專利名稱：荷莎食用面包酵母菌營養粉的制作方法
技術領域：
本發明涉及一種營養食品，具體的說涉及一種荷莎食用面包酵母菌營養粉。
背景技術：
提起酵母菌這個名稱，也許有人不太熟悉，但實際上人們幾乎天天都在享受著酵母菌的好處。因為我們每天吃的面包和饅頭就是有酵母菌參與制成的；我們喝的啤酒，也離不開酵母菌的貢獻，酵母菌是人類實踐中應用比較早的一類微生物，我國古代勞動人民就利用酵母菌釀酒；酵母菌的細胞里含有豐富的蛋白質和維生素，特別是荷莎食用面包酵母菌具有多種有益于人體的生物信息，可以作為添加劑添加到多種食物中。
本發明所采用的酵母菌具有很好的保健功能。
現有技術中，公開了某些營養粉的組成和功效，但沒有任何一種營養產品集降低貧血、增強免疫力、降低血脂、促進智力、防癌于一體。
本發明添加到面粉等原料中，制作多種食品。這些食品的外觀及口感皆屬良好，且成本低廉。技術易于與現有工廠工藝設備相結合，適用性廣。
本發明可以與各種食物混合食用，其營養成分大大優于同類食物。普通食物的維生素A、抗壞血酸、核黃酸、鈣、鋅等物質往往含量不足，在加入本發明后這些營養成分的含量便可大大增高，并且在提高身體素質等多方面具有顯著效果。
發明內容
本發明荷莎食用面包酵母菌營養粉的目的是提供一種具有高度營養作用，并且表現出有降低貧血、增強免疫力、降低血脂、促進智力、防癌功效的酵母菌營養粉。
本發明荷莎食用面包酵母菌營養粉的許多重要成分的水溶性較好，可以采用固體方式或液體方式存在。
本發明每1000000份中的組分含量按質量配比，在具體不同的系列產品中的含量幅度為
維生素A50～180核黃素 60～250硫胺素 30～230維生素D0～2維生素E0.8～2032尼克酸 0.7～1932抗壞血酸 1200～98300葉酸 0～70鉀 100～53800鎂 20～1700錳 0.5～42鈣 100000～306800鋅 400～2300鐵 1.5～2900鈉 0.5～1.5硒 0.003～3.334銅 0～0.002磷 0～0.004蛋白質 30～400脂肪 50～600膳食纖維 60～700碳水化合物 540000～890000每克成品中，含有荷莎食用面包酵母菌100個或更多。
本發明的各個組份按照上表所列的配比，通過物理方法混合而成。本發明為粉劑，呈淺黃色粉末，無結塊、無異味。
本發明荷莎食用面包酵母菌營養粉按使用對象的不同，可分為兒童型、兒童加強型、通用型和中老年型。
本發明荷莎食用面包酵母菌營養粉可以放在幾乎所有的食品或飲品中，也可以作為營養品單獨食用。
具體實施例方式
本發明的制作方法為將上述各組分物質用物理方法混合拌勻即可。
下面給出本發明的一個具體實施例，本具體例包含在本發明的保護范圍中，但不對本發明的技術方案做任何限制。
每1000000份本發明成品中，組分含量按質量配比為，維生素A 150核黃素 150硫胺素 130維生素D 1維生素E 1000尼克酸 1000抗壞血酸50000葉酸40鉀 25000鎂 800錳 20鈣 200000鋅 1000鐵 1200鈉 1硒 1.5銅 0.0005磷 0.0005蛋白質 200脂肪300膳食纖維100碳水化合物 718906.499。
每克成品中，含有荷莎食用面包酵母菌100個或者更多。
本發明荷莎食用面包酵母菌營養粉可以為粉劑態、液態和片劑態。液態荷莎食用面包酵母菌營養粉為粉劑態荷莎食用面包酵母菌營養粉在其生產過程中或過程之后加入純凈水配制而成；其荷莎食用面包酵母菌營養粉與水之間的比例為1∶10～1∶20之間。
片劑態荷莎食用面包酵母菌營養粉為粉劑態荷莎食用面包酵母菌營養粉加上食用填充劑或食用粘合添加劑，例如甲基纖維素類的物質后壓制而成，填充劑或粘合劑按1∶0.1～1∶3質量配比與粉劑態荷莎食用面包酵母菌營養粉混合。
權利要求
1.一種荷莎食用面包酵母菌營養粉，每1000000份本發明中所含組分和其配比為維生素A50～180核黃素 60～250硫胺素 30～230維生素D0～2維生素E0.8～2032尼克酸 0.7～1932抗壞血酸 1200～98300葉酸 0～70鉀 100～53800鎂 20～1700錳 0.5～42鈣 100000～306800鋅 400～2300鐵 1.5～2900鈉 0.5～1.5硒 0.003～3.334銅 0～0.002磷 0～0.004蛋白質 30～400脂肪 50～600膳食纖維 60～700碳水化合物 540000～890000每克成品中含有荷莎食用面包酵母菌100個或者更多。
2.按照權利要求1所述的荷莎食用面包酵母菌營養粉，其特征在于本發明為粉劑態。
3.按照權利要求1所述的荷莎食用面包酵母菌營養粉，其特征在于本發明在其生產過程中或過程之后與純凈水按1∶10～1∶20的質量配比混合，即可得到液態的荷莎食用面包酵母菌營養粉。
4.按照權利要求1所述的荷莎食用面包酵母菌營養粉，其特征在于本發明與食用填充劑或粘合劑按1∶0.1～1∶3的質量配比混合，即可得到片劑態的荷莎食用面包酵母菌營養粉。
全文摘要
荷莎食用面包酵母菌營養粉，由維生素A、核黃素、硫胺素、維生素D、維生素E、尼克酸、抗壞血酸、葉酸、鉀、鎂、錳、鈣、鐵、鋅、鈉、硒、銅、磷、蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維與荷莎食用面包酵母菌組成，其含量見說明書。本發明可以為粉劑態、液態和片劑態。本發明具有降低貧血、增強免疫力、降低血脂、促進智力、防癌的功效。
文檔編號A23L1/29GK1636465SQ20041010156
公開日2005年7月13日 申請日期2004年12月23日 優先權日2004年12月23日
發明者賈稜, 王維光 申請人:賈稜, 王維光