專(zhuān)利名稱(chēng)：食品成型器具的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及一種食品成型器具，特別涉及一種可將例如果凍等的凍狀、膠狀或 半固態(tài)食品押出成條狀的器具構(gòu)造。
肖縣*
寒天與莼篛等食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，因而，市面上有寒天面與筠篛面的食譜與料理。
關(guān)于寒天面的制造，現(xiàn)有技術(shù)上可利用一簡(jiǎn)單結(jié)構(gòu)的成型器具將凍狀、膠狀或半固 態(tài)的寒天食品押出而成。具體而言，利用一概成管狀的成型殼體供凍狀、膠狀或半固態(tài) 的寒天食品置入，且在該成型殼體的前端設(shè)有復(fù)數(shù)孔洞，當(dāng)在該成型殼體的后端藉由一 推桿向前移動(dòng)以擠壓半固態(tài)的食品從孔洞流出，就可形成條狀的寒天面。
現(xiàn)有條狀食品用的成型器具雖然己具有部分的使用成效。然而，現(xiàn)有成型器具上的 孔洞形狀已定型，無(wú)法做改變，造成所制作的面條的斷面形狀不能隨消費(fèi)者的喜愛(ài)而變 更，此外，在面條的擠壓過(guò)程中常需要較大的施力，操作上并不便利。
因此，應(yīng)該有需要一種具進(jìn)步性的食品成型器具的設(shè)計(jì)產(chǎn)生，以便消費(fèi)者可容易地 制作條狀食品。

實(shí)用新型內(nèi)容
本實(shí)用新型的主要目的在提供一種食品成型器具，其可提供使用者便利地加工形成 條狀食品物，形成例如寒天面或其它軟性食品(如豆腐)的條狀成型加工，此外，也可提 供使用者制作不同形式的條狀食品。
本實(shí)用新型是采用以下技術(shù)手段實(shí)現(xiàn)的
一種食品成型器具，其包含本體、模板和推擠件；所述的本體，具有一前端、一 后端及位在該二端之間的通道，且該本體的前端形成一出口；所述的模板，具有復(fù)數(shù)網(wǎng) 孔且可拆卸地結(jié)合在該本體的前端；所述的推擠件，具有置入該通道內(nèi)的一推壓部。該 推擠部在該本體通道內(nèi)的移動(dòng)使該食材經(jīng)由該模板上的網(wǎng)孔押出成形食品。
前述的本體的頂部形成一供食品材料置入的開(kāi)口。
前述的本體包含一底壁、二側(cè)壁及一后壁，該二側(cè)壁及底壁的靠前端出口內(nèi)側(cè)面設(shè) 有結(jié)合槽。
前述的設(shè)在該二側(cè)壁上的結(jié)合槽呈一下端較靠向本體前端的傾斜角度。 前述的設(shè)在該二側(cè)壁上的結(jié)合槽呈T形斷面。
前述的該模板具有一底邊及二側(cè)邊，該模板的二側(cè)邊與該底邊系插入該本體的結(jié)合 槽內(nèi)結(jié)合。
前述的該推擠件具有一可滑動(dòng)地蓋在該本體頂部的蓋板，該蓋板具有一第一端及一 第二端，該推壓部自該蓋板的第二端向下延伸的板體構(gòu)成。
前述的該蓋板的第一端及二側(cè)邊個(gè)別向下延伸有前壁面及側(cè)壁面，該前壁面與該側(cè) 壁面?zhèn)€別位于該本體的前端與側(cè)壁的外側(cè)，將該本體的頂部開(kāi)口蓋住。
前述的該蓋板的第二端上設(shè)有數(shù)個(gè)突出部。
本實(shí)用新型是采用以下技術(shù)手段實(shí)現(xiàn)的；
一種食品成型器具，其包含本體、模板和推壓件；所述的本體，具有一前端、一 后端及位于該二端之間的通道，該本體的前端形成一出口，且該本體的頂部形成一供食 品材料置入的開(kāi)口；所述的模板，具有復(fù)數(shù)網(wǎng)孔且設(shè)在該本體的前端；所述的推擠件， 其具有一可滑動(dòng)地蓋在該本體頂部的蓋板及一置入該本體通道內(nèi)的一推壓部；該推擠部
在該本體通道內(nèi)的移動(dòng)，使該食材經(jīng)由該模板上的網(wǎng)孔押出成形食品。
前述的該本體包含一底壁、二側(cè)壁及一后壁，該二側(cè)壁及底壁的靠前端出口內(nèi)側(cè)面 設(shè)有一結(jié)合槽，而該模板具有一底邊及二側(cè)邊，該模板的二側(cè)邊與該底邊插入該本體的 結(jié)合槽內(nèi)結(jié)合。
前述的該蓋板具有一第一端及一第二端，該推壓部自該蓋板的第二端向下延伸的板 體構(gòu)成。
前述的該蓋板的第一端及二側(cè)邊個(gè)別向下延伸有前壁面及側(cè)壁面，該前壁面與該側(cè) 壁面?zhèn)€別位于該本體的前端與側(cè)壁的外側(cè)，而將該本體的頂部開(kāi)口蓋住。 前述的該蓋板的第二端上設(shè)有數(shù)個(gè)突出部。 前述的該側(cè)壁上的結(jié)合槽與本體的長(zhǎng)度方向呈垂直。 前述的該側(cè)壁上的結(jié)合槽呈一下端較靠向本體前端的傾斜角度。
最好，該本體的頂部形成一可供食品材料置入的開(kāi)口；在一實(shí)施例中，該本體包含 一底壁、二側(cè)壁及一后壁，該二側(cè)壁及底壁的靠前端出口的內(nèi)側(cè)面設(shè)有結(jié)合槽。
最好，該推擠件具有可滑動(dòng)地蓋在該本體頂部的一蓋板，該蓋板具有一第一端及一 第二端，且該推壓部自該蓋板的第二端向下延伸的板體構(gòu)成。
最好，該蓋板的第一端及二側(cè)邊個(gè)別向下延伸有前壁面及側(cè)壁面，該前壁面與該側(cè) 壁面可個(gè)別位在該本體的前端與側(cè)壁的外側(cè)，而將該本體的頂部開(kāi)口蓋??；又該蓋板的
第二端上最好設(shè)有數(shù)個(gè)突出部。
最好，該模板可拆卸地結(jié)合在該本體的前端。
在一實(shí)施例中，設(shè)在該二側(cè)壁上的結(jié)合槽與本體的長(zhǎng)度方向概呈傾斜；在另一實(shí)施 例中，設(shè)在該二側(cè)壁上的結(jié)合槽系與本體的長(zhǎng)度方向概呈垂直。
本實(shí)用新型與現(xiàn)有技術(shù)相比，具有以下明顯的優(yōu)勢(shì)和有益效果
本實(shí)用新型一種食品成型器具，不僅結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，而且在面條的成型操作上相當(dāng)省力 且便利，同時(shí)，可隨著消費(fèi)者的喜愛(ài)而提供制造不同形式的面條，因此本實(shí)用新型能達(dá) 成預(yù)期的設(shè)計(jì)目的及實(shí)施效果。


圖1為依據(jù)本實(shí)用新型第一實(shí)施例構(gòu)成的食品成型器的組件立體分解圖； 圖2為顯示圖1的食品成型器具的模板組合在本體后的立體圖 圖3為圖1的食品成型器具組合后的一縱向剖視圖； 圖4為圖1的食品成型器具組合后的一橫向剖視圖5為顯示圖4的本體內(nèi)容置食品且推擠件向前移動(dòng)以制造條狀食品的示意圖； 圖6為依據(jù)本實(shí)用新型第二實(shí)施例構(gòu)成的食品成型器的組合剖視圖； 圖7為依據(jù)本實(shí)用新型第三實(shí)施例構(gòu)成的食品成型器的縱向剖視圖。
具體實(shí)施方式
本實(shí)用新型可有多種不同的結(jié)構(gòu)實(shí)施例?，F(xiàn)將僅為例子但非用以限制的具體實(shí)施例， 并參照所附圖式就本實(shí)用新型的較佳結(jié)構(gòu)內(nèi)容說(shuō)明如下
參閱圖1至圖4，顯示依據(jù)本實(shí)用新型一實(shí)施例構(gòu)成的食品成型器，該食品成型器 具包含一內(nèi)部具有食品容置空間的本體1、結(jié)合在該本體1上的一模板2及可蓋在該本 體1上的一推擠件3。
該本體1具有一前端11 (第一端)、 一后端12 (第二端)及位于該二端之間的通道 13;在本實(shí)施例中，該本體l的前端ll開(kāi)放而形成一通道出口 111,且該本體l的頂部 開(kāi)放而形成一可供食品材料置入的開(kāi)口 18，使得該通道13由一底壁14、 二側(cè)壁15及一 后壁16所界定，又在該二側(cè)壁15及底壁14的靠出口 111的內(nèi)側(cè)面設(shè)有一個(gè)內(nèi)凹的結(jié)合 槽17,在本實(shí)施例中，設(shè)在該二側(cè)壁15內(nèi)側(cè)面的結(jié)合槽17呈T形的斷面。
該模板2為可拆卸地結(jié)合在該本體1的前端11;該模板2具有一底邊21、 二側(cè)邊 22及位在該二側(cè)邊之間的復(fù)數(shù)網(wǎng)孔23，在本實(shí)施例中，各側(cè)邊22向外延伸有凸耳221， 使得該模板2可利用該二側(cè)邊22與該底邊21配合地插入該本體1的結(jié)合槽17內(nèi)形成嵌 合；又該網(wǎng)孔23在本實(shí)施例中呈矩形狀，但該網(wǎng)孔23也可為三角狀(如圖7所示)或
是其它幾何形狀；補(bǔ)充說(shuō)明的是，模板2網(wǎng)孔23的形成可為鋼絲線或尼龍線纏繞而成， 或直接射出成型而成，或具有直接射出成型的肋條且配合鋼絲線或尼龍線纏繞而成。
該推擠件3具有一可滑動(dòng)地蓋在該本體1頂部的蓋板31及一可在該本體通道13內(nèi) 移動(dòng)的推壓部32;在本實(shí)施例中，該蓋板31具有一第一端311及一第二端312,且該蓋 板31的第一端311及二側(cè)邊個(gè)別向下延伸有前壁面313及側(cè)壁面314,當(dāng)該推擠件3蓋 在該本體1上后，該前壁面313與該側(cè)壁面314可個(gè)別位于該本體1的前端11與側(cè)壁 15的外側(cè)，而將該本體l的頂部開(kāi)口 18蓋住。
在本實(shí)施例中，該推壓部32為自該蓋板31的第二端312向下延伸的板體構(gòu)成，并 在該推壓部32的后側(cè)設(shè)有補(bǔ)強(qiáng)的肋板33以增加該推壓部32的強(qiáng)度；另在該蓋板31的 第二端312上設(shè)有數(shù)突出部34用以提供使用者的手抵靠使得該推擠件3能輕易地進(jìn)行滑 動(dòng)操作。
配合圖5所示，依據(jù)本實(shí)用新型構(gòu)成的食品成型器具在實(shí)施上，將該模板2組裝在 該本體l上，并將形成凍狀、膠狀或半固態(tài)的例如寒天的食材4置入該本體1的通道13 內(nèi)，接著，將該推擠件3蓋在該本體1上且使該推擠部32伸入該本體通道13內(nèi)并位在 食材4后側(cè)，之后，使用者的手可放在該推擠件3的突出部34上并施力使該推擠件3向 該本體1的前端11方向移動(dòng)，則食材4將受力而經(jīng)由模板2上的網(wǎng)孔23押出以形成條 狀的寒天面條41或是其它食品面條。
請(qǐng)參閱圖6，顯示依據(jù)本實(shí)用新型第二實(shí)施例構(gòu)成的食品成型器具，在這實(shí)施例中， 關(guān)于和第一實(shí)施例說(shuō)明者相同或同等的構(gòu)件，附上同一標(biāo)號(hào)，而省略其細(xì)部結(jié)構(gòu)說(shuō)明。 該第二實(shí)施例與第一實(shí)施例的結(jié)構(gòu)差異在于，第一實(shí)施例的二側(cè)壁15上的結(jié)合槽17與 本體1的長(zhǎng)度方向概呈垂直，而第二實(shí)施例的設(shè)在該本體1的二側(cè)壁15上的結(jié)合槽17 呈一下端較靠向本體前端11的傾斜角度,使得該模板2與該本體1的長(zhǎng)度方向概呈傾斜， 如此，可使得受擠壓的食材4能順利地經(jīng)由模板2的網(wǎng)孔23押出且不會(huì)從本體的頂部開(kāi) 口 18溢出。
請(qǐng)參閱圖7，顯示依據(jù)本實(shí)用新型第三實(shí)施例構(gòu)成的食品成型器具；該第三實(shí)施例 與第一實(shí)施例的結(jié)構(gòu)差異在于該模板2的網(wǎng)孔23為三角狀，但也可依要求做其它形狀的 改變；因而，在實(shí)施上，本實(shí)用新型可包含復(fù)數(shù)具有不同形狀網(wǎng)孔23的模板2，且該等 模板2可抽換地組裝在該本體1上，使得經(jīng)由不同模板2壓出的面條41可具有不同的斷 面形狀。
最后應(yīng)說(shuō)明的是以上實(shí)施例僅用以說(shuō)明本實(shí)用新型而并非限制本實(shí)用新型所描述 的技術(shù)方案因此，盡管本說(shuō)明書(shū)參照上述的各個(gè)實(shí)施例對(duì)本實(shí)用新型己進(jìn)行了詳細(xì)的 說(shuō)明，但是，本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員應(yīng)當(dāng)理解，仍然可以對(duì)本實(shí)用新型進(jìn)行修改或等同
替換；而一切不脫離實(shí)用新型的精神和范圍的技術(shù)方案及其改進(jìn)，其均應(yīng)涵蓋在本實(shí)用 新型的權(quán)利要求范圍當(dāng)中。
權(quán)利要求1、一種食品成型器具，其包含本體、模板和推擠件；其特征在于所述的本體，具有一前端、一后端及位在該二端之間的通道，且該本體的前端形成一出口；所述的模板，具有復(fù)數(shù)網(wǎng)孔且可拆卸地結(jié)合在該本體的前端；所述的推擠件，具有置入該通道內(nèi)的一推壓部。該推擠部在該本體通道內(nèi)的移動(dòng)使該食材經(jīng)由該模板上的網(wǎng)孔押出成形食品。
2、 根據(jù)權(quán)利要求l所述的食品成型器具，其特征在于該本體的頂部形成一供食品 材料置入的開(kāi)口。
3、 根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的食品成型器具，其特征在于該本體包含一底壁、二 側(cè)壁及一后壁，該二側(cè)壁及底壁的靠前端出口內(nèi)側(cè)面設(shè)有結(jié)合槽。
4、 根^i利要求3所述的食品成型器具，其特征在于設(shè)在該二側(cè)壁上的結(jié)合槽呈一下端較靠向本體前端的傾斜角度。
5、 根據(jù)權(quán)利要求3所述的食品成型器具，其特征在于設(shè)在該二側(cè)壁上的結(jié)合槽呈 T形斷面。
6、 根據(jù)權(quán)利要求1所述的食品成型器具，其特征在于該模板具有一底邊及二側(cè)邊，該模板的二側(cè)邊與該底邊系插入該本體的結(jié)合槽內(nèi)結(jié)合。
7、 根據(jù)權(quán)利要求l所述的食品成型器具，其特征在于該推擠件具有一可滑動(dòng)地蓋在該本體頂部的蓋板，該蓋板具有一第一端及一第二端，該推壓部自該蓋板的第二端向 下延伸的板體構(gòu)成。
8、 根據(jù)權(quán)利要求6所述的食品成型器具，其特征在于該蓋板的第一端及二側(cè)邊個(gè)別向下延伸有前壁面及側(cè)壁面，該前壁面與該側(cè)壁面?zhèn)€別位于該本體的前端與側(cè)壁的外 側(cè)，將該本體的頂部開(kāi)口蓋住。
9、 根據(jù)權(quán)利要求6所述的食品成型器具，其特征在于該蓋板的第二端上設(shè)有數(shù)個(gè)突出部。
10、 一種食品成型器具，其包含本體、模板和推壓件；其特征在于 所述的本體，具有一前端、 一后端及位于該二端之間的通道，該本體的前端形成一出口，且該本體的頂部形成一供食品材料置入的開(kāi)口； 所述的模板，具有復(fù)數(shù)網(wǎng)孔且設(shè)在該本體的前端；所述的推擠件，其具有一可滑動(dòng)地蓋在該本體頂部的蓋板及一置入該本體通道內(nèi)的 一推壓部；該推擠部在該本體通道內(nèi)的移動(dòng)，使該食材經(jīng)由該模板上的網(wǎng)孔押出成形食品。
11、 根據(jù)權(quán)利要求10所述的食品成型器具，其特征在于該本體包含一底壁、二側(cè) 壁及一后壁，誶二側(cè)壁及底壁的靠前端出口內(nèi)側(cè)面設(shè)有一結(jié)合槽，而該模板具有一底邊 及二側(cè)邊，該模板的二側(cè)邊與該底邊插入該本體的結(jié)合槽內(nèi)結(jié)合。
12、 根據(jù)權(quán)利要求10所述的食品成型器具，其特征在于該蓋板具有一第一端及一 第二端，該推壓部自該蓋板的第二端向下延伸的板體構(gòu)成。
13、 根據(jù)權(quán)利要求12所述的食品成型器具，其特征在于該蓋板的第一端及二側(cè)邊 個(gè)別向下延伸有前壁面及側(cè)壁面，該前壁面與該側(cè)壁面?zhèn)€別位于該本體的前端與側(cè)壁的 外側(cè)，而將該本體的頂部開(kāi)口蓋住。
14、 根據(jù)權(quán)利要求13所述的食品成型器具，其特征在于該蓋板的第二端上設(shè)有數(shù) 個(gè)突出部。
15、 根據(jù)權(quán)利要求ll所述的食品成型器具，其特征在于該側(cè)壁上的結(jié)合槽與本體 的長(zhǎng)度方向呈垂直。
16、 根據(jù)權(quán)利要求ll所述的食品成型器具，其特征在于該側(cè)壁上的結(jié)合槽呈一下 端較靠向本體前端的傾斜角度。
專(zhuān)利摘要本實(shí)用新型公開(kāi)了一種食品成型器具，其包含本體、模板和推擠件；本體具有一前端、一后端及位在該二端之間的通道，且該本體的前端形成一出口；模板具有復(fù)數(shù)網(wǎng)孔且可拆卸地結(jié)合在該本體的前端；推擠件具有置入該通道內(nèi)的一推壓部。當(dāng)形成凍狀、膠狀或半固態(tài)的食材置入該本體的通道內(nèi)后，該推擠部在該本體通道內(nèi)的移動(dòng)使該食材經(jīng)由該模板上的網(wǎng)孔押出成形食品。
文檔編號(hào)A23P1/12GK201199903SQ200820118568

公開(kāi)日2009年3月4日 申請(qǐng)日期2008年5月28日 優(yōu)先權(quán)日2008年5月28日
發(fā)明者黃佩玉 申請(qǐng)人:三力食品有限公司