以廢棄核桃枝作為基質(zhì)的培養(yǎng)基及其配制方法和用途
【專利摘要】本發(fā)明屬于農(nóng)業(yè)微生物領(lǐng)域，具體涉及以廢棄核桃枝作為基質(zhì)的培養(yǎng)基及其配制方法和用途。本發(fā)明要解決的技術(shù)問題是食用菌栽培資源短缺。本發(fā)明解決上述技術(shù)問題的方案是提供一種以廢棄核桃枝作為基質(zhì)的培養(yǎng)基，其原料配比為：核桃枝38%～78%、棉籽殼0％～40％、雜木屑0％～40％、麥麩12～18％、油枯0～8%、蔗糖0.5％～1％、磷酸二氫鉀0.5～1%、硫酸銨0.5％～1％、石膏1％。本發(fā)明提供的以廢棄核桃枝作為基質(zhì)的培養(yǎng)基及其配制方法和用途，對核桃產(chǎn)業(yè)和食用菌產(chǎn)業(yè)都有很大的促進(jìn)作用。
【專利說明】以廢棄核桃枝作為基質(zhì)的培養(yǎng)基及其配制方法和用途
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明屬于農(nóng)業(yè)微生物領(lǐng)域，具體涉及以廢棄核桃枝作為基質(zhì)的培養(yǎng)基及其配制方法和用途。
技術(shù)背景
[0002]傳統(tǒng)木腐食用菌栽培以闊葉樹資源為主要栽培基質(zhì)，但是我國森林覆蓋率低、菇木林資源蓄積量偏少，現(xiàn)有菇木林資源分布不均衡，闊葉林資源少且林分質(zhì)量不高，可利用的優(yōu)良菇木樹種比例偏低。隨著袋料食用菌產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)規(guī)模的不斷擴(kuò)大，造成對有限菇木資源過量消耗，菇林矛盾日益突出，在許多食用菌傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)菇木林資源已呈負(fù)增長狀態(tài)，甚至呈現(xiàn)闊葉林資源日益枯竭的趨勢。另外，有些地區(qū)由于毀林開荒造田、毀林搞建設(shè)、營造經(jīng)濟(jì)林、過度采伐等也導(dǎo)致了菇木資源的嚴(yán)重消退，全國森林面積的18%為疏林地，這些都成為制約食用菌產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的重要因素。加之近年來食用菌栽培原料的不斷上漲，棉籽殼由3年前的800元/噸上漲到現(xiàn)在的2600元/噸，玉米芯由3年前400元/噸漲到現(xiàn)在的880元/噸，生產(chǎn)原料的極度上漲造成食用菌生產(chǎn)成本的大幅度提高，不斷壓縮菇農(nóng)的利潤空間，使得食用菌投產(chǎn)比不斷降低，在一定程度上限制了食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。因此，尋求食用菌栽培新資源，確保食用菌產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，已迫在眉睫。
[0003]核桃是最近幾年在農(nóng)村大力發(fā)展的新型產(chǎn)業(yè)，在每年的核桃管理過程中，要對核桃樹進(jìn)行修枝整形，修剪的核桃枝資源十分豐富，但目前修剪的核桃枝大部分被當(dāng)作柴火焚燒，這不僅浪費了資源，還污染了環(huán)境。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]本發(fā)明要解決的技術(shù)問題是現(xiàn)有食用菌栽培原料短缺。
[0005]本發(fā)明解決上述技術(shù)問題的方案是提供一種以廢棄核桃枝作為基質(zhì)的培養(yǎng)基。
[0006]本發(fā)明提供的以廢棄核桃枝作為基質(zhì)的培養(yǎng)基，其原料配比為:核桃枝38%~78%、棉籽殼0%~40%、雜木屑0%~40%、麥麩12~18%、油枯O~8%、蔗糖0.5%~I %、硫酸銨0.5%~I %、磷酸二氫鉀0.5~1%、石膏1%。
[0007]優(yōu)選的，以廢棄核桃枝作為基質(zhì)的培養(yǎng)基，其原料配比為:核桃枝58%、棉籽殼10%、雜木屑10%、麥麩15%、油枯4%、蔗糖1%、硫酸銨0.5%、磷酸二氫鉀0.5%、石膏1%。
[0008]本發(fā)明還提供了上述以廢棄核桃枝作為基質(zhì)的培養(yǎng)基的配制方法，包括以下步驟:
[0009](I)將直徑大于3cm的核桃枝粉碎成粒徑為0.1~IOmm的顆粒，用石灰水浸泡后，再加入其它原料，裝袋滅菌，得到培養(yǎng)基；
[0010]或(2)將直徑小于3cm的核桃枝截成長度為15~20cm的枝條,打捆,用石灰水浸泡后，再加入其它原料，裝袋滅菌，得到培養(yǎng)基。
[0011]其中，上述以廢棄核桃枝作為基質(zhì)的培養(yǎng)基的配制方法中，步驟(1)或(2)所述石灰水的質(zhì)量濃度為I~3%。[0012]優(yōu)選的，所述石灰水的質(zhì)量濃度為3%。
[0013]其中，上述以廢棄核桃枝作為基質(zhì)的培養(yǎng)基的配制方法中，步驟(1)或(2)所述的浸泡時間為12~48h。
[0014]優(yōu)選的，所述的浸泡時間為24h。
[0015]其中，上述以廢棄核桃枝作為基質(zhì)的培養(yǎng)基的配制方法中，步驟(1)或(2)所述的滅菌，要求2~4h內(nèi)滅菌的溫度達(dá)到100°C，然后保持10~12h。
[0016]本發(fā)明還提供了以廢棄核桃枝作為基質(zhì)的培養(yǎng)基栽培食用菌的用途。其中，接種、發(fā)菌和出菇與現(xiàn)有普通食用菌栽培方法一致。
[0017]本發(fā)明的效果在于:以廢棄的核桃枝為主料栽培食用菌，不僅改變了食用菌依賴原有原料生產(chǎn)的一般制備方法，而且解決了食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展中原料緊缺的問題，同時，利用小枝條在果園內(nèi)栽培食用菌將食用菌栽培廢料有效的回填利用到果園中成為有機(jī)肥料，不但增加了食用菌栽培原料的種類，而且也為食用菌廢棄料利用提供基礎(chǔ)，它所提供的途徑，將給廣大果農(nóng)帶來較好的經(jīng)濟(jì)效益，對核桃產(chǎn)業(yè)和食用菌產(chǎn)業(yè)都有很大的促進(jìn)作用。
【具體實施方式】
[0018]以廢棄核桃枝作為基質(zhì)的培養(yǎng)基，其原料配比為:核桃枝38%~78%、棉籽殼O%~40%、雜木屑0%~40%、麥麩12~18%、油枯O~8%、蔗糖0.5%~1%、硫酸銨0.5%~I %、磷酸二氫鉀0.5~1%、石膏I %。
[0019]優(yōu)選的，以廢棄核桃枝作為基質(zhì)的培養(yǎng)基，其原料配比為:核桃枝58%、棉籽殼10%、雜木屑10%、麥麩15%、油枯4%、蔗糖1%、硫酸銨0.5%、磷酸二氫鉀0.5%、石膏1%。
[0020]其中，上述以廢棄核桃枝作為基質(zhì)的培養(yǎng)基，所述的油枯是油菜、花生、大豆等榨油后的廢料。
[0021]其中，上述以廢棄核桃枝作為基質(zhì)的培養(yǎng)基，所述的雜木屑是榿木、青R、麻櫟、絲栗栲等闊葉樹的木屑。
[0022]上述以廢棄核桃枝作為基質(zhì)的培養(yǎng)基的配制方法，包括以下步驟:
[0023](I)將直徑大于3cm的核桃枝粉碎成粒徑為0.1~IOmm的顆粒，用質(zhì)量濃度為I~3%的石灰水浸泡12~48h后，再加入其它原料，裝袋滅菌，得到培養(yǎng)基；
[0024]或(2)將直徑小于3cm的核桃枝截成長度為15~20cm的枝條，打捆，用質(zhì)量濃度為I~3%的石灰水浸泡12~48h后，再 加入其它原料，裝袋滅菌，得到培養(yǎng)基。
[0025]優(yōu)選的，上述以廢棄核桃枝作為基質(zhì)的培養(yǎng)基的配制方法中，步驟(1)或(2)所述石灰水的質(zhì)量濃度為3%。
[0026]優(yōu)選的，上述以廢棄核桃枝作為基質(zhì)的培養(yǎng)基的配制方法中，步驟(1)或(2)所述的浸泡時間為24h。
[0027]其中，上述以廢棄核桃枝作為基質(zhì)的培養(yǎng)基的配制方法中，步驟(1)或(2)所述的滅菌，要求2~4h內(nèi)滅菌的溫度達(dá)到100°C，然后保持10~12h。
[0028]其中，上述以廢棄核桃枝作為基質(zhì)的培養(yǎng)基的配制方法中，步驟(2)將枝條打捆的目的是方便浸泡和裝袋滅菌。
[0029]核桃枝條中含有單寧，單寧對食用菌的菌絲有抑制作用，利用核桃枝配制的培養(yǎng)基種植食用菌要先去除單寧。利用核桃枝條顆粒和利用核桃小枝條配制的培養(yǎng)基栽培，不同去除單寧的方法、培養(yǎng)基的含水量和營養(yǎng)損失以及營養(yǎng)物質(zhì)的利用等因素均對培養(yǎng)基存在影響。因此，本發(fā)明通過石灰水浸泡和滅菌處理方法來去除核桃枝條內(nèi)的單寧，并通過培養(yǎng)基的合理配置，提高食用菌產(chǎn)量，提高生物學(xué)效率。
[0030]實施例1
[0031 ] 原料為:核桃枝38%、棉籽殼40 %、麥麩15 %，油枯4%，蔗糖I %，硫酸銨0.5%，磷酸二氫鉀0.5%,石骨I %。
[0032](I)將直徑大于3cm的核桃枝粉碎成粒徑為0.1~IOmm的顆粒。
[0033](2)將粉碎顆粒用1%的石灰水浸泡48h，再加入其它原料混合均勻，裝袋滅菌，要求2h內(nèi)滅菌室溫度達(dá)到100°C，然后保持10h，得到培養(yǎng)基。
[0034](3)接種、發(fā)菌和出菇與普通食用菌栽培方法一致。
[0035]實施例2
[0036]原料為:核桃枝38%、棉籽殼40 %、麥麩15 %，油枯4%，蔗糖I %，硫酸銨0.5%，磷酸二氫鉀0.5%,石骨I %。
[0037](I)將直徑小于3cm的核桃枝截成長度為15~20cm的小枝條,根據(jù)栽培袋大小進(jìn)行打捆。
[0038](2)用1%的石灰水浸泡48h，再加入其它原料，裝袋滅菌，要求2h內(nèi)滅菌室溫度達(dá)到100°c，然后保持10h，得到培養(yǎng)基。
[0039](3)接種、發(fā)菌和出菇與普通食用菌栽培方法一致。
`[0040]實施例3
[0041]原料為:核桃枝38%、雜木屑40%、麥麩15%，油枯4%，蔗糖0.5%，硫酸銨0.5%，磷酸二氫鉀1%，石膏I %。
[0042](I)將直徑大于3cm的核桃枝粉碎成粒徑為0.1~IOmm的顆粒。
[0043](2)將粉碎顆粒用2%的石灰水浸泡24h，再加入其它原料混合均勻，裝袋滅菌，要求3h內(nèi)滅菌室溫度達(dá)到100°C，然后保持Ilh，得到培養(yǎng)基。
[0044](3)接種、發(fā)菌和出菇與普通食用菌栽培方法一致。
[0045]實施例4
[0046]原料為:核桃枝38%、雜木屑40%、麥麩15%，油枯4%，蔗糖0.5%，硫酸銨0.5%，磷酸二氫鉀1%，石膏I %。
[0047](I)將直徑小于3cm的核桃枝截成長度為15~20cm的小枝條,根據(jù)栽培袋大小進(jìn)行打捆。
[0048](2)用2%的石灰水浸泡24h，再加入其它原料，裝袋滅菌，要求3h內(nèi)滅菌室溫度達(dá)到100°c，然后保持Ilh，得到培養(yǎng)基。
[0049](3)接種、發(fā)菌和出菇與普通食用菌栽培方法一致。
[0050]實施例5
[0051]原料為:核桃枝58%、雜木屑10%、棉籽殼10%、麥麩15%、油枯4%、蔗糖1%、硫酸
銨0.5%、磷酸二氫鉀0.5%、石膏I %。
[0052](I)將直徑大于3cm的核桃枝粉碎成粒徑為0.1~IOmm的顆粒。
[0053](2)將粉碎顆粒用3%的石灰水浸泡24h后，再加入其它原料混合均勻，裝袋滅菌，要求4h內(nèi)滅菌室溫度達(dá)到100°C，然后保持12h，得到培養(yǎng)基。[0054](3)接種、發(fā)菌和出菇與普通食用菌栽培方法一致。
[0055]實施例6
[0056]原料為:核桃枝58%、雜木屑10%、棉籽殼10%、麥麩15%、油枯4%、蔗糖0.5%、硫
酸銨0.5%、磷酸二氫鉀1%、石膏1%。
[0057](I)將直徑小于3cm的核桃枝截成長度為15~20cm的小枝條,根據(jù)栽培袋大小進(jìn)行打捆。
[0058](2)用3%的石灰水浸泡24h，再加入其它原料，裝袋滅菌，要求4h內(nèi)滅菌室溫度達(dá)到100°c，然后保持12h，得到培養(yǎng)基。
[0059](3)接種、發(fā)菌和出菇與普通食用菌栽培方法一致。
[0060]實施例7
[0061]原料為:核桃枝78%、麥麩15%、油枯4%、蔗糖0.5%、硫酸銨1%、磷酸二氫鉀0.5%、
石骨I %。
[0062](I)將直徑大于3cm的核桃枝粉碎成粒徑為0.1~IOmm的顆粒。
[0063](2)將粉碎顆粒用3%的石灰水浸泡12h，再加入其它原料混合均勻，裝袋滅菌，要求4h內(nèi)滅菌室溫度達(dá)到100°C，然后保持12h，得到培養(yǎng)基。
[0064](3)接種、發(fā)菌和出`菇與普通食用菌栽培方法一致。
[0065]實施例8
[0066]原料為:核桃枝78%、麥麩15%、油枯4%、蔗糖0.5%、硫酸銨1%、磷酸二氫鉀0.5%、
石骨I %。
[0067](I)將直徑小于3cm的核桃枝截成長度為15~20cm的小枝條,根據(jù)栽培袋大小進(jìn)行打捆。
[0068](2)用3%的石灰水浸泡12h，再加入其它原料，裝袋滅菌，要求4h內(nèi)滅菌室溫度達(dá)到100°c，然后保持12h，得到培養(yǎng)基。
[0069](3)接種、發(fā)菌和出菇與普通食用菌栽培方法一致。
[0070]實施例9
[0071]原料為:核桃枝78%、麥麩15%、油枯4%、蔗糖0.5%、硫酸銨1%、磷酸二氫鉀0.5%、
石骨I %。
[0072](I)將直徑大于3cm的核桃枝粉碎成粒徑為0.1~IOmm的顆粒。
[0073](2)將粉碎顆粒加入其它原料混合均勻，調(diào)節(jié)培養(yǎng)基的含水量60%，裝袋滅菌，要求4h內(nèi)滅菌室溫度達(dá)到100°C，然后保持12h，得到培養(yǎng)基。
[0074](3)接種、發(fā)菌和出菇與普通食用菌栽培方法一致。
[0075]實施例10培養(yǎng)基發(fā)菌和出菇的效果對比
[0076]表1~3中的“吃料時間”是指菌絲在培養(yǎng)基表面定植并開始生長的時間；“滿袋時間”是指菌絲長滿培養(yǎng)袋和培養(yǎng)箱時間；“生物學(xué)轉(zhuǎn)化率”是通過:菇重/培養(yǎng)料干重X100%計算得到的；“傳統(tǒng)”的原料配比為:雜木屑58%、棉籽殼20%、麥麩15%、油枯5%、蔗糖I %、石膏1%，將混合的原料調(diào)水至含水量為60%，用規(guī)格為18*38cm的菌袋裝袋，100°C常壓滅菌12小時，冷卻得到培養(yǎng)料，食用菌采用兩頭接種法，接種量為培養(yǎng)料的3%。
[0077]其中，兩頭接種法是指:將菌袋兩頭的繩索解開，接種后加食用菌專用套環(huán)并用報紙、橡皮筋封口。[0078]發(fā)菌和出菇的操作步驟為:將接好的菌棒放置在大棚內(nèi)黑暗發(fā)菌，控制溫度在20~30°C之間。當(dāng)菌絲長滿菌棒培養(yǎng)料后，去除報紙，噴水，誘導(dǎo)出菇，菇長到7~8層熟，還未彈射孢子時進(jìn)行采收。
[0079]表1本發(fā)明的培養(yǎng)基與傳統(tǒng)培養(yǎng)基栽培鳳尾燕發(fā)菌和出燕的效果對比
[0080]
【權(quán)利要求】
1.以廢棄核桃枝作為基質(zhì)的培養(yǎng)基，其特征在于:其原料配比為:核桃枝38%~78%、棉籽殼0%~40%、雜木屑0%~40%、麥麩12~18%、油枯O~8%、蔗糖0.5%~1%、硫酸銨0.5%~I %、磷酸二氫鉀0.5~1%、石膏1%。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的以廢棄核桃枝作為基質(zhì)的培養(yǎng)基，其特征在于:其原料配比為:核桃枝58%、棉籽殼10%、雜木屑10%、麥麩15%、油枯4%、蔗糖1%、硫酸銨0.5%、磷酸二氫鐘0.5%、石骨1%。
3.權(quán)利要求1或2所述的以廢棄核桃枝作為基質(zhì)的培養(yǎng)基的配制方法，其特征在于:包括以下步驟:將直徑大于3cm的核桃枝粉碎成粒徑為0.1~10_的顆粒，用石灰水浸泡后，再加入其它原料，裝袋滅菌，得到培養(yǎng)基。
4.權(quán)利要求1或2所述的以廢棄核桃枝作為栽培食用菌基質(zhì)的培養(yǎng)基的配制方法，其特征在于:包括以下步驟:將直徑小于3cm的核桃枝截成長度為15~20cm的枝條，打捆，用石灰水浸泡后，再加入其它原料，裝袋滅菌，得到培養(yǎng)基。
5.根據(jù)權(quán)利要求3或4所述的以廢棄核桃枝作為基質(zhì)的培養(yǎng)基的配制方法，其特征在于:所述石灰水的質(zhì)量濃度為I~3%。
6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的以廢棄核桃枝作為基質(zhì)的培養(yǎng)基的配制方法，其特征在于:所述石灰水的質(zhì)量濃度為3%。
7.根據(jù)權(quán)利要求3或4所述的以廢棄核桃枝作為基質(zhì)的培養(yǎng)基的配制方法，其特征在于:所述的浸泡時間為12~48h。
8.根據(jù)權(quán)利要求7所述的以廢棄核桃枝作為基質(zhì)的培養(yǎng)基的配制方法，其特征在于:所述的浸泡時間為24h。
9.根據(jù)權(quán)利要求3或4所述的以廢棄核桃枝作為基質(zhì)的培養(yǎng)基的配制方法，其特征在于:所述的滅菌，要求2~4h內(nèi)滅 菌的溫度達(dá)到100°C，然后保持10~12h。
10.權(quán)利要求1或2所述的以廢棄核桃枝作為基質(zhì)的培養(yǎng)基栽培食用菌的用途。
【文檔編號】C05G3/00GK103483063SQ201310401717
【公開日】2014年1月1日 申請日期:2013年9月6日 優(yōu)先權(quán)日:2013年9月6日
【發(fā)明者】柳成益, 楊梅, 唐平, 李華兵, 李恒, 沈杰 申請人:攀枝花市農(nóng)林科學(xué)研究院