專利名稱：一種苦瓜汁飲料的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種飲料，特別涉及一種苦瓜汁飲料。
背景技術(shù)：
現(xiàn)有技術(shù)中，各種天然果汁飲料層出不窮，但由于生產(chǎn)所需原料成本較高，故市場(chǎng) 售價(jià)較高，一般不容易被廣大消費(fèi)者接受，苦瓜含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素，富含人體所需 營(yíng)養(yǎng)成份，且產(chǎn)量高；價(jià)格低，但新鮮苦瓜不易保存，而將苦瓜為主要原料做成飲料還未見。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的在于提供一種營(yíng)養(yǎng)成份豐富，口感純正的苦瓜汁飲料。本發(fā)明是這樣實(shí)現(xiàn)的一種苦瓜汁飲料，由苦瓜、蜂蜜、檸檬酸、純凈水配制而成， 配方中各組分含量為(以重量百分比計(jì))苦瓜25-45%、蜂蜜20-30%、檸檬酸2-6%、純凈 水 30-70%。本發(fā)明的苦瓜汁飲料，加工步驟為首先選鮮苦瓜洗凈、壓榨、過濾、煮沸；然后將 煮沸的苦瓜汁和蜂蜜混合，加入檸檬酸、純凈水，攪拌均勻，消毒滅菌，灌裝即得。本發(fā)明與現(xiàn)有技術(shù)相比，具有如下優(yōu)點(diǎn)1、苦瓜含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素，汁多 味濃，是難得的廉價(jià)天然飲料制備原料，所以生產(chǎn)成本較低；2、本發(fā)明由于工藝步驟少，設(shè) 備簡(jiǎn)單，最大限度地節(jié)省原材料，因此投資小，見效快，適合于工業(yè)化生產(chǎn)；3、本發(fā)明生產(chǎn)出 的飲料清涼可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，酸中帶微甜，充分保存了苦瓜的天然成份及纖維素。
具體實(shí)施例方式實(shí)施例1 選鮮苦瓜25kg洗凈，壓榨(或破碎)，過濾，煮沸，將煮沸過的苦瓜汁和 蜂蜜20kg混合，加入檸檬酸2kg，加入純凈水50kg，攪拌均勻，消毒滅菌，灌裝即得。實(shí)施例2 選鮮苦瓜45kg洗凈，壓榨(或破碎)，過濾，煮沸，將煮沸過的苦瓜汁和 蜂蜜30kg混合，加入檸檬酸6kg，加入純凈水70kg，攪拌均勻，消毒滅菌，灌裝即得。
權(quán)利要求
一種苦瓜汁飲料，其特征在于由苦瓜、蜂蜜、檸檬酸、純凈水配制而成，配方中各組分含量為(以重量百分比計(jì))苦瓜25-45％、蜂蜜20-30％、檸檬酸2-6％、純凈水30-70％。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種苦瓜汁飲料，由苦瓜、蜂蜜、檸檬酸、純凈水配制而成，配方中各組分含量為(以重量百分比計(jì))苦瓜25-45％、蜂蜜20-30％、檸檬酸2-6％、純凈水30-70％。本發(fā)明與現(xiàn)有技術(shù)相比，具有如下優(yōu)點(diǎn)1、苦瓜含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素，汁多味濃，是難得的廉價(jià)天然飲料制備原料，所以生產(chǎn)成本較低；2、本發(fā)明由于工藝步驟少，設(shè)備簡(jiǎn)單，最大限度地節(jié)省原材料，因此投資小，見效快，適合于工業(yè)化生產(chǎn)；3、本發(fā)明生產(chǎn)出的飲料清涼可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，酸中帶微甜，充分保存了苦瓜的天然成份及纖維素。
文檔編號(hào)A23L1/29GK101862002SQ20091002014
公開日2010年10月20日 申請(qǐng)日期2009年4月15日 優(yōu)先權(quán)日2009年4月15日
發(fā)明者周潔 申請(qǐng)人:周潔