1.一種人工輔助手持式扳鉗變徑枝條夾持電動葡萄環剝器，包括手柄（1）、彈簧（2）、轉軸（3）、扳鉗、定圓（4）和微型直流電機（12），其特征在于：在手柄（1）上固定安裝彈簧（2），彈簧（2）為拉簧，手柄（1）均分為兩部分，定圓（4）安裝在手柄（1）上，定圓（4）均分為兩部分，定圓（4）上設有凹槽，滾輪（7）嵌入凹槽中并在凹槽中滾動，聯桿貫穿滾輪（7）的中心孔，將兩個葡萄環剝器連接在一起，環剝柄（6）固定在聯桿上，環剝柄（6）的一端設有環剝刀（10），另一端設有聯板，在人工輔助下，環剝刀（10）以環剝柄（6）與聯桿固定點為圓心，以固定點到環剝刀（10）的刀尖為半徑作圓周運動對葡萄進行環剝，扳鉗由定鉗（11）、動鉗（5）和彈簧（2）組成，定鉗（11）與定圓（4）固定連接，動鉗（5）通過連接軸與定鉗（11）固定連接，動鉗（5）繞連接軸旋轉，在動鉗（5）上設有彈簧（2），彈簧（2）為扭簧，在定鉗（11）和動鉗（5）閉合狀態下，夾持的葡萄枝條（9）直徑最大，在外力的作用下，隨著動鉗（5）旋轉，動鉗（5）和定鉗（11）逐漸張開，二者之間的夾角隨之變大，夾持的葡萄枝條（9）直徑逐漸變小，實現變徑夾持，在動鉗（5）和定鉗（11）的夾持面上設有凹凸不平的溝槽，增大摩擦力，手柄（1）均分為兩部分，手柄（1）上設有轉軸（3），轉軸（3）將手柄（1）的兩部分聯接在一起，在彈簧（2）的作用下，手柄（1）兩部分閉合，在外力的作用下，克服手柄（1）上固定安裝彈簧（2）的拉力，手柄（1）的兩部分反向繞轉軸（3）轉動，定圓（4）兩部分張開，移動至環剝的葡萄枝條（9）處，轉動動鉗（5），外力移除，扳鉗將葡萄的枝條夾緊，在手柄（1）上設置的彈簧（2）的拉力作用下，定圓（4）的兩部分扣合在一起成一個整圓。
2.如權利要求1 所述的一種人工輔助手持式扳鉗變徑枝條夾持電動葡萄環剝器，其特征在于：在環剝柄（6）與聯桿固定點處設置彈簧（2），彈簧（2）為扭簧，對環剝柄（6）上設置的環剝刀（10）施加恒定的壓力，以防環剝刀（10）在環剝時跳動。
3.如權利要求1 所述的一種人工輔助手持式扳鉗變徑枝條夾持電動葡萄環剝器，其特征在于：環剝柄（6）上聯板設有圓形通孔，條桿一端與支撐輪（8）連接，另一端貫穿彈簧（2）與聯板上設置的圓形通孔連接，環剝時支撐輪（8）在環剝處葡萄枝條（9）的表面滾動，彈簧（2）具有支撐和仿形的功能。
4.如權利要求1 所述的一種人工輔助手持式扳鉗變徑枝條夾持電動葡萄環剝器，其特征在于：環剝柄（6）上設有微型直流電機（12），微型直流電機（12）的動力輸出端設有皮帶輪，通過皮帶帶動聯桿上設置皮的帶輪轉動，進而帶動滾輪（7）轉動，環剝刀（10）隨動。