專利名稱：內(nèi)熱式綠茶殺青機(jī)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型屬于農(nóng)業(yè)工程領(lǐng)域，涉及一種綠茶的加工機(jī)械，特別是涉及一種 綠茶殺青機(jī)械裝置。
背景技術(shù)：
殺青是綠茶鮮葉加工的第一道關(guān)鍵工序。通過殺青來破壞鮮葉中酶的活化， 防止芽葉變紅，形成綠茶"綠葉綠湯"的品質(zhì)特征。殺青葉適度標(biāo)準(zhǔn)是葉熟 不生，色翠不黃不紅，葉質(zhì)柔軟而不焦。
當(dāng)前，殺青機(jī)主要有鍋式、滾筒式、無心滾筒式、槽式殺青機(jī)等。鍋式殺 青機(jī)是一種專用的殺青機(jī)，它通過旋轉(zhuǎn)的伊爪把茶葉不斷地翻炒，結(jié)構(gòu)簡單， 殺青效果良好，其缺點(diǎn)是需配備強(qiáng)壯勞動(dòng)力用于倒入新鮮青葉，并需要投入清 掃工具于鍋中才能讓所有的茶葉出鍋。滾筒式殺青機(jī)是一種殺青、二青兩用機(jī) 械，它通過旋轉(zhuǎn)的筒體來不斷地翻炒茶葉，并利用筒體內(nèi)側(cè)的導(dǎo)葉板把新鮮的 茶葉逐步輸入到內(nèi)部，在加工快結(jié)束時(shí)，反轉(zhuǎn)筒體，茶葉被逐步翻出到筒體之 外，其缺點(diǎn)是水份蒸發(fā)不夠順暢，影響了綠茶的濃香度。無心滾筒式殺青機(jī)是 滾筒式的改進(jìn)型，采用托輪支撐筒體，筒體無心，其殺青效率高于筒式，其缺 點(diǎn)是由于放入過多的青葉而使殺青的效果變差，直接影響綠茶的內(nèi)在品質(zhì)。該 三種殺青機(jī)還有如下共同的缺點(diǎn)，其一，它們均采用茶灶燃煤加熱形式，加工 過程爐溫恒定，對于殺青工藝的"高溫殺青，先高后低"的原則幾乎無法處理； 其二，茶灶結(jié)構(gòu)使部分燃料燃燒的熱能從煙囪排出，降低了燃料的利用率，導(dǎo) 致能耗高；其三，它們的生產(chǎn)過程是間歇性的，無法滿足連續(xù)化、自動(dòng)化生產(chǎn) 的要求。槽式殺青機(jī)，在槽鍋中間的一根主軸上，裝上具有一定傾斜角度的炒 手15副，使殺青葉從槽鍋的入口處逐步翻炒推向出口處，槽式殺青機(jī)它有很大的缺點(diǎn)，即第一片槽鍋由于火點(diǎn)集中，很易燒裂而引起漏煙。當(dāng)槽鍋片燒至發(fā) 紅進(jìn)行殺青，殺青葉和成茶即會(huì)產(chǎn)生嚴(yán)重的煙焦味。同時(shí)，"瓦形"鑄鐵件連 接處有接縫，塞入茶葉后形成焦末，粘在殺青葉上直接影響品質(zhì)。 發(fā)明內(nèi)容
為了更充分地滿足綠茶殺青的工藝要求，降低能耗，滿足自動(dòng)化生產(chǎn)的需要， 本實(shí)用新型提供一種內(nèi)熱式綠茶殺青機(jī)。
本實(shí)用新型解決其技術(shù)問題所采用的技術(shù)方案是 一種內(nèi)熱式綠茶殺青機(jī)， 包括機(jī)座、機(jī)體、電機(jī)、減速器、滾筒，動(dòng)力從電機(jī)、減速器傳遞到滾筒；滾 筒由網(wǎng)眼板材或篩網(wǎng)制成，熱源內(nèi)置于滾筒內(nèi)部的芯管中心，滾筒又處于一固 定于機(jī)座上的機(jī)體之中，該機(jī)體的上側(cè)開槽，數(shù)個(gè)活動(dòng)蓋板置于槽中，打開蓋 板可蒸發(fā)殺青過程產(chǎn)生的水份。滾筒與芯管是一個(gè)一體的同心圓筒，同心圓筒 的內(nèi)部圓柱部分是芯管，其外部圓柱部分是滾筒；在滾筒的內(nèi)側(cè)表面處有數(shù)片 導(dǎo)葉板，芯管外側(cè)表面有數(shù)片螺旋狀包絡(luò)的格葉板，這樣可不斷地在芯管與滾 筒之間翻炒茶葉，即加熱^^葉，又防止茶葉被烤焦；進(jìn)料口和出料口分別布置 在機(jī)體的各一側(cè)，可以促使茶葉自動(dòng)地從滾筒的頭部逐步翻炒到尾部。芯管內(nèi) 側(cè)的頭部布置高溫?zé)嵩矗渌糠植贾么胃邷責(zé)嵩础?br> 本實(shí)用新型的有益效果是，新鮮青葉進(jìn)入滾筒之后立即進(jìn)入高溫殺青階段， 然后快速蒸發(fā)水份，滿足了殺青工藝的"髙溫殺青，先高后低"的原則要求， 并能滿足綠茶連續(xù)化加工的要求。

下面結(jié)合具體實(shí)施例，對本實(shí)用新型作進(jìn)一步詳細(xì)說明。 圖l是內(nèi)熱式殺青機(jī)的一個(gè)實(shí)施例的主視圖 圖2是圖1的左視圖
圖中1.變頻器，2.燃?xì)夤埽?.燃?xì)鉅t頭，4.進(jìn)料斗，5.傳動(dòng)齒輪，6. 保溫層，7.芯管，8.滾筒，9.機(jī)體，IO.蓋板，11.機(jī)座，12.出料斗，13. 煙囪，14.導(dǎo)葉板，15.格葉板，16.托輪，17.減速器，18.皮帶，19.電機(jī)。
具體實(shí)施方式
在圖1中，機(jī)座(11)是由角鋼焊接而成的框架，用螺栓固定在地面上，機(jī) 體(9)固定于機(jī)座(11)上方，機(jī)體(9)左下方是變頻器(1)、電機(jī)(19)、 減速器(17),機(jī)體(9)左上方是進(jìn)料斗(4)，機(jī)體(9)左側(cè)是燃?xì)夤?2)， 機(jī)體(9)內(nèi)部是滾筒(8),它(8)由安裝于機(jī)體(9)之內(nèi)的托輪(16)支撐， 滾筒(8)由鋼架支撐的篩網(wǎng)制成，燃?xì)鉅t頭(3)內(nèi)置于滾筒(8)內(nèi)部的芯管 (7)中心，滾筒(8)與芯管(7)是一個(gè)一體的同心圓筒，同心圓筒的內(nèi)部圓 柱部分是芯管(7)，其外部圓柱部分為滾筒(8);在滾筒(8)的內(nèi)側(cè)表面處有 數(shù)片導(dǎo)葉板(14),芯管(7)外側(cè)表面有數(shù)片螺旋狀包絡(luò)的格葉板(15)，燃?xì)?爐頭(3)作為內(nèi)置的熱源位于芯管(7)的左側(cè)，它構(gòu)成高溫?zé)嵩矗淙紵?后的余熱構(gòu)成次高溫?zé)嵩矗紵蟮膹U氣從煙囪(13)排出，機(jī)體(9)的上 側(cè)開槽，數(shù)個(gè)蓋板(10)置于這些槽中，機(jī)體(9)的右下側(cè)是出料斗(12)。
在圖2的局部剖視圖中，機(jī)體(9)之內(nèi)分別是保溫層(6)、滾筒(8)、芯 管(7)。
工作時(shí)，電機(jī)(19)通過皮帶(18)、減速器(17)、傳動(dòng)齒輪(5)將動(dòng)力 傳遞到滾筒(8)，使?jié)L筒(8)和芯管(7)轉(zhuǎn)動(dòng)，茶葉進(jìn)入滾筒(8)后，具備 一定壓力的燃?xì)鈴娜細(xì)夤?2)和空氣高速進(jìn)入芯管(7)，在燃?xì)鉅t頭(3)處 被點(diǎn)燃，使芯管(7)的左側(cè)保持高溫，實(shí)現(xiàn)高溫殺青的目的，茶葉不斷地在芯 管(7)與滾筒(8)之間翻炒，并在嫘旋包絡(luò)狀的格葉板(15)的推動(dòng)作用， 在滾筒(8)內(nèi)逐步向前移動(dòng)，高溫殺青產(chǎn)生的蒸汽從機(jī)體(9)上側(cè)的開槽處
排出，通過調(diào)整蓋板(10)的張開面積可控制排出水份量，由于受到芯管(7) 右側(cè)余熱的加熱作用，殺靑過程一直在滾筒(8)之內(nèi)進(jìn)行，此外，通過控制變 頻器(1),可調(diào)節(jié)滾筒(8)的旋轉(zhuǎn)速度以適應(yīng)老、嫩、濕、干等不同類型的茶 葉。
權(quán)利要求1、一種內(nèi)熱式綠茶殺青機(jī)，包括機(jī)座、機(jī)體、電機(jī)、減速器、滾筒，其特征是滾筒由網(wǎng)眼板材或篩網(wǎng)制成，熱源內(nèi)置于滾筒內(nèi)部的芯管中心，滾筒又處于一固定于機(jī)座上的機(jī)體之中，該機(jī)體的上側(cè)開槽，數(shù)個(gè)活動(dòng)蓋板置于槽中。
2、 根據(jù)權(quán)利要求l所述的內(nèi)熱式綠茶殺青機(jī)，其特征是滾筒與芯管是一個(gè)一 體的同心圓筒，同心圓筒的內(nèi)部圓柱部分是芯管，其外部圓柱部分是滾筒；在 滾筒的內(nèi)側(cè)表面處有數(shù)片導(dǎo)葉板，芯管外側(cè)表面有數(shù)片嫘旋狀包絡(luò)的格葉板。
3、 根據(jù)權(quán)利要求l所述的內(nèi)熱式綠茶殺青機(jī)，其特征是芯管內(nèi)側(cè)的頭部布置 高溫?zé)嵩矗渌糠植贾么误{溫?zé)嵩础?br> 專利摘要本實(shí)用新型提供了一種內(nèi)熱式綠茶殺青機(jī)，包括機(jī)座、機(jī)體、電機(jī)、減速器、滾筒。機(jī)體內(nèi)部是滾筒，滾筒由網(wǎng)眼板材或篩網(wǎng)制成，熱源內(nèi)置于滾筒內(nèi)部的芯管中心，滾筒與芯管是一個(gè)一體的同心圓筒，機(jī)體的上側(cè)開槽，數(shù)個(gè)活動(dòng)蓋板置于槽中，進(jìn)料口和出料口分別布置在機(jī)體的各一側(cè)。本實(shí)用新型不僅極大地提高了熱能的利用率，而且合理地控制機(jī)體內(nèi)部溫度，更充分地滿足綠茶殺青工藝的要求，并能滿足綠茶連續(xù)化加工的要求。
文檔編號A23F3/06GK201004972SQ2007201067
公開日2008年1月16日 申請日期2007年2月27日 優(yōu)先權(quán)日2007年2月27日
發(fā)明者張德興, 張方明 申請人:張方明