專利名稱：一種青蝦綜合養殖方法
技術領域：
本發明涉及水產養殖業中一種青蝦綜合養殖方法，屬于農業水產養殖中 蝦類水產生物養殖技術領域。
背景技術：
青蝦，學名日本沼蝦Macrobrachium nipponensis，隸屬于節肢動物門、甲殼綱、十足目、長臂蝦科、沼蝦屬，其地理分布十分狹窄，僅限于我國和日本。因其肉鮮味 美、營養經濟價值高、生長快速、養成周期短、飼料要求低、苗種自繁容易、可全天候養殖等 優點，自上世紀80年代末步入養殖發展盛期以來，養殖規模迅速擴大，養殖技術日臻完善， 已成為我國淡水養殖蝦類當家品種和主要淡水名特優新養殖品種之一，養殖區域遍及我國 江蘇、上海、浙江、安徽、福建、江西、廣東、湖南、湖北、四川、河北、河南、山東等地。南美白對蝦，學名凡納濱對蝦Penaeus vannamei，隸屬于節肢動物門、甲殼綱、十 足目、對蝦科、濱對蝦屬。因其具生長快速、營養需求低、出肉率高、抗逆性強、適鹽范圍廣、 離水存活時間長等優點，自上世紀80年代末引入我國以來，獲得快速推廣，現已成為我國 養殖區域最廣、養殖規模最大、養殖產量最高的蝦類品種。國內外有關青蝦與魚、蟹套養以及南美白對蝦套養、輪養青蝦的研究報道較多，并 都取得了較好的經濟、社會和生態效益，其不足之處主要表現為1、池底蓄積的大量營養物 質未能有效利用，白白浪費，且極易成為周邊環境的污染隱患；2、養殖前應需吸除淤泥，增 加了勞動強度和生產成本；3、池底缺乏良好的隱蔽材料，致使蝦類蛻皮殘殺死亡較為明顯，
青蝦第二茬養殖產量幾乎絕產。發明內容為了克服目前青蝦養殖中存在的營養物質利用率低、養殖成本高和產量 低的問題，本發明提供一種全新的一種青蝦綜合養殖方法，采用種植、畜牧、套養、輪捕作業 方式有機組合種養殖并循環的方式，實現青蝦優質、低成本和高產養殖的目的。本發明采用的技術方案是—種青蝦綜合養殖方法，它利用淡水資源養殖，它包括如下基本方法一A、將種植、畜牧、套養、輪捕作業方式有機組合種養殖并循環起來，即將池底種黑 麥草、用草養鵝、南美白對蝦套養青蝦、青蝦輪捕有機組合種養殖并循環起來；B、當年10月上旬前放水收蝦，干塘、暴曬7天后，對池底及池埂進行松土平整，確 保泥土細碎松軟，10月下旬前在池底種植黑麥草，待株高達25厘米以上時，收割黑麥草作 為飼料，飼養白鵝；C、至次年3月底4月初前，結束黑麥草種植，黑麥草收割后離地面留茬高度3-6厘 米，為青蝦幼體階段和青蝦蛻皮期提供蔽護場所，以提高養蝦成活率；D、4月上旬清塘、肥水，做好養殖前準備，4月中下旬池塘中放入青蝦幼蝦，6月上 旬再放養南美白對蝦苗，7月中旬始采取輪捕方法收獲青蝦，10月上旬前捕獲南美白對蝦 和青蝦，10月下旬放水、干塘、暴曬、平整后在池底種植黑麥草。一種青蝦綜合養殖方法，它利用淡水資源養殖，它包括如下基本方法二 A、將種植、畜牧、套養、輪捕作業方式有機組合種養殖并循環起來，即將池底種黑 麥草、用草養鵝、南美白對蝦套養青蝦、青蝦輪捕有機組合種養殖并循環起來；B、當年10月上旬前放水收蝦，干塘、暴曬7天后，對池底及池埂進行松土平整，確保泥土細碎松軟，10月下旬前在池底種植黑麥草，待株高達25厘米以上時，收割黑麥草作 為飼料，飼養白鵝；C、至次年4月底5月初前，結束黑麥草種植，黑麥草收割后離地面留茬高度3-6厘 米，為青蝦幼體階段和青蝦蛻皮期提供蔽護場所，以提高養蝦成活率；D、5月上旬清塘、肥水，做好養殖前準備，6月上旬再放養南美白對蝦苗，6月底放 養抱卵青蝦，10月上旬前捕獲南美白對蝦和青蝦，10月下旬放水、干塘、暴曬、平整后在池 底種植黑麥草。青蝦還可以與泥鰍、鱖魚、黃顙魚、蝦、蟹混養或套養。本發明有益效果是由于采用了本發明的一種青蝦綜合養殖方法這一先進的養 殖技術后，將種植、畜牧、套養、輪捕作業方式有機組合種養殖并循環起來，即將池底種黑麥 草、用草養鵝、南美白對蝦套養青蝦、青蝦輪捕有機組合種養殖并循環起來，黑麥草收割后 留茬，為青蝦幼體提供隱蔽場所，減少了被南美白對蝦捕食的機會，確保青蝦秋茬產量較常 規提高二倍以上，能徹底解決目前青蝦養殖中營養物質利用率低、養殖成本高和產量低的 問題。


圖1 青蝦綜合養殖技術工藝路線途徑一示意圖；圖2 青蝦綜合養殖技術工藝路線途徑二示意圖。
具體實施例方式一、青蝦綜合養殖技術工藝路線途徑一示意如圖1所示。二、青蝦綜合養殖技術工藝路線途徑二示意如圖2所示。三、青蝦綜合養殖技術工藝路線途徑一(一 )放水收蝦、干塘整池視水溫、市場及蝦生長情況，于10月上旬前，在晴好天氣早晨在排水口安放收蝦 袖網，打開排水閘，急速放水，使蝦隨水流出池塘落入網袋中。充分排干池水，暴曬7天后， 對池底及池埂進行松土平整，確保泥土細碎松軟。( 二 )池底種植黑麥草，飼養白鵝10月下旬在池塘底部按0. 6-1. 5kg/畝播種黑麥草，播前用清水泡12小時，撈起后堆放催芽，當種子露白時播種。以條播為宜，行距15 20cm，覆土 1 2cm，至株高達25cm 以上時即可收割飼喂，收割時離地面留茬高度約5cm，以利再生長，為防止纖維木質化，應及 時收割，保證牧草鮮嫩，提高利用率，種植至次年3月底4月初前結束，期間一般不追加氮 月巴，不過可根據黑麥草生長情況適量補充尿素。種植黑麥草的目的在于1、吸收池底內蓄積 的大量氮、磷等營養元素，使池底淤泥變得堅實和無害化，并可節約吸除池底淤泥的開支； 2、收割植物可用于飼喂白鵝等食草動物。(三)養殖前的準備工作1、養殖池塘養殖池塘面積最好2-5畝，水深1. 2-1. 8m，池塘塘埂要有一定的坡度，坡比通常為 1 2-3。池塘供排水系統完善，有水草，池塘淤泥IOcm左右，一般按0.5KW/畝以上配備增氧機，進排水口要用密眼網或雙層篩絹遮攔，防止敵害生物和野雜魚及排出的卵進入池塘。2、養殖用水要求水源充足，水質清新且無污染，溶氧> 5mg/L，底層溶解氧含量> 3mg/L, pH7. 5-8. 0。為確保養成池中溶氧充足，按Ikw/畝配備增氧設備隨時補氧。3、清塘4月初收割完最后一批黑麥草并離地面留茬3-6cm。視蝦池情況作好平整池底、維護提壩、清除雜草等工作后，即對池塘進行藥物消毒。常用藥物有生石灰和漂白粉。其中， 生石灰消毒，有兩種方法，干法用量75-100kg/畝，濕法用量加倍；漂白粉消毒，也有兩種方 法，干法用量5-10kg/畝，濕法濃度為5-10mg/L。池塘消毒后10天移栽水生植物，在離塘埂 Im的淺水地帶沿蝦塘四周移栽，草帶寬Im左右，移栽面積占全塘面積的1/5左右。4、注水、施肥培育浮游生物消毒7天后注水，用40-60目篩絹網過濾，以防止敵害侵入，初次進水30-60cm。 注水后即可施肥，肥料可以是積肥或硝酸銨、磷酸二氫鉀等無機肥。首次施肥，有機肥施 30-50kg/畝，無機肥施2-5kg/畝，以后隨蝦塘的注水量要適當追肥，養蝦前期2-3天/次， 后期10-20天/次。(四)放養青蝦種苗4月中下旬放養規格1000尾/kg左右的幼蝦10_15kg，要求規格整齊，肢體完整， 宜在晴天的早晨及傍晚進行投放，一次性放足，避免陽光直射，影響成活率。放養前先取池 水試養，證實池水對幼蝦苗無不利影響后才開始正式放養；放養時溫差應小于士2°C，要均 勻分布，使其自然游散，不可壓積。5月底6月初，當發現原池內仔蝦的數量較多時，每天加 潑一次豆漿，確保秋季青蝦苗種養殖的數量。(五)放養南美白對蝦苗每年6月上旬，選擇無風晴朗天氣的上午投放南美白對蝦苗。放苗前已經過安全 試水，即將少量蝦苗先投入成蝦池，觀察24小時，證實蝦活動正常后即可再大量投苗。體長 1. 2-1. 5cm的南美白對蝦苗5-6萬/畝。(六)輪捕池中青蝦于每年7月中旬開始在沿池邊布設大網目蝦籠網2-4只/畝，捕撈體長5cm以上 青蝦陸續上市。(七)日常管理包括投喂飼料、池水環境因子檢測、蝦活動情況觀察及蝦體生物學測定等。1、投飼在養殖期間，可投喂鮮餌或人工配合飼料，飼料蛋白質含量達30%以上，若投喂鮮 餌，要確保餌料的新鮮無病，洗凈后再喂，配合飼料其安全限量要求符合NY 5072的規定。 飼料要求優質、新鮮、適口，沿池塘四周均勻投放，日投喂量按蝦總體重的5-10%計，視情酌 量增減，少量多次。投喂時應遵循以下原則，即大量蝦脫殼時少喂，脫殼幾天后加強投喂，水 質不好少喂，天氣惡劣時停喂或少喂。2、巡塘每天早晚巡塘，遇悶熱天氣，增加半夜巡塘次數，仔細觀察養殖對象活動及攝食情 況。
3、水質管理養成早期，每日向池中注入新水5-lOcm，直至池水深達1. 2-1. 5m，保持這一水位， 控制透明度30 50cm。以后隨蝦體的長大和視水質情況，適量換水，換水應少量多次進行， 不大排大灌，以免水體環境驟然改變，蝦出現應激反應，引起發病。4、水體增氧定時開啟增氧設備，做到晴天中午開機增氧，陰天清晨開，連續陰雨半夜開。如發現浮頭跡象，應盡早開機，必要時再加注新水和潑灑增氧劑進行急救。當遇嚴重缺氧時，應 加潑增氧試劑進行急救，遇悶熱天氣，在中午或凌晨應增氧2小時以上。5、病敵害防治堅持“預防為主，防治結合”的原則防病，定期消毒各種設施和工具，定期向池水撒 藥消毒，防病藥物使用符合NY 5071的有關規定。及時清除蛙類、水蛇、水蜈蚣、兇猛魚類及 水鳥等敵害生物。三、青蝦綜合養殖技術工藝路線途徑二(一 )放水收蝦、干塘整池視水溫、市場及蝦生長情況，于10月上旬前，在晴好天氣早晨在排水口安放收蝦 袖網，打開排水閘，急速放水，使蝦隨水流出池塘落入網袋中。充分排干池水，暴曬7天后， 對池底及池埂進行松土平整，確保泥土細碎松軟。( 二 )池底種植黑麥草，飼養白鵝10月下旬在池塘底部按0. 6-1. 5kg/畝播種黑麥草，播前用清水泡12小時，撈起后 堆放催芽，當種子露白時播種。以條播為宜，行距15 20cm，覆土 1 2cm，至株高達25cm 以上時即可收割飼喂，收割時離地面留茬高度約5cm，以利再生長，為防止纖維木質化，應及 時收割，保證牧草鮮嫩，提高利用率，種植至次年4月底5月初前結束，期間一般不追加氮 月巴，不過可根據黑麥草生長情況適量補充尿素。種植黑麥草的目的在于1、吸收池底內蓄積 的大量氮、磷等營養元素，使池底淤泥變得堅實和無害化，并可節約吸除池底淤泥的開支； 2、收割植物可用于飼喂白鵝等食草動物。(三)養殖前的準備工作1、養殖池塘養殖池塘面積最好2-5畝，水深1. 2-1. 8m，池塘塘埂要有一定的坡度，坡比通常為 1 2-3。池塘供排水系統完善，有水草，池塘淤泥IOcm左右，一般按0.5KW/畝以上配備增 氧機，進排水口要用密眼網或雙層篩絹遮攔，防止敵害生物和野雜魚及排出的卵進入池塘。2、養殖用水要求水源充足，水質清新且無污染，溶氧> 5mg/L，底層溶解氧含量> 3mg/L, pH7. 5-8. 0。為確保養成池中溶氧充足，按Ikw/畝配備增氧設備隨時補氧。3、清塘5月初收割完最后一批黑麥草并離地面留茬3-6cm。視蝦池情況作好平整池底、維 護提壩、清除雜草等工作后，即對池塘進行藥物消毒。常用藥物有生石灰和漂白粉。其中， 生石灰消毒，有兩種方法，干法用量75-100kg/畝，濕法用量加倍；漂白粉消毒，也有兩種方 法，干法用量5-10kg/畝，濕法濃度為5-10mg/L。池塘消毒后10天移栽水生植物，在離塘埂 Im的淺水地帶沿蝦塘四周移栽，草帶寬Im左右，移栽面積占全塘面積的1/5左右。
4、注水、施肥培育浮游生物消毒7天后注水，用40-60目篩絹網過濾，以防止敵害侵入，初次進水30-60cm。 注水后即可施肥，肥料可以是積肥或硝酸銨、磷酸二氫鉀等無機肥。首次施肥，有機肥施 30-50kg/畝，無機肥施2-5kg/畝，以后隨蝦塘的注水量要適當追肥，養蝦前期2-3天/次， 后期10-20天/次。(四)放養南美白對蝦苗6月上旬，選擇無風晴朗天氣的上午投放南美白對蝦苗。放苗前已經過安全試水，即將少量蝦苗先投入成蝦池，觀察24小時，證實蝦活動正常后即可再大量投苗。體長 1. 2-1. 5cm的南美白對蝦苗5-6萬/畝。(五)放養抱卵青蝦6月底按l_2kg/畝放養抱卵青蝦，抱卵蝦投放前用2-4%食鹽水消毒處理 5-10mino(六)輪捕池中青蝦于9月中旬開始在沿池邊布設大網目蝦籠網2-4只/畝，捕撈體長5cm以上青蝦 陸續上市。(七)日常管理包括投喂飼料、池水環境因子檢測、蝦活動情況觀察及蝦體生物學 測定等。1、投飼在養殖期間，可投喂鮮餌或人工配合飼料，飼料蛋白質含量達30%以上，若投喂鮮 餌，要確保餌料的新鮮無病，洗凈后再喂，配合飼料其安全限量要求符合NY 5072的規定。 飼料要求優質、新鮮、適口，沿池塘四周均勻投放，日投喂量按蝦總體重的5-10%計，視情酌 量增減，少量多次。投喂時應遵循以下原則，即大量蝦脫殼時少喂，脫殼幾天后加強投喂，水 質不好少喂，天氣惡劣時停喂或少喂。2、巡塘每天早晚巡塘，遇悶熱天氣，增加半夜巡塘次數，仔細觀察養殖對象活動及攝食情 況。3、水質管理養成早期，每日向池中注入新水5-lOcm，直至池水深達1. 2-1. 5m，保持這一水位， 控制透明度30 50cm。以后隨蝦體的長大和視水質情況，適量換水，換水應少量多次進行， 不大排大灌，以免水體環境驟然改變，蝦出現應激反應，引起發病。4、水體增氧定時開啟增氧設備，做到晴天中午開機增氧，陰天清晨開，連續陰雨半夜開。如發 現浮頭跡象，應盡早開機，必要時再加注新水和潑灑增氧劑進行急救。當遇嚴重缺氧時，應 加潑增氧試劑進行急救，遇悶熱天氣，在中午或凌晨應增氧2小時以上。5、病敵害防治堅持“預防為主，防治結合”的原則防病，定期消毒各種設施和工具，定期向池水撒 藥消毒，防病藥物使用符合NY 5071的有關規定。及時清除蛙類、水蛇、水蜈蚣、兇猛魚類及 水鳥等敵害生物。黑麥草Lolium pererme系多年生禾本科黑麥草屬植物，分蘗力強，生長快，喜溫暖涼爽濕潤氣候，適宜在排水性良好、肥沃、濕潤的粘土或粘壤土栽培。黑麥草營養價值高，富 含蛋白質、礦物質和維生素，其中干草粗蛋白含量高達25%以上，且葉多質嫩，適口性好，可 直接喂養牛、羊、馬、兔、鹿、豬、鵝、鴕鳥、魚等。生長適溫15°C 30°C，氣溫-15°C發生凍害 或者休眠，適宜PH值6 7，第二年3、4月份反青，供草期為10月至次年5月，夏天不能生 長，適宜中緯度地區冬季閑置淡水池塘種植。種草養鵝既符合我國當前農業產業結構調整方向，又可加速我國鵝業規模化、產業化步伐，是一種非常值得推廣的種養結合模式。近年來已在我國浙江、江蘇、安徽、上海等 廣大中緯度地區獲得推廣，并已取得了較好的社會、經濟與生態效益。利用冬季閑置的淡水 池塘開展種草養鵝，既可高效利用池底蓄積的大量營養物質，減少對周邊環境的污染，留茬 收割后的草根又可為蛻皮期養殖生物和養殖生物幼體提供蔽護場所，不失為一條促進養民 增產增收的途徑。套養是我國水產養殖中一種極為重要的生產方式，它通常是利用水產養殖生物間 在棲息水層、食性等方面的互補作用，可達到擴大養殖容量、提高餌料利用效率、提升養成 品質、防治病害水平傳播的目的，是養殖漁民增產增收的重要途徑之一。輪養也是水產養殖中一種重要的生產方式，它可以減輕池塘底質的惡化程度、減 少病害傳播的機會并能根據市場行情的需要，靈活地選擇水產養殖品種。輪捕是養殖生產中經常采用的方法，簡單地說就是捕大留小，梯度上市，這樣一方 面可以避免集中上市，保證價格優勢，另一方面可以延長收獲時間，保證單位效益。將種植、畜牧、套養、輪捕作業方式有機組合并循環起來，即將池底種黑麥草、用草 養鵝、南美白對蝦套養青蝦、青蝦輪捕有機組合并循環起來，有助于充分發揮池塘生產潛 力，提高養民收益，減少環境污染，是促進農村社會經濟發展的一種高效綜合養殖方法。本發明建立了 一套適用于室外敞口池塘的青蝦綜合養殖方法。1、當年10月上旬前放水收蝦，干塘、暴曬7天后，對池底及池埂進行松土平整，確 保泥土細碎松軟，10月下旬前在池底種植黑麥草，這樣，一方面可以吸收池底內蓄積的大量 氮、磷等營養元素，使池底淤泥硬實和無害化的同時，節約了池底吸除淤泥的開支，另一方 面收割種植的黑麥草可以用于飼喂白鵝等食草動物。2、黑麥草結束種植后，收割后留茬3_6cm，既可做為青蝦幼體提供隱蔽場所，減少 被南美白對蝦捕食的機會，確保秋茬青蝦產量較常規提高2倍以上，也可以作為養殖蝦類 蛻皮期間的隱蔽場所，減少蛻皮殘殺，提高養蝦成活率。3、南美白對蝦套養青蝦按常規方法操作。按途徑一每年4月上旬清塘、肥水，做好養殖前準備，4月中下旬池塘中放入青蝦 幼蝦，6月上旬再放養南美白對蝦苗，7月中旬始采取輪捕方法收獲青蝦，10月上旬前捕獲 南美白對蝦和青蝦，10月下旬放水、干塘、暴曬、平整后在池底種植黑麥草并做好養鵝前準 備工作；按途徑二 每年5月上旬清塘、肥水，做好養殖前準備，6月上旬再放養南美白對蝦 苗，6月底放養抱卵青蝦，10月上旬前捕獲南美白對蝦和青蝦，10月下旬放水、干塘、暴曬、 平整后在池底種植黑麥草并做好養鵝前準備工作。本發明將種植、畜牧、套養、輪捕等作業方式有機組合并循環起來，即將池底種黑 麥草、用草養鵝、南美白對蝦套養青蝦、青蝦輪捕有機組合并循環起來，成為一種全新的綜合養殖方法。本方法也適用于青蝦與其它魚類如泥鰍、鱖魚、黃顙魚等、蝦蟹類如羅氏沼蝦\河蟹的混養和套養。
權利要求
一種青蝦綜合養殖方法，它利用淡水資源養殖，其特征在于它包括如下基本方法一A、將種植、畜牧、套養、輪捕作業方式有機組合種養殖并循環起來，即將池底種黑麥草、用草養鵝、南美白對蝦套養青蝦、青蝦輪捕有機組合種養殖并循環起來；B、當年10月上旬前放水收蝦，干塘、暴曬7天后，對池底及池埂進行松土平整，確保泥土細碎松軟，10月下旬前在池底種植黑麥草，待株高達25厘米以上時，收割黑麥草作為飼料，飼養白鵝；C、至次年3月底4月初前，結束黑麥草種植，黑麥草收割后離地面留茬高度3-6厘米，為青蝦幼體階段和青蝦蛻皮期提供蔽護場所，以提高養蝦成活率；D、4月上旬清塘、肥水，做好養殖前準備，4月中下旬池塘中放入青蝦幼蝦，6月上旬再放養南美白對蝦苗，7月中旬始采取輪捕方法收獲青蝦，10月上旬前捕獲南美白對蝦和青蝦，10月下旬放水、干塘、暴曬、平整后在池底種植黑麥草。
2.一種青蝦綜合養殖方法，它利用淡水資源養殖，其特征在于它包括如下基本方法A、將種植、畜牧、套養、輪捕作業方式有機組合種養殖并循環起來，即將池底種黑麥草、 用草養鵝、南美白對蝦套養青蝦、青蝦輪捕有機組合種養殖并循環起來；B、當年10月上旬前放水收蝦，干塘、暴曬7天后，對池底及池埂進行松土平整，確保泥 土細碎松軟，10月下旬前在池底種植黑麥草，待株高達25厘米以上時，收割黑麥草作為飼 料，飼養白鵝；C、至次年4月底5月初前，結束黑麥草種植，黑麥草收割后離地面留茬高度3-6厘米， 為青蝦幼體階段和青蝦蛻皮期提供蔽護場所，以提高養蝦成活率；D、5月上旬清塘、肥水，做好養殖前準備，6月上旬再放養南美白對蝦苗，6月底放養抱 卵青蝦，10月上旬前捕獲南美白對蝦和青蝦，10月下旬放水、干塘、暴曬、平整后在池底種植黑麥草。
3.根據權利要求1或2所述的一種青蝦綜合養殖方法，其特征在于青蝦還可以與泥 鰍、鱖魚、黃顙魚、蝦、蟹混養或套養。
全文摘要
一種青蝦綜合養殖方法，利用淡水資源養殖，包括如下基本方法將種植、畜牧、套養、輪捕作業方式有機組合種養殖并循環起來，即將池底種黑麥草、用草養鵝、南美白對蝦套養青蝦、青蝦輪捕有機組合種養殖并循環起來，黑麥草收割后留茬，為青蝦幼體階段和青蝦蛻皮期提供蔽護場所，提高養蝦成活率，減少了被南美白對蝦捕食的機會，確保青蝦秋茬產量較常規提高二倍以上，能徹底解決目前青蝦養殖中營養物質利用率低、養殖成本高和產量低的問題。
文檔編號A01K61/00GK101836606SQ20101016607
公開日2010年9月22日 申請日期2010年4月22日 優先權日2010年4月22日
發明者呂敢堂, 楊陽, 王志錚, 趙蓓蓓 申請人:浙江海洋學院