一種利用桑枝栽培高產優質猴頭菇的方法
【專利摘要】本發明公開了一種利用桑枝栽培優質猴頭菇的方法，屬于廢物利用及食用菌栽培技術。本發明選擇猴頭菇優良菌種，采用袋栽的方法進行，桑枝屑的高產栽培猴頭菇配方為：桑枝35％～50％，棉子殼27％～30％，木屑0％～12％，麩皮17％，玉米粉3％，石膏1％，普鈣1％，白糖1％，其中最優配方為：桑枝35％，棉子殼30％，木屑12％，麩皮17％，玉米粉3％，石膏1％，普鈣1％，白糖1％。該方法產量高，可達1.31公斤/袋，平均轉化率為104.0％，投入產出比達1∶3.3。
【專利說明】一種利用桑枝栽培高產優質猴頭菇的方法
【技術領域】:
[0001]本發明涉及一種利用桑枝栽培食用菌技術，具體是一種利用桑枝栽培優質高產猴頭菇的方法。
【背景技術】:
[0002]猴頭菇的含猴頭菇多糖，具有較高藥用價值，深受消費者歡迎。桑枝營養豐富，含有豐富的纖維素、半纖維素、木質素、蛋白質、礦物元素等營養，適合于栽培食用菌。目前，桑葉用于養蠶，桑枝則大部分被棄置腐爛或燒掉，這樣不僅污染環境，而且造成資源浪費?？茖W利用大量富余的桑枝，使廢棄的桑枝得到更好的循環利用，促進桑蠶業和食用菌產業有機結合以及可持續循環發展，提高經濟效益、社會效益和生態效益。

【發明內容】
:
[0003]本發明提供一種利用桑枝栽培優質高產猴頭菇的方法。
[0004]本發明是以如下技術方案實現的:一種利用桑枝栽培優質高產猴頭菇的方法，其特征是，具體如下:
[0005](I)選擇最佳栽培期:猴頭菇栽培選擇25_28°C時的月份為最佳接種期；
[0006](2)選擇合適的出菇房，出菇房選擇通風透氣的房間，有空氣對流窗，近水源。
[0007](3)配制桑枝屑的高產栽培原料:配制桑枝屑的高產栽培猴頭燕配方為:桑枝 35%~50%，棉子殼27%~30%，木屑0%~12%，麩皮17%，玉米粉3%，石膏1%，普鈣 1%,白糖1%。
[0008](4)配料:將主料和輔料按比例稱好，凡溶于水的物料應先溶解在水內，然后充分攪拌均勻。使原料含水量65 %，PH在6左右。
·[0009](5)裝袋:塑料袋規格17厘米X 33-38厘米X0.04-0.05厘米的常壓聚乙烯或高壓聚丙烯袋。先將袋子一端用繩子扎緊，裝入調制好的培養料，邊裝邊壓實，料要松緊度適宜，裝至距袋口 5厘米左右，扎好袋口，兩端袋口均結成活結。
[0010](6)滅菌:栽培料滅菌可采取高壓和常壓。高壓下滅菌是在1.5千克/平方厘米壓力下維持2小時；常壓滅菌是當溫度升到100°C時，保持10~12小時；
[0011](7)接種培養:栽培料滅菌后料溫降至28°C以下接種:接種要做到以下幾點:一是選擇菌絲雪白、健壯，無污染、無病蟲，菌齡25-30天的優良菌種；二接種前將接種工具和菌種放入接種室一起熏蒸消毒。三是接種時嚴格按無菌操作，操作前先用75%酒精棉球擦手， 再將各接種工具用酒精棉球擦拭并在酒精等火焰上灼燒，工具冷卻后接種。750ml的麥粒菌種可接25袋菌包，兩頭接種，接種后用膠圈扎緊袋口 ；
[0012](8)菌絲培養。接完種后，可以就地擺放或放到其他培養室培養。培養室要求空氣干燥，相對濕度70%以下，通風良好，室內溫度保持20-27°C，黑暗或有較弱的散射光；
[0013](9)出菇管理:當30%以上的菌袋兩端有菇蕾出現時，把菌袋搬到出菇房進行出菇，在地面用磚頭或木架墊IOcm高，然后將菌袋臥式擺放在磚頭或木架上定向出菇，擺放4-6層。擺好后，解松袋口兩端促進通氣，沿扎口處剪掉袋口多余的薄膜?？諝鉂穸缺３衷?85%~95%，菇房通風良好，空氣對流，但要避免讓冷風直接吹到子實體上。溫度穩定在 15-22 0C，保持七分陰三分陽的散射光。
[0014](10)采收:子實體成熟中期，質地堅實、孢子還未散發，菌刺長度I厘米為最佳采收期；
[0015]本發明的有益效果是:本發明尤其適用于桑蠶種養地區，利用桑枝栽培猴頭菇促進桑蠶業和食用菌產業高效結合與循環利用，實現節能生態、互補增效的目的。本方法栽培猴頭菇產量高，平均每袋產鮮菇0.416公斤，生物轉化率達104.0%，投入產出比達 1: 3.3。猴頭菇的含猴頭菇多糖，具有較高藥用價值，利用桑枝栽培猴頭菇是還可以提高猴頭菇的藥理成分，增強藥效。
【具體實施方式】:
[0016]實施例1 ;
[0017]引進優良猴頭菇菌株品種，選擇氣溫在25_28°C時10月份接種。選擇交通方便，水源清潔，環境干凈，遠離污染源的地點，出菇房朝向宜坐北朝南，具有保溫、保濕和空氣交換功能。房間一定要有空氣對流窗，出菇房要近水源。使用前用60%漂粉精或毒消散噴霧消毒房間，待氣味散盡后，把可以出菇的猴頭菇菌包搬入出菇。
[0018]原料要求和準備1、桑枝:桑枝最好選用冬伐枝條，去除細枝和葉片，用菇木切碎機，將桑枝粉碎成綠豆粒大小，粉碎后經過暴曬備用。桑枝使用前用孔徑為0.3cm左右的篩過篩,去除粗大的枝條和顆粒以防刺破菌袋。2、木屑:除桉、樟、松、杉等含有害物質樹種外的闊葉樹木的木屑。3、棉籽殼:新鮮干燥、無霉變、無病蟲、無異味。4、輔料:新鮮、潔凈、干燥、無霉變、無病蟲、無異味。制袋前一天下午先預濕棉子殼和桑枝。
[0019]配方:桑枝35%，棉子殼30%，木屑12%，麩皮17%，玉米粉3%，石膏1%，普鈣 1%,白糖1%。
[0020]菌袋制作:(I)配料:將主料和輔料按比例稱好，凡溶于水的物料應先溶解在水內，然后充分攪拌均勻。原料含水量65%，PH在6左右。(2)裝袋:塑料袋規格17厘米X33-38厘米X0.04-0.05厘米的常壓聚乙烯或高壓聚丙烯袋。裝袋要求:先將袋子一端用繩子扎緊，裝入調制好的培養料，邊裝邊壓實，料要松緊度適宜，裝至距袋口 5cm左右， 扎好袋口，兩端袋口均結成活結。(3)滅菌:菌袋裝好后常壓滅菌:當溫度升到100°C時計算時間，保持10~12小時；高壓滅菌1.5kg/cm2保持2個小時。滅菌結束后，當鍋內溫度`下降至50-60°C趁熱出鍋，搬入接種室冷卻。
[0021]接種和發菌:(I)菌種選擇:選擇菌絲雪白、健壯，無污染、無病蟲，菌齡25-30天的優良菌種。(2)接種:菌袋冷卻到28°C以下時，即可接種。接種前將接種工具和菌種放入接種室一起熏蒸消毒。接種時嚴格按無菌操作，操作前先用75%酒精棉球擦手，再將各接種工具用酒精棉球擦拭并在酒精等火焰上灼燒，工具冷卻后接種。750ml的麥粒菌種可接 25袋菌包，兩頭接種。接種后用膠圈扎緊袋口。(3)菌絲培養:接完種后，可以就地擺放或放到其他培養室培養。培養室要求空氣干燥，相對濕度70%以下，通風良好，室內溫度保持 20-27°C，黑暗或有較弱的散射光。接種2-3天后檢查菌種萌發情況，不萌發的要及時補種。 接種10天后檢查污染，發現污染的及時清理放到其他地方。[0022]出菇管理:當30%以上的菌袋兩端有菇蕾出現時，即可把菌袋搬到出菇房或蠶房進行出菇，采取地面擺放出菇。在地面用磚頭或木架墊IOcm高，然后將菌袋臥式擺放在磚頭或木架上定向出菇，擺放4-6層。擺好后，解松袋口兩端的橡皮筋促進通氣，沿扎口處剪掉袋口多余的薄膜。菇房向地面和空間噴水，不可直接噴在菇體上，空氣濕度保持在 85%~95%，菇房通風良好，空氣對流，但要避免讓冷風直接吹到子實體上。溫度最好穩定在15-22°C，保持七分陰三分陽的散射光。
[0023]待猴頭菇的為子實體成熟中期，子實體成熟中期，質地堅實、孢子還未散發，菌刺長度I厘米為最佳采收期；采收后去除菇腳、碎片和老菌皮，封好袋口，停止噴水；但不要影響培養基表面的菌絲，以免影響下一潮菇再生。有條件時適當提高溫度，養菌7~10天，待菇蕾出現后，進行下潮菇管理。
[0024]栽培過程中搞好栽培場所的環境衛生，防止雜菌和是害發生。
[0025]實施例2:
[0026]配方:桑枝50%，棉子殼27 %，麩皮17%，玉米粉3%，石膏1%，普鈣1%，白糖 1%。其他與實施例1相同，略。
【權利要求】
1.一種利用桑枝高產栽培猴頭菇的方法，其特征是，具體如下:(1)選擇最佳栽培期:猴頭菇栽培選擇25-28°C時的月份為最佳接種期；(2)選擇合適的出菇房，出菇房必須選擇干凈、通風透氣房間，有空氣對流窗，近水源。(3)配制桑枝屑的高產栽培原料:配制桑枝屑的高產栽培猴頭燕配方為:桑枝35%~ 50%，棉子殼27%~30%，木屑0%~12%，麩皮17%，玉米粉3%，石膏1%，普鈣1%，白糖1%。(4)配料:將主料和輔料按比例稱好，凡溶于水的物料應先溶解在水內，然后充分攪拌均勻。使原料含水量65%，PH在6左右。(5)裝袋:塑料袋規格17厘米X33-38厘米X0.04-0.05厘米的常壓聚乙烯或高壓聚丙烯袋。先將袋子一端用繩子扎緊，裝入調制好的培養料，邊裝邊壓實，料要松緊度適宜，裝至距袋口 5厘米左右，扎好袋口，兩端袋口均結成活結。(6)滅菌:栽培料滅菌可采取高壓和常壓。高壓下滅菌是在1.5千克/平方厘米壓力下維持2小時；常壓滅菌是當溫度升到100°C時，保持10~12小時；(7)接種培養:栽培料滅菌后料溫降至28°C以下接種:接種要做到以下幾點:一是選擇菌絲雪白、健壯，無污染、無病蟲，菌齡25-30天的優良菌種；二接種前將接種工具和菌種放入接種室一起熏蒸消毒。三是接種時嚴格按無菌操作，操作前先用75%酒精棉球擦手，再將各接種工具用酒精棉球擦拭并在酒精等火焰上灼燒，工具冷卻后接種。750ml的麥粒菌種可接25袋菌包，兩頭接種，接種后用膠圈扎緊袋口。(8)菌絲培養。培養室要求空氣干燥，相對濕度70%以下，通風良好，室內溫度保持 20-27°C，黑暗或有較弱的散射光。(9)出菇管理:當30%以上的菌袋兩端有菇蕾出現時，把菌袋搬到出菇房進行出菇， 在地面用磚頭或木架墊IOcm高，然后將菌袋臥式擺放在磚頭或木架上定向出菇，擺放4-6 層。擺好后，解松袋口兩端促進通氣，沿扎口處剪掉袋口薄膜。菇房空氣濕度保持在85%~ 95%，通風良好，空氣對流，但要避免讓冷風直接吹到子實體上。溫度15-22°C，保持七分陰三分陽的散射光。·(10)采收:子實體成熟中期，質地堅實、孢子還未散發，菌刺長度I厘米采收；
2.根據權利要求1所述的桑枝屑的高產栽培配方(最優):桑枝35%，棉子殼30%，木屑12%，麩皮17%，玉米粉3%，石膏1%，普鈣1%，白糖1%。
3.根據權利要求1所述的桑枝屑的高產猴頭燕栽培配方:桑枝50%,棉子殼27%,麩皮17%，玉米粉3%，石膏1%，普鈣1%，白糖1%。
【文檔編號】A01G1/04GK103583227SQ201210287777
【公開日】2014年2月19日 申請日期:2012年8月14日 優先權日:2012年8月14日
【發明者】盧玉文, 梁云, 陳雪鳳 申請人:玉林市微生物研究所