本發明涉及食用菌栽培技術領域,尤其是一種秀珍菇的栽培方法。
背景技術:
秀珍菇肉質脆嫩,纖維含量少,口感特佳,味道鮮美,而且營養豐富,其所含有的多醣體被驗證具有抗腫瘤的功能,其子實體內又富含優質菌體蛋白和人體所需的17種氨基酸及多種微量元素,是一種營養價值極高的珍稀食用菌,有“菇中極品”的美譽。目前,秀珍菇的人工培植采用的是在櫟,樺,楓,槐,楊,桑樹以及果樹類等雜木的木屑為主的培養基里接種菌種,讓其在恒溫環境下生長。但這種栽培方法,一方面,隨著木質資源的減少,其培養基的成本越來越高;另一方面,其菌種長成后的培養基即被當成菌渣而丟棄,而菌渣中還存在著大量的粗蛋白、粗脂肪、氨基酸以及鐵、鈣、鋅、鎂等微量元素,造成了不必要的浪費。因此,怎樣利用廢棄的菌渣栽培出高產量的秀珍菇是人們急待解決的問題。
技術實現要素:
本發明提供一種秀珍菇栽培方法,這種方法可以解決現有秀珍菇栽培成本高,產出低的問題。
為了解決上述問題,本發明所采用的技術方案是:這種秀珍菇栽培方法,包括以下步驟:
a、采用下列重量份數的原料制備秀珍菇栽培袋培養基:菌渣135份~177份,秸桿110份~126份,麩皮109份~122份,茶葉渣88份~95份,蔗渣87份~96份,茶麩56份~69份,麥飯石粉15~25份,糖13份~19份;將上述原料制碎,并加入32份~66份水混合均勻,然后渥堆發酵,常溫下發酵5天~6天,得培養基,把培養基分別裝入多個菌袋中,并套環封蓋;將菌袋進行滅菌處理,即得培養基菌袋,將其放入無菌室冷卻備用;
b、將秀珍菇液體菌種無菌接種于步驟a制備的培養基菌袋中;
c、將所述培養基菌袋置于恒溫室內,溫度為22攝氏度~25攝氏度,濕度為65%~70%;
d、進行日常管理至出菇。
上述技術方案中,更具體的技術方案還可以是a步驟的滅菌處理均為微波9小時或者紫外線照射10小時。
由于采用了上述技術方案,本發明與現有技術相比具有如下有益效果:
由于秀珍菇的栽培袋培養基中采用了廢棄的菌渣、茶葉渣、蔗渣等原料,充分利用了菌渣和廚余中剩余的營養成分,其栽培袋培養基營養成分較全面;發酵后的栽培袋培養基營養成分也更易被秀珍菇吸收,不但節約了成本,也使秀珍菇長得更快更好,產出量也隨之升高。
具體實施方式
下面結合實施例對本發明作進一步詳述:
實施例一
這種秀珍菇栽培方法,包括以下步驟:
a、采用下列重量的原料制備秀珍菇栽培培養基:菌渣135千克,秸桿110千克,麩皮109千克,茶葉渣88千克,蔗渣87千克,茶麩56千克,麥飯石粉15,糖13千克;將上述原料制碎,并加入32千克水混合均勻,然后渥堆發酵,常溫下發酵5天,得培養基,把培養基分別裝入多個菌袋中,并套環封蓋;將菌袋微波9小時進行滅菌處理,即得培養基菌袋,將其放入無菌室冷卻備用;
b、將秀珍菇液體菌種無菌接種于步驟a制備的培養基菌袋中;
c、將所述培養基菌袋置于恒溫室內,溫度為22攝氏度~25攝氏度,濕度為65%~70%;
d、進行日常管理至出菇。
實施例二
這種秀珍菇栽培方法,包括以下步驟:
a、采用下列重量的原料制備秀珍菇栽培培養基:菌渣177千克,秸桿126千克,麩皮122千克,茶葉渣95千克,蔗渣96千克,茶麩69千克,麥飯石粉25千克,糖19千克;將上述原料制碎,并加入66千克水混合均勻,然后渥堆發酵,常溫下發酵6天,得培養基,把培養基分別裝入多個菌袋中,并套環封蓋;將菌袋放在紫外線下照射10小時進行滅菌處理,即得培養基菌袋,將其放入無菌室冷卻備用;
b、將秀珍菇液體菌種無菌接種于步驟a制備的培養基菌袋中;
c、將所述培養基菌袋置于恒溫室內,溫度為22攝氏度~25攝氏度,濕度為65%~70%;
d、進行日常管理至出菇。
實施例三
這種秀珍菇栽培方法,包括以下步驟:
a、采用下列重量的原料制備秀珍菇栽培培養基:菌渣157千克,秸桿119千克,麩皮117千克,茶葉渣90千克,蔗渣92千克,茶麩60千克,麥飯石粉20千克,糖16千克;將上述原料制碎,并加入55千克水混合均勻,然后渥堆發酵,常溫下發酵5.5天,得培養基,把培養基分別裝入多個菌袋中,并套環封蓋;將菌袋微波9小時進行滅菌處理,即得培養基菌袋,將其放入無菌室冷卻備用;
b、將秀珍菇液體菌種無菌接種于步驟a制備的培養基菌袋中;
c、將所述培養基菌袋置于恒溫室內,溫度為22攝氏度~25攝氏度,濕度為65%~70%;
d、進行日常管理至出菇。