專利名稱：木立蘆薈全葉干粉的制備方法
技術領域：
本發明涉及蘆薈全葉干粉的制備方法。
木立蘆薈是蘆薈中的一種，它耐寒性強，適于在我國北方種植。目前，蘆薈作為中間原料在醫藥、食品等領域的特殊功效已被越來越多的人所認知，因為蘆薈中有很多生物活性物質如，蘆薈大黃甙(alion)，蘆薈大黃素(Aloe-emodin)，蘆薈大黃酚(Chrysophanal)，蘆薈多糖(Polysacharide Aloe)，蘆薈天然纖維素等。其中蘆薈大黃甙(alion)又稱蘆薈素，是一種分子量為18000的糖蛋白，藥理作用表示出具有抗輻射和抗腫瘤作用；蘆薈多糖(Polysacharide Aloe)的分子在15000-400000范圍，它是機體非特異性免疫活性劑；蘆薈天然纖維素可以調節機體脂肪代謝對預防腸癌和心、肝、腎器官功能衰竭的發生具有重要的臨床意義。現對蘆薈的提取和制備也有過不少報導，如蘆薈提取物的制造方法(CN1216232A)是針對應用的領域不同先將蘆薈的葉皮分離，通過高溫降解的方法，并在得到的蘆薈汁液中加入添加劑，它的不足之處是由于高溫處理，會使蘆薈產品的生物活性物質失活，再由于加入化學添加劑，就可能改變原有的營養成分和藥用價值。
本發明的目的是提供一種冷工藝干燥的木立蘆薈全葉干粉的制備方法，以充分的保護蘆薈的生物活性，不需加入任何添加劑。
本發明的技術解決方案是取三年以上的木立蘆薈鮮葉，通過如下步驟獲得蘆薈全葉干粉(1)用清水浸泡木立蘆薈鮮葉20-30分鐘，以除去污泥；
(2)漂洗后的木立蘆薈鮮葉用0.2-0.5％的高錳酸鉀溶液浸泡3-5分鐘，殺菌；(3)經過殺菌后的木立蘆薈鮮葉再用清水清洗，以除去殘留藥物，然后放在常溫中自然瀝干，以除去葉表水份；(4)上述處理后的木立蘆薈鮮葉橫切成0.5mm的細塊；(5)將切成細塊的木立蘆薈鮮葉分裝在方盤里放入冰柜中在零下18℃-25℃的低溫下預冷凍處理8-12小時；(6)再將冷凍后的木立蘆薈鮮葉放在冷凍干燥箱中，在零下30℃-40℃低溫下處理18-24小時左右。
(7)取出處理后的冷凍干燥木立蘆薈用粉碎機粉碎，粉碎后用200目過篩，包裝即得木立蘆薈全葉干粉。
用該方法制備的木立蘆薈全葉干粉為在醫藥、食品等領域的高科技產品中的開發和利用，提供了一種便于保存和使用的新型蘆薈中間原料。
本發明的積極效果是，制備過程中一直處于零度以下，而且取的是木立蘆薈全葉最大限度的保留了蘆薈鮮葉中全部生物活性物質和有效成分，從而解決了此前蘆薈鮮葉在加工工藝中生物活性物質失活和有效成分丟失的問題。
本發明所提供的木立蘆薈全葉干粉的制備方法，易于掌握，既可手工操作，也可進行機械化生產，而且產品得率高。
本發明的實施例1將采集來的三年以上的無疾病木立蘆薈鮮葉10公斤，用清水浸泡20分鐘后清洗以除去污泥，漂洗后的木立蘆薈鮮葉用0.2％的高錳酸鉀溶液浸泡5分鐘殺菌，再用流動清水洗凈殘留藥物，再將水瀝干并切成5mm的細塊，將切成好的細塊分層放在冰柜中，溫度控制在零下18℃進行12小時，形成并不很規則的凍絲，再將這樣的凍絲放在冷凍干燥箱中溫度控制在零下30℃時間保持20小時，即可得到重量為330克的不規則細絲，經粉碎機粉碎后用200目過篩、包裝即得木立蘆薈全葉干粉。
實施例2將采集來的三年以上的無疾病木立蘆薈鮮葉20公斤，用清水浸泡30分鐘后清洗以除去污泥，漂洗后的木立蘆薈鮮葉用0.5％的高錳酸鉀溶液浸泡3分鐘殺菌，再用流動清水洗凈殘留藥物，再將水瀝干并切成5mm的細塊，將切成好的細塊分層放在冰柜中，溫度控制在零下25℃進行8小時完成冷凍預處理，之后形成并不很規則的凍絲，再將這樣的凍絲放在冷凍干燥箱中溫度控制在零下40℃時間保持18小時，即可得到重量為660克的不規則細絲，經粉碎機粉碎后用200目過篩、包裝即得木立蘆薈全葉干粉。
本以明的最佳實施例為將采集來的三年以上的無疾病木立蘆薈鮮葉30公斤，用清水浸泡30分鐘后清洗以除去污泥，漂洗后的木立蘆薈鮮葉用0.4％的高錳酸鉀溶液浸泡4分鐘殺菌，再用流動清水洗凈殘留藥物，再將水瀝干并切成5mm的細塊，將切成好的細塊分層放在冰柜中，溫度控制在零下20℃進行10小時完成冷凍預處理，之后形成并不很規則的凍絲，再將這樣的凍絲放在冷凍干燥箱中溫度控制在零下35℃時間保持24小時，即可得到重量為1050克不規則細絲，經粉碎機粉碎后用200目過篩、包裝即得木立蘆薈全葉干粉。
權利要求
1.一種木立蘆薈全葉干粉的制備方法，取三年以上的新鮮蘆薈葉片為原料，其特征在于該制備方法可通過如下步驟獲得(1)用清水浸泡木立蘆薈鮮葉，以除去污泥；(2)漂洗后的木立蘆薈鮮葉用0.2-0.5％的高錳酸鉀溶液浸泡，殺菌；(3)經過殺菌后的木立蘆薈鮮葉再用清水清洗，以除去殘留藥物，然后放在常溫中自然瀝干，以除去葉表水份；(4)上述處理后的木立蘆薈鮮葉橫切成碎塊；(5)將切成細塊的木立蘆薈鮮葉分裝在方盤里放入冰柜中在零下18℃-25℃的低溫下預冷凍處理8-12小時；(6)再將冷凍后的木立蘆薈鮮葉放在冷凍干燥箱中，在零下30℃-40℃低溫下處理18-24小時；(7)取出處理后的冷凍干燥木立蘆薈用粉碎機粉碎，粉碎后用200目過篩，包裝即得木立蘆薈全葉干粉。
全文摘要
一種木立蘆薈全葉干粉的制備方法,取三年以上的新鮮蘆薈葉片為原料,經洗滌、殺菌、再清洗、風干、切塊后在經冷凍干燥處理、粉碎即得木立蘆薈全葉干粉。本方法在制備過程中一直處于零度以下,而且取的是木立蘆薈全葉最大限度的保留了蘆薈鮮葉中全部生物活性物質和有效成分,從而解決了此前蘆薈鮮葉加工工藝中生物活性物質失活和有效成分丟失的問題。本發明所提供的制備方法,既可手工操作,也可進行機械化生產,而且產品得率高。
文檔編號A23L1/30GK1357319SQ0013432
公開日2002年7月10日 申請日期2000年12月15日 優先權日2000年12月15日
發明者田作林, 張秉信, 姚建宇, 于明學, 王樹任 申請人:姚建宇