粘性物料破碎的制造方法
【專利摘要】本實用新型的粘性物料破碎機，包括輥筒和設置在輥筒上的齒，其特征在于：破碎機設置兩個相向轉動的輥筒，輥筒上交錯設置方齒和鷹嘴齒，兩個輥筒的齒互相咬合，鷹嘴齒的彎曲方向朝向輥筒轉動方向。該粘性物料破碎機，利用方齒進行擊打，保持方齒堅固有力的優勢，同時利用鷹嘴齒進行挖啄，這樣有打有挖，對有粘性的物料破碎效果更好。該破碎機可以應用于各種需要對粘性物料粉團進行破碎的產品的加工制作，如米粉、面條和各類淀粉粉絲的制作加工。也用于粘性物料與干性物料的混合。
【專利說明】粘性物料破碎機
【技術領域】
[0001]本實用新型涉及食品加工，具體是食品加工設備，更具體是食品加工中的粘性物料破碎機。
【背景技術】
[0002]食品加工總會涉及到物料破碎，破碎脆的物料是比較容易的，但是粘性物料(團或塊、粒)的破碎則很麻煩，單靠打擊力不但破碎效果不好，而且由于不斷打擊會使溫度升高，物料反而更加發粘而結團。熟的淀粉類物料就是這樣的粘性物料，如熟的面粉團、米粉團等。生的淀粉類物料受潮或加水混合后，成團結粒，也屬于這樣的粘性物料。
[0003]不單是粘性物料的破碎問題，粘性物料與干性物料的混合也有類似的情況。混合就需要將物料粉碎，使細度均勻一致，否則就不能做到混合均勻。如果粉碎不了，卻又越打越成團結塊，那就根本混勻不了兩種物料。
[0004]故此，一種可以有效破碎粘性物料的機器就成為食品加工的迫切需要。
實用新型內容
[0005]本實用新型的目的是提供一種能有效破碎粘性物料的破碎機。
[0006]本實用新型的粘性物料破碎機，包括輥筒和設置在輥筒上的齒，破碎機設置兩個相向轉動的輥筒，輥筒上交錯設置方齒和鷹嘴齒，兩個輥筒的齒互相咬合，鷹嘴齒的彎曲方向朝向輥筒轉動方向。
[0007]本實用新型的技術方案中，兩個輥筒的直徑可以相同，也可以不同，兩個輥筒上的齒既可以相同排列也可以不同排列。但是為了制作加工的方便，也為了標準化，一般來說，以下的技術方案是比較合適的:兩個輥筒直徑相等，兩個輥筒上的齒的排列方式相同。
[0008]上述方案中，所述交錯設置方齒和鷹嘴齒，是指任一方齒的在縱橫方向上的相鄰齒均為鷹嘴齒，任一鷹嘴齒的在縱橫方向上的相鄰齒均為方齒。
[0009]為了實現更好的咬合，并確保物料粉碎的細度，輥筒上的圓周間隙帶寬度大于圓周齒帶寬度0.05、.2mm。
[0010]這里的圓周間隙帶寬度是指:在圓周上，兩排齒的底部之間的距離。圓周齒帶寬度是指:在圓周上，一排齒的底部的最大尺寸。一般情況下，一排齒的各個齒的底部尺寸是一致的。
[0011]為了確保物料粉碎的效果，輥筒上的軸向間隙帶寬度為2飛mm。
[0012]為了不至于產生輥筒與機殼側壁間的漏料，本實用新型將輥筒與機殼側壁間隔設置為2?5mm。
[0013]本實用新型在兩個輥筒交線之上設置進料斗，兩個輥筒交線之下設置出料口。這樣就便于物料完全進入兩個輥筒中間進行破碎，而破碎后的物料也便于放出。
[0014]破碎機下部還設置清潔口，以利于清潔機器設備和將破碎后物料清理干凈。
[0015]本實用新型的粘性物料破碎機，利用方齒進行擊打，保持方齒堅固有力的優勢，同時利用鷹嘴齒進行挖啄，這樣有打有挖，對有粘性的物料破碎效果更好。
[0016]因此，基于粘性粉團破碎的原理，該破碎機可以應用于各種需要對粘性物料粉團進行破碎的產品的加工制作。如米粉、面條和各類淀粉粉絲的制作加工。也用于粘性物料與干性物料的混合。
【專利附圖】

【附圖說明】
[0017]圖1是本實用新型的破碎機的整體結構示意圖；
[0018]圖2是輥筒表面展開圖的局部圖；
[0019]圖3是鷹嘴齒的形狀示意圖；
[0020]圖4是方齒的形狀示意圖。
【具體實施方式】
[0021]見圖1。
[0022]粘性物料破碎機設置兩個相向轉動的輥筒(輥筒2和輥筒3)，輥筒2順時針轉動，輥筒3逆時針轉動。輥筒2和輥筒3的直徑相等，齒的排列方式也相同。
[0023]兩個輥筒交線L之上設置進料斗I，兩個輥筒交線L之下設置出料口 6。破碎機下部設置清潔口 5。
[0024]輥筒(輥筒2和輥筒3)與機殼4的左右側壁(輥筒2與左側壁，輥筒3與右側壁)的間隔為2mm。
[0025]見圖2。
[0026]輥筒2和輥筒3上交錯設置方齒7和鷹嘴齒8。
[0027]任一方齒7的在縱橫方向上的相鄰齒均為鷹嘴齒8，任一鷹嘴齒8的在縱橫方向上的相鄰齒均為方齒7。
[0028]輥筒2和輥筒3的齒互相咬合，即輥筒2的圓周齒帶a恰好位于輥筒3的圓周間隙帶b中，輥筒3的圓周齒帶a又恰好位于輥筒2的圓周間隙帶b中。
[0029]棍筒上的圓周間隙帶寬度b大于圓周齒帶寬度a, b-a=0.1mm。
[0030]輥筒上的軸向間隙帶寬度c為2mm。
[0031]見圖3。
[0032]鷹嘴齒8的彎曲方向(D箭頭所指的方向)朝向輥筒轉動方向。這樣當輥筒轉動時，鷹嘴齒8就起到挖啄物料的作用。
[0033]圖4所示的方齒為長方體。
【權利要求】
1.粘性物料破碎機，包括輥筒和設置在輥筒上的齒，其特征在于:破碎機設置兩個相向轉動的輥筒，輥筒上交錯設置方齒和鷹嘴齒，兩個輥筒的齒互相咬合，鷹嘴齒的彎曲方向朝向棍筒轉動方向。
2.根據權利要求1的粘性物料破碎機，其特征在于:兩個輥筒直徑相等，兩個輥筒上的齒的排列方式相同。
3.根據權利要求1或2的粘性物料破碎機，其特征在于:所述交錯設置方齒和鷹嘴齒，是指任一方齒的在縱橫方向上的相鄰齒均為鷹嘴齒，任一鷹嘴齒的在縱橫方向上的相鄰齒均為方齒。
4.根據權利要求1的粘性物料破碎機，其特征在于:輥筒上的圓周間隙帶寬度大于圓周齒帶寬度0.05、.2mm。
5.根據權利要求1的粘性物料破碎機，其特征在于:輥筒上的軸向間隙帶寬度為2?5mm。
6.根據權利要求1的粘性物料破碎機，其特征在于:輥筒與機殼側壁間隔為2?5_。
7.根據權利要求1的粘性物料破碎機，其特征在于:兩個輥筒交線之上設置進料斗，兩個輥筒交線之下設置出料口。
8.根據權利要求1的粘性物料破碎機，其特征在于:下部設置清潔口。
【文檔編號】B02C4/08GK203663895SQ201320679908
【公開日】2014年6月25日 申請日期:2013年10月31日 優先權日:2013年10月31日
【發明者】汪麗 申請人:桂林全州米蘭香食品有限公司