專利名稱：熏箱的制作方法
技術領域：
本實用新型涉及一種肉制品加工的設備，尤其涉及一種熏箱。
背景技術：
目前使用的熏箱包括箱體、熏架和加熱熏盤，將加工的食品放置熏架上， 然后搬入箱體內，使用起來麻煩、費力，無計量顯示，無法清楚知道熏制的時 間和溫度，無排廢煙系統，經過煙熏成為成品，顏色不一，有煙熏水滴滴在產 品上，不衛生，味道差，熏制效果差，不適應食品工廠化生產的要求。
發明內容
本實用新型的目的是提供一種使用簡單、省力的熏箱。
為了實現上述目的，本實用新型采取的技術方案是 一種熏箱，包括箱體、 熏架、加熱器，箱體前部開有前門口，前門口處的箱體前部安裝有前門，熏架、 加熱器分別安裝在箱體內，加熱器上放置有熏料盤，其特點是箱體后部開有后 門口，后門口處的箱體后部安裝有后門，箱體的底板上表面上設計有軌道，軌 道穿過箱體的前門和后門并前后延伸，箱體內設計有熏架，熏架下端帶有滾輪， 滾輪與軌道相對應，滾輪與軌道相對滾動連接。
本實用新型的優點效果是由于本實用新型中熏架下端帶有滾輪，滾輪與 軌道相對滾動連接，使用本實用新型時，將加工的原料放置熏架上，將熏架推 入箱體內，所以使用起來簡單、省力。


圖1是本實用新型的結構示意圖； 圖2是本實用新型中熏架的結構示意圖； 圖3是本實用新型中支撐架的結構示意圖； 圖4是本實用新型中三角熏煙擋板的結構示意圖； 圖5是本實用新型中熏料盤的結構示意圖； 圖5是本實用新型中手提式插板的結構示意圖。
具體實施方式
以下結合附圖與具體實施方式
對本實用新型作進一步詳細描述
如圖l、 2、 3、 4、 5、 6所示， 一種熏箱，包括箱體、熏架、加熱器，箱體前部開有前門口，前門口處的箱體前部安裝有前門，熏架、加熱器分別安裝在
箱體內，加熱器上放置有熏料盤17，箱體后部開有后門口，后門口處的箱體后 部安裝有后門，箱體的底板上表面上設計有軌道10，軌道10穿過箱體的前門 12和后門并前后延伸，箱體5內設計有熏架7，熏架7下端帶有滾輪9，滾輪9 與軌道10相對應，滾輪9與軌道10相對滾動連接，熏架可以通過軌道方便自 如的推入箱體內，省時又省力，并且可以設計多個箱體，這樣可以適合大規模 生產；在本實施例中，前門口、后門口處的箱體下部分別安裝有手提式插板ll, 手提式插板ll分別與前門口、后門口相對應，當需要將熏架推入箱體內，先將 手提式插板提起，就可以方便的將熏架推入箱體內了；在本實施例中，熏架其 中包括水平支架6，水平支架6為多層，底層水平支架6下方的熏架上固定安裝 有水平擋盤13。水平支架6為多層，可以熏制大量的食品，水平擋盤13可以避 免熏制過程中產生的水滴滴到熏料盤17內，同時可以使熏煙從水平支架的周圍 上升進行熏制，熏制的效果好；在本實施例中，水平支架6為三層，三層使熏 制的食品熏制效果更好；在本實施例中，熏架6上方的箱體5空腔內側壁上固 定連接有三角熏煙擋板3，三角熏煙擋板3包括左斜板14、右斜板15，左斜板 14與右斜板15的上邊固定連接，左斜板14與右斜板15的下邊分別固定連接有 接水槽16，接水槽16、左斜板14、右斜板15為一整體，接水槽16與箱體5空 腔內側壁固定連接，在熏制過程中三角熏煙擋板3的上表面的作用是使在熏制 過程中產生的水蒸氣結成的水滴，通過接水槽引出，三角熏煙擋板3的內表面 的作用是使在熏制過程中的熏煙下反，起到來回重復使用的效果；在本實施例 中，本箱體5的上表面固定安裝有熱顯示器4，能夠方面直接的觀察熏箱內熏制 的時間和溫度；在本實施例中，三角熏煙擋板3上方的箱體5上部開有出煙口， 出煙口處的箱體上安裝有煙筒，上部煙筒的內側壁上固定安裝有排氣扇2，能夠 更好的在加熱過程中產生的微小壓力，通過排氣扇的吸力，迅速使余氣排除箱 外；在本實施例中，煙口處的煙筒內側壁上安裝有密封翻板l，密封翻板l與出 煙口相對應并蓋住出煙口，密封翻板1側邊與煙筒內側壁為上下相對旋轉連接。 使用時，將密封翻板關閉，使箱體處于密封狀態，阻止熏煙排除，當停止使用 熏箱時，打開密封翻板，使多余的熏煙通過出煙口迅速排除；在本實施例中， 水平擋盤13下方的箱體5空腔內側壁上安裝有支撐架8，加熱器安裝在支撐架 8上。用于固定加熱器，支撐熏盤，使加熱器與地面有一定的距離，熏盤和加 熱器有一定的距離，安全可靠，使用方便。
權利要求1、一種熏箱，包括箱體、熏架、加熱器，箱體前部開有前門口，前門口處的箱體前部安裝有前門，熏架、加熱器分別安裝在箱體內，加熱器上放置有熏料盤(17)，其特征是箱體后部開有后門口，后門口處的箱體后部安裝有后門，箱體的底板上表面上設計有軌道(10)，軌道(10)穿過箱體的前門(12)和后門并前后延伸，箱體(5)內設計有熏架(7)，熏架(7)下端帶有滾輪(9)，滾輪(9)與軌道(10)相對應，滾輪(9)與軌道(10)相對滾動連接。
2、 根據權利要求1所述的熏箱，其特征是所述前門口、后門口處的箱體下 部分別安裝有手提式插板(11),手提式插板(11)分別與前門口、后門口相對應。
3、 根據權利要求2所述的熏箱，其特征是所述的熏架其中包括水平支架(6)， 水平支架(6)為多層，底層水平支架(6)下方的熏架上固定安裝有水平擋盤(13)。
4、 根據權利要求3所述的熏箱，其特征是所述水平支架(6)為三層。
5、 根據權利要求4所述的熏箱，其特征是所述熏架(6)上方的箱體(5) 空腔內側壁上固定連接有三角熏煙擋板(3)，三角熏煙擋板(3)包括左斜板(14)、 右斜板(15),左斜板(14)與右斜板(15)的上邊固定連接，左斜板(14)與 右斜板(15)的下邊分別固定連接有接水槽(16),接水槽(16)、左斜板(14)、 右斜板(15)為一整體，接水槽(16)與箱體(5)空腔內側壁固定連接。
6、 根據權利要求5所述的熏箱，其特征是所述的箱體(5)的上表面固定安 裝有熱顯示器(4)。
7、 根據權利要求6所述的熏箱，其特征是所述三角熏煙擋板(3)上方的箱 體(5)上部開有出煙口，出煙口處的箱體上安裝有煙筒，上部煙筒的內側壁上 固定安裝有排氣扇(2)。
8、 根據權利要求7所述的熏箱，其特征是所述出煙口處的煙筒內側壁上安 裝有密封翻板(1)，密封翻板(1)與出煙口相對應并蓋住出煙口，密封翻板(1) 側邊與煙筒內側壁為上下相對旋轉連接。
9、 根據權利要求8所述的熏箱，其特征是所述水平擋盤(13)下方的箱體 (5)空腔內側壁上安裝有支撐架(8)，所述加熱器安裝在支撐架(8)上。
專利摘要一種使用簡單、省力的熏箱，包括箱體、熏架、加熱器，箱體前部開有前門口，前門口處的箱體前部安裝有前門，熏架、加熱器分別安裝在箱體內，加熱器上放置有熏料盤，箱體后部開有后門口，后門口處的箱體后部安裝有后門，箱體的底板上表面上設計有軌道，軌道穿過箱體的前門和后門并前后延伸，箱體內設計有熏架，熏架下端帶有滾輪，滾輪與軌道相對應，滾輪與軌道相對滾動連接。
文檔編號A23B4/16GK201182182SQ2008200212
公開日2009年1月21日 申請日期2008年4月21日 優先權日2008年4月21日
發明者劉春河 申請人:劉春河