一種黑木耳全日照栽培方法
【專利摘要】一種黑木耳全日照栽培方法。是由闊葉木屑、玉米芯、麥麩、黃豆粉、石灰、石膏、水組成的培養基，將原料混合起來后調整物料的含水量為55～60％，接著悶料、裝袋、滅菌、接種、養菌，當菌絲長到距袋底還有1cm時，開始劃“V”或“十”型口，最后直接放到輔有塑料布的地塊上成品字型進行排列；當菌袋劃口后，直接用噴霧袋噴水了，開始幾天可以少噴，一天3～4次，三天后要增加到6次，每次大約10～15分鐘。通過實施本發明，組成的培養基配比科學合理，而且營養豐富全面，保障木耳優質高產。同時，實施本發明，不需要搭建大棚等基礎實施，生產上投資省，同時模仿野生了木耳的栽培及管理方法，所產木耳不但品質優，而且產量高。
【專利說明】一種黑木耳全日照栽培方法
【技術領域】
[0001]本發明屬于食用菌栽培【技術領域】，具體涉及到一種黑木耳全日照栽培方法。
【背景技術】
[0002]木耳，別名黑木耳、木菌、光木耳。真菌的一種。子實體耳狀、葉狀或杯狀，薄、邊緣波浪狀，寬3-10厘米，厚2毫米左右，以側生的短柄或狹細的附著部固著于基質上。色澤黑褐，質地柔軟，味道鮮美，可素可葷，營養豐富。養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發。并可防治缺鐵性貧血等，具有很多藥用功效。木耳生長在朽木上，沒有枝葉，受濕熱余氣而生。各種樹木都能生木耳，它的良毒也由木性而決定。
[0003]木耳生長于櫟、楊、榕、槐等120多種闊葉樹的腐木上，叢生，常屋瓦狀疊生。也可以用闊葉樹類的段木和木屑人工栽培；生長需散光、濕潤和溫暖。有野生的和人工培育的兩種。市場上銷售的絕大部分是人工培育的，野生的很少了。人工培育的一般都是用木頭，但不是枯木，一般是新伐下來的木頭，制成一段一段的，然后在上面鉆孔，植入菌，就能生長出來，然后采摘上市。
[0004]段木栽培:黑木耳人工栽培大約在公元600年前后起源于中國，是世界上人工栽培的第一個食用菌品種，至今已有1400多年歷史。唐朝川北大巴山、米倉山、龍門山一帶的山民，就采用“原木砍花”法種植黑木耳。這種原始種植方法持續了上千年，清朝中國東北長白山、河南伏牛山等也開始種植黑木耳，入冬三九天將落葉樹伐倒，依靠黑木耳孢子自然傳播繁育。靠天收耳，產量極低。1955年，中國科技工作者開始培育黑木耳固體純菌種，發明了段木打孔接種法，這種方法使木段栽培黑木耳產量大大提高。但是兩三年完成一個周期，絕對產量仍不高，每根I米長、直徑為10~13厘米的優質木段，3年僅產100~150克黑木耳，還常受自然災害的侵擾而減產。這種方法至今僅僅被林區極其少數耳農延用。
·[0005]塑料袋地栽:該技術改變了依靠木材生產木耳的歷史，使黑木耳栽培從林區走向了田間大地。塑料袋地栽黑木耳以木屑、秸桿為原料，利用塑料袋盛裝，每袋裝0.5千克干料，經過滅菌、接種、養菌，擺在田間大地、果園林下出耳。塑料袋地栽黑木耳技術極大地擴寬了黑木耳栽培原料與栽培區域，大大縮短了生產周期，回歸自然的栽培方式產品實現天然無公害，更利于規模化、機械化、標準化生產，發展前景廣闊。塑料袋地栽黑木耳以其“源于自然，回歸自然”的方式，順應了黑木耳“冷冷熱熱、干干濕濕”的生活習性，栽培成功率和產量、質量高，成了黑木耳栽培的主流。

【發明內容】

[0006]本發明的目的就是提供全新的一種黑木耳全日照栽培方法。具體包括:由闊葉木屑、玉米芯、麥麩、黃豆粉、石灰、石膏組成的培養基，然后將原料混合起來，并把混合物料的含水量調到55~60%，接著悶料、裝袋、滅菌、接種、養菌，當菌絲長到距袋底還有Icm時，開始劃“V”或“十”型口，最后直接放到輔有塑料布的地塊上按數量為8~12個，2~3排，成品字型進行排列；當菌袋劃口后，直接用噴霧袋噴水了，開始幾天可以少噴，一天3~4次，三天后要增加到6次，既白天2小時一次，每次大約10~15分鐘。通過實施本發明，組成的培養基配比科學合理，而且營養豐富全面，保障木耳優質高產。同時，實施本發明，不需要搭建大棚等基礎實施，生產上投資省，同時模仿野生了木耳的栽培及管理方法，所產木耳不但品質優，而且產量高。此外，通過實施本發明，非常適合木耳工廠化、規模化、集約化生產，值得大力推廣。
[0007]本發明是通過以下技術方案來實現的:
[0008]一種黑木耳全日照栽培方法，技術方案中包括如下步驟:
[0009]1、培養基原料組成及配比:闊葉木屑61 %、玉米芯20%、麥麩15%、黃豆粉2%、石
灰1%、石膏1%。
[0010]2、拌料:按配方準備各種原料，先把麥麩、黃豆粉、石灰、石膏混合在一起并攪拌均勻，同時提前把玉米芯進行預濕，然后再統一和闊葉木屑混合起來同樣攪拌均勻得混合物料；接著按混合物料和水的重量比例是1: 1.2~1.3將混合物料和水亦混合起來攪拌均勻，同時把混合物料的含水量調到55~60。
[0011]3、悶料:將原料堆起來進行悶堆I~2小時，使原料吃透水。
[0012]4、裝袋:選擇16.5X33cm折角袋作為栽培袋，然后將原料裝滿袋。
[0013]5、 滅菌:將裝好料的栽培袋按常規方法進行消毒滅菌。
[0014]6、接種:在無菌環境下往栽培袋接入木耳菌種。
[0015]7、養菌:亦按常規方法培養至菌絲長滿袋。
[0016]8、出耳管理:當菌絲長到距袋底還有Icm時，開始劃“V”或“十”型口，線長為2-2.5cm，深度為0.5cm，角度為45-60°，然后直接放到輔有塑料布的地塊上按數量為8~12個，2~3排，成品字型進行排列；當菌袋劃口后，直接用噴霧袋噴水了，開始幾天可以少噴，一天3~4次，三天后要增加到6次，既白天2小時一次，每次大約10~15分鐘。
[0017]9、采收:一般25~30天即可采收，在采收前2天停止澆水，當耳片充分展開，耳根收縮，邊緣變薄，即將彈射孢子，腹面出現白粉開始采收，采收時用手從上往下掰，帶下一部分培養基，不要耳根留在上面。
[0018]10、后期管理:當采完一茬木耳后，使菌袋干一個星期左右，然后重新澆水，把濕度控制在80%左右，形成原基后按常規方法進行管理。
[0019]本發明既有如下優點:
[0020]1、本發明所提出的黑木耳全日照栽培方法其生產工藝簡單，容易實施。
[0021]2、通過實施本發明，組成的培養基配比科學合理，而且營養豐富全面，保障木耳優質高產。
[0022]3、通過實施本發明，不需要搭建大棚等基礎實施，生產上投資省，同時模仿野生了木耳的栽培及管理方法，所產木耳不但品質優，而且產量高。
[0023]4、通過實施本發明，非常適合木耳工廠化、規模化、集約化生產，值得大力推廣。【具體實施方式】
[0024]下面結合實施例對本發明的方法進一步說明。
[0025]一種黑木耳全日照栽培方法，【具體實施方式】如下:
[0026]1、培養基原料組成及配比:闊葉木屑61 %、玉米芯20%、麥麩15%、黃豆粉2%、石灰1%、石膏1%。
[0027]2、拌料:按配方準備各種原料，先把麥麩、黃豆粉、石灰、石膏混合在一起并攪拌均勻，同時提前把玉米芯進行預濕，然后再統一和闊葉木屑混合起來同樣攪拌均勻得混合物料；接著按混合物料和水的重量比例是1: 1.2~1.3將混合物料和水亦混合起來攪拌均勻，同時把混合物料的含水量調到55~60%。
[0028]3、悶料:將原料堆起來進行悶堆I~2小時，使原料吃透水。
[0029]4、裝袋:選擇16.5 X 33cm折角袋作為栽培袋，然后將原料裝丨兩袋。
[0030]5、滅菌:將裝好料的栽培袋按常規方法進行消毒滅菌。
[0031]6、接種:在無菌環境下往栽培袋接入木耳菌種。
[0032]7、養菌:亦按常規方法培養至菌絲長滿袋。
[0033]8、出耳管理:當菌絲長到距袋底還有Icm時，開始劃“V”或“十”型口，線長為2-2.5cm，深度為0.5cm，角度為45-60°，然后直接放到輔有塑料布的地塊上按數量為8~12個，2~3排，成品字型進行排列；當菌袋劃口后，直接用噴霧袋噴水了，開始幾天可以少噴，一天3~4次，三天后要增加到6次，既白天2小時一次，每次大約10~15分鐘。
[0034]9、采收:一般25~30天即可采收，在采收前2天停止澆水，當耳片充分展開，耳根收縮，邊緣變薄，即將彈射孢子，腹面出現白粉開始采收，采收時用手從上往下掰，帶下一部分培養基，不要耳根留在上面。
[0035]10、后期管理:當采完一茬木耳后，使菌袋干一個星期左右，然后重新澆水，把濕度控制在80%左右，形成原基后按·常規方法進行管理。
【權利要求】
1.一種黑木耳全日照栽培方法，其特征在于包括如下步驟: (1)培養基原料組成及配比:闊葉木屑61%、玉米芯20%、麥麩15%、黃豆粉2%、石灰1%、石膏1% ； (2)拌料:按配方準備各種原料，先把麥麩、黃豆粉、石灰、石膏混合在一起并攪拌均勻，同時提前把玉米芯進行預濕，然后再統一和闊葉木屑混合起來同樣攪拌均勻得混合物料；接著按混合物料和水的重量比例是1: 1.2~1.3將混合物料和水亦混合起來攪拌均勻，同時把混合物料的含水量調到55~60% ; (3)悶料:將原料堆起來進行悶堆I~2小時，使原料吃透水； (4)裝袋:選擇16.5 X 33cm折角袋作為栽培袋，然后將原料裝滿袋； (5)滅菌:將裝好料的栽培袋按常規方法進行消毒滅菌； (6)接種:在無囷環境下往栽培袋接入木耳囷種； (7)養菌:亦按常規方法培養至菌絲長滿袋； (8)出耳管理:當菌絲長到距袋底還有Icm時，開始劃“V”或“十”型口，線長為2-2.5cm，深度為0.5cm，角度為45-60°，然后直接放到輔有塑料布的地塊上按數量為8~12個，2~3排，成品字型進行排列；當菌袋劃口后，直接用噴霧袋噴水了，開始幾天可以少噴，一天3~4次，三天后要增加到6次，既白天2小時一次，每次大約10~15分鐘； (9)采收:一般25~30天即可采收，在采收前2天停止澆水，當耳片充分展開，耳根收縮，邊緣變薄，即將彈射孢子，腹面出現白粉開始采收，采收時用手從上往下掰，帶下一部分培養基，不要耳根留在上 面； (10)后期管理:當采完一茬木耳后，使菌袋干一個星期左右，然后重新澆水，把濕度控制在80%左右，形成原基后按常規方法進行管理。
【文檔編號】C05G3/00GK103650919SQ201310714429
【公開日】2014年3月26日 申請日期:2013年12月19日 優先權日:2013年12月19日
【發明者】蒙金妹 申請人:蒙金妹