本發(fā)明涉及無土栽培的蔬菜生產(chǎn)，特別涉及白豌豆芽苗無土栽培的方法，屬于農(nóng)業(yè)技術(shù)領(lǐng)域。
背景技術(shù)：
豌豆在我國栽培歷史悠久，分布普遍，以四川、河南、陜西、山西、河北、山東、江蘇、湖北、甘肅、青海等省（區(qū)）較多。海拔4280米的西藏高原也有栽培。我國當(dāng)前栽培面積約3000多萬畝。豌豆原產(chǎn)于亞洲西部及歐洲南部一帶。全世界分布很廣，從熱帶到高寒地帶都有栽培；俄羅斯、美國栽培面積大。
白豌豆為一年生攀緩草本，各部光滑無毛，象披白霜。根系較發(fā)達(dá)，具多數(shù)圓形根瘤。莖圓柱形，中空而脆，有分枝。矮生品種高30～60厘米，蔓生品種高達(dá)2米以上。雙數(shù)羽狀復(fù)葉，具小葉2～6片，葉軸頂端有羽狀分枝的卷須；托葉呈葉狀，通常大于小葉，下緣具疏牙齒；小葉卵形或橢圓形，長2～5厘米，寬1～2.5厘米，先端鈍圓或尖，基部寬楔形或圓形，全緣，有時具疏齒。花單生或2～3朵生于腋出的總花梗上；花白色或紫色；花萼鐘狀；花冠蝶形。莢果圓筒形，稍壓扁，長5～10厘米，寬1～1.5厘米，內(nèi)含種子3～10粒；種子球形、橢圓形或扁圓形等，青綠色，干后為黃白色、綠色、褐色等，種皮光滑，具皺紋或皺點。染色體2n=14。
白豌豆生長特性：生育期的長短因氣候條件和品種而不同。從出苗到成熟，一般早熟品種為65～75天，中熟品種80～100天，晚熟品種100天以上。豌豆各生長發(fā)育階段的時期，亦因品種和氣候而不同，豌豆由下向上開放，開花時間，以上午7時至下午3時為多，傍晚減少，每朵花開放2～3天，每株開花期約為35天左右，開花期的長短和遲早因品種及氣候條件而異。在溫和的氣候條件下，是自花授粉，授粉在花開放前24小時即已完成。在亞熱帶和熱帶條件下，可發(fā)生異花授粉。種子壽命貯存5～6年，發(fā)芽率為80%左右。在較好的條件下保存，可長達(dá)10年。豌豆適于冷涼而濕潤的氣候，抗寒能力強。種子在1～2℃時即能發(fā)芽，8～15℃時發(fā)芽較快，出苗整齊。幼苗耐寒，可忍耐-5℃的低溫，但花及幼莢易受凍害。生長期內(nèi)最適溫度為15℃左右，開花期適溫為18℃，結(jié)實期需18～20℃。在生育期中，氣溫在20℃以下，10℃以上持續(xù)時間長，則分枝多，開花多，產(chǎn)量高。如果溫度超過20℃，分枝少，產(chǎn)量低。開花期遇26℃以上高溫，落花落莢多，且易發(fā)病。豌豆是需水較多的作物，種子發(fā)芽時吸水量約占種子重量的100～110%，其蒸騰系數(shù)一般在800以上。苗期對水分和營養(yǎng)需要較少，但由現(xiàn)蕾到開花、結(jié)莢期需要較多。開花時最適宜的空氣溫度為60～90%，高溫干旱，則花蕾脫落多，并影響結(jié)莢。豌豆亦是長日照植物，南種北移會加速成熟，不過對日照長度要求并不嚴(yán)格，夏播豌豆秋季也能開花結(jié)實。豌豆對土壤要求不嚴(yán)，但以有機質(zhì)多，排水良好，并富含磷、鉀及鈣的壤土為宜。較耐酸性土壤，適宜的土壤ph值為5.5～6.7。土壤過酸，根瘤難以形成，生長受到抑制。
白豌豆芽苗菜和青豌豆芽苗菜營養(yǎng)豐富，有補血補腎強身健體的功效，里面包含有大量維生素、植物蛋白質(zhì)、微量元素及礦物質(zhì)等，膽固醇含量較低，特別適合老人和三高人士食用。
白豌豆芽苗含有大量的粗蛋白質(zhì)、豐富的碳水化合物和b族維生素，維生素c、e及鐵等多種微量營養(yǎng)素，不僅可用于家畜飼養(yǎng)，也是人類可食的芽苗菜食物之一。白豌豆芽苗含有豐富的膳食纖維，且僅有很少的糖類，熱量非常低，是一種上佳的高纖維低熱量食物。
技術(shù)實現(xiàn)要素：
為了培養(yǎng)出符合食品要求的白豌豆芽苗菜，滿足人發(fā)的生活芽苗多樣化的需求，本人發(fā)明了一種白豌豆芽苗的培養(yǎng)方法，培育出的白豌豆芽鮮嫩、食用脆甜、香，符合芽苗蔬菜的要求。
無土栽培白豌豆芽苗菜的方法解決問題所采取的技術(shù)方案是按下面的步驟進(jìn)行：一、安裝栽培架、育苗盤、鎢絲燈，5~7層立體栽培架，架層間距20cm~30cm；育苗盤為兩層塑料育苗盤，底層為儲水層，儲水層側(cè)面開有溢流孔，上層為不銹鋼網(wǎng)層，網(wǎng)密度不漏種粒，育苗盤寬15cm×長30cm×高5cm為宜；噴水器，用于澆噴水分和營養(yǎng)液；鎢絲燈，用于發(fā)熱發(fā)光的電燈，以每燈100w~150w功率；二、種粒催芽：將種子浸于27℃~28℃清水20-24小時，其間每4小時撈起種粒空置半小時；將濕透的種粒放進(jìn)蘿筐內(nèi)，封蓋，保持28℃~30℃恒溫催芽，每隔4小時噴灑清水一次，直至種粒長出芽尖，停止催芽；三、移種：將種芽小心撒到育苗盤不銹鋼網(wǎng)上，小心平撫攤開，以每網(wǎng)眼占有一粒種芽為佳，攤好后將盤放置到栽培架的層架上；四、培育管理，每隔6~8小時噴灑清水一次，20~24小時噴灑肥料液一次，肥料液以含尿素0.5%、氯化鉀0.3%、磷酸二氫鈣0.2%，采收前3天停止噴灑肥料液；每天保持光照：15~18小時；保持室內(nèi)溫度：25℃~30℃；空氣濕度自然濕度；五、收獲上市時間：移種后5~6天，芽苗長至10cm~13cm，可以移出育苗盤，一拉即可分離不銹鋼網(wǎng)和整層白豌豆芽苗。
無土栽培白豌豆芽苗菜的方法的有益效果是：無土栽培白豌豆芽苗菜的方法通過以在室內(nèi)設(shè)立多立多層栽架、不銹鋼網(wǎng)育苗盤、浸種催芽、移種工序、肥料液配制等技術(shù)，栽培出鮮嫩的白豌豆芽苗，沒有農(nóng)家肥糞便污染、減少細(xì)菌和微生物的危害，口感鮮脆甜爽，受人們的歡迎，創(chuàng)造了較高的經(jīng)濟(jì)效益和良好的社會效益。
具體實施方式
實施例：無土栽培白豌豆芽苗菜的方法是按下面的步驟進(jìn)行：一、安裝栽培架、育苗盤、鎢絲燈，5~7層立體栽培架，架層間距20cm~30cm；育苗盤為兩層塑料育苗盤，底層為儲水層，儲水層側(cè)面開有溢流孔，上層為不銹鋼網(wǎng)層，網(wǎng)密度不漏種粒，育苗盤寬15cm×長30cm×高5cm為宜；噴水器，用于澆噴水分和營養(yǎng)液；鎢絲燈，用于發(fā)熱發(fā)光的電燈，以每燈100w~150w功率；二、種粒催芽：將種子浸于27℃~28℃清水20-24小時，其間每4小時撈起種粒空置半小時；將濕透的種粒放進(jìn)蘿筐內(nèi)，封蓋，保持28℃~30℃恒溫催芽，每隔4小時噴灑清水一次，直至種粒長出芽尖，停止催芽；三、移種：將種芽小心撒到育苗盤不銹鋼網(wǎng)上，小心平撫攤開，以每網(wǎng)眼占有一粒種芽為佳，攤好后將盤放置到栽培架的層架上；四、培育管理，每隔6~8小時噴灑清水一次，20~24小時噴灑肥料液一次，肥料液以含尿素0.5%、氯化鉀0.3%、磷酸二氫鈣0.2%，采收前3天停止噴灑肥料液；每天保持光照：15~18小時；保持室內(nèi)溫度：25℃~30℃；空氣濕度自然濕度；五、收獲上市時間：移種后5~6天，芽苗長至10cm~13cm，可以移出育苗盤，一拉即可分離不銹鋼網(wǎng)和整層白豌豆芽苗。