專利名稱：睡蓮花茶的制作方法及睡蓮花茶產品的制作方法
技術領域：
本發明屬于花茶的制作技術及花茶產品，具體說是一種睡蓮花茶的制作方法及睡蓮花茶產品。
背景技術：
人們把植物的花朵制成茶來泡飲的歷史由來已久，常見的有菊花茶、茉莉花茶、槐花茶等，這些茶都具有一定的保健作用，它們花型小，水分含量低，通常都采用高溫烘焙的方法加工而成。目前尚未有將睡蓮花制成花茶的技術公開或產品問世。因睡蓮的花朵碩大(通常在12-15cm之間)，水分含量高，如用常規高溫烘焙的方法，耗時將比其他花茶明顯延長2-4倍。且高溫烘焙后的花瓣變得酥脆，一碰即碎，難以成型。最重要的是長時間高溫烘焙使花朵子房中胚胎的營養成分遭到破壞。因此，常規的制作花茶的方法不適用制作睡蓮花茶。目前，亟待發明一種適合睡蓮花茶的制作方法及睡蓮花茶產品。
發明內容
本發明的目的是針對現有技術存在的問題提出一種睡蓮花茶的制作方法及睡蓮花茶產品，在不破壞睡蓮花營養成分的前提下，制成色、香、味、形及營養俱全的花茶。
本發明的目的是通過如下技術方案實現的一種睡蓮花茶的制作方法，包括睡蓮花采集、清洗及烘焙，其特征在于所述的烘焙方法為將清洗晾干的整朵睡蓮花進行切割造型，除去花被及花梗，再放入鼓風干燥箱內，在60-90℃溫度下，進行鼓風烘焙90-210分鐘，干燥脫水后制成睡蓮花茶。
所述的睡蓮花采集方法是選擇花形大、子房發育飽滿的藍色、紫色花朵，采摘時間在花開的第二天早晨為佳。
所述的睡蓮花茶制作過程，從采集花朵到制成睡蓮花茶的總時間小于24小時。
制成的睡蓮花茶進行分級篩選，選擇成型好的整朵睡蓮花茶裝入袋中密封保存；成型不好的睡蓮花茶粉碎后制成袋泡茶。
用上述方法加工好的睡蓮花茶泡制加工成睡蓮花茶飲料或酒水，灌裝成瓶或制成易拉罐。
一種按上述方法制作的睡蓮花茶，其特征在于制成的睡蓮花茶為整朵的睡蓮花茶。
本發明與現有技術相比具有以下優點和積極效果1、采用本發明方法加工的睡蓮花茶，營養成分豐富，且基本未受破壞與分解，并易于人體吸收，飲用睡蓮花茶具有護膚養顏、強身健體、延緩衰老、清熱解毒、靜心健腦等諸多功效。
2、選用的藍色、紫色睡蓮花朵中的強抗氧化物—花青素苷含量高，具有抗癌、防衰老的功效。
3、制成的整朵睡蓮花茶在水中浸泡時，花朵徐徐打開如同自然綻放一般，花形美觀，其花瓣原色仍可保留，賞心悅目。睡蓮花茶性溫平，色澤淺黃澄清，口味芳香、甘醇，飲后口留余香。因此，采用本發明方法加工的睡蓮花茶是一種色、香、味、形及營養俱全的花茶。
具體實施例方式
下面通過具體實施例對本發明作進一步詳細描述一種睡蓮花茶的制作方法，包括如下步驟1、睡蓮花采集在睡蓮花開的第二天早晨采摘花形大、子房發育飽滿的藍色、紫色睡蓮花朵；2、清洗及造型將開放的睡蓮花朵用清水小心沖洗干凈，不要觸及雄蕊，將晾干后的花朵(此時花已閉合)除去花被，用刀子在子房下端1/4處將花梗切除；3、鼓風烘焙將清洗晾干并切割造型的整朵睡蓮花放入鼓風干燥箱內，在80℃溫度下，進行鼓風烘焙180分種，干燥脫水后制成睡蓮花茶。
睡蓮花茶制作過程，從采集花朵到制成睡蓮花茶的總時間應小于24小時，在12小時內完成更佳。
對制成的睡蓮花茶進行分級篩選，選擇成型好的整朵睡蓮花茶裝入袋中密封保存；成型不好的睡蓮花茶粉碎后制成袋泡茶。
用上述方法加工好的睡蓮花茶泡制加工成睡蓮花茶飲料或酒水，灌裝成瓶、成袋或制成易拉罐。
一種按上述方法制作的睡蓮花茶，制成的睡蓮花茶為整朵的睡蓮花茶。
當然，上述說明并非是對本發明的限制，本發明也并不限于上述舉例，本技術領域的普通技術人員，在本發明的實質范圍內，作出的變化、改型、添加或替換，如采用本發明方法制成的睡蓮花茶泡制加工各種產品都應屬于本發明的保護范圍。
權利要求
1.一種睡蓮花茶的制作方法，包括睡蓮花采集、清洗及烘焙，其特征在于所述的烘焙方法為將清洗晾干的整朵睡蓮花進行切割造型，除去花被及花梗，再放入鼓風干燥箱內，在60-90℃溫度下，進行鼓風烘焙90-210分鐘，干燥脫水后制成睡蓮花茶。
2.按照權利要求1所述的睡蓮花茶的制作方法，其特征在于所述的睡蓮花采集方法是選擇花形大、子房發育飽滿的藍色、紫色花朵，采摘時間在花開的第二天早晨。
3.按照權利要求1或2所述的睡蓮花茶的制作方法，其特征在于所述的睡蓮花茶制作過程，從采集花朵到制成睡蓮花茶的總時間小于24小時。
4.按照權利要求1或2所述的睡蓮花茶的制作方法，其特征在于制成的睡蓮花茶進行分級篩選，選擇成型好的整朵睡蓮花茶裝入袋中密封保存；成型不好的睡蓮花茶粉碎后制成袋泡茶。
5.按照權利要求3所述的睡蓮花茶的制作方法，其特征在于用加工好的睡蓮花茶泡制加工成睡蓮花茶飲料或酒水，灌裝成瓶或制成易拉罐。
6.一種按照權利要求1或2所述的睡蓮花茶的制作方法制作的睡蓮花茶，其特征在于制成的睡蓮花茶為整朵的睡蓮花茶。
全文摘要
本發明提供一種睡蓮花茶的制作方法及睡蓮花茶產品，包括睡蓮花采集、清洗及烘焙，其特點是所述的烘焙方法為將清洗晾干的整朵睡蓮花進行切割造型，除去花被及花梗，再放入鼓風干燥箱內，在60℃－90℃溫度下，進行鼓風烘焙90－210分種，干燥脫水后制成睡蓮花茶。不破壞睡蓮花營養成分，制成的整朵睡蓮花茶色、香、味、形及營養俱全。
文檔編號A23F3/00GK1579183SQ20041002411
公開日2005年2月16日 申請日期2004年5月16日 優先權日2004年5月16日
發明者李鋼 申請人:李鋼