專利名稱：茶葉加工專用急冷機(jī)及茶葉加工成套設(shè)備的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及一種茶葉加工機(jī)，尤其是一種根據(jù)工藝創(chuàng)新后用 于茶葉新工藝中急冷處理工序的專用急冷機(jī)，同時(shí)涉及一種應(yīng)用該急 冷機(jī)的茶葉加工成套設(shè)備，屬于制茶技術(shù)領(lǐng)域。
技術(shù)背景目前所知的茶葉力口工方式分為手工加工和才幾械加工兩種，無(wú)"^侖手 工加工還是機(jī)械加工，其主要工藝方法都是由殺青、做形(壓扁、理 條或揉捻等)和干燥這三道基本工序(步驟)構(gòu)成。手工加工時(shí)，茶 葉始終在一口炒鍋里，各工序之間并無(wú)嚴(yán)格界限，往往交叉進(jìn)行，規(guī) 律性較差。而機(jī)械加工時(shí)，各工序由不同的機(jī)械部分完成，所以殺青、 做形和干燥工序的界線相對(duì)分明，必須按順序進(jìn)行。本實(shí)用新型是針對(duì)改進(jìn)上述現(xiàn)有茶葉加工方法后所得到新的茶 葉加工方法而研制的專用設(shè)備，所以首先介紹一下該新的茶葉加工方 法。該方法是在傳統(tǒng)的殺青步驟和做形步驟之后加入至少一道急冷步 驟，所述急冷是將經(jīng)殺青或做形后的茶葉迅即進(jìn)行快速冷卻。該方法 的實(shí)施可以實(shí)現(xiàn)對(duì)茶葉的色、香和味更好地保護(hù)，并能有效提高茶葉 的內(nèi)含有益物質(zhì)含量。為適應(yīng)上述新的茶葉加工方法，首先需要制造合適的能在茶葉加 工步驟中對(duì)茶葉進(jìn)行急冷處理的專用急冷機(jī)，然后通過(guò)將該專用急冷 機(jī)與現(xiàn)有的各種殺青機(jī)、做形機(jī)和干燥機(jī)配套，即可實(shí)現(xiàn)上述新的茶 葉加工方法，從而生產(chǎn)出高品質(zhì)的飲用茶葉。現(xiàn)有各種殺青機(jī)、做形機(jī)和干燥機(jī)的一部分請(qǐng)參見(jiàn)下述申請(qǐng)人已申請(qǐng)并公開(kāi)的專利1 ) 02218674. 3茶葉微波殺青干燥設(shè)備;2 )02258117. 0多用自動(dòng)蒸青機(jī)；3 ) 200510038431. 8連續(xù)式茶葉殺青 理?xiàng)l機(jī) ；4 ) 200520139620.X針扁型名茶連續(xù)成型才幾； 5 ) 200520139621. 4針扁型名茶連續(xù)理?xiàng)l機(jī);6 ) 200610161349. 9扁 形茶殺青成形工藝方法及專用設(shè)備。 實(shí)用新型內(nèi)容本實(shí)用新型的目的在于，為滿足上述新茶葉加工方法之需，提出 一種茶葉加工專用急冷才幾和一種運(yùn)用該茶葉加工專用急冷才幾的茶葉 加工成套設(shè)備，將該茶葉加工專用急冷機(jī)及茶葉加工成套設(shè)備使用到 新茶葉加工方法中后，應(yīng)當(dāng)能夠生產(chǎn)出高品質(zhì)的飲用茶葉。為了達(dá)到以上目的，本實(shí)用新型的茶葉加工專用急冷機(jī)包括安裝 在機(jī)架上除兩端開(kāi)口外其它部位密閉的通道式制冷腔體，所述制冷腔 體的外頂部設(shè)有制冷機(jī)和循環(huán)風(fēng)機(jī)，所述制冷腔體內(nèi)設(shè)有從其兩端開(kāi) 口穿越制冷腔體的循環(huán)輸送帶，所述循環(huán)風(fēng)^L通過(guò)送風(fēng)道和回風(fēng)道與 制冷腔體連通，所述制冷機(jī)的換熱器安置于所述回風(fēng)道內(nèi)。本實(shí)用新型的茶葉加工成套設(shè)備是殺青急冷一體機(jī)，包括微波殺 青機(jī)，所述微波殺青機(jī)主要由安裝在機(jī)架上除兩端開(kāi)口外其它部位密 閉的通道腔體和設(shè)于通道腔體內(nèi)的微波發(fā)生器構(gòu)成；還包括急冷機(jī)， 所述急冷機(jī)包括安裝在機(jī)架上除兩端開(kāi)口外其它部位密閉的通道式 制冷腔體，所述制冷腔體的外頂部設(shè)有制冷^L和循環(huán)風(fēng)才幾，所述制冷腔體內(nèi)設(shè)有從其兩端開(kāi)口穿越制冷腔體的循環(huán)輸送帶，所述循環(huán)風(fēng)機(jī) 通過(guò)送風(fēng)道和回風(fēng)道與制冷腔體連通，所述制冷機(jī)的換熱器安置于所 述回風(fēng)道內(nèi)，所述制冷腔體的進(jìn)口端與所述通道腔體的出口端彼此封 閉接合，所述輸送帶貫穿制冷腔體和通道腔體。本實(shí)用新型的茶葉加工專用急冷機(jī)及茶葉加工成套設(shè)備結(jié)構(gòu)簡(jiǎn) 單、成本經(jīng)濟(jì)，可以滿足新茶葉加工方法需要，添補(bǔ)了現(xiàn)有茶葉加工設(shè)備的空白。


以下結(jié)合附圖對(duì)本實(shí)用新型作進(jìn)一步的說(shuō)明。圖1是本實(shí)用新型實(shí)施例中茶葉加工專用急冷機(jī)的結(jié)構(gòu)示意圖。圖2是圖1中B-B向局部視圖。 圖3是圖2中A-A向視圖。圖4是本實(shí)用新型實(shí)施例中茶葉加工成套設(shè)備的結(jié)構(gòu)示意圖。
具體實(shí)施方式
實(shí)施例本實(shí)施例的茶葉加工專用急冷機(jī)如圖1所示，該急冷機(jī)包括安裝 在機(jī)架1上除兩端開(kāi)口外其它部位密閉的通道式制冷腔體2，制冷腔 體2的外頂部設(shè)置有制冷機(jī)4和循環(huán)風(fēng)機(jī)5,制冷腔體2的通道內(nèi)設(shè) 置有從其兩端開(kāi)口穿越整個(gè)制冷腔體2的循環(huán)輸送帶3。如圖1所示，制冷腔體2的兩端裝有滾輪6,輸送帶3套在滾 輪6上并由滾輪6帶動(dòng)。制冷腔體2的內(nèi)部由水平隔板7隔成上下兩 個(gè)內(nèi)腔體-上部分內(nèi)腔體8和下部分內(nèi)腔體9。輸送帶3從構(gòu)成制冷 腔體2通道的下部分內(nèi)腔體9穿過(guò)。如圖2、圖3所示，上部分內(nèi)腔體8被垂直隔板10縱向隔成送 風(fēng)腔11和回風(fēng)腔12兩個(gè)部分，與送風(fēng)腔11和回風(fēng)腔12相對(duì)應(yīng)的水 平隔板7上分別開(kāi)有送風(fēng)口 13和回風(fēng)口 14。送風(fēng)腔11和回風(fēng)腔12 的上部分別與循環(huán)風(fēng)機(jī)5的送風(fēng)道和回風(fēng)道連通，這樣，循環(huán)風(fēng)機(jī)5 即與制冷腔體2相連通。制冷機(jī)4是使用致冷劑(如R22等)的壓縮 式空調(diào)機(jī)，其含有的蒸發(fā)器15安置于循環(huán)風(fēng)機(jī)5的回風(fēng)道內(nèi)。本實(shí)施例的茶葉加工成套設(shè)備如圖4所示，是將上述本實(shí)施例 的茶葉加工專用急冷機(jī)和現(xiàn)有的微波殺青機(jī)(參見(jiàn)02218674. 3茶葉微波殺青干燥設(shè)備)結(jié)合后形成的殺青急冷一體機(jī)。微波殺青機(jī)21 主要由安裝在機(jī)架上除兩端開(kāi)口外其它部位密閉的通道腔體22和設(shè) 于通道腔體內(nèi)的微波發(fā)生器構(gòu)成。所述制冷腔體2通過(guò)其進(jìn)口端與通 道腔體22的出口端彼此封閉接合而與通道腔體22形成貫通一體的組 合腔體。在組合腔體內(nèi)的接合處設(shè)有隔熱板23,在隔熱才反23附近的 制冷腔體2內(nèi):^殳有第一抑制器24。在制冷腔體2的出口端和通道腔 體22的進(jìn)口端分設(shè)有第二抑制器34和第三抑制器35。滾輪6由驅(qū) 動(dòng)電機(jī)25帶動(dòng)，轉(zhuǎn)動(dòng)的滾輪6再帶動(dòng)輸送帶3傳動(dòng)；輸送帶3貫穿 制冷腔體2和通道腔體22，并穿過(guò)第一抑制器24、第二抑制器34和 第三抑制器35。所述抑制器是由絕熱防輻射材料制作的除兩端開(kāi)口 外其它部位密閉的狹小通道殼體。工作時(shí)，輸送帶3在滾輪6的帶動(dòng)下連續(xù)的從通道腔體22的進(jìn) 口端進(jìn)入，從制冷腔體2出口端出來(lái)。茶葉在輸送帶3的帶動(dòng)下經(jīng)過(guò) 通道腔體22的孩i波殺青后，接著進(jìn)入制冷腔體2內(nèi)的下部分內(nèi)腔體 9。經(jīng)制冷機(jī)組7設(shè)在循環(huán)風(fēng)機(jī)5的回風(fēng)道內(nèi)的蒸發(fā)器15冷卻的冷風(fēng) 由循環(huán)風(fēng)機(jī)5經(jīng)送風(fēng)道送入送風(fēng)腔11,再經(jīng)水平隔板7上的送風(fēng)口 13進(jìn)入下部分內(nèi)腔體9,從而可迅速冷卻放置在輸送帶3上的茶葉， 完成對(duì)殺青后茶葉的急冷處理；冷卻茶葉后的熱風(fēng)，經(jīng)水平隔板7上 的回風(fēng)口 14進(jìn)入回風(fēng)腔12，再回到循環(huán)風(fēng)機(jī)5回風(fēng)道內(nèi)，通過(guò)蒸發(fā) 器15重新進(jìn)行制冷。如此反復(fù)循環(huán)。這樣，經(jīng)過(guò)微波殺青機(jī)21殺青后的茶葉即可進(jìn)入急冷機(jī)進(jìn)行急 冷處理。顯然，由上述實(shí)施例容易推知，本實(shí)用新型的茶葉加工專用急冷 機(jī)還可以與各種現(xiàn)有殺青機(jī)、做形機(jī)和干燥機(jī)(如前述申請(qǐng)人已申請(qǐng) 并公開(kāi)的專利或其它現(xiàn)有殺青機(jī)、做形機(jī)和干燥機(jī))之任一進(jìn)行任意組合配套，從而得到各種適用于新茶葉加工方法的其它茶葉加工成套 設(shè)備。除上述實(shí)施例外，本實(shí)用新型還可以有其他實(shí)施方式。凡采用等 同替換或等效變換形成的技術(shù)方案，均落在本實(shí)用新型要求的保護(hù)范 圍。
權(quán)利要求1、一種茶葉加工專用急冷機(jī)，其特征在于包括安裝在機(jī)架上除兩端開(kāi)口外其它部位密閉的通道式制冷腔體，所述制冷腔體的外頂部設(shè)有制冷機(jī)和循環(huán)風(fēng)機(jī)，所述制冷腔體內(nèi)設(shè)有從其兩端開(kāi)口穿越制冷腔體的循環(huán)輸送帶，所述循環(huán)風(fēng)機(jī)通過(guò)送風(fēng)道和回風(fēng)道與制冷腔體連通，所述制冷機(jī)的換熱器安置于所述回風(fēng)道內(nèi)。
2、根據(jù)權(quán)利要求1所述茶葉加工專用急冷機(jī)，其特征在于所 述制冷腔體的兩端裝有滾輪，所述輸送帶套在滾輪上并由滾輪帶動(dòng)， 所述滾4侖由驅(qū)動(dòng)電才幾驅(qū)動(dòng)；所述制冷腔體的內(nèi)部由水平隔板隔成上部 分內(nèi)腔體和下部分內(nèi)腔體，所述下部分內(nèi)腔體構(gòu)成制冷腔體的通道； 所述輸送帶從所述下部分內(nèi)腔體穿過(guò)；所述上部分內(nèi)腔體被垂直隔板 縱向隔成送風(fēng)腔和回風(fēng)腔兩個(gè)部分，所述水平隔板開(kāi)有分別與送風(fēng)腔 和回風(fēng)腔相對(duì)應(yīng)的送風(fēng)口和回風(fēng)口 ，所述送風(fēng)力空和回風(fēng)腔的上部分別 與循環(huán)風(fēng)才幾的送風(fēng)道和回風(fēng)道連通；所述制冷才幾是壓縮式空調(diào)機(jī)，所 述換熱器是蒸發(fā)器。
3、 一種茶葉加工成套設(shè)備--殺青急冷一體機(jī)，包括微波殺青機(jī)， 所述微波殺青機(jī)主要由安裝在機(jī)架上除兩端開(kāi)口外其它部位密閉的 通道腔體和設(shè)于通道腔體內(nèi)的微波發(fā)生器構(gòu)成，其特征在于還包括急冷機(jī)，所述急冷機(jī)包括安裝在機(jī)架上除兩端開(kāi)口外其它部位密閉的 通道式制冷腔體，所述制冷腔體的外頂部設(shè)有制冷^L和循環(huán)風(fēng)才幾，所 述制冷腔體內(nèi)設(shè)有從其兩端開(kāi)口穿越制冷腔體的循環(huán)輸送帶，，所述 循環(huán)風(fēng)機(jī)通過(guò)送風(fēng)道和回風(fēng)道與制冷腔體連通，所述制冷機(jī)的換熱器 安置于所述回風(fēng)道內(nèi)，所述制冷腔體的進(jìn)口端與所述通道腔體的出口 端彼此封閉接合，所述輸送帶貫穿制冷腔體和通道腔體。
4、 根據(jù)權(quán)利要求3所述茶葉加工成套設(shè)備，其特征在于所述制冷腔體與通道腔體形成貫通一體的組合腔體，所述組合腔體的接合 處設(shè)有隔熱板，所述制冷腔體內(nèi)位于隔熱板附近設(shè)有第一抑制器，所 述制冷腔體的出口端和所述通道腔體的進(jìn)口端分設(shè)有第二抑制器和 第三抑制器，所述輸送帶穿過(guò)第一抑制器、第二抑制器和第三抑制器。
5、根據(jù)權(quán)利要求4所述茶葉加工成套設(shè)備的茶葉加工設(shè)備，其 特征在于所述抑制器是由絕熱防輻射材料制作的除兩端開(kāi)口外其它 部位密閉的狹小通道殼體。
專利摘要本實(shí)用新型涉及一種茶葉加工專用急冷機(jī)，同時(shí)涉及一種應(yīng)用該急冷機(jī)的茶葉加工成套設(shè)備，屬于制茶技術(shù)領(lǐng)域。該急冷機(jī)包括安裝在機(jī)架上除兩端開(kāi)口外其它部位密閉的通道式制冷腔體，制冷腔體的通道內(nèi)設(shè)置有從其兩端開(kāi)口穿越制冷腔體的循環(huán)輸送帶，制冷腔體的外頂部設(shè)置有制冷機(jī)和循環(huán)風(fēng)機(jī)，循環(huán)風(fēng)機(jī)通過(guò)送風(fēng)道和回風(fēng)道與制冷腔體連通，制冷機(jī)的換熱器安置于所述回風(fēng)道內(nèi)。該茶葉加工成套設(shè)備包括微波殺青機(jī)，還包括急冷機(jī)，所述急冷機(jī)的進(jìn)口端與微波殺青機(jī)的出口端彼此封閉接合。本實(shí)用新型的茶葉加工專用急冷機(jī)及茶葉加工成套設(shè)備能夠滿足新茶葉加工方法的需要，從而生產(chǎn)出高品質(zhì)的飲用茶葉。
文檔編號(hào)A23F3/06GK201088110SQ200720046369
公開(kāi)日2008年7月23日 申請(qǐng)日期2007年9月26日 優(yōu)先權(quán)日2007年9月26日
發(fā)明者宋衛(wèi)東, 李德權(quán), 娟 殷, 肖宏儒, 鐘成義 申請(qǐng)人:農(nóng)業(yè)部南京農(nóng)業(yè)機(jī)械化研究所