香椿萃取物的用途
【專利摘要】本發明所述的香椿萃取物具有抑制微生物生長或/和繁殖的功效，該香椿萃取物具有作為抗菌劑、防腐劑或用于制造醫藥組合物的用途。
【專利說明】香椿萃取物的用途【技術領域】
[0001]本發明涉及植物提取物的用途，具體涉及一種香椿萃取物的用途。
【背景技術】
[0002]微生物是指微小生物，包含細菌、真菌、病毒、藻類及原生蟲五大類，其中，細菌為數量最多的一類，廣泛地分布于土壤、水中或是與其他生物共生，例如:人體內與表皮上帶有各種不同細菌，因而細菌對人類生活具有很大影響。更進一步而言，大多細菌可被利用且對于生活是有益處的，尤其在生物科技蓬勃發展下，細菌除了被用來制造食品，例如:乳酪、優酪乳、醬油等，也可被用于清除污染、處理廢水，或是被用來生產蛋白質等。而另一方面，某些細菌則為病原菌，對人體會產生不良影響，例如:金黃葡萄球菌(Staphylococcalaureus)、大腸桿菌(Escherichia coli)引起腹?寫、脫水等；沙門氏菌(Salmonellosis)造成惡心、感染、菌血癥等；假單孢菌(Pseudomonas spp.)會引起下呼吸道、尿道、傷口等部位感染。[0003]而真菌包含酵母菌、霉菌等，大部分生長于土壤或是與其他動植物共生，如同細菌，部分真菌對人類生活扮演著很重要的角色，如有機物質分解而使養分循環交換、作為食物來源、制作成為各種食品或是作為生物農藥等；然而真菌并非全然無害，有害的真菌是會使人類或是動物致病，例如:霉菌感染引起的體癬、汗斑，念珠菌會引起陰道炎、香港腳等；也會造成食物腐敗，如食物發霉而導致變色變味。
[0004]為了避免微生物對人類健康造成影響，目前已發出各式各樣的抑菌制劑，添加于化妝品或是食品，用來抑制細菌生長或是繁殖，其中，抑菌制劑分為有機、無機及天然三種，無機的抑菌制劑包含有亞硝酸鹽、焦亞硫酸鹽、二氧化硫、硝酸鹽；有機的抑菌制劑則包含有苯甲酸及其鹽類、山梨酸及其鹽類、對羥基苯甲酸酯類及乳酸鹽等；而天然的抑菌制劑則為來自天然植物中所得的成份。然而無論有機或是無機的抑菌制劑皆為化學合成，雖然可以有效地抑制細菌生長，但長期使用/食用對人體仍會產生副作用。因而，目前研究致力于開發天然抑菌制劑，以避免對人體健康造成影響，如中國臺灣專利公告第1356698號《具有抗幽門螺旋桿菌活性之鳳仙花種殼萃取物及其化合物》、公開第201225987號《丁豎杇在抗發炎和抑菌之應用》等。
[0005]香椿(Toona sinensis)為棟科多年生落葉性喬本植物,全株植物皆可被使用，是一種經濟價值極高的物種。民間療法中，香椿具有改善消炎、清熱解毒、止痛、脾胃理氣及止血固經等功效，還可用于治療高血壓、高血糖、腸胃疾病、婦科白帶等，香椿除了上述功效外，目前有研究還指出香椿具有降脂、抗癌、抗糖尿病等功效，如中國臺灣專利公告第1342216號《抑制骨肉癌生長之香椿萃取物》、第1235664號《源自于香椿葉之萃取物及其制備方法與用途》、公開第201231046號《用以減少體重或降低體脂肪之醫藥組合物或香椿萃取物》等。由上可知，香椿不僅對人體具有眾多療效，而且天然無副作用，具有開發應用于不同產品的潛力。
【發明內容】

[0006]本發明的目的是提供一種香椿萃取物作為抗菌劑、防腐劑及其在制備醫藥組合物中的用途。
[0007]為實現上述目的，本發明采用以下技術方案:
[0008]一種香椿萃取物作為抗菌劑的用途。
[0009]如上所述的用途，優選地，所述香椿萃取物由香椿葉用水萃取獲得。
[0010]如上所述的用途，優選地，所述香椿萃取物按下列步驟制備:
[0011]步驟a:打碎經干燥的香椿葉；
[0012]步驟b:將打碎后的香椿葉放入水中，制備成重量百分比濃度為I~10%的香椿水溶液；
[0013]步驟c:將步驟b的所述的香椿水溶液置于高于室溫的環境下進行萃取反應；
[0014]步驟d:獲得香椿萃取物。 [0015]如上所述的用途，優選地，所述步驟b中香椿水溶液的重量百分比濃度為3%。
[0016]如上所述的用途,優選地,所述步驟c置于40~70°C進行萃取反應。
[0017]如上所述的用途，優選地，所述步驟c置于50°C進行萃取反應。
[0018]如上所述的用途，優選地，所述香椿萃取物由香椿葉用有機溶劑萃取獲得。
[0019]如上所述的用途，優選地，所述有機溶劑為酒精。
[0020]如上所述的用途，優選地，所述香椿萃取物按下列步驟制備:
[0021]步驟a:打碎經干燥的香椿葉；
[0022]步驟b:將打碎后的香椿葉放入酒精中，制備成為重量百分比濃度為I~10%的香椿酒精溶液；
[0023]步驟c:將所述步驟b中香椿酒精溶液置于室溫下進行萃取反應；
[0024]步驟d:獲得香椿萃取物。
[0025]如上所述的用途，優選地，所述步驟b酒精的濃度為50%。
[0026]如上所述的用途，優選地，所述步驟b的香椿酒精溶液重量百分比濃度為3 %。
[0027]一種香椿萃取物作為防腐劑的用途。
[0028]如上所述的用途，優選地，所述香椿萃取物由香椿葉用有機溶劑萃取獲得。
[0029]如上所述的用途，優選地，所述有機溶劑為酒精。
[0030]如上所述的用途，優選地，所述香椿萃取物按下列步驟制備:
[0031]步驟a:打碎經干燥的香椿葉；
[0032]步驟b:將打碎后的香椿葉放入酒精中，制備成重量百分比濃度為I~10%的香椿酒精溶液；
[0033]步驟c:將香椿酒精溶液置于室溫下進行萃取反應；
[0034]步驟d:獲得香椿萃取物。
[0035]如上所述的用途，優選地，所述步驟b的酒精濃度為50%。
[0036]如上所述的用途，優選地，所述步驟b香椿酒精溶液的重量百分比濃度為3 %。
[0037]一種香椿萃取物在制備醫藥組合物中的用途。
[0038]如上所述的用途，優選地，所述醫藥組合物是用以抑制至少一種微生物生長或/和繁殖，所述微生物選自金黃葡萄球菌、大腸桿菌、假單胞菌、乳酸菌、沙門氏菌、芽孢桿菌、綠膿桿菌、海洋弧菌、霉菌、酵母菌、皮屑芽孢菌、白色念珠菌、鏈球菌、類白喉桿菌、皮癬菌、幽門桿菌、梭菌、乳桿菌、葡萄球菌、痤瘡桿菌或桿菌中任意一種。
[0039]如上所述的用途，優選地，所述香椿萃取物由香椿葉用水萃取獲得。
[0040]如上所述的用途，優選地，所述香椿萃取物按下列步驟制備:
[0041]步驟a:打碎經干燥的香椿葉；
[0042]步驟b:將打碎后的香椿葉放入水中，制備成重量百分比濃度為I~10%的香椿水溶液；
[0043]步驟c:將步驟b所述的香椿水溶液置于高于室溫的環境下進行萃取反應；
[0044]步驟d:獲得香椿萃取物。
[0045]如上所述的用途，優選地，所述步驟b香椿水溶液重量百分比濃度為3 %。
[0046]如上所述的用途,優選地,所述步驟c置于40~70°C進行萃取反應。
[0047]如上所述的用途，優選地，所述步驟c置于50°C進行萃取反應。
[0048]如上所述的用途，優選地，所述香椿萃取物由香椿葉用有機溶劑萃取獲得。
[0049]如上所述的用途，優選地，所述有機溶劑為酒精。
[0050]如上所述的用途，優選地，所述香椿萃取物按下列步驟制備:
[0051]步驟a:打碎經干燥的香椿葉；
[0052]步驟b:將打碎后的香椿葉放入酒精中，制備成重量百分比濃度為I~10%的香椿酒精溶液；
[0053]步驟c:將上述香椿酒精溶液置于室溫下進行萃取反應；
[0054]步驟d:獲得香椿萃取物。
[0055]如上所述的用途，優選地，所述步驟b的酒精濃度為50%。
[0056]如上所述的用途，優選地，所述步驟b的香椿酒精溶液的重量百分比濃度為3 %。
[0057]本發明的有益效果在于:本發明所述的香椿萃取物是具有抑制細菌生長或/和繁殖的能力，也具有防止食物腐敗、變色、發酸的能力，可以應用于制作抗菌劑或是醫藥組合物，也可取代目前市面現有防腐添加物，作為防腐劑使用。此外，由于該香椿萃取物是自天然植物中所萃取而獲得得的，不會對于人體健康造成不良影響。
【專利附圖】

【附圖說明】
[0058]圖1為含有不同添加物的香腸在不同時間點測得細菌總數的結果。
[0059]圖2為含有不同添加物的香腸在不同時間點測得厭氧菌數的結果。
[0060]圖3為含有不同添加物的香腸在不同時間點測得乳酸菌數的結果。
[0061]圖4為含有不同添加物的香腸在不同時間點測得霉菌和酵母菌數的結果。
[0062]圖5為含有不同添加物的香腸在不同時間點測得酸堿值的結果。
[0063]圖6為含有不同添加物的香腸在不同時點測得揮發性鹽基態氮量的結果。
【具體實施方式】
[0064]本發明公開香椿萃取物具有抑制微生物生長或繁殖的功效，該香椿萃取物具有作為抗菌劑、防腐劑或用于制備醫藥組合物的用途。
[0065]如上所述的抗菌劑是可直接使用于生物體上或是使用于與生物體接觸的物品上，不限于使用形式，如噴灑、涂抹、浸泡等，也可添加應用于日常生活用品中，例如:清潔用洗劑、洗發乳、牙膏、漱口水、口腔噴劑、面部噴劑、女性生理用品或是化妝保養品等。
[0066]如上所述的防腐劑是用于無生命體上，用以抑制微生物生長或繁殖，增加保存期限，減緩物品腐敗的速率。一般來說，該防腐劑常作為食品添加物，如添加于肉類制品、海鮮制品、糕點、面包、飲品等。
[0067]如上所述的醫藥組合物是以香椿萃取物作為有效成份并搭配醫藥上所接受的載體或/和賦形劑，用以作為抗生素，治療由微生物所引起的疾病。而該醫藥組合物不受限于型態，可為丸型、粉狀、液態、錠狀、膠狀等，也不受限于使用方式，可口服、涂抹、噴霧、沖洗劑等。
[0068]以下列舉實施例并搭配圖表進一步說明本發明。
[0069]實例I制備香 椿萃取物
[0070]取新鮮香椿葉片，放入烤箱，以55°C干燥香椿葉片8小時。將干燥的香椿葉片打碎，加入蒸餾水，制備成重量百分比濃度為3 %的香椿水溶液。將該香椿水溶液置于50°C下，以120rpm搖晃3小時，而后以濾紙過濾該香椿水溶液。收集過濾后的濾液,即為香椿水萃取物，之后冷凍干燥制成粉末。
[0071]如同上述干燥步驟，將干燥并打碎后的香椿葉片與50%酒精制備為重量百分比濃度3%的香椿酒精溶液。將該香椿酒精溶液置于室溫，以120rpm搖晃24小時，然后以濾紙過濾該香椿酒精溶液。收集過濾后的濾液，即為香椿酒精萃取物，之后冷凍干燥制成粉末。
[0072]分別取香椿水溶液萃取物粉末和香椿酒精萃取物粉末7克，分別溶于100mL的蒸餾水中并充分混合，以獲得香椿水溶液萃取物水溶液和香椿酒精萃取物水溶液，以供后續實例之用。
[0073]實例2制備微生物菌株
[0074]從國立中興大學獸醫系獲得金黃葡萄球菌(Staphylococcus aureus BCRC
11863)、大腸桿菌(Escherichiacoli BCRC 11509)、沙門氏菌(Salmonella typhimuriumBCRC 10905),從食品工業研究發展所購得綠膿桿菌(Pseudomonas aeroginosa BCRC
11864)、嗜酸乳桿菌(Lactobacillusacidophilus ACTT 4356)。
[0075]分別取100 μ I的金黃葡萄球菌、大腸桿菌、沙門氏菌和綠膿桿菌，分別接種于2ml的大豆分解蛋白質干酪素培養基(Tryptic soy broth, TSB),以120rpm搖晃,在37°C培養16~18小時。然后分別取10 μ I的各培養菌株，以平板劃線法將各菌株分離為單一菌落在大豆分解蛋白質干酪素瓊脂盤上(Tryptic soy agar plate, TSA plate),在室溫下培養16~18小時。
[0076]另取嗜酸乳桿菌接種于2ml的MRS培養基中，以120rpm搖晃，在37°C培養16~18小時。然后取10 μ I培養后的嗜酸乳桿菌，以平板劃線法分離單一菌落于MRS瓊脂盤上，并于室溫下培養16~18小時。
[0077]實例3香椿萃取物的抑菌能力
[0078]取不同劑量的香椿萃取物于含有不同微生物的培養基中，觀察各該培養基上所產生的抑菌環，用以分析各香椿萃取物不同劑量的抗菌能力，其中，香椿萃取物為實施例1中所制備完成的香椿水溶液萃取物及該香椿酒精萃取物水溶液，而分別以劑量125 μ 1、150 μ 1、175 μ I及200 μ I加入各培養基中；微生物菌株是選自于實施例2中所制備完成的金黃葡萄球菌、大腸桿菌、沙門氏菌、綠膿桿菌及嗜酸乳桿菌。
[0079]更進一步而言，各培養基作法如下:取滅菌后的18ml的大豆分解蛋白質干酪素瓊脂培養基或MRS瓊脂培養基倒入90mm的培養皿，等各瓊脂凝固后，分別取含有不同微生物菌株的懸浮液100 μ I涂布于適當的培養基中，在無菌環境下以直徑12mm的滅菌管于凝固后的培養基上鉆設孔洞；然后將不同劑量的香椿萃取物加入培養基的孔洞中，進行培養，其中，金黃葡萄球菌、大腸桿菌、沙門氏菌及綠膿桿菌分別涂布于大豆分解蛋白質干酪素瓊脂培養基中，在37°C培養16~18小時，而嗜酸乳桿菌涂布于MRS瓊脂培養基中，在37°C、厭氧環境，培養48小時。
[0080]完成上述培養后，分別測量各培養基所產生的抑菌環大小，結果如表1和表2所
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[0081]表1:不同劑量香椿萃取物的抗菌能力
[0082]
【權利要求】
1.一種香椿萃取物作為抗菌劑的用途。
2.如權利要求1所述的用途，其特征在于，所述香椿萃取物由香椿葉用水萃取獲得。
3.如權利要求2所述的用途，其特征在于，所述香椿萃取物按下列步驟制備: 步驟a:打碎經干燥的香椿葉； 步驟b:將打碎后的香椿葉放入水中，制備成重量百分比濃度為I~10%的香椿水溶液； 步驟c:將步驟b的所述的香椿水溶液置于高于室溫的環境下進行萃取反應； 步驟d:獲得香椿萃取物。
4.如權利要求3所述的用途，其特征在于，所述步驟b中香椿水溶液的重量百分比濃度為3%。
5.如權利要求3所述的用途，其特征在于，所述步驟c置于40~70°C進行萃取反應。
6.如權利要求5所述 的用途，其特征在于，所述步驟c置于50°C進行萃取反應。
7.如權利要求1所述的用途，其特征在于，所述香椿萃取物由香椿葉用有機溶劑萃取獲得。
8.如權利要求7所述的用途，其特征在于，所述有機溶劑為酒精。
9.如權利要求7所述的用途，其特征在于，所述香椿萃取物按下列步驟制備: 步驟a:打碎經干燥的香椿葉； 步驟b:將打碎后的香椿葉放入酒精中，制備成為重量百分比濃度為I~10%的香椿酒精溶液； 步驟c:將所述步驟b中香椿酒精溶液置于室溫下進行萃取反應； 步驟d:獲得香椿萃取物。
10.如權利要求9所述的用途，其特征在于，所述步驟b酒精的濃度為50%。
11.如權利要求9所述的用途，其特征在于，所述步驟b的香椿酒精溶液重量百分比濃度為3%。
12.—種香椿萃取物作為防腐劑的用途。
13.如權利要求12所述的用途，其特征在于，所述香椿萃取物由香椿葉用有機溶劑萃取獲得。
14.如權利要求13所述的用途，其特征在于，所述有機溶劑為酒精。
15.如權利要求13所述的用途，其特征在于，所述香椿萃取物按下列步驟制備: 步驟a:打碎經干燥的香椿葉； 步驟b:將打碎后的香椿葉放入酒精中，制備成重量百分比濃度為I~10%的香椿酒精溶液； 步驟c:將香椿酒精溶液置于室溫下進行萃取反應； 步驟d:獲得香椿萃取物。
16.如權利要求15所述的用途，其特征在于，所述步驟b的酒精濃度為50%。
17.如權利要求15所述的用途，其特征在于，所述步驟b香椿酒精溶液的重量百分比濃度為3%。
18.—種香椿萃取物在制備醫藥組合物中的用途。
19.如權利要求18所述的用途，其特征在于，所述醫藥組合物是用以抑制至少一種微生物生長或/和繁殖，所述微生物選自金黃葡萄球菌、大腸桿菌、假單胞菌、乳酸菌、沙門氏菌、芽孢桿菌、綠膿桿菌、海洋弧菌、霉菌、酵母菌、皮屑芽孢菌、白色念珠菌、鏈球菌、類白喉桿菌、皮癬菌、幽門桿菌、梭菌、乳桿菌、葡萄球菌、痤瘡桿菌或桿菌中任意一種。
20.如權利要求18所述的用途，其特征在于，所述香椿萃取物由香椿葉用水萃取獲得。
21.如權利要求20所述的用途，其特征在于，所述香椿萃取物按下列步驟制備: 步驟a:打碎經干燥的香椿葉； 步驟b:將打碎后的香椿葉放入水中，制備成重量百分比濃度為I~10%的香椿水溶液； 步驟c:將步驟b所述的香椿水溶液置于高于室溫的環境下進行萃取反應； 步驟d:獲得香椿萃取物。
22.如權利要求21所述的用途，其特征在于，所述步驟b香椿水溶液重量百分比濃度為3%。
23.如權利要求21所述的用途，其特征在于，所述步驟c置于40~70°C進行萃取反應。
24.如權利要求23所述的用途，其特征在于，所述步驟c置于50°C進行萃取反應。
25.如權利要求18所述的用途，其特征在于，所述香椿萃取物由香椿葉用有機溶劑萃取獲得。
26.如權利要求25所述的用途，其特征在于，所述有機溶劑為酒精。
27.如權利要求25所述的用途，其特征在于，所述香椿萃取物按下列步驟制備: 步驟a:打碎經干燥的香椿葉； 步驟b:將打碎后的香椿葉放入酒精中，制備成重量百分比濃度為I~10%的香椿酒精溶液； 步驟c:將上述香椿酒精溶液置于室溫下進行萃取反應； 步驟d:獲得香椿萃取物。
28.如權利要求27所述的用途，其特征在于，所述步驟b的酒精濃度為50%。
29.如權利要求27所述的用途，其特征在于，所述步驟b的香椿酒精溶液的重量百分比濃度為3%。
【文檔編號】A01P3/00GK103931676SQ201310701216
【公開日】2014年7月23日 申請日期:2013年12月18日 優先權日:2013年1月17日
【發明者】劉登城 申請人:李德財