一種發酵飼料及其制備方法與應用的制作方法
【專利摘要】本發明公開了一種發酵飼料及其制備方法與應用，屬于牲畜飼料制備【技術領域】。本發明所提供的發酵飼料是由葵花盤粉、大米拋光粉、玉米秸稈粉和豬毛菜發酵產物組成；所述葵花盤粉占發酵詞料總重量的9-14%，所述大米拋光粉占發酵飼料總重量的20-50%，所述玉米秸稈粉占發酵飼料總重量的20-30%，其余為豬毛菜的發酵產物。本發明所提供的發酵飼料合理利用非常規原料，從常見的廢料中，篩選價格低廉，效果明顯的非常規原料，利用短乳桿菌發酵明顯降低了豬毛菜中的亞硝酸含量。利用本發明所提供的發酵飼料可有效緩解妊娠90天到114天母豬便秘情況，顯著提高哺乳期仔豬成活率和日增重。
【專利說明】一種發酵飼料及其制備方法與應用

【技術領域】
[0001] 本發明涉及一種發酵飼料及其制備方法與應用，屬于牲畜飼料制備【技術領域】。

【背景技術】
[0002] 改革開放以來，隨著我國畜牧行業蓬勃發展，飼料的需要量日益劇增，飼料原料供 應也日趨緊張，未來我國將面臨人畜爭食的狀況。飼料是畜牧業發展的基礎，我國畜牧業迅 速發展與飼料國內供需量落差較大。飼料原料短缺這一問題以成為我國畜牧業面臨的一大 挑戰。我國有可供牲畜、家禽食用的野生飼料數千種，開發潛力巨大。野生飼料由于沒有受 到環境污染，營養豐富，適口性強；易采收，經濟實惠，很有發展前途。
[0003] 葵花盤中粗蛋白13. 19-15. 82%，粗脂肪5. 59%，粗纖維16. 1%，無氮浸出物 42. 1%，鈣1.41%，磷0.51%，此外銅、鋅含量也較高的。我國是向日葵種植大國，葵花副 產品的利用范圍十分廣泛，處理得當，既可提高經濟效益增加農民收入，還能解決副產品焚 燒，堆放帶來的環境問題。
[0004] 玉米秸桿中纖維素約占32. 9%，半纖維素約占32. 5%，木質素約占4. 6%，粗蛋白 約占9. 3%，粗灰分約占7%。玉米是我國種植的主要農作物之一，其秸桿年產量約為2億 噸。但由于玉米秸桿的粗蛋白含量低，適口性差，直接飼喂，畜禽的消化利用率低。
[0005] 大米拋光粉是大米加工的副產物，人食用時口感差，營養價值較高，主要成分為糊 粉層、胚乳和胚，粗纖維含量較低。蛋白質在12-13%，脂肪13-14%，水分13-14%，灰分 8. 7%。黑龍江省是水稻生產大省，開發利用大米副產物對解決飼料資源不足，減少資源浪 費有著重要作用。
[0006] 豬毛菜（Salsola collina pall.)，別名山叉明棵、札蓬棵、沙蓬，藜科豬毛菜屬一 年生草本植物，植株高30?60厘米，旱中生植物。廣布于我國東北、華北和西北地區，朝 鮮、蒙古、前蘇聯（西伯利亞和中亞）、歐洲、印度也有。在干旱草原和荒漠地區，豬毛菜的 立枯植株會隨風滾動，長途遷移，在遭遇障礙物時聚集到一起，每到春季，草場迎主風向圍 欄上會堆積和懸掛很多豬毛菜，交織成一堵密度很高的墻，在強風力作用下，常常會壓倒圍 欄。所以，把這些豬毛菜收集起來，通過合理的加工后飼喂家畜，不僅可以降低圍欄損耗， 還可以為春季缺草的家畜解決一部分飼草。雖然豬毛菜具有平肝潛陽、潤腸通便等功效，但 是，由于豬毛菜中亞硝酸鹽含量過高，不宜直接食用。現有技術中多采用水焯的方式，雖然 可以降低豬毛菜中部分亞硝酸鹽含量，但是也喪失了豬毛菜的藥用價值。


【發明內容】

[0007] 為解決上述問題，本發明提供了一種發酵飼料，是由葵花盤粉、大米拋光粉、玉米 秸桿粉和豬毛菜發酵產物組成；所述葵花盤粉占發酵飼料總重量的9-14%，所述大米拋光 粉占發酵飼料總重量的20-50%，所述玉米秸桿粉占發酵飼料總重量的20-30%，其余為豬 毛菜的發酵產物。
[0008] 所述豬毛菜發酵產物，是將豬毛菜擠壓膨化處理后，接入發酵劑有氧發酵后得到 的。
[0009] 所述發酵劑為短乳桿菌，優選來源于酸菜或泡菜的菌株。
[0010] 所述擠壓膨化，擠壓膨化壓力為25-30MPa。
[0011] 一種所述發酵飼料的制備方法的步驟如下：
[0012] 1)將豬毛菜粗粉碎后，在25_30MPa壓力下擠壓膨化成塊狀物，粉碎膨化塊狀物并 與收集的豬毛菜汁混合均勻后，獲得擠壓膨化豬毛菜；
[0013] 2)向步驟1)所得擠壓膨化豬毛菜中加水稀釋后，得到擠壓膨化豬毛菜稀釋液，再 添加葡萄糖、酵母膏和微量元素液，攪拌均勻后接入短乳桿菌發酵，發酵后獲得豬毛菜發酵 液；
[0014] 3)將步驟2)所得的豬毛菜發酵液均勻噴灑到玉米秸桿粉、葵花盤粉和大米拋光 粉的混合物上，獲得混合飼料；
[0015] 4)壓實步驟3)所得混合飼料，置于厭氧袋中發酵，發酵結束后烘干得到發酵飼 料。
[0016] 步驟2)所述葡萄糖，添加量為擠壓膨化豬毛菜稀釋液質量的5-30% ;所述酵母 膏，添加量為擠壓膨化豬毛菜稀釋液質量的5-15 %，所述微量元素液，每升溶液含有KI 0. 3g,H3B033. 0g,MnS04 *4H20 10g, ZnS04 ·7Η20 5g, Na2Mn04 ·2Η20 0. 25g, CuS04 ·5Η20 0. 025g 和C〇Cl2 · 6H20 0. 025g，添加量為擠壓膨化豬毛菜稀釋液質量的0. 1% ;所述接入短乳桿菌 發酵，是接入10%的乳桿菌，在25-35°C下，發酵2天以上。
[0017] 步驟2)所述加水稀釋，是加入擠壓膨化豬毛菜0. 5-1倍質量的水。
[0018] 步驟4)所述厭氧袋中發酵，是在室溫下，厭氧發酵15天以上。
[0019] 所述方法的具體步驟如下：
[0020] 1)挑選新鮮豬毛菜，檢查無腐爛、無蟲蛀，切去豬毛菜的根，用清水洗去泥沙。將豬 毛菜粗粉碎后，用刮板輸送機送至擠壓膨化成形設備，在25-30MPa壓力下擠壓膨化成塊狀 物，粉碎膨化塊狀物并與收集的豬毛菜汁混合均勻后，獲得擠壓膨化豬毛菜；
[0021] 2)向步驟1)所得擠壓膨化豬毛菜中加入0.5-1倍質量的水稀釋后，獲得擠壓膨 化豬毛菜稀釋液，再添加擠壓膨化豬毛菜稀釋液質量5-30%的葡萄糖、5-15%的酵母膏和 0. 1 %的微量元素液，攪拌均勻后接入10%的短乳桿菌，在25-35°C下，發酵2天以上，獲得 豬毛菜發酵液；
[0022] 所述微量元素液，每升溶液含有KI 0· 3g，Η3Β033· 0g，MnS04 · 4H20 10g， ZnS04 · 7H205g，Na2Mn04 · 2H20 0· 25g，CuS04 · 5H20 0· 025g 和 CoCl2 · 6H20 0· 025g ;
[0023] 3)將步驟2)所得的豬毛菜發酵液均勻噴灑到玉米秸桿粉、葵花盤粉和大米拋光 粉的混合物上，獲得混合飼料；
[0024] 4)壓實步驟3)所得混合飼料，置于厭氧袋中在室溫下厭氧發酵15天以上，發酵結 束后烘干得到發酵飼料。
[0025] 所述烘干將飼料烘干至含水量8-12%。
[0026] 所述方法用于制備發酵飼料。
[0027] 所述飼料單獨或與全價飼料混合后用于飼養牲畜。
[0028] 本發明提供發酵飼料可以在全價飼料中按一定比例添加，優選添加比例為 10% -20%。
[0029] 本發明的有益效果如下：
[0030] 本發明所提供的發酵飼料合理利用非常規原料，從常見的廢料中，篩選價格低廉， 效果明顯的非常規原料。通過微生物發酵改善非常規原料原有的營養價值，提高非常規原 料中氨基酸、維生素、免疫多肽等物質的含量，同時又解決了非常規原料中高纖維素難吸收 的問題，增強了動物的適口性和消化率。
[0031] 本發明所提供的發酵飼料的制備方法有效降低了豬毛菜中的亞硝酸鹽含量，同時 保持了豬毛菜的藥用價值。利用本發明所提供的發酵飼料可有效緩解妊娠90天到114天 母豬便秘情況，顯著提高哺乳期仔豬成活率和日增重。

【專利附圖】

【附圖說明】
[0032] 圖1為發酵過程中豬毛菜里亞硝酸鹽含量變化。

【具體實施方式】
[0033] 下面結合具體實施例對本發明做進一步說明，但本發明不受實施例的限制。
[0034] 以下實施例所用的方法，未經特殊說明，均為本領域中的常規方法；所用試劑和儀 器未經特殊說明，均為可通過商業渠道獲得的試劑和儀器。
[0035] 實施例1豬毛菜發酵過程中亞硝酸鹽含量的變化
[0036] 挑選新鮮豬毛菜，檢查無腐爛、無蟲蛀，切去豬毛菜的根，用清水洗去泥沙。取100g 處理后的豬毛菜，將豬毛菜粗碎，用刮板輸送機送至擠壓膨化成形設備，在25-30MPa的壓 力下擠壓成塊狀物，收集擠壓得到的豬毛菜汁；將攪塊狀物粉碎后與汁液混合后拌均勻置 于4°C備用。豬毛菜擠壓膨化后的產物中加入100g水，得到稀釋液。在稀釋液中加入10% 葡萄糖、10%酵母膏和0. 1 %微量元素液；
[0037] 微量元素液（g/L) :KI 0· 3g，Η3Β033· 0g，MnS04 · 4H20 10g，ZnS04 · 7H20 5g， Na2Mn04 · 2H20 0· 25g，CuS04 · 5H20 0· 025g，CoCl2 · 6H20 0· 025g。
[0038] 準備好豬毛菜微生物培養液后，按10%接種量將活化后的短乳桿菌接入，在有氧 條件下，30°C下，培養5天，定期取樣測定亞硝酸鹽含量。所述短乳桿菌活化是將短乳桿菌 經過斜面復壯后，液體培養兩代后接入發酵液。
[0039] 圖1是不同短乳桿菌發酵時間對亞硝酸鹽含量的影響，從圖1可知，只有當發酵時 間大于48小時，亞硝酸鹽含量低于3mg/kg，可以認為對人或動物不會造成較大影響。
[0040] 實施例2擠壓膨化豬毛菜稀釋程度對發酵液中亞硝酸鹽含量的影響
[0041] 挑選新鮮豬毛菜，檢查無腐爛、無蟲蛀，切去豬毛菜的根，用清水洗去泥沙。取l〇〇g 處理后的豬毛菜，將豬毛菜粗碎，用刮板輸送機送至擠壓膨化成形設備，在25-30MPa的壓 力下擠壓成塊狀物，收集擠壓得到的豬毛菜汁；將塊狀物粉碎后與汁液混合后攪拌均勻置 于4°C備用。豬毛菜擠壓膨化后的產物中加入0g，20g，50g，100g，200g水，得到豬毛菜稀釋 液。在稀釋液中加入10%葡萄糖、10%酵母膏和〇. 1 %微量元素液；
[0042] 微量元素液（g/L) :KI 0· 3g，Η3Β033· 0g，MnS04 · 4H20 10g，ZnS04 · 7H20 5g， Na2Mn04 · 2H20 0· 25g，CuS04 · 5H20 0· 025g，CoCl2 · 6H20 0· 025g
[0043] 準備好豬毛菜微生物培養液后，按10%接種量將活化后的短乳桿菌接入，在有氧 條件下，30°C下，培養5天，定期取樣測定亞硝酸鹽含量。所述短乳桿菌活化是將短乳桿菌 經過斜面復壯后，液體培養兩代后接入發酵液。
[0044] 處理100g豬毛菜，出水約70g，固形物含量約30g。表1為擠壓膨化豬毛菜稀釋程 度對發酵液中亞硝酸鹽含量的影響。從表1中可以看出，不添加水，接種10%短乳桿菌進行 發酵2-5天，亞硝酸鹽含量未見明顯變化。只有當加水量大于50g以上時，才能維持短乳桿 菌正常發酵轉化亞硝酸鹽。
[0045] 表1擠壓膨化豬毛菜稀釋程度對發酵液中亞硝酸鹽含量的影響
[0046] 2天 3天 4天 5天 不添加水 7. 31mg/kg 7. 19mg/kg 6.82mg/kg 7.00mg/kg 添加 20g 水 6. 65mg/kg 6. 15mg/kg 5. 87mg/kg 5. 65mg/kg 添加 50g 水 2. 96mg/kg 1. 07mg/kg 0. 51mg/kg 0. 17mg/kg 添加 lOOg 水 1. 98mg/kg 0. 55mg/kg 0. 31mg/kg 0. 15mg/kg 添加 200g 水 0· 91mg/kg 0. 43mg/kg 0. 14mg/kg 0. 13mg/kg
[0047] 實施例3不同配方發酵飼料的制備
[0048] 1.豬毛菜發酵液的制備
[0049] 挑選新鮮豬毛菜，檢查無腐爛、無蟲蛀，切去豬毛菜的根，用清水洗去泥沙。取100g 處理后的豬毛菜，將豬毛菜粗碎，用刮板輸送機送至擠壓膨化成形設備，在25-30MPa的壓 力下擠壓成塊狀物，收集擠壓得到的豬毛菜汁；將塊狀物粉碎后與汁液混合后攪拌均勻置 于4°C備用。豬毛菜擠壓膨化后的產物中加入100g水，得到豬毛菜稀釋液。在稀釋液中加 入10%葡萄糖、10%酵母膏和0. 1 %微量元素液；
[0050] 微量元素液（g/L) :KI 0· 3g，Η3Β033· 0g，MnS04 · 4H20 10g，ZnS04 · 7H20 5g， Na2Mn04 · 2H20 0· 25g，CuS04 · 5H20 0· 025g，CoCl2 · 6H20 0· 025g。
[0051] 準備好豬毛菜微生物培養液后，按10%接種量將活化后的短乳桿菌接入，在好氧 條件下，30°C下，培養5天，定期取樣測定亞硝酸鹽含量。所述短乳桿菌活化是將短乳桿菌 經過斜面復壯后，液體培養兩代后接入發酵液。
[0052] 2.發酵飼料的制備
[0053] 按表2的配方組成將葵花盤粉、大米拋光粉和玉米秸桿粉混合均勻。
[0054] 將上述制備的豬毛菜發酵液按表2的比例噴灑到表2中組成的葵花盤粉、大米拋 光粉和玉米秸桿粉的混合物中，混合均勻后獲得混合飼料。壓實所得的混合飼料，置于厭氧 袋中發酵15天，發酵結束后烘干后得到發酵飼料。
[0055] 表2發酵飼料的組成
[0056] I葵花盤粉|大米拋光粉~|玉米秸稈粉|豬毛菜發酵產物 配方 1 & 20^ 20^ 51^

【權利要求】
1. 一種發酵飼料，其特征在于，是由葵花盤粉、大米拋光粉、玉米秸桿粉和豬毛菜發酵 產物組成；所述葵花盤粉占發酵飼料總重量的9-14%，所述大米拋光粉占發酵飼料總重量 的20-50%，所述玉米秸桿粉占發酵飼料總重量的20-30%，其余為豬毛菜的發酵產物。
2. 權利要求1所述發酵飼料，其特征在于，所述豬毛菜發酵產物，是將豬毛菜擠壓膨化 處理后，接入發酵劑有氧發酵后得到的。
3. 權利要求2所述發酵飼料，其特征在于，所述發酵劑為短乳桿菌。
4. 權利要求2所述發酵飼料，其特征在于，所述擠壓膨化，擠壓膨化壓力為25-30MPa。
5. -種權利要求1所述發酵飼料的制備方法，其特征在于，步驟如下： 1) 將豬毛菜粗粉碎后，在25-30MPa壓力下擠壓膨化成塊狀物，粉碎膨化塊狀物并與收 集的豬毛菜汁混合均勻后，獲得擠壓膨化豬毛菜； 2) 向步驟1)所得擠壓膨化豬毛菜中加入水稀釋后，得到擠壓膨化豬毛菜稀釋液，再 添加葡萄糖、酵母膏和微量元素液，攪拌均勻后接入短乳桿菌發酵，發酵后獲得豬毛菜發酵 液； 3) 將步驟2)所得的豬毛菜發酵液均勻噴灑到玉米秸桿粉、葵花盤粉和大米拋光粉的 混合物上，獲得混合飼料； 4) 壓實步驟3)所得混合飼料，置于厭氧袋中發酵，發酵結束后烘干得到發酵飼料。
6. 權利要求5所述方法，其特征在于，步驟2)所述葡萄糖，添加量為擠壓膨化豬毛菜稀 釋液質量的5-30%;所述酵母膏，添加量為擠壓膨化豬毛菜稀釋液質量的5-15%，所述微量 元素液，每升溶液含有 KI 0.3g，H3B033.0g，MnS04.4H20 10g，ZnS04.7H20 5g，Na2Mn04.2H20 0. 25g，CuS04 · 5H20 0. 025g和CoCl2 · 6H20 0. 025g，添加量為擠壓膨化豬毛菜稀釋液質量 的〇. 1% ;所述接入短乳桿菌發酵，是接入10%的乳桿菌，在25-35°C下，發酵2天以上。
7. 權利要求5所述方法，其特征在于，步驟2)所述加水稀釋，是加入擠壓膨化豬毛菜 〇. 5-1倍質量的水。
8. 權利要求5所述方法，其特征在于，步驟4)所述厭氧袋中發酵，是在室溫下，厭氧發 酵15天以上。
9. 權利要求5所述方法，其特征在于，具體步驟如下： 1) 將豬毛菜粗粉碎后，用刮板輸送機送至擠壓膨化成形設備，在25-30MPa壓力下擠壓 膨化成塊狀物，粉碎膨化塊狀物并與收集的豬毛菜汁混合均勻后，獲得擠壓膨化豬毛菜； 2) 向步驟1)所得擠壓膨化豬毛菜中加入0. 5-1倍質量的水稀釋后，獲得擠壓膨化豬毛 菜稀釋液，再添加擠壓膨化豬毛菜稀釋液質量5-30 %的葡萄糖、5-15 %的酵母膏和0. 1 % 的微量元素液，攪拌均勻后接入10%的短乳桿菌，在25-35°C下，發酵2天以上，獲得豬毛菜 發酵液； 所述微量元素液，每升溶液含有 KI 0· 3g，Η3Β033· 0g，MnS04 · 4H20 10g，ZnS04 · 7H205g， Na2Mn04 · 2H20 0· 25g，CuS04 · 5H20 0· 025g 和 CoCl2 · 6H20 0· 025g ; 3) 將步驟2)所得的豬毛菜發酵液均勻噴灑到玉米秸桿粉、葵花盤粉和大米拋光粉的 混合物上，獲得混合飼料； 4) 壓實步驟3)所得混合飼料，置于厭氧袋中室溫下厭氧發酵15天以上，發酵結束后烘 干得到發酵飼料。
10. 權利要求1-4所述發酵飼料，其特征在于，單獨或與全價飼料混合后用于飼養牲 畜。
【文檔編號】A23K1/18GK104206650SQ201410440128
【公開日】2014年12月17日 申請日期:2014年9月1日 優先權日:2014年9月1日
【發明者】陳文彬, 張曉杰, 劉化偉, 李玉俠 申請人:哈爾濱遠大牧業有限公司