本發明涉及菠菜種植技術領域。更具體地說，本發明涉及一種降低草酸含量的菠菜種植方法。

背景技術：

菠菜(Spinacia oleracea L.)又名波斯菜、赤根菜、鸚鵡菜等，屬藜科菠菜屬，一年生草本植物。

菠菜有“營養模范生”之稱，富含類胡蘿卜素、維生素C、維生素K、多種礦物質等多種營養素，是人們喜愛的一道家常小菜。但菠菜中也含有高積累量的草酸，容易與鈣質形成結石，還影響鈣的吸收，影響人體健康，烹飪只能減少一小部分的草酸，隨著人們生活水平的提高，人們對健康的意識逐漸增強，補鈣充分體現在人的整個生命活動中，因此，降低菠菜種植過程中產生的草酸具有廣闊的市場應用前景。

菠菜的栽培一般以土壤種植較為常見，水培是一種植物無土栽培方式，并且水培可以避免土傳的病蟲害，對于菠菜栽培過程中所需的營養補充操作十分方便，一般的家庭庭院或室內小范圍的栽培都是可以實現的。水培的方式、條件、營養直接關系菠菜水培種植過程中的生長情況，最終與菠菜的品質息息相關，在當今保健環保主題流行趨勢之下，如何水培出有助于人們身體健康的環保菠菜顯得尤其重要。

技術實現要素：

本發明的一個目的是解決至少上述問題，并提供至少后面將說明的優點。

本發明還有一個目的是提供一種降低草酸含量的菠菜種植方法，通過簡單的催芽處理、特定的育苗容器和育苗液進行菠菜的水培種植，以得到冬季高產、營養豐富且草酸含量極低的高品質菠菜。

為了實現根據本發明的這些目的和其它優點，提供了一種降低草酸含量的菠菜種植方法，包括以下步驟：

A、催芽：播種前將菠菜種子消毒后在40℃恒溫條件下浸泡8h，撈出種子后以紫外燈與LED日光燈照射，先紫外燈照射20min，再紫外燈與LED日光燈同時照射40min，關閉紫外燈，LED日光燈繼續照射1h，置于陰涼通風處備用，其中紫外燈功率為20w，放射波峰為300nm，LED日光燈功率為16w；

B、播種：于11月下旬-12月上旬播種，采用撒播，并覆蓋薄膜，出苗后撤除薄膜，至長出2-3片真葉，得菠菜苗；

C、移植：將單棵菠菜苗分別移入育苗容器的育苗槽中，每天先置于紫外燈和LED日光燈下交替照射三次，每次先LED日光燈照射2h，再置于紫外燈下照射2h，交替照射之后置于黑暗條件下培育12小時，每天重復操作，并每周于黑暗條件下培育后更換一次育苗液直至采收；

其中所述育苗容器中裝有育苗液，所述育苗容器包括：

箱體，其為頂部開口的長方體結構，箱體側壁的上部設有進水口和用于關閉進水口的第一蓋體，其側壁下部設有排水口和用于關閉排水口的第二蓋體；

頂板，其與箱體頂部開口可拆卸地扣合，所述頂板上等間隔分布設有育苗孔，所述育苗孔為圓形；

育苗槽，其包括一體成型的上下兩部分，其中上部分為圓環形結構，所述上部分的內徑與所述育苗孔的內徑相等，所述上部分的外徑大于所述育苗孔的外徑以使所述上部分卡設于所述育苗孔上，其中下部分為包括與上部分內徑相接的網兜，以及與網兜下部邊緣連接的圓柱形的導向環，所述網兜的口徑自上至下逐漸減小，所述導向環的內徑為育苗孔內徑的1/3；

所述育苗液的裝填量控制為育苗液液面至少沒過網兜的一半，所述育苗液的配方如下：1.2μmol/L硫酸錳、0.5μmol/L鉬酸銨、0.5μmol/L氯化鈣、0.1μmol/L氯化鈷氯化鎳、0.2mmol/L5-氨基乙酰丙酸、1mmol/L硫酸銨、番茄汁3g/L和5-10g/L提取液，育苗液以磁化水為溶劑，pH調至6.5-7.0；

其中，所述提取液的制備方法如下：稱取桑芽15重量份、玉米須10重量份、羅布麻6重量份、竹葉5重量份、蘆竹根3重量份和甘草3重量份，混合后得第一混合物，粉碎后加入其重量的15倍的溶劑回流提取，經過濾后減壓蒸發濃縮至濃縮前體積的1/4，得提取液，所述溶劑為無水乙醇、丙酮和去離子水按照體積比為3:3:1混勻制得。

優選的是，所述的降低草酸含量的菠菜種植方法，所述育苗孔的內徑為2.5-3.5cm。

優選的是，所述的降低草酸含量的菠菜種植方法，還包括風障，其為四面長方形圍成的長方體框架結構，風障的下部開口可拆卸地設置于箱體上部，以將所有的育苗槽包圍起來。

優選的是，所述的降低草酸含量的菠菜種植方法，所述箱體為保溫塑料制成。

優選的是，所述的降低草酸含量的菠菜種植方法，所述箱體為淺綠色。

優選的是，所述的降低草酸含量的菠菜種植方法，所述種子消毒具體是指用蒲公英加其重量的10倍的水煮制1h，過濾后將濾液放涼至40-45℃，將菠菜種子在濾液中浸泡20min。

優選的是，所述的降低草酸含量的菠菜種植方法，播種采用的基質由蚯蚓糞、草炭和蛭石按體積比為4:3:1組成。

優選的是，所述的降低草酸含量的菠菜種植方法，12月上旬上午10點-12點之間播種。

本發明至少包括以下有益效果：

1)本發明的菠菜水培方法簡單，可以適用于庭院或室內小規模的菠菜種植，且避免了土傳病蟲害；本發明的菠菜水培種植方法，可以提高冬季水培菠菜的產量，同時顯著降低菠菜中草酸的含量，減小食用菠菜帶來的弊端。

2)本發明催芽時將菠菜種子采用紫外燈與LED日光燈在特定的條件下照射，可以促進菠菜種子在冬季的萌發以及后期的生長，從而提高菠菜冬季的產量；

3)本發明的育苗容器可以較好地固定菠菜苗，使得菠菜苗在育苗槽中穩穩地扎根生長，避免水培無法向土培那樣固定菠菜苗，而影響菠菜生長，本發明的育苗槽底部為空，這樣使得菠菜苗在同一個育苗液條件下生長，可以保證菠菜苗的長勢均勻，且育苗液更換方便；

本發明的育苗液富含多種營養素，定期更換育苗液可以降低菠菜生長過程中產生的草酸，并降低菠菜中草酸積累量，另外，水培過程中，采用紫外燈與LED日光燈交替照射，并在黑暗下培育菠菜苗，周期性照射處理，相比置于太陽光下自然培養，也能降低菠菜中一定量的草酸積累。

4)本發明通過設置風障，可以防止室外水培情況下菠菜葉片被強風冷風侵襲，起到阻擋嚴寒的作用，提高菠菜苗過冬的成活率；

5)育苗容器的箱體為保溫塑料制成，是為了進一步對育苗液保溫，減少外部低溫對菠菜苗的影響；育苗容器的箱體為淺綠色，是因為淺綠色塑料相比黑色塑料能透過一定劑量的紫外線，而適量的紫外線輻射具有殺菌作用并能促進維生素D的合成，提高維生素D含量，進一步促進鈣的吸收。

本發明的其它優點、目標和特征將部分通過下面的說明體現，部分還將通過對本發明的研究和實踐而為本領域的技術人員所理解。

附圖說明

圖1為本發明的育苗容器的結構示意圖。

具體實施方式

下面結合附圖對本發明做進一步的詳細說明，以令本領域技術人員參照說明書文字能夠據以實施。

需要說明的是，下述實施方案中所述實驗方法，如無特殊說明，均為常規方法，所述試劑和材料，如無特殊說明，均可從商業途徑獲得；在本發明的描述中，術語“橫向”、“縱向”、“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“豎直”、“水平”、“頂”、“底”、“內”、“外”等指示的方位或位置關系為基于附圖所示的方位或位置關系，僅是為了便于描述本發明和簡化描述，并不是指示或暗示所指的裝置或元件必須具有特定的方位、以特定的方位構造和操作，因此不能理解為對本發明的限制。

實施例1：

一種降低草酸含量的菠菜種植方法，包括以下步驟：

A、催芽：播種前將菠菜種子消毒后在40℃恒溫條件下浸泡8h，撈出種子后以紫外燈與LED日光燈照射，先紫外燈照射20min，再紫外燈與LED日光燈同時照射40min，關閉紫外燈，LED日光燈繼續照射1h，置于陰涼通風處備用，其中紫外燈功率為20w，放射波峰為300nm，LED日光燈功率為16w；

B、播種：于11月下旬-12月上旬播種，采用撒播，并覆蓋薄膜，出苗后撤除薄膜，至長出2-3片真葉，得菠菜苗；

C、移植：將單棵菠菜苗分別移入育苗容器的育苗槽中，每天先置于紫外燈和LED日光燈下交替照射三次，每次先LED日光燈照射2h，再置于紫外燈下照射2h，交替照射之后置于黑暗條件下培育12小時，每天重復操作，并每周于黑暗條件下培育后更換一次育苗液直至采收；

其中所述育苗容器中裝有育苗液，如圖1所示，所述育苗容器包括：

箱體1，其為頂部開口的長方體結構，箱體1側壁的上部設有進水口和用于關閉進水口的第一蓋體11，其側壁下部設有排水口和用于關閉排水口的第二蓋體12；

頂板2，其與箱體1頂部開口可拆卸地扣合，所述頂板2上等間隔分布設有育苗孔，所述育苗孔為圓形；

育苗槽3，其包括一體成型的上下兩部分，其中上部分31為圓環形結構，所述上部分31的內徑與所述育苗孔的內徑相等，所述上部分31的外徑大于所述育苗孔的外徑以使所述上部分31卡設于所述育苗孔上，其中下部分為包括與上部分31內徑相接的網兜32，以及與網兜32下部邊緣連接的圓柱形的導向環33，所述網兜32的口徑自上至下逐漸減小，所述導向環33的內徑為育苗孔內徑的1/3；這里的網兜可以是草繩或其他纖維編織的網，導向環在重力作用下使得網兜伸展開，從而使得菠菜苗可以更好的限定在其中；

所述育苗液的裝填量控制為育苗液液面至少沒過網兜的一半，所述育苗液的配方如下：1.2μmol/L硫酸錳、0.5μmol/L鉬酸銨、0.5μmol/L氯化鈣、0.1μmol/L氯化鈷氯化鎳、0.2mmol/L 5-氨基乙酰丙酸、1mmol/L硫酸銨、番茄汁3g/L和5-10g/L提取液，育苗液以磁化水為溶劑，pH調至6.5-7.0；這里的番茄汁為番茄去皮榨汁所得。

其中，所述提取液的制備方法如下：稱取桑芽15重量份、玉米須10重量份、羅布麻6重量份、竹葉5重量份、蘆竹根3重量份和甘草3重量份，混合后得第一混合物，粉碎后加入其重量的15倍的溶劑回流提取，經過濾后減壓蒸發濃縮至濃縮前體積的1/4，得提取液，所述溶劑為無水乙醇、丙酮和去離子水按照體積比為3:3:1混勻制得。

其中，所述的降低草酸含量的菠菜種植方法，所述育苗孔的內徑為2.5-3.5cm。

其中，所述的降低草酸含量的菠菜種植方法，還包括風障，其為四面長方形圍成的長方體框架結構，風障的下部開口可拆卸地設置于箱體上部，以將所有的育苗槽包圍起來。

本發明的降低草酸含量的菠菜種植方法，育苗容器中水培培育4.5-5.5周內可收獲，相比同時間段內用同一品種在土壤常規種植收獲的菠菜，水培的產量增加了28.4％，更重要的是，本申請的發明人采用6種冬季適宜播種的菠菜種子采用本實施例的方法與普通土壤種植進行比較，得出本實施例的菠菜中草酸含量介于745-820mg/kg之間，而普通土壤種植得到的菠菜中草酸含量介于5420-6100mg/kg之間，說明本發明的菠菜種植方法能顯著降低菠菜中草酸含量，對鈣吸收影響極小，這是普通土壤種植所沒有的。

實施例2：

在實施例1的基礎上，所述的降低草酸含量的菠菜種植方法，所述箱體為保溫塑料制成。所述箱體為淺綠色。

冬季尤其是12月到1月之間，溫度低，風大，對于室外水培的菠菜苗來說，箱體保溫塑料可以抵擋一部分的嚴寒，幫助其過冬，另外，淺綠色的箱體可以透過一定量的紫外線，可以促進菠菜苗根部生長，以及維生素D的合成，促進人體鈣磷吸收。

實施例3：

在實施例1的基礎上，所述的降低草酸含量的菠菜種植方法，所述種子消毒具體是指用蒲公英加其重量的10倍的水煮制1h，過濾后將濾液放涼至40-45℃，將菠菜種子在濾液中浸泡20min。采用蒲公英對種子消毒相比采用殺蟲劑消毒更安全環保。

所述的降低草酸含量的菠菜種植方法，播種采用的基質由蚯蚓糞、草炭和蛭石按體積比為4:3:1組成。播種采用的基質中以蚯蚓糞和草炭為主料，可以提高菠菜苗的出苗率。

所述的降低草酸含量的菠菜種植方法，12月上旬上午10點-12點之間播種，這樣時間上可以剛剛好為春節期間食用菠菜提供方便，冬季水培種植比土壤培植更穩定，產量和收獲時間也更容易把握。

盡管本發明的實施方案已公開如上，但其并不僅僅限于說明書和實施方式中所列運用，它完全可以被適用于各種適合本發明的領域，對于熟悉本領域的人員而言，可容易地實現另外的修改，因此在不背離權利要求及等同范圍所限定的一般概念下，本發明并不限于特定的細節和這里示出與描述的圖例。