本發明涉及農業種植領域，具體的說是一種竹蓀生料免棚栽培技術。

背景技術：

竹蓀是寄生在枯竹根部的一種隱花菌類，形狀略似網狀干白蛇皮，它有鵝蛋黃的菌帽，雪白色的圓柱狀的菌柄，粉紅色的蛋形菌托，在菌柄頂端有一圍細致潔白的網狀裙從菌蓋向下鋪開，被人們稱為“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”。竹蓀營養豐富，香味濃郁，滋味鮮美，自古就列為“草八珍”之一。自九十年代初期福建省古田縣首創野外蔭棚畦床栽培竹蓀成功之后，實現了當年春季接種，發均菌培養2個月，便進入收獲期，每平方米出竹蓀干品250-350克，高產達500克。生產周期縮短三分之二，單產提高10倍的高效成果，成為農村脫貧致富奔小康的重要項目。但是目前的種植方式仍存在產量不穩定，成本高等問題。

技術實現要素：

為了彌補以上不足，本發明提供了一種竹蓀生料免棚栽培技術，以解決上述背景技術中的問題。

本發明的技術方案是：

一種竹蓀生料免棚栽培技術，其種植方式如下：

原料選擇：選用竹類、木類、秸稈類、野草類、殼類，其中的一種或幾種混合；然后曬干揮發其中的生物堿，再切破，最后把原料放入池中，用麻袋、編織袋裝好放入池內，再按每100公斤料加入0.3～0.5％的石灰，以水淹沒料為度，浸泡24-48小時，經過過濾后用清水反復沖洗，直到ph值達到7，撈起瀝至含水量60-70％；

場地整理：開好排水溝，畦床寬1米，長度為10-15米，床與床之間設人行通道，寬20-30厘米，使畦床構成“龜背形”形狀，距離畦溝底25-35厘米防止積水；

播種：先鋪一層料，再鋪一層種，種子要均勻的撒播在料層上，每平方米培養料10公斤；

覆土蓋物：堆料播種后，在畦床表面覆蓋一層3厘米厚的腐殖土，腐殖土的含水量為18％；

田間管理：播種后，正常溫度下培育25-33天，菌絲便爬上料面，可把蓋膜揭開，用芒箕或茅草等覆蓋畦床上，使小菇蕾形成，菌絲經過培養不斷增值，吸收大量養分后形成菌索，并爬上料面，由營養生長轉入生殖生長，轉為菌蕾，并破口抽柄形成子實體，在出菇期培養基含水量為60％，覆土含水量不低于20％，空氣相對濕度為85％，菌蕾生長期，早晚各噴水一次，保持相對濕度不低于90％。菌蕾膨大逐漸出現頂端凸起，繼之在短時間內破口，抽柄撒裙，每天早晚噴水一次

出菇管理：播種后30-50天菌絲可長滿培養料，再經10-15天菌絲體達到生理成熟，并爬上覆土，正常溫度20℃以上，培育10-20天即可長成菇蕾，此時保持濕度80-90％，正常溫度下，再經過培育20-28天，菌蕾發育成熟，就可采取。

本發明的進一步設置為：在竹蓀畦床旁連套種高稈或蔓藤作物，當竹蓀播種覆土后15-20天，在畦旁挖穴播種農作物種子，按間隔50-60厘米套種一棵。

本發明的進一步設置為：在竹蓀采收時，在每天早晨7點左右到栽培場等待竹蓀開裙，菇蕾表面出現裂縫，露出第二層綠色菌蓋，便可采取，采收后可用刀把整個球形基部切斷菌索，然后剝離菌蓋和菌托，注意保護菌裙和菌柄的完整，切莫撕破弄斷，及時送往烘干場地。

上述方法不僅穩產高產、省工省料，降低成本，而且拓寬栽培領域，解決“菇糧爭地”的矛盾，使竹蓀生產又出現一次新的飛躍。

具體實施方式

一種竹蓀生料免棚栽培技術，栽培竹蓀的原料有“五大類”：

1、竹類：不論“大小、新舊、生死”竹子的根，葉、枝、片、屑、莖，已經竹器加工廠下腳料等均可利用。

2、木類：以不含香油脂等雜木類均可。

3、秸稈類：除稻草、小麥稈外，其他農作物的秸稈均可利用。

4、野草類：常見的有蘆草、蘆葦、五節芒等10多種均可栽培。

5、殼類：谷殼、花生殼、玉米芯、豆類殼均可作為培養基。

原料處理是關系到生料栽培竹蓀的一個關鍵環節。原料處理要求做到：

1、曬干：不論是竹類或是木類、野草和秸稈類，均要曬干，因為新鮮的竹、木類，本身含有生物堿，經曬干，使材質內部組織破壞、死亡，同時生物堿也得到揮發消退。

2、切破：原料的切斷與破裂，主要是破壞其整體，使植物組織易死，經切破的原料容易被菌絲分散吸收其養分。

3、浸泡：原料浸泡通常采用堿化法。把原料放入池中，木片或其他碎料可用麻袋、編織袋裝好放入池內，再按每100公斤料加入0.3～0.5％的石灰，以水淹沒料為度，浸泡24-48小時，直到消毒殺菌作用。過濾后用清水反復沖洗，直到ph值7，撈起瀝至含水量60-70％，就可用于生產。采用蔗渣、棉籽殼、玉米稈、黃豆、谷殼、花生稈、油菜稈等秸稈類栽培，可采用上訴比例的石灰水潑進料中，悶8-30小時后即可使用。

而在具體播種栽培種植的時候，其注意因素如下：

(1)栽培季節：竹蓀栽培一般分春、秋兩季。我國南北氣溫不同，具體掌握兩點：一是播種氣溫不超過28℃，適于菌絲生長發育；二是播種后2-3個月菌蕾發育期，氣溫不低于10℃，使菌蕾健康生長成子實體。南方諸省竹蓀套種作物，通常為春播，“驚蟄”開始，堆料播種，“清明”開始套種農作物。

(2)場地整理:先開好排水溝，畦床寬1米，長度視場地而定，一般以10-15米為好，床與床之間設人行通道，寬20-30厘米，畦床“龜背形”，距離畦溝底25-35厘米防止積水。

(3)播種方法：竹蓀播種采取一層料、一層種，菌種點播與撒播均可。每平方米培養料10公斤，菌種5瓶，做到一邊堆料，一邊播種。

(4)覆土蓋物：堆料播種后，在畦床表面覆蓋一層3厘米厚的腐殖土，腐殖土的含水量以18％為宜。

(5)套種作物：在竹蓀畦床旁連套種黃豆、脾豆、高粱、玉米、辣椒、黃瓜、苦瓜等高稈或蔓藤作物。當竹蓀播種覆土后15-20天，就可在畦旁挖穴播種農作物種子，按間隔50-60厘米套種一棵。

(6)田間管理：播種后，正常溫度下培育25-33天，菌絲便爬上料面，可把蓋膜揭開，用芒箕或茅草等覆蓋畦床上，有利于小菇蕾形成。菌絲經過培養不斷增值，吸收大量養分后形成菌索，并爬上料面，由營養生長轉入生殖生長，很快轉為菌蕾，并破口抽柄形成子實體。出菇期培養基含水量以60％為宜，覆土含水量不低于20％，要求空氣相對濕度85％為好。菌蕾生長期，必須早晚各噴水一次，保持相對濕度不低于90％。菌蕾膨大逐漸出現頂端凸起，繼之在短時間內破口，盡快抽柄撒裙。每天早晚噴水一次。

竹蓀噴水要求“四看”即一看蓋面物，竹葉或稈草變干時，就要噴水；二看覆土，覆土發白，要多噴、勤噴；三看菌蕾，菌蕾小，輕噴、霧噴，菌蕾大多噴、重噴；四看天氣，晴天、干燥天蒸發量大，多噴，陰雨天不噴。這樣才能確保長好蕾，出好菇，朵形美。

(7)出菇管理：播種后30-50天菌絲可長滿培養料，再經10-15天菌絲體達到生理成熟，并爬上覆土。正常溫度20℃以上，培育10-20天即可長成菇蕾，此時保持濕度80-90％，正常溫度下，再經過培育20-28天，菌蕾發育成熟，就可采取。

(8)采收：在竹蓀采收季節，應在每天早晨7點左右到栽培場等待竹蓀開裙。菇蕾一且在表面出現裂縫，露出第二層綠色菌蓋，便可采取。采收后可用刀把整個球形基部切斷菌索，然后剝離菌蓋和菌托，注意保護菌裙和菌柄的完整，切莫撕破弄斷，及時送往烘干場地。及時加工成干品，以免影響其經濟價值。

上述方法通過套種的方式來平衡土壤性質，同時形成比較好的竹蓀生長環境，同時提高了套種物種和竹蓀的產量，但必須是高稈或蔓藤作物，其他作物會相互之間出現負面影響。

通過上述的種植方法是利用了竹蓀菌絲分泌出的胞外酶，分解力極強的特性，能夠充分分解和吸收生料中的養分，而絕大部分的雜菌孢子在生料上難以萌發定殖，彼此之間的強弱造成有機竹蓀菌絲生長發育的一種優勢，通過套種植物形成比較好的遮蔭條件；而且套種農作物每天呼出大量氧氣，對竹蓀子實體生產發育十分有利，這些條件為免棚栽培竹蓀創造了有機結合的生物鏈，才能進行免棚種植，并提高了其產量，成本大大降低了。

以上顯示和描述了本發明的基本原理、主要特征及本發明的優點。本行業的技術人員應該了解，本發明不受上述實施例的限制，上述實施例和說明書中描述的只是說明本發明的原理，在不脫離本發明精神和范圍的前提下，本發明還會有各種變化和改進，這些變化和改進都落入要求保護的本發明范圍內。本發明要求保護范圍由所附的權利要求書及其等效物界定。