng)在進(jìn)口溫度150℃下烘干粉碎至80目制作成多元活性蛋白粉飼料；將制作成的多元活性蛋白粉55公斤，尿素25公斤，磷銨10公斤，氯化鉀10公斤混合攪拌制粒，制作成有機(jī)多元復(fù)合肥。本發(fā)明的實(shí)施例4可將各種香型的白酒丟糟制作成的多元活性蛋白粉55公斤、合成氨27公斤、重磷酸鈣8公斤，硫酸鉀10公斤混合攪拌制粒，制作成有機(jī)多元復(fù)合肥。
權(quán)利要求
1.蒸餾白酒丟槽制作多元活性蛋白粉及有機(jī)多元復(fù)合肥的方法，其特征在于它是將醬香型曲酒丟糟、或其它香型曲酒丟糟1500公斤-1600公斤，菜籽餅粕粉150公斤-200公斤，骨粉80公斤-100公斤、頁巖石粉50-80公斤混合組成培養(yǎng)基，用蒸汽滅菌，將滅菌后的培養(yǎng)基加入硫酸鋅5公斤～10公斤，硫酸亞鐵5公斤～10公斤，硫酸鎂8公斤-15公斤，根霉曲20公斤-30公斤，面包酵母菌20公斤-30公斤混合攪拌均勻，堆積發(fā)酵后，進(jìn)行風(fēng)干，經(jīng)粉碎再次發(fā)酵、制成發(fā)酵菌劑，將醬香型曲酒丟糟或其它香型曲酒丟糟1500公斤～1600公斤，經(jīng)粉碎至60-80目的菜籽餅粕150公斤-200公斤，骨粉80公斤-100公斤、頁巖石粉50-80公斤混合組成培養(yǎng)基，用蒸汽滅菌，將滅菌后的培養(yǎng)基接種制備好的發(fā)酵菌劑50公斤混合堆積發(fā)酵，待發(fā)酵堆30公分內(nèi)布滿可視的白色菌絲時(shí)發(fā)酵結(jié)束，烘干粉碎制作成多元活性蛋白粉飼料；將制作成的多元活性蛋白粉55-60公斤，尿素25-27公斤，磷銨或重磷酸鈣8-10公斤，氯化鉀或硫酸鉀8-10公斤混合攪拌制粒，制作成有機(jī)多元復(fù)合肥。
2.按照權(quán)利要求1所述的蒸餾白酒丟槽制作多元活性蛋白粉及有機(jī)多元復(fù)合肥的方法，其特征在于它是將醬香型曲酒丟糟1500公斤-1600公斤，菜籽餅粕粉150公斤-200公斤，骨粉80公斤-100公斤，頁巖石粉50-80公斤混合組成培養(yǎng)基，用蒸汽滅菌，溫度應(yīng)達(dá)100℃-120℃，滅菌30分鐘后，將滅菌后的培養(yǎng)基涼至40℃時(shí)，加入硫酸鋅5公斤～10公斤，硫酸亞鐵5公斤～10公斤，硫酸鎂8公斤-15公斤，根霉曲20公斤-30公斤，面包酵母菌20公斤-30公斤混合攪拌均勻，堆積發(fā)酵24～48小時(shí)，發(fā)酵溫度達(dá)40℃時(shí)及時(shí)翻堆增氧，繼續(xù)發(fā)酵24～48小時(shí)后，進(jìn)行風(fēng)干含水分20％，經(jīng)機(jī)械粉碎60-～80目，再次堆積發(fā)酵24～48小時(shí)，發(fā)酵結(jié)束制成發(fā)酵菌劑，將醬香型曲酒丟糟1500公斤～1600公斤，經(jīng)粉碎至60-80目的菜籽餅粕150公斤-200公斤，骨粉80公斤-100公斤、頁巖石粉50-80公斤混合組成培養(yǎng)基，用蒸汽滅菌，溫度應(yīng)達(dá)100℃～120℃，滅菌30分鐘后，將滅菌后的培養(yǎng)基涼至40℃接種制備好的發(fā)酵菌劑50公斤混合堆積發(fā)酵36～72小時(shí)，發(fā)酵溫度達(dá)40℃時(shí)及時(shí)翻堆增氧，繼續(xù)發(fā)酵，待發(fā)酵堆30公分內(nèi)布滿白色菌絲時(shí)發(fā)酵結(jié)束，經(jīng)在進(jìn)口溫度150℃-200℃下烘干粉碎至80-100目制作成多元活性蛋白粉飼料；將制作成的多元活性蛋白粉55-60公斤，尿素25-27公斤，磷銨或重磷酸鈣8-10公斤，氯化鉀或硫酸鉀8-10公斤混合攪拌制粒，制作成有機(jī)多元復(fù)合肥。
3.按照權(quán)利要求1或2所述的蒸餾白酒丟槽制作多元活性蛋白粉及有機(jī)多元復(fù)合肥的方法，其特征在于經(jīng)發(fā)酵制作成的發(fā)酵菌劑，可代替根霉曲和面包酵母菌直接用于生產(chǎn)擴(kuò)大菌劑的接種劑，制作成的擴(kuò)大發(fā)酵劑可以用于各種香型蒸餾白酒丟糟的發(fā)酵，制作成多元活性蛋白粉及有機(jī)多元復(fù)合肥。
4.按照權(quán)利要求1或2所述的蒸餾白酒丟槽制作多元活性蛋白粉及有機(jī)多元復(fù)合肥的方法，其特征在于按照重量組分計(jì)算可將各種香型的白酒丟糟制作成的多元活性蛋白粉55-60公斤、合成氨、尿素25-27公斤、磷銨或重磷酸鈣8-10公斤，氯化鉀或硫酸鉀8-10公斤混合攪拌制粒，制作成有機(jī)多元復(fù)合肥。
全文摘要
本發(fā)明是一種蒸餾白酒丟槽制作多元活性蛋白粉及有機(jī)多元復(fù)合肥的方法，它是將曲酒丟糟，菜籽餅粕粉等經(jīng)混合、滅菌，加入硫酸鋅，根霉曲等制作成的；與現(xiàn)有技術(shù)相比，制得的產(chǎn)品解決了現(xiàn)有技術(shù)用蒸餾酒丟糟制作的活性蛋白飼料營(yíng)養(yǎng)成分單一的缺點(diǎn)，產(chǎn)品不僅含有活性蛋白25－30％，并含有鈣、磷、鐵、鋅、鎂多種營(yíng)養(yǎng)元素，只需加入玉米或小麥制作粉末，按50％比50％混合后就直接用于畜禽的飼養(yǎng)；加入尿素，磷銨或重磷酸鈣，氯化鉀或硫酸鉀可制作成有機(jī)多元復(fù)合肥，按GB18877－2002標(biāo)準(zhǔn)檢測(cè)肥料中含有豐富的氨元素，磷元素，鉀元素，有機(jī)質(zhì)，活性蛋白，并含有鈣、鐵、鋅、鎂等多種微量元素。
文檔編號(hào)C05F5/00GK1609064SQ200410040609
公開日2005年4月27日 申請(qǐng)日期2004年9月3日 優(yōu)先權(quán)日2004年9月3日
發(fā)明者鄒啟吾, 張榮達(dá), 聶富強(qiáng), 鄒洪偉 申請(qǐng)人:鄒啟吾