專利名稱：一種使用生物納米硒肥提升藍莓鮮果品質的方法
技術領域：
本發明涉及農作物栽培領域，具體的說是一種藍莓鮮果安全高效品質提升的方法。
背景技術：
藍莓，被譽為“漿果之王”，因富含抗氧化劑、細菌生長抑制劑及多種微量元素，其保健功能在國內外倍受青睞，被國際糧農組織列為人類五大健康食品之一。作為具有高經濟價值的產業，藍莓種植 近年來呈快速增長態勢，但當前藍莓栽培迫切需要解決的瓶頸問題是藍莓的保鮮期短，耐貯性差。藍莓為漿果，含水率高，采收期從5月到10月，正值高溫季節。采收后藍莓由于呼吸作用旺盛，生理代謝快，會發生失水而使鮮度急劇下降。一般采后在常溫只能保存4-7天，因此制約了藍莓鮮果的貯存、流通和大規模生產。

發明內容
本發明的目的是提供一種使用生物納米硒肥提升藍莓鮮果品質的方法，通過藍莓種植過程中生物納米硒肥的根施和葉面噴施，使藍莓的硒含量提高，從而顯著提高藍莓鮮果的糖度、硬度，提高SOD和花青素含量，爛果率降低，有效保障了藍莓鮮果的貨架期。本發明為實現上述目的所采用的技術方案是一種使用生物納米硒肥提升藍莓鮮果品質的方法，整個種植過程中施肥生物納米硒肥3-5次。所述在種植過程中，使用生物納米硒肥用水稀釋20-50倍，于萌芽期根施，在種植過程中的花期、果實膨大期和采摘前葉面噴施。所述通過根施、葉面噴施含硒量250 mg/kg稀釋20-50倍的生物納米硒肥3-5次，使藍莓鮮果的硒含量在0. 010 -0. 079 mg/kg之間。所述生物納米硒肥用水稀釋30-40倍。所述萌芽期根施是每株藍莓采用I 一 2 L生物納米硒肥溶液進行一次根施。所述葉面噴施是指采用生物納米硒肥溶液進行葉面噴施以液體在葉面不流淌為較佳噴施量。本發明的優點
本發明通過生物納米硒肥在藍莓種植過程中的噴施，使藍莓鮮果的硒含量顯著提高，藍莓鮮果的硒含量在0. 010 -0. 079 mg/kg之間，藍莓鮮果的糖度提高I. 85%_11. 7%、硬度提高13%-26%，過氧化物歧化酶SOD值提高11%-21%，貯存35天的果實腐爛率下降12%_55. 1%，花青素含量提高3. 2%-60. 3%。過程無污染，綠色安全，提高了果實中花青素含量，增加了鮮果中防御性酶活性，有利于藍莓鮮果的品質提升及保鮮貯藏。
具體實施例方式
下面結合具體實施方式
對本發明作進一步詳細說明，但本發明并不局限于具體實施例。實施例I :選用“藍豐”品種藍莓。將生物納米硒肥(中國專利ZL20081001963. 6的專利產品，由大連理工大學生產)加水稀釋30倍搖勻，在萌芽期灌根I次，每株I 一 2 L生物納米硒肥溶液；在花期、果實膨大期和采摘前7-10天分別進行I次葉噴。采果后在10 V預冷后，裝入PE樹脂包裝盒內，125 g/盒，貯藏于4 °〇冷庫內。采收時鮮果糖度為11.8%，硒含量為0. 033 mg/kg,果實硬度為I. 057 kg/cm2,果實花青素含量為2. 50 mg/g,過氧化物歧化酶SOD值742 U/g，貯藏35天的果實腐爛率為11. 5%。上述各項品質參數比對照實施例I中的藍莓鮮果的提升(對果實腐爛率為下降)百分比分別為9. 26%, 230%, 21. 6%, 60. 3%，13. 1%，-33. 1%。對照實施例I :在“藍豐”藍莓 種植期間，不噴施生物納米硒肥，正常灌溉。采果后預冷及貯藏溫度同實施例I。采收時鮮果糖度為10.8%，硒含量為〈0.010 mg/kg(低于儀器檢測限)，果實硬度為0. 869 kg/cm2，果實花青素含量為I. 56 mg/g，過氧化物歧化酶SOD值656 U/g，貯藏35天的果實腐爛率為17. 2%。實施例2 :選用“伯克利”品種藍莓。分別將上述生物納米硒肥(中國專利ZL20081001963. 6的專利產品，由大連理工大學生產)稀釋30倍和40倍。采用30倍稀釋液在萌芽期灌根I次，每株藍莓I 一 2 L生物納米硒肥溶液；采用40倍稀釋液葉噴3次，采果后預冷及貯藏溫度同實施例I。采收時鮮果糖度為10. 2%，硒含量為0. Oil mg/kg，果實硬度為I. 178 kg/cm2,果實花青素含量為I. 146 mg/g,過氧化物歧化酶SOD值456 U/g, I&藏35天的果實腐爛率為20. 1%。上述各項品質參數比對照實施例2中的藍莓鮮果的提升(對果實腐爛率為下降)百分比分別為10. 9%, 10%, 22. 7%, 4. 5%, 14. 3%, -51. 2%。對照實施例2 :在“伯克利”藍莓種植期間，不噴施生物納米硒肥，正常灌溉。采果后預冷及貯藏溫度同實施例I。采收時鮮果糖度為9.2%，硒含量為〈0.010 mg/kg (低于儀器檢測限)，果實硬度為0. 960 kg/cm2,果實花青素含量為I. 097 mg/g,過氧化物歧化酶SOD值399 U/g，貯藏35天的果實腐爛率為41. 2%。實施例3 :選用“伯克利”品種藍莓。將生物納米硒肥(中國專利ZL20081001963. 6的專利產品，由大連理工大學生產)稀釋30倍。在萌芽期灌根I次，每株I 一 2 L生物納米硒肥溶液；在花期、果實膨大期和采前7-10天葉噴3次。采果后預冷及貯藏溫度同實施例I。采收時鮮果糖度為9. 4%，硒含量為0. 037 mg/kg,果實硬度為I. 189 kg/cm2,果實花青素含量為I. 154 mg/g，過氧化物歧化酶SOD值471 U/g，貯藏35天的果實腐爛率為30. 1%。上述各項品質參數比對照實施例2中的藍莓鮮果提升(對果實腐爛率為下降)百分比分別為I. 85%, 270%, 23. 9%, 5. 2%, 18. 0%, -26. 9%。實施例4 :選用“伯克利”品種藍莓。分別將生物納米硒肥(中國專利ZL20081001963. 6的專利產品，由大連理工大學生產)稀釋30倍和50倍。在萌芽期用30倍稀釋液灌根I次，每株I 一 2 L生物納米硒肥溶液；在花期、果實膨大期和采前7-10天用50倍稀釋液分別進行葉噴，葉噴共3次。采果后預冷及貯藏溫度同實施例I。采收時鮮果糖度為10. 0%,硒含量為〈0.010 mg/kg (低于儀器檢測限),果實硬度為I. 126 kg/cm2,果實花青素含量為I. 132 mg/g,過氧化物歧化酶SOD值445 U/g,貯藏35天的果實腐爛率為30. 7%。上述各項品質參數比對照實施例2中的藍莓鮮果提升(對果實腐爛率為下降)百分比分別為 8. 7%，0，17. 3%, 3. 2%, 11. 5%, -25. 5%。實施例5 :選用“伯克利”品種藍莓。分別將生物納米硒肥(中國專利ZL20081001963. 6的專利產品，由大連理工大學生產)稀釋20倍和30倍。在萌芽期用30倍稀釋液灌根I次，每株I 一 2 L生物納米硒肥溶液；在花期、果實膨大期和采前7-10天用20倍稀釋液分別進行葉噴，共葉噴3次。采果后預冷及貯藏溫度同實施例I。此時在藍莓生長過程中葉面出現黃斑，即有燒葉子現象。采收時鮮果糖度為9.9%，硒含量為0.079 mg/kg (超標，食品中硒限量衛生標準GB13105-1991，水果中硒含量應〈=0. 050 mg/kg)，果實硬度為I. 201 kg/cm2，果實花青素含量為I. 169 mg/g，過氧化物歧化酶SOD值480 U/g，貯藏35天的果實腐爛率為35. 0%。上述各項品質參數比對照實施例2中的藍莓鮮果提升(對果實腐爛率為下降)百分比分別為7. 3%, 690%, 25. 1%, 6. 6%, 20. 5%, -15. 0%。實施例6 :選用“伯克利”品種藍莓。分別將生物納米硒肥(中國專利ZL20081001963. 6的專利產品，由大連理工大學生產)稀釋30倍和40倍。在萌芽期用30倍稀釋液灌根I次，每株I 一 2 L生物納米硒肥溶液 ；在花期、果實膨大初期、果實膨大后期和采前7-10天用40倍稀釋液葉噴4次。采果后預冷及貯藏溫度同實施例I。采收時鮮果糖度為10. 3%，硒含量為0. 027 mg/kg，果實硬度為I. 206 kg/cm2，果實花青素含量為I. 167mg/g,過氧化物歧化酶SOD值479 U/g,貯藏35天的果實腐爛率為18. 5%。上述各項品質參數比對照實施例2中的藍莓鮮果提升(對果實腐爛率為下降)百分比分別為11. 7%，170%,25. 6%, 6. 4%, 20. 0%, -55. 1%。實施例7 :選用“伯克利”品種藍莓。分別將生物納米硒肥(中國專利ZL20081001963. 6的專利產品，由大連理工大學生產)稀釋30倍。在萌芽期灌根I次，每株1-2 L生物納米硒肥溶液；在花期、果實膨大期分別葉噴I次。采果后預冷及貯藏溫度同實施例I。采收時鮮果糖度為9.7%，硒含量為〈O. 010 mg/kg (低于儀器檢測限)，果實硬度為1.088 kg/cm2，果實花青素含量為I. 109 mg/g，過氧化物歧化酶SOD值397 U/g，貯藏35天的果實腐爛率為36. 2%。上述各項品質參數比對照實施例2中的藍莓鮮果提升(對果實腐爛率為下降)百分比分別為5. 4%，0，13. 3%, I. 1%，-0. 5%, -12. 1%。實施例8 :選用“伯克利”品種藍莓。分別將生物納米硒肥(中國專利ZL20081001963. 6的專利產品，由大連理工大學生產)稀釋40倍。在花期、果實膨大前期、果實膨大后期和采收前7-10天分別葉噴I次。采果后預冷及貯藏溫度同實施例I。采收時鮮果糖度為10. 0%，硒含量為0. 020 mg/kg，果實硬度為I. 168 kg/cm2，果實花青素含量為
I.139 mg/g,過氧化物歧化酶SOD值457 U/g,貯藏35天的果實腐爛率為26. 2%。上述各項品質參數比對照實施例2中的藍莓鮮果提升(對果實腐爛率為下降)百分比分別為8. 7%，100%, 21. 7%, 3. 8%, 14. 5%, -36. 4%。上述各項藍莓品質的分析及測試方法如下硒含量測試采用國家標準GB5009. 93-2010 ;糖度實驗是將果實剝皮后研磨成汁，用TD-45型數字折光儀測定；果實硬度采用CY-2型水果硬度計按照“食品研究與開發” 2011，32(4): 168-171中的方法測試；S0D值(超氧化物歧化酶)測試參照“現代植物生理學實驗指南”北京，科學出版社，1999: 12:314-323中的方法測定；果實花青素含量按照“園藝學報” 2008，35(5) : 655-660中的方法測試；果實腐爛率采用計數法測定腐爛率(％) =
’^xlOCM ,其中&和/ ,分別為初始實驗的總果數及在貯藏時長t (天)時的正常好果
數(個)。以上內容是結合技術方案對本發明所做的進一步詳細說明，不能認定發明的具體實施僅限于這些說明。對本發明所屬技術領域的普通技術人員來說，在不脫離本發明構思的前提下，還可以做出簡單的推演及替換，都應當視為本 發明的保護范圍。
權利要求
1.一種使用生物納米硒肥提升藍莓鮮果品質的方法，其特征是整個種植過程中施肥生物納米硒肥3-5次。
2.根據權利要求I所述的一種使用生物納米硒肥提升藍莓鮮果品質的方法，其特征是所述在種植過程中，使用生物納米硒肥用水稀釋20-50倍，于萌芽期根施，在種植過程中的花期、果實膨大期和采摘前葉面噴施。
3.根據權利要求2所述的一種使用生物納米硒肥提升藍莓鮮果品質的方法，其特征是所述通過根施、葉噴含硒量250 mg/kg稀釋20-50倍的生物納米硒肥3_5次，使藍莓鮮果的硒含量在0.010 -0. 079 mg/kg之間。
4.根據權利要求I所述的一種使用生物納米硒肥提升藍莓鮮果品質的方法，其特征是所述生物納米硒肥用水稀釋30-40倍。
5.根據權利要求I一 4任一所述的一種使用生物納米硒肥提升藍莓鮮果品質的方法，其特征是所述萌芽期根施是每株藍莓采用I 一 2 L生物納米硒肥溶液進行一次根施。
6.根據權利要求I一 4任一所述的一種使用生物納米硒肥提升藍莓鮮果品質的方法，其特征是所述葉面噴施是指采用生物納米硒肥的稀釋溶液進行葉面噴施，以液體在葉面不流淌為較佳噴施量。
全文摘要
本發明涉及一種使用生物納米硒肥提升藍莓鮮果品質的方法。一種使用生物納米硒肥提升藍莓鮮果品質的方法，在種植過程中，使用生物納米硒肥用水稀釋20-50倍，于萌芽期根施，在種植過程中的花期、果實膨大期和采摘前葉面噴施，整個種植過程施肥生物納米硒肥3-5次。本發明在優化條件下，使藍莓鮮果中含有0.010-0.079mg/kg的硒元素，適量硒元素的引入使藍莓鮮果的糖度提高1.85%-11.7%、硬度提高13%-26%，過氧化物歧化酶SOD值提高11%-21%，貯存35天的果實腐爛率下降12%-55.1%，花青素含量提高3.2%-60.3%。本發明明顯改善了藍莓鮮果的品質，延長了藍莓鮮果的貯藏期。
文檔編號C05D9/02GK102742482SQ201210252439
公開日2012年10月24日 申請日期2012年7月20日 優先權日2012年7月20日
發明者于剛, 吳敦虎, 安利佳, 田福平 申請人:吳敦虎, 安利佳, 田福平