一種降低禽蛋膽固醇高效型飼料添加劑及制備方法
【專利摘要】本發明提供一種降低禽蛋膽固醇高效型飼料添加劑及制備方法，其重量組成是：飼用微生態制劑70%～85%、功能性寡糖9%～15%、植物多糖5%～10%、有機微量元素1%～5%。本發明的高效型飼料添加劑添加于家禽飼料中，可以促進動物生長，提高采食量，提高飼料轉化效率；改善禽蛋品質，顯著降低禽蛋中膽固醇含量。
【專利說明】一種降低禽蛋膽固醇高效型飼料添加劑及制備方法
【技術領域】
[0001]本發明涉及飼料工業和畜牧養殖業領域，具體涉及一種降低禽蛋膽固醇的高效型飼料添加劑及制備方法。
【背景技術】
[0002]血液總膽固醇(TC)和低密度脂蛋白膽固醇(LDL-C)濃度升高是誘發冠心病等心血管疾病的重要危險因素之一，氧化膽固醇比非氧化膽固醇更容易造成高膽固醇血癥和冠狀動脈粥樣硬化。血液TC水平還與中老年人心臟病死亡率有著明確的關系，降低血液TC水平lmmol/L可以降低中老年人缺血性心臟病死亡率17%?50%。此外，降低血液中膽固醇濃度，也可以降低缺血性中風的風險。研究證實，人類攝食大量膽固醇，使機體血液膽固醇含量明顯上升。禽蛋富含人體必需氨基酸、維生素、微量元素、生物活性物質(如卵黏蛋白和鞘磷脂)等，營養價值高，但是禽蛋中的膽固醇含量又使公眾望而生畏，因此開發低膽固醇雞蛋具有重要的理論價值和現實意義。
[0003]近年來，研究表明通過營養途徑可以降低禽蛋中膽固醇的含量。微生態制劑被認為是綠色飼料添加劑，是抗生素的有效替代品，具有維持腸道內正常微生物區系平衡、增強機體免疫、改善機體代謝等作用，對蛋禽脂質代謝以及降低膽固醇在蛋黃中的沉積有著積極的作用。功能性寡糖具有特殊的生理學功能，在動物消化道不易消化，大部分進入消化道后段，被腸道內雙歧桿菌、乳酸桿菌等有益微生物利用，增殖腸道中有益微生物，調節消化微生態平衡。寡糖還具有免疫佐劑和抗原特性，可以調節機體免疫功能，增強機體免疫力，從而促進動物健康。有研究表明，功能性寡糖具有明顯的降血脂作用，在蛋雞飼糧中添加殼寡糖可顯著減少雞血清蛋膽固醇濃度，降低雞蛋膽固醇的沉積。植物多糖是一類天然大分子物質，廣泛存在于動物細胞膜、植物和微生物細胞壁中，具有許多重要的生物活性，是生物有機體內普遍存在的一類生物大分子。近年來，各國學者提取并研究了大量生物活性多糖，發現多糖具有促調節機體免疫力、抗菌、抗病毒、抗寄生蟲、抗腫瘤、抗輻射、抗衰老、抗炎、降低血脂以及改善動物生產性能等一系列作用。微量元素是動物機體內很多激素和酶的輔助因子，對機體新陳代謝具有重要的作用。鉻是葡萄糖耐受因子活性中心的組成部分，機體補充鉻可降低血液胰島素水平，減少LDL-C的合成，同時又可提高肝臟對膽固醇的攝取能力，從而達到降低雞蛋膽固醇的目的。在蛋雞飼糧中添加酵母鉻可以顯著降低蛋黃膽固醇含量。研究發現，鉻和硒互作可極顯著降低蛋雞血清TC含量以及蛋黃膽固醇含量，且極顯著提高產蛋率。
[0004]微生態制劑與功能性寡糖、植物多糖、有機微量元素(酵母硒、酵母鉻)聯合使用，微生態制劑有利于動物腸道微生物區系的建立和維持，同時，功能性寡糖可促進益生菌的生長，發揮協同作用。微生態制劑和植物多糖配伍在生產中也表現出了較好的使用效果，具有一定的協同效應，效果優于單一應用，微生態制劑的配伍應用具有廣闊的前景。

【發明內容】
[0005]本發明的目的在于克服現有技術的不足，提供一種可以提高家禽飼料轉化效率，促進生長，調節免疫功能，增強抗病能力，替代抗生素，降低禽蛋中膽固醇含量及糞中氮磷排放量及氨氣散發量，減少排泄物對環境的污染，降低飼料成本及養殖成本的禽用高效型飼料添加劑。
[0006]本發明降低禽蛋膽固醇的高效型飼料添加劑的重量組分如下:
飼用微生態制劑70%~85% ；
功能性寡糖9%~15% ；
植物多糖5%~10% ；
有機微量元素制劑1%~5%。
[0007]本發明所述飼用微生態制劑目前在市場上已有產品，已應用于飼料中。
[0008]本發明所述的飼用微生態制劑也可由多菌固態發酵麩皮生產的飼用微生態制劑，通過以下技術方案實現:
1)制備種子液:將乳酸桿菌、芽胞桿菌、酵母菌分別接種至MRS液體培養基、肉湯液體培養基、馬鈴薯葡萄糖液體培養基中，37°C恒溫下培養18~24小時；
2)制備發酵用固體培養基:按重量比將麩皮100份、磷酸二氫鉀0.5~1份、硫酸鎂
0.2~0.3份、硫酸鎂0.2~0.3份、氯化鈣0.2~0.3份，分別粉碎，過40目篩后混合均勻，加入蒸餾水80~100份，充分拌勻后121°C下高溫滅菌15分鐘，冷卻后至室溫備用；
3)固態發酵:所述的固態發酵中制備的三種種子液菌乳酸桿菌、芽胞桿菌、酵母菌的種子液按體積比2~4:1~2:1~2混合，將混合菌液加入到已滅菌的固體培養基中，30~35°C下發酵24~48小時，制得發酵產物；
4)將發酵產物進行50~55°C低溫干燥，粉碎過40目篩，即得飼用微生態制劑。
[0009]飼用微生態制劑一般含水量≤ 10%，其有益活菌總數分別為:芽胞桿菌≥2X108CFU/g，乳酸桿菌≥ 2X108CFU/g，酵母菌≥ lX108CFU/g。
[0010]所述的乳酸桿菌、芽胞桿菌、酵母菌均為市場上可以購得。
[0011]本發明所述功能性寡糖為殼寡糖，植物多糖為黃芪多糖。
[0012]本發明所述有機微量元素制劑為酵母鉻、酵母硒，酵母鉻中鉻含量為0.1%，酵母硒中硒含量為0.1%，兩者使用比例為1:1。
[0013]本發明降低禽蛋膽固醇的高效型飼料添加劑的制備包括以下步驟:(1)按照預定比例分別稱取各種原料；(2)將稱取的飼用微生態制劑裝入混合機中，加入功能性寡糖、植物多糖，混合2~5分鐘；(3)加入有機微量元素，混合3~5分鐘。
[0014]本發明的優點在于:
對微生態制劑、功能性寡糖、植物多糖以及有機微量元素的研究和應用主要集中于單一或二者聯合的應用效果研究和應用，而功能性寡糖、植物多糖以及有機微量元素制劑與微生態制劑聯合使用的研究和應用報道很少，特別是將四者聯合應用生產禽用新型高效飼料添加劑未見報道，本發明將四者首次聯合應用研究了一種降低禽蛋膽固醇的高效型飼料添加劑。
[0015]本發明可以提高蛋禽飼料轉化效率，調節免疫功能，增強抗病能力，可以替代部分飼用抗生素的使用，降低藥物殘留對環境的污染，帶來巨大社會效益；降低飼料成本及養殖成本，生產出低膽固醇禽蛋，提高蛋禽養殖經濟效益。【具體實施方式】
[0016]以下通過實施例對本發明的【具體實施方式】加以說明。
[0017]實施例1:
稱取飼用微生態制劑750kg、殼寡糖100kg、黃芪多糖100kg、酵母硒25kg、酵母鉻25kg，將稱取的飼用微生態制劑加入到混合機中，再加入殼寡糖及黃芪多糖混合2~5分鐘，再加入酵母硒、酵母鉻，混合3~5分鐘，即得產品。
[0018]本方法的試驗中選用健康、產蛋率、體重相近的50周齡海賽克斯褐殼蛋雞600只，分成2個處理組，每個處理10個重復，每個重復30只母雞。2個處理組分別為對照組和試驗組，對照組飼喂以玉米一豆柏一棉柏為基礎日糧，試驗組為基礎日糧中添加0.2%上述高效型飼料添加劑產品。預試期一周，試驗期從51周齡持續至69周齡，為期8周。試驗結果見表1.表1高效型飼料添加劑對雞蛋膽固醇含量的影響
【權利要求】
1.一種降低禽蛋膽固醇高效型飼料添加劑，其特征在于:其組分按重量比，飼用微生態制劑70%~85%、功能性寡糖9%~15%、植物多糖5%~10%、有機微量元素制劑1%~5%。
2.根據權利要求1所述的一種降低禽蛋膽固醇高效型飼料添加劑，其特征在于:所述的飼用微生態制劑由多菌固態發酵生產，含水量< 10%，其有益活菌總數分別為:芽胞桿菌≥ 2X108CFU/g，乳酸桿菌≥ 2X108CFU/g，酵母菌≥ lX108CFU/g。
3.根據權利要求1所述的一種降低禽蛋膽固醇高效型飼料添加劑，其特征是，所述功能性寡糖為殼寡糖。
4.根據權利要求1所述的一種降低禽蛋膽固醇高效型飼料添加劑，其特征是，所述植物多糖為黃芪多糖。
5.根據權利要求1所述的一種降低禽蛋膽固醇高效型飼料添加劑，其特征是，所述有機微量元素制劑為酵母鉻、酵母硒，兩者比例為1:1。
6.一種如權利要求1所述的降低禽蛋膽固醇高效型飼料添加劑的制備方法，其特征在于:包括以下步驟:(I)按照預定比例分別稱取各種原料；(2)將稱取的飼用微生態制劑裝入混合機中，加入功能性寡糖、植物多糖，混合2~5分鐘；(3)加入有機微量元素，混合3~.5分鐘。
【文檔編號】A23K1/16GK103783290SQ201410039412
【公開日】2014年5月14日 申請日期:2014年1月27日 優先權日:2014年1月27日
【發明者】金宏, 彭偉, 楊良玖, 劉祝英, 齊仲子 申請人:湖南農業大學