專(zhuān)利名稱(chēng)：在低溫條件下制作肉牛秸稈生物發(fā)酵營(yíng)養(yǎng)飼草的方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明內(nèi)容屬于草食動(dòng)物食用飼草的制作技術(shù)領(lǐng)域，涉及一種適合肉牛育肥飼用的玉米秸桿生物發(fā)酵飼草。
背景技術(shù)：
在養(yǎng)牛業(yè)中肉牛的養(yǎng)殖占有越來(lái)越重要的地位，隨著人民生活水平的不斷提高，飲食結(jié)構(gòu)也在迅速地發(fā)生改變，市場(chǎng)對(duì)肉牛的需求日益提高。我國(guó)北方地域，從地理?xiàng)l件到氣候條件都是肉牛養(yǎng)殖理想的地區(qū)。大量的農(nóng)業(yè)秸桿資源為肉牛的養(yǎng)殖和發(fā)展提供了豐厚的物質(zhì)基礎(chǔ)。這些有利的條件都將促成肉牛在北方
養(yǎng)殖高回報(bào)。但是在生產(chǎn)實(shí)踐中，我國(guó)的肉牛養(yǎng)殖方式基本上沿用傳統(tǒng)的飼養(yǎng)方式，嚴(yán)重地阻礙了肉牛業(yè)的迅速發(fā)展。傳統(tǒng)的養(yǎng)殖方式基本上是在育肥期以精料為主體飼料進(jìn)行強(qiáng)制性育肥，而其它時(shí)期則是以低質(zhì)未經(jīng)轉(zhuǎn)化加工的農(nóng)業(yè)秸桿與少量料維持。這樣的養(yǎng)殖方式使肉牛自身優(yōu)良的遺傳基因不能充分表現(xiàn)出來(lái)，特別是在肉牛的商品生產(chǎn)中，這個(gè)問(wèn)題更加突出。導(dǎo)致生產(chǎn)性能的下降，從而使生產(chǎn)成本增加，養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益下降。由于秸桿品質(zhì)差，存在著大量不易被消化吸收的木質(zhì)素和粗纖維，蛋白質(zhì)、碳水化合物等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量低，且質(zhì)地硬，適口性差，消化率低，嚴(yán)重影響著肉牛的采食、消化利用與吸收。要解決用秸桿飼草養(yǎng)殖育肥肉牛的關(guān)鍵問(wèn)題，就必須綜合運(yùn)用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)，在秸桿飼草加工的過(guò)程中通過(guò)機(jī)械加工處理與生物發(fā)酵調(diào)制等方法，從實(shí)質(zhì)上改變提升秸桿飼草的品質(zhì)。因此，人們通過(guò)物理、化學(xué)、生物等多種方法加工調(diào)制，以達(dá)到提高秸桿飼草品質(zhì)的目的。近年來(lái)在生產(chǎn)實(shí)踐中采用生物技術(shù)調(diào)制的方法較多，即在經(jīng)加工的秸桿中添加微生物制劑，使秸桿貯料通過(guò)發(fā)酵提高其適口性，增加采食量，同時(shí)能夠幫助家畜的消化吸收。但是，目前已為本領(lǐng)域公知的各種秸桿發(fā)酵飼草，相對(duì)的存在效果不穩(wěn)定，品質(zhì)難以均質(zhì)化，受氣候條件影響大，可操作性差等諸多實(shí)際問(wèn)題有待解決。特別是秸桿本身營(yíng)養(yǎng)含量低，用常規(guī)方法制作的秸桿發(fā)酵飼草水分含量大(65 75%)，其干物質(zhì)少，不適應(yīng)肉牛生長(zhǎng)發(fā)育的需要，影響肉牛的育肥效果。在我國(guó)北方，玉米收獲后氣溫變化很快，適宜秸桿飼草加工的時(shí)期短暫即進(jìn)入前寒冷季節(jié)，春季轉(zhuǎn)暖的時(shí)間也尚晚，氣候條件在很大程度上限制了秸桿飼草的加工調(diào)制和飼用。為解決生產(chǎn)現(xiàn)實(shí)中存在的問(wèn)題，經(jīng)過(guò)反復(fù)探索和實(shí)踐，總結(jié)出一種在較低的環(huán)境溫度里可發(fā)酵調(diào)制，用于肉牛育肥的秸桿生物發(fā)酵營(yíng)養(yǎng)飼草。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的在于克服現(xiàn)有秸桿生物發(fā)酵飼草在制作中存在的相關(guān)技術(shù)問(wèn)題和不足，提供一種適合北方地區(qū)在寒冷季節(jié)加工使用的秸桿生物發(fā)酵營(yíng)養(yǎng)飼草的制作方法，使肉牛育肥生物發(fā)酵飼草在北方的自然環(huán)境條件下更容易制作，且達(dá)到具有良好的品質(zhì)、適口性好、易于消化的要求。
用于實(shí)現(xiàn)上述技術(shù)目的，本發(fā)明所提供的“低溫條件下制作肉牛肥育秸桿生物發(fā)酵營(yíng)養(yǎng)飼草方法”，是以農(nóng)作物玉米秸桿為原料，經(jīng)過(guò)下述工藝步驟制備用于肉牛育肥的飼草:I)以玉米秸桿為原料，用秸桿揉絲機(jī)將玉米秸桿加工成細(xì)絲作為飼草基料；2)培養(yǎng)小型絲狀真菌(Filamentous fungi)、枯草芽抱桿菌(Bacillussubtilis)、產(chǎn)I元假絲酵母(Candida utilis)、幾鏈球菌(Streptococcus faecium)和乳酸片球菌(Pediococcus acidilactici ),將它們的培養(yǎng)物干燥并混合,獲得生物忙草發(fā)酵劑；3)將步驟2)制備的生物貯草發(fā)酵劑均勻混合在適量水中，并加入非蛋白氮溶解，制成生物發(fā)酵調(diào)制液；4)將步驟3)制備的生物發(fā)酵調(diào)制液分層均勻地噴灑在步驟I)制備的飼草基料上，控制其濕度為50% 55%，然后對(duì)飼草進(jìn)行封裝，于10 20°C發(fā)酵7 10天，得到秸桿生物發(fā)酵營(yíng)養(yǎng)飼草。上述步驟I)采用收獲玉米后去掉根須、泥土，沒(méi)有霉變現(xiàn)象的秸桿為原料，秸桿含水量在20 60%,用稻桿揉絲機(jī)將玉米稻桿加工成3 8cm長(zhǎng)的細(xì)絲。上述步驟2)將所述的五種菌按下述方法培養(yǎng)，制成三種干燥菌培養(yǎng)物A、B和C，然后再將三種干燥菌培養(yǎng)物按一定比例混合得到生物貯草發(fā)酵劑:2a)用 固態(tài)發(fā)酵培養(yǎng)法培養(yǎng)小型絲狀真菌，將所得培養(yǎng)物干燥、粉碎，得到干燥菌培養(yǎng)物A ；2b)用固態(tài)發(fā)酵培養(yǎng)法混合培養(yǎng)枯草芽孢桿菌與產(chǎn)朊假絲酵母，將所得培養(yǎng)物干燥、粉碎，得到干燥菌培養(yǎng)物B ；2c)用液體深層發(fā)酵法混合培養(yǎng)乳酸片球菌和糞鏈球菌，然后將培養(yǎng)液離心，取沉淀物與承載物以1: 2比例(重量比)混合，干燥，得到干燥菌培養(yǎng)物C。上述步驟2a)中培養(yǎng)小型絲狀真菌的固態(tài)培養(yǎng)基的各成分及其重量配比如下:
小麥麩 70份抗壞血酸鈉0.1份
玉米芯粉 27份醋酸鈉 0.1份
纖維素粉 I份吐溫80 0.1份
硫酸銨 0.7份氯化鈣 0.3份
尿素0.7份水100份
豆粕水解液10份將小型絲狀真菌接種于滅菌后的該固態(tài)培養(yǎng)基中，在60 65%濕度，24°C的條件下培養(yǎng)96小時(shí)，然后將培養(yǎng)物烘干、粉碎，得到干燥菌培養(yǎng)物A。上述步驟2b)可包括:2b_l)按如下成分及其重量百分比含量配制枯草芽孢桿菌生產(chǎn)菌種子培養(yǎng)基:玉米粉2.5%氯化鈣 0.45%
豆粉 2.5%檸檬酸 (λ 35%玉米漿1% 磷酸氫二鈉0.3%上述培養(yǎng)基滅菌后接入枯草芽孢桿菌生產(chǎn)菌種，在30°C、pH6.8 7.0、罐壓0.4pa、通風(fēng)0.5-0.8vvn的條件下培養(yǎng)72小時(shí)，待用；2b-2)按如下成分及其重量百分比含量配制產(chǎn)朊假絲酵母生產(chǎn)菌種子培養(yǎng)基:葡萄糖 10%玉米漿1%麥芽汁3% 硫酸銨1%上述培養(yǎng)基滅菌后接入產(chǎn)朊假絲酵母生產(chǎn)菌種，在26°C、罐壓0.4 0.6pa、通氣量0.1 0.15vvm的條件下培養(yǎng)72小時(shí)，待用；2b_3)按下述重量配比配制枯草芽孢桿菌與產(chǎn)朊假絲酵母雙菌混合固態(tài)培養(yǎng)的培
養(yǎng)基: 小麥麩 70份玉米粉15份玉米芯粉5份米糠 10份硫酸銨 2份水 80份在上述培養(yǎng)基中接入步驟2b_l)制備的枯草芽孢酶菌液和步驟2b_2)制備的產(chǎn)朊假絲酵母菌液，然后在濕度55 60%，溫度28°C條件下培養(yǎng)48小時(shí)，所得發(fā)酵物干燥、粉碎，得到干燥菌培養(yǎng)物B。上述步驟2c)包括:2c_l)按下述成分及其重量百分比含量配制菌種培養(yǎng)基:
酪蛋白胨 1%檸檬酸二銨 0.2%
牛肉浸膏 1%吐溫800.1%
酵母提取物 0.5%磷酸氫二鉀 0.2%
葡萄糖0.5%硫酸鎂0.02%
硫酸錳0.005%用上述培養(yǎng)基分別單獨(dú)培養(yǎng)乳酸片球菌和糞鏈球菌，培養(yǎng)溫度30°C，時(shí)間24小時(shí)，待用；2c-2)按下述成分及其重量百分比含量配制液體深層混合培養(yǎng)基:葡萄糖5% 玉米漿5%酵母粉0.5% 磷酸氫二鉀 0.05%硫酸錳0.05%取步驟2c_l)分別培養(yǎng)的乳酸片球菌和糞鏈球菌接種于上述培養(yǎng)基中，在30°C、
0.4pa罐壓、pH6.8條件下培養(yǎng)24小時(shí)，然后將培養(yǎng)液離心分離，去除部分上清液(85%)，剩余部分與承載物以1: 2比例(重量比)混合，經(jīng)40°C以下溫度干燥，得到干燥菌培養(yǎng)物C，其中承載物可以是稻殼粉(細(xì)度100目)。上述步驟2)三種干燥菌培養(yǎng)物的混合重量比優(yōu)選為A: B: C = 2: 2:1。上述步驟3)按飼草基料計(jì)算，所需生物貯草發(fā)酵劑的重量是飼草基料的0.1%。
上述步驟3)按飼草基料計(jì)算，非蛋白氮的添加量為0.4% 0.5% (重量比)。其中所述非蛋白氮的配比優(yōu)選為尿素:硫酸銨=I: I。上述步驟4)生物發(fā)酵調(diào)制液噴灑后將飼草靜置2小時(shí)，可有效的減少水分、養(yǎng)分的流失，之后使用各類(lèi)型包膜、袋裝飼草加工機(jī)械進(jìn)行打捆加工，再在一定溫度條件下發(fā)酵。與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明具有下述優(yōu)點(diǎn):1.解決長(zhǎng)期以來(lái)生產(chǎn)實(shí)踐中由于北方地區(qū)多季低溫條件對(duì)秸桿生物發(fā)酵加工利用的制約，拓寬了生物發(fā)酵加工利用秸桿的時(shí)間。現(xiàn)有技術(shù)中，秸桿生物發(fā)酵飼草草捆的生產(chǎn)，適宜的發(fā)酵溫度條件要在20°C以上，低溫情況下發(fā)酵過(guò)程延緩或停滯，使發(fā)酵品質(zhì)嚴(yán)重下降。促進(jìn)低溫條件下的發(fā)酵過(guò)程，對(duì)保證飼草的品質(zhì)與提高生產(chǎn)效率具有重要意義。2.本發(fā)明的秸桿生物發(fā)酵調(diào)制劑在菌種配伍上設(shè)計(jì)更為合理，生產(chǎn)實(shí)踐性更強(qiáng)，具體表現(xiàn)在:2.1多菌種協(xié)調(diào)作用，更好的完成發(fā)酵過(guò)程。制劑的菌種由小型絲狀真菌、酵母菌、產(chǎn)酶細(xì)菌、乳酸菌各種好氧、厭氧、兼氧型不同菌組成，其共生性好，存活力強(qiáng)，產(chǎn)酶多。在發(fā)酵過(guò)程中，和諧的完成分解、發(fā)酵、合成、抑菌等作用。2.2根據(jù)各種菌生長(zhǎng)溫度的不同與特點(diǎn)合理的組合，使生物發(fā)酵制劑能過(guò)在低溫條件下，具有啟動(dòng)發(fā)育的效果，從而促進(jìn)了各菌的生長(zhǎng)，迅速完成發(fā)酵過(guò)程。2.3針對(duì)酵母菌不能利用淀粉質(zhì)原料的特點(diǎn)，使其與產(chǎn)淀粉酶的菌達(dá)成共生，在酶解還原的作用下，使酵母獲碳源生長(zhǎng)。2.4多菌種的組合，使飼草在發(fā)酵過(guò)程營(yíng)養(yǎng)轉(zhuǎn)化的能力提高，產(chǎn)品的品質(zhì)更好。3.便于生產(chǎn)加工，產(chǎn)品質(zhì)量均質(zhì)穩(wěn)定。這種肉牛秸桿生物發(fā)酵飼草在生產(chǎn)實(shí)踐中便于加工制作，由于濕度控制在50% 55%,水分低于常規(guī)微生物忙草的水分含量(65 70%)，這樣既可提高干物質(zhì)的含量，也便于寒冷季節(jié)中的使用。同時(shí)也把干草和發(fā)酵飼草的優(yōu)點(diǎn)集于一體，不僅具備了發(fā)酵飼草的適口性好、采食量提高，無(wú)毒無(wú)害的特點(diǎn)，也促進(jìn)秸桿發(fā)酵詞草的品質(zhì)提聞，使肉牛進(jìn)食干物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)濃度提聞，從而增進(jìn)了養(yǎng)殖效益。4.這種飼草的生產(chǎn)，簡(jiǎn)便、快捷、準(zhǔn)確、生產(chǎn)效率高，發(fā)酵快，非常適合集約化養(yǎng)殖的秸桿飼草的生產(chǎn)，具有形成產(chǎn)業(yè)化的潛力。隨著現(xiàn)代化畜牧業(yè)的迅速發(fā)展，飼草加工生產(chǎn)和商品化養(yǎng)殖的社會(huì)分工必然形成。這種更適合專(zhuān)業(yè)化、工廠化生產(chǎn)的高品質(zhì)秸桿飼草，必然有著廣闊的發(fā)展前景。
具體實(shí)施例方式下面通過(guò)實(shí)施例對(duì)本發(fā)明低溫條件下制作肉牛肥育秸桿生物發(fā)酵營(yíng)養(yǎng)飼草方法進(jìn)行說(shuō)明，但不以任何方式限制本發(fā)明的范圍。一.生物貯草發(fā)酵劑的制備從小型絲狀真菌(Filamentousfungi)、枯草芽抱桿菌(Bacillus subtilis)、產(chǎn)月元假絲酵母(Candida utilis)、幾鏈球菌(Streptococcus faecium)及乳酸片球菌(Pediococcus acidilactici)五個(gè)菌種出發(fā)，通過(guò)下述培養(yǎng)方法獲得三種干燥菌培養(yǎng)物，再將這三種干燥菌培養(yǎng)物按重量比2: 2: I的比例均勻混合后，制成生物貯草發(fā)酵劑。
1、通過(guò)固態(tài)發(fā)酵培養(yǎng)法獲得小型絲狀真菌干燥菌所用固態(tài)培養(yǎng)基中各種原料組分及其重量配比如下:
小麥麩 70份抗壞血酸鈉0.1份
玉米芯粉 27份醋酸鈉 0.1份
纖維素粉 I份吐溫8 0 0.1份
硫酸銨 0.7份氯化鈣 0.3份
尿素0.7汾pH 3.8首先將小麥麩、玉米芯粉、纖維素粉三種原料組分混合均勻；在適量水中加入硫酸銨、尿素溶解；再取適量水加入抗壞血酸鈉、醋酸鈉、吐溫80、氯化鈣使其溶解。用此兩種溶液先后與上述步驟得到的混合物料相混合，得到混合物料。該混合物料中再加入豆柏水解液，物料總水分配制的比例為原料:水:豆柏水解液=100: 100: 10。將上述混合物料在121°C的條件下滅菌40分鐘。然后冷卻至25°C，得固態(tài)培養(yǎng)基。以1%的接種量(重量比，下同)將小型絲狀真菌接種于上述固態(tài)培養(yǎng)基中，在60 65%濕度，240C的條件下培養(yǎng)96小時(shí)。培養(yǎng)得到的小型絲狀真菌培養(yǎng)物經(jīng)烘干粉碎待用。2.通過(guò)固體發(fā)酵培養(yǎng)獲得枯草芽孢桿菌與產(chǎn)朊假絲酵母混合菌干燥培養(yǎng)物2.1枯草芽孢桿菌生產(chǎn)菌的制備:枯草芽孢桿菌生產(chǎn)菌種子培養(yǎng)基的各組分及其重量百分比含量如下:玉米粉2.5%氯化鈣 0.45%豆粉 2.5%檸檬酸 0.35%玉米漿1% 磷酸氫二鈉0.3%pH6.8 7.0將上述液態(tài)培養(yǎng)基置于發(fā)酵培養(yǎng)罐中，經(jīng)滅菌后，冷卻至30°C時(shí)以1%接種量接入枯草芽孢桿菌生產(chǎn)菌種，然后在30°C、pH6.8 7.0、罐壓0.4pa、通風(fēng)0.5-0.8vvn的條件下培養(yǎng)72小時(shí)，待用。此時(shí)培養(yǎng)液中含有適宜量的枯草芽孢菌和淀粉酶。2.2產(chǎn)朊假絲酵母生產(chǎn)菌的制備產(chǎn)朊假絲酵母生產(chǎn)菌種子培養(yǎng)基的各組分及其重量百分比含量如下:葡萄糖 10%玉米漿1%麥芽汁3% 硫酸銨1%將上述液態(tài)培養(yǎng)基置于發(fā)酵培養(yǎng)罐中，經(jīng)滅菌后，冷卻至26°C，以1%接種量接入產(chǎn)朊假絲酵母生產(chǎn)菌種，然后在26°C、自然pH、罐壓0.4 0.6pa、通氣量0.1 0.15vvm的條件下培養(yǎng)72小時(shí)，待用。2.3枯草芽孢桿菌與產(chǎn)朊假絲酵母雙菌混合固態(tài)培養(yǎng)枯草芽孢桿菌與產(chǎn)朊假絲酵母雙菌混合固態(tài)培養(yǎng)的培養(yǎng)基各物料組分及其重量配比如下:小麥麩70份玉米粉15份玉米芯粉5份米糠8份
硫酸銨 2份將上述物料混合均勻后，調(diào)整濕度，按物料:水=1: 0.8的重量比混合，然后將混合物料打散均勻，在115 °C條件下滅菌40分鐘。滅菌后物料冷卻至28 °C得培養(yǎng)基。在上述培養(yǎng)基中，以2%重量比接入步驟2.2制備的產(chǎn)朊假絲酵母菌液；以3%重量比接入步驟2.1制備的枯草芽孢酶菌液。然后在濕度55 60%，溫度28°C條件下培養(yǎng)48小時(shí)，干燥培養(yǎng)物，得到發(fā)酵菌種，待用。 3.通過(guò)液體深層發(fā)酵獲得乳酸片球菌和糞鏈球菌混合干燥菌3.1乳酸片球菌與糞鏈球菌菌種的液體培養(yǎng):乳酸片球菌與糞鏈球菌采用相同的菌種培養(yǎng)基，培養(yǎng)基各組分及其用量(1000ml
培養(yǎng)基中)如下:
酪蛋白胨10.0克檸檬酸二銨 2.0克
牛肉浸膏10.0克吐溫80 1.0克
酵母提取物5.0克磷酸氫二鉀 2.0克
葡萄糖5.0克硫酸鎂 0.2克
硫酸錳0.05克pH6.8取上述培養(yǎng)基，以1%的接種量分別接種乳酸片球菌和糞鏈球菌，并在30°C溫度條件下各自單獨(dú)培養(yǎng)24小時(shí)，待用。3.2乳酸片球菌和糞鏈球菌液體深層混合培養(yǎng)培養(yǎng)基的各物料組分及其重量百分比含量為:葡萄糖5% 玉米漿5%酵母粉0.5% 磷酸氫二鉀0.05%硫酸錳0.05%將培養(yǎng)基置于發(fā)酵罐中，在121°C條件下滅菌20分鐘。冷卻到30°C。取步驟3.1分別培養(yǎng)的乳酸片球菌和糞鏈球菌，以各占1%的重量百分比接種于該培養(yǎng)基中。然后在30°C、0.4pa罐壓、pH6.8條件下培養(yǎng)24小時(shí)。隨后將培養(yǎng)液低速離心分離，去除部分上清液(85%)，剩余部分與承載物稻殼粉(細(xì)度100目)以1: 2比例(重量比)混合，經(jīng)40°C以下溫度干燥，得到乳酸片球菌與糞鏈球菌的混合干燥菌，待用。4.秸桿生物發(fā)酵劑的配制將上述步驟I至3得到的三種干燥菌按一定的重量比例混合，例如小型絲狀真菌干燥菌:枯草芽孢桿菌與產(chǎn)朊假絲酵母混合干燥菌:乳酸片球菌與糞鏈球菌混合干燥菌= 2:2:1均勻混合，得到秸桿生物發(fā)酵劑。二.肉牛 秸桿生物發(fā)酵營(yíng)養(yǎng)飼草的制作1、主料準(zhǔn)備原料采用收獲玉米后去掉根須、泥土，沒(méi)有霉變現(xiàn)象的秸桿，用秸桿揉絲機(jī)將玉米秸桿(秸桿含水量在20 60%)加工成3 8cm長(zhǎng)的細(xì)絲。其中，所用秸桿原料的含水量測(cè)定方法可按GB/T6435-1986進(jìn)行。
2、確定生物發(fā)酵劑的用量根據(jù)揉絲加工的秸桿重量，按重量百分比是秸桿:生物發(fā)酵劑=1000: I計(jì)算出秸桿生物發(fā)酵劑的用量。。3、確定非蛋白氮的用量按秸桿揉絲草的重量計(jì)算，非蛋白氮的添加量為0.4% 0.5%。非蛋白氮的配比為尿素:硫酸銨=1: 1.
4、將秸桿生物發(fā)酵劑一次或分次均勻混合在所需的水量中，之后加入非蛋白氮溶解并混合均勻，得到生物發(fā)酵調(diào)制液。5、將上一步驟制備的生物發(fā)酵調(diào)制液分層均勻地噴灑在飼草上，本飼草制作要求的濕度為50% 55%。菌液噴灑后靜置2小時(shí)，可有效的減少水分、養(yǎng)分的流失。之后，即可使用各類(lèi)型包膜、袋裝飼草加工機(jī)械進(jìn)行打捆加工。6、飼草在適宜的溫度下可迅速完成發(fā)酵，在北方初春、秋末、初冬氣溫O 10°C低溫的環(huán)境條件下，經(jīng)72小時(shí)也能發(fā)酵用于飼喂。
權(quán)利要求
1.一種用于肉牛肥育的秸桿生物發(fā)酵營(yíng)養(yǎng)飼草的制作方法，包括如下步驟: 1)以玉米秸桿為原料，用秸桿揉絲機(jī)將玉米秸桿加工成細(xì)絲作為飼草基料； 2)培養(yǎng)小型絲狀真菌、枯草芽孢桿菌、產(chǎn)朊假絲酵母、糞鏈球菌和乳酸片球菌，將它們的培養(yǎng)物干燥并混合，獲得生物貯草發(fā)酵劑； 3)將步驟2)制備的生物貯草發(fā)酵劑均勻混合在適量水中，并加入非蛋白氮溶解，制成生物發(fā)酵調(diào)制液； 4)將步驟3)制備的生物發(fā)酵調(diào)制液分層均勻地噴灑在步驟I)制備的飼草基料上，控制其濕度為50% 55%，然后對(duì)飼草進(jìn)行封裝，10 20°C發(fā)酵7 10天，得到秸桿生物發(fā)酵營(yíng)養(yǎng)飼草。
2.如權(quán)利要求1所述的制作方法，其特征在于，步驟I)采用收獲玉米后去掉根須、泥土，沒(méi)有霉變現(xiàn)象的玉米秸桿為原料，用秸桿揉絲機(jī)將玉米秸桿加工成3 8cm長(zhǎng)的細(xì)絲。
3.如權(quán)利要求1所述的制作方法，其特征在于，步驟2)將所述的五種菌按下述2a)至2c)的方法培養(yǎng)，制成三種干燥菌培養(yǎng)物A、B和C，然后將三種干燥菌培養(yǎng)物按一定比例混合，得到生物貯草發(fā)酵劑: 2a)用固態(tài)發(fā)酵培養(yǎng)法培養(yǎng)小型絲狀真菌，所得培養(yǎng)物干燥、粉碎后得到干燥菌培養(yǎng)物A ； 2b)用固態(tài)發(fā)酵培養(yǎng)法混合培養(yǎng)枯草芽孢桿菌與產(chǎn)朊假絲酵母，所得培養(yǎng)物干燥、粉碎后得到干燥菌培養(yǎng)物B ； 2c)用液體深層發(fā)酵法混合培養(yǎng)乳酸片球菌和糞鏈球菌，然后將培養(yǎng)液離心，取沉淀物與承載物以1: 2重量比混合，干燥，得到干燥菌培養(yǎng)物C。
4.如權(quán)利要求3所述的制作方法，其特征在于，步驟2a)中培養(yǎng)小型絲狀真菌的固態(tài)培養(yǎng)基的各成分及其重量配比如下:小麥麩70份，玉米芯粉27份，纖維素粉I份，硫酸銨0.7份，尿素0.7份，抗壞血酸鈉0.1份，醋酸鈉0.1份，吐溫80 0.1份，氯化鈣0.3份，水100份，豆柏水解液10份；將小型絲狀真菌接種于滅菌后的該固態(tài)培養(yǎng)基中，在60 65%濕度，240C的條件下培養(yǎng)96小時(shí)，然后將培養(yǎng)物烘干、粉碎，得到干燥菌培養(yǎng)物A。
5.如權(quán)利要求3所述的制作方法，其特征在于，步驟2b)包括:2b-l)按如下成分及其重量百分比含量配制枯草芽孢桿菌生產(chǎn)菌種子培養(yǎng)基:玉米粉2.5%，豆粉2.5%，玉米漿1%，氯化鈣0.45%，檸檬酸0.35%，磷酸氫二鈉0.3% ;在該培養(yǎng)基中接入枯草芽孢桿菌生產(chǎn)菌種，在30°C>pH6.8 7.0、罐壓0.4pa、通風(fēng)0.5-0.8vvn的條件下培養(yǎng)72小時(shí)，待用； 2b-2)按如下成分及其重量百分比含量配制產(chǎn)朊假絲酵母生產(chǎn)菌種子培養(yǎng)基:葡萄糖10%，麥芽汁3%，玉米漿1%，硫酸銨1% ;在該培養(yǎng)基中接入產(chǎn)朊假絲酵母生產(chǎn)菌種，在26°C、罐壓0.4 0.6pa、通氣量0.1 0.15vvm的條件下培養(yǎng)72小時(shí)，待用； 2b-3)按下述重量配比配制枯草芽孢桿菌與產(chǎn)朊假絲酵母雙菌混合固態(tài)培養(yǎng)的培養(yǎng)基:小麥麩70份，玉米芯粉5份，硫酸銨2份，玉米粉15份，米糠10份，水80份；在該培養(yǎng)基中接入步驟2b-l)制備的枯草芽孢酶菌液和步驟2b-2)制備的產(chǎn)朊假絲酵母菌液，然后在濕度55 60%，溫度28°C條件下培養(yǎng)48小時(shí)，所得發(fā)酵物干燥、粉碎，得到干燥菌培養(yǎng)物B0
6.如權(quán)利要求3所述的制作方法，其特征在于，步驟2c)包括: 2c-l)按下述成分及其重量百分比含量配制菌種培養(yǎng)基:酪蛋白胨1%，牛肉浸膏1%，酵母提取物0.5%，葡萄糖0.5%，硫酸錳0.005%,檸檬酸二銨0.2%，吐溫800.1%，磷酸氫二鉀`0.2%，硫酸鎂0.02% ;用上述培養(yǎng)基分別單獨(dú)培養(yǎng)乳酸片球菌和糞鏈球菌，培養(yǎng)溫度30°C，時(shí)間24小時(shí)，待用； 2c-2)按下述成分及其重量百分比含量配制液體深層混合培養(yǎng)基:葡萄糖5%，酵母粉`0.5%，硫酸錳0.05%，玉米漿5%，磷酸氫二鉀0.05% ;取步驟2c-l)分別培養(yǎng)的乳酸片球菌和糞鏈球菌接種于該培養(yǎng)基中，在30°C、0.4pa罐壓、pH6.8條件下培養(yǎng)24小時(shí)，然后將培養(yǎng)液離心分離，去除85%的上清液，剩余部分與承載物以1: 2重量比混合，經(jīng)40°C以下溫度干燥，得到干燥菌培養(yǎng)物C，其中所述承載物為稻殼粉。
7.如權(quán)利要求3所述的制作方法，其特征在于，步驟2)三種干燥菌培養(yǎng)物的混合重量比優(yōu)選為A:B:C = 2:2:1。
8.如權(quán)利要求1所述的制作方法，其特征在于，步驟3)按重量計(jì)，所需生物貯草發(fā)酵劑是飼草基料的0.1%。
9.如權(quán)利要求1所述的制作方法，其特征在于，步驟3)按重量計(jì)，非蛋白氮的添加量為飼草基料的0.4% 0.5%。
10.如權(quán)利要求1所述的制作方法，其特征在于，步驟4)中用生物發(fā)酵調(diào)制液噴灑飼草基料后，先將飼草靜置2小時(shí)，之后``進(jìn)行封裝，再在一定溫度條件下發(fā)酵。
全文摘要
本發(fā)明公開(kāi)了一種低溫條件下制作肉牛肥育秸稈生物發(fā)酵營(yíng)養(yǎng)飼草的方法，以農(nóng)作物玉米秸稈為原料，以小型絲狀真菌、枯草芽孢桿菌、產(chǎn)朊假絲酵母、糞鏈球菌和乳酸片球菌的混合菌培養(yǎng)物為發(fā)酵劑，并添加非蛋白氮制成生物發(fā)酵調(diào)制液，將該生物發(fā)酵調(diào)制液分層均勻地噴灑在秸稈飼草基料上，控制濕度為50%～55%，然后封裝，于10～20℃發(fā)酵7～10天，得到秸稈生物發(fā)酵營(yíng)養(yǎng)飼草。該方法使肉牛育肥生物發(fā)酵飼草在北方的自然環(huán)境條件下更容易制作，且達(dá)到品質(zhì)良好、適口性好、易于消化的要求。
文檔編號(hào)A23K1/18GK103156091SQ201310089089
公開(kāi)日2013年6月19日 申請(qǐng)日期2013年3月20日 優(yōu)先權(quán)日2013年3月20日
發(fā)明者沈娟, 趙又霖, 周景彬 申請(qǐng)人:哈爾濱市乳家科技飼料有限公司