專利名稱：熟雞蛋破殼機的制作方法
技術領域：
本實用新型屬于食品機械領域，具體的說是一種用在鹵蛋生產中的熟雞蛋破殼機。
背景技術：
在鹵蛋生產中，需要先將雞蛋煮熟，然后再將煮熟的雞蛋去殼，最后再對去殼后的熟雞蛋進行鹵制加工。在鹵蛋生產的系列工序中，熟雞蛋的去殼工序最為費時費力，而去殼工序的第一步是將蛋殼敲破，目前仍然使用人工來將蛋殼敲破，耗費了大量的勞動力且效率很低，顯然已經滿足不了大規模工業化生產的需求。

實用新型內容本實用新型要解決的技術問題是提供一種結構簡單、操作方便、去殼效果好的熟雞蛋去殼機。為解決上述技術問題，本實用新型的熟雞蛋破殼機包括機架，其結構特點是所述機架上通過轉軸轉動安裝有轉筒，轉軸由電機驅動轉動，轉筒傾斜設置且轉軸位于轉筒的中軸線上，轉筒的兩個端部為套設在轉軸上的環箍，環箍的內圈與轉軸之間連接有支撐條，兩環箍的相對的端面之間連接有多根與轉軸平行的連桿，多根連桿圍繞在轉軸的周圈等間隔分布，各連桿將兩環箍連接為一體結構并共同形成轉筒的兩端開口的筒體結構，轉筒的相對高端的開口為進料口、相對低端的開口為出料口，轉筒正上方的機架上安裝有噴淋裝置，轉筒的正下方設有接水槽，噴淋裝置通過回水管道與接水槽連接，回水管道上安裝有水栗。
采用上述結構，轉筒內的空間用于雞蛋翻轉，雞蛋在翻轉中相互碰撞且與連桿碰撞，從而能夠達到破殼的目的，破殼十分均勻且不會損壞雞蛋；連桿之間的間隙小于雞蛋的外徑，即雞蛋在不破碎的情況下不會從連桿間隙中漏下來，但是，部分破碎的蛋殼可以從連桿間隙中漏出，可以進行初步的去殼操作；噴淋裝置一方面可以對熟雞蛋進行冷卻降溫，另一方面還可以將破碎的蛋殼從連桿間的縫隙沖刷出去，更有利于后續的去殼操作；接水槽用于收集噴淋后的水并通過回水管道進行回收再利用，避免了水資源的浪費。所述噴淋裝置包括與所述回水管道連接的噴淋水管和間隔安裝在噴淋水管上的多個嗔淋頭。所述轉軸上間隔安裝有多塊大小不等的擋板，每一塊擋板的邊緣與轉筒的內壁之間均留有環形縫隙，各環形縫隙沿轉筒內物料的輸送方向逐個減小。該種結構中，擋板可限制雞蛋在轉筒內的行走速度，使得雞蛋的行走速度更加均勻，避免雞蛋從進料口直接沖至出料口而未經翻轉破殼。所述接水槽內設有兩層篩網且上層篩網的篩孔大于下層篩網的篩孔。篩網可接取碎雞蛋和碎蛋殼，設置上層網孔大下層網孔小的篩網可將顆粒較大的碎雞蛋與顆粒較小的碎蛋殼分離開。[0009]綜上所述，本實用新型結構簡單、操作方便、去殼效果好的優點。
以下結合附圖和具體實施方式
對本實用新型作進一步詳細說明:


圖1為本實用新型的結構示意圖；圖2為
圖1中沿A-A方向剖開的結構示意圖。
具體實施方式
參照附圖，本實用新型的熟雞蛋破殼機的一種實施方式為包括機架1，機架I上通過轉軸2轉動安裝有轉筒3，轉軸2由電機16驅動轉動，轉筒3傾斜設置且轉軸2位于轉筒3的中軸線上，轉筒3的兩個端部為套設在轉軸2上的環箍4，環箍4的內圈與轉軸2之間連接有支撐條24，兩環箍4的相對的端面之間連接有多根與轉軸2平行的連桿5，多根連桿5圍繞在轉軸2的周圈等間隔分布，各連桿5將兩環箍4連接為一體結構并共同形成轉筒3的兩端開口的筒體結構，轉筒3的相對高端的開口為進料口、相對低端的開口為出料口。轉筒3內的空間用于雞蛋翻轉,雞蛋在翻轉中相互碰撞且與連桿5碰撞,從而達到均勻破殼的目的。連桿5之間的間隙設置為剛好小于雞蛋的外徑，即整個雞蛋不會從連桿5的間隙中漏下來，而部分破碎的蛋殼或雞蛋可以從連桿5的間隙中漏出。參照附圖，由于轉筒3采用傾斜設置，雞蛋從高端的進料口進入后很可能直接沖至低端的出料口，而未能在轉筒3內翻轉破殼。為了避免上述情況的發生，轉軸2上間隔安裝有多塊大小不等的擋板11，每一塊擋板11的邊緣與轉筒3的內壁之間均留有環形縫隙311，各環形縫隙311沿轉筒3內物料的輸送方向逐個減小。擋板用11于限制雞蛋在轉筒3內的行走速度，使得雞蛋的行走速度更加均勻。雞蛋僅能從各環形縫隙311中穿過，環形縫隙311自進料口至出料口逐個減小，使得出蛋個數易于控制，且出蛋更加均勻。
參照附圖，轉筒3正上方的機架I上安裝有噴淋裝置，轉筒3的正下方設有接水槽6，噴淋裝置通過回水管道7與接水槽6連接，回水管道7上安裝有水泵8。噴淋裝置具有降溫和沖刷的作用，其優選的結構為包括與回水管道7連接的噴淋水管9和間隔安裝在噴淋水管9上的多個噴淋頭10。接水槽6用于收集噴淋后的水并通過回水管道7進行回收再利用，避免了水資源的浪費。其中，接水槽6內設有兩層篩網且上層篩網12的篩孔大于下層篩網13的篩孔。篩網主要用于接取碎蛋殼，雞蛋在轉筒3中相互碰撞后有可能會破碎，破碎的雞蛋會從連桿5的縫隙中漏下，篩網的另一個作用是接取碎雞蛋。上、下兩層篩網分別用于接取顆粒較大的碎雞蛋和顆粒較小的碎蛋殼。綜上所述，本實用新型不限于上述具體實施方式
。本領域技術人員，在不脫離本實用新型的精神和范圍的前提下，可做若干的更改和修飾。本實用新型的保護范圍應以本實用新型的權利要求為準。
權利要求1.一種熟雞蛋破殼機，包括機架(1)，其特征是所述機架(I)上通過轉軸(2)轉動安裝有轉筒(3 )，轉軸(2 )由電機(16 )驅動轉動，轉筒(3 )傾斜設置且轉軸(2 )位于轉筒(3 )的中軸線上，轉筒(3)的兩個端部為套設在轉軸(2)上的環箍(4)，環箍(4)的內圈與轉軸(2)之間連接有支撐條(24)，兩環箍(4)的相對的端面之間連接有多根與轉軸(2)平行的連桿(5 )，多根連桿(5 )圍繞在轉軸(2 )的周圈等間隔分布，各連桿(5 )將兩環箍(4 )連接為一體結構并共同形成轉筒(3)的兩端開口的筒體結構，轉筒(3)的相對高端的開口為進料口、相對低端的開口為出料口，轉筒(3)正上方的機架(I)上安裝有噴淋裝置，轉筒(3)的正下方設有接水槽(6 )，噴淋裝置通過回水管道(7 )與接水槽(6 )連接，回水管道(7 )上安裝有水泵(8)。
2.如權利要求1所述的熟雞蛋破殼機，其特征是所述噴淋裝置包括與所述回水管道(7 )連接的噴淋水管(9 )和間隔安裝在噴淋水管(9 )上的多個噴淋頭(10 )。
3.如權利要求1所述的熟雞蛋破殼機，其特征是所述轉軸(2)上間隔安裝有多塊大小不等的擋板(11)，每一塊擋板(11)的邊緣與轉筒(3 )的內壁之間均留有環形縫隙(311)，各環形縫隙(311)沿轉筒 (3)內物料的輸送方向逐個減小。
4.如權利要求1所述的熟雞蛋破殼機，其特征是所述接水槽(6)內設有兩層篩網且上層篩網(12)的篩孔大于下層篩網(13)的篩孔。
專利摘要本實用新型涉及一種熟雞蛋破殼機，其包括機架，機架上通過轉軸轉動安裝有轉筒，轉軸由電機驅動轉動，轉筒傾斜設置且轉軸位于轉筒的中軸線上，轉筒的兩個端部為套設在轉軸上的環箍，環箍的內圈與轉軸之間連接有支撐條，兩環箍的相對的端面之間連接有多根與轉軸平行的連桿，多根連桿圍繞在轉軸的周圈等間隔分布，各連桿將兩環箍連接為一體結構并共同形成轉筒的兩端開口的筒體結構，轉筒的相對高端的開口為進料口、相對低端的開口為出料口，轉筒正上方的機架上安裝有噴淋裝置，轉筒的正下方設有接水槽，噴淋裝置通過回水管道與接水槽連接，回水管道上安裝有水泵。綜上所述，本實用新型結構簡單、操作方便、去殼效果好的優點。
文檔編號A23P1/00GK203105553SQ201320152568
公開日2013年8月7日 申請日期2013年3月30日 優先權日2013年3月30日
發明者姜希濱 申請人:濰坊華和食品有限公司