專利名稱：南酸棗肉核分離機的制作方法
技術領域：
本發明屬于果品加工領域，具體涉及一種南酸棗肉核分離機。
背景技術：
在制作南酸棗糕的過程中，必然面臨果肉和果核分離的問題。果肉是果皮和果核之間的部分，果肉粘稠性強，果核質地堅硬，果肉牢牢粘在果核上難以分離，傳統的南酸棗糕制作過程中青棗去核取果肉的工序，基本為工人手工將帶核的果肉搓擦，再利用離心力將果肉甩在硬質容器內壁上，使果肉彈出逐漸粘連成團，工效低。近幾年也有廠家通過用打漿機來攪拌帶核的青棗代替人工搓擦進行肉核分離，工效也低，且不能完全分離果核，還需要人工分離，而且會有較多果肉粘在果核上未分離干凈，造·成浪費。中國專利(專利號90207948. 4)公開的“南酸棗肉核分離制漿機”為多段分離、過程較復雜且容易傷及果核，使果核碎屑帶入果肉影響果肉質量，操作控制不便、工效低，每小時僅能處理O. 5t南酸棗，難以適應大企業大規模生產。

發明內容
本發明的目的是設計一種全自動南酸棗肉核分離機，高效實現青棗肉核分離。該南酸棗肉核分離機由進料口、螺旋輸送器、分離室、出核口、出料口及電機組成，分離室包括主軸、導料刮板、內膽。螺旋輸送器位于進料口正下方，分離室位于進料口和螺旋輸送機的一側，出核口位于分離室與進料口相對的一側，出料口位于分離室的底部。分離室上端的側面封閉，底部開口并與出料口固接。分離室中部有一內膽，內膽即篩網，內膽兩側固定在分離室殼體上，內膽上設置網孔，網孔孔徑小于最小果核的直徑。內膽中心有一根旋轉主軸，主軸上安裝了 2-6塊導料刮板，導料刮板與內膽內壁留有間隙，所述間隙最優為0-30_，這樣刮板可以相對內膽轉動，使南酸棗在內膽和導料刮板間翻轉。導料刮板與主軸平行或與主軸呈微小角度的開口斜度，所述角度最優為0-30°。主軸及導料刮板旋轉帶動物料旋轉，在導料刮板與內膽、物料與物料之間的擠壓力、摩擦力，以及機器旋轉的離心力和形成的沖擊力共同作用下，使果肉從核上分離脫落在內膽內壁上，從內膽網孔擠出落入出料口 ；調整至適當的旋轉速度可使果核上的肉脫離干凈，果核始終在主軸與導料板之間旋轉向前，主軸總體呈進料口至出核口向下傾斜一定的角度，所述角度最優為0-30°，脫凈肉的果核沿旋轉的線性軌跡向前運動落下至出核口。使用本肉核分離機處理后的果核表面干凈，無殘留果肉，減少浪費；肉核分離一次性完成，過程簡單，不傷及果核，品質有保障；可與前后工序處理設備組合成生產流水線，實現規模化、自動化、標準化生產；設備占地面積小，工效高一每小時可處理南酸棗15t以上，操作簡易、維修方便。


圖I為本南酸棗肉核分離機的結構簡圖。
圖中1-進料口、2-螺旋輸送器、3-主軸、4-導料刮板、5-內膽、6-出核口、7-出料口、8-電機。
具體實施例方式 將剝凈果皮的青果倒入肉核分離機進料口 1，通過螺旋輸送器2將青果帶入機器內膽5，內膽5中心有一根旋轉主軸3，主軸3上安裝了 2-6塊導料刮板4，導料刮板4與內膽5內壁有適當的間隙，導料刮板4隨主軸旋轉，導料刮板4與主軸3平行或呈微小角度的開口斜度，主軸3及導料刮板4旋轉帶動物料旋轉，在內膽與導料刮板、物料與物料之間的擠壓力、摩擦力，以及機器旋轉的離心力和形成的沖擊力共同作用下，使果肉從核上分離脫落在內膽5內壁上，從內膽網孔擠出落入出料口 7。調整主軸旋轉速度，使青果上的肉脫干凈，果核始終在主軸3與導料刮板4之間旋轉向前，機殼及主軸總體呈進料口 I至出核口 7向下傾斜一定的角度，脫凈肉的果核沿旋轉的線性軌跡向前運動落下至出核口 7。·
權利要求
1.南酸棗肉核分離機，由進料口(I)、螺旋輸送器(2)、分離室、出料口( 7)、出核口(6)及電機(8)組成，分離室包括主軸(3)、導料刮板(4)、內膽(5)，螺旋輸送器(2)位于進料口(I)正下方，出料口(7)位于分離室底部，出核口(6)位于分離室與進料口(I)相對的一側，其特征在于，內膽(5)中心有一根旋轉主軸(3)，主軸(3)上安裝了 2-6塊導料刮板(4)，導料刮板(4)與內膽(5)內壁留有間隙。
2.根據權利要求I所述的南酸棗肉核分離機，其特征在于，導料刮板(4)與主軸(3)平行或與主軸(3)呈微小角度的開口斜度。
3.根據權利要求I所述的南酸棗肉核分離機，其特征在于，內膽(5)的網孔孔徑小于最小果核的直徑。
4.根據權利要求I所述的南酸棗肉核分離機，其特征在于，主軸(3)總體呈進料口(I)至出核口(6)向下傾斜一定的角度。
全文摘要
本發明公開了一種南酸棗肉核分離機，該分離機由進料口、螺旋輸送器、分離室、出核口、出料口及電機組成，分離室包括主軸、導料刮板、內膽，其特征在于，內膽中心有一根旋轉主軸，主軸上安裝了2-6塊導料刮板，導料刮板與內膽內壁留有間隙。本發明處理的果核表面干凈，無殘留果肉，減少浪費；肉核分離一次性完成，過程簡單，不傷及果核，品質有保障；可與前后工序處理設備組合成生產流水線，實現規模化、自動化、標準化生產；設備占地面積小，工效高，操作簡易、維修方便。
文檔編號A23N4/02GK102871202SQ20121040515
公開日2013年1月16日 申請日期2012年10月23日 優先權日2012年10月23日
發明者劉繼延, 黃忠明, 凌華山 申請人:江西齊云山食品有限公司