專利名稱：發酵罐用空氣濾菌器滅菌方法及置有空氣濾菌器的發酵罐的制作方法
技術領域：
本實發明涉一種發酵罐用空氣濾菌器的滅菌方法及置有空氣濾菌器的發
酵罐
背景技術：
液體發酵技術廣泛地應用于食品、制藥、真菌栽培等領域。該項技術的關 鍵之一是發酵裝置，而一個好的發酵裝置既要能保證發酵工藝實現，又要保證 發酵在無菌的條件下進行。為保證發酵的無菌環境，發酵前要對發酵罐、空氣 濾菌裝置、液體輸導裝置進行滅菌?，F在普遍使用的發酵罐無一例外都是在發 酵罐外裝有空氣濾菌器，通過管道、閥門與發酵罐連接，為確保滅菌徹底，采 取許多措施，但是復雜的管道連接，反復開關閥門的繁瑣操作， 一個環節出現 問題，就造成滅菌不徹底，使進入發酵罐的空氣帶有雜菌發生污染，發酵產物 不純。這樣的發酵產物，用于制藥、食品會嚴重危害人體健康，而用來真菌栽 培，用作菌種將長不出子實體，因此這樣的發酵產物不能使用而報廢，造成很 大的人力物力的浪費。

發明內容
本發明的目的是提供一種發酵用空氣濾菌器的滅菌方法和實現該方法的置 有空氣濾菌器的發酵罐
現在普遍使用的空氣濾菌器是置于發酵罐外，通過管道和閥門與發酵罐 連接，滅菌措施的改進都沒有改變這一傳統的結構模式。'而本發明另辟蹊徑， 將空氣濾菌器置于發酵罐內或其夾層內。
本發明一種發酵用空氣濾菌器的滅菌方法，其特征是；空氣濾菌器安裝于 發酵罐內發酵液上面的空間或者發酵罐的夾層內或者發酵罐罐體的連體倉內，罐體外的進氣口閥門通過罐內管道連接在空氣濾菌器上，在發酵罐滅菌時，同 時也完成空氣濾菌器滅菌。
本發明的一種置有空氣濾菌器的發酵罐，包括發酵罐，空氣濾菌器、管道， 閥門，其特征是所述的發酵罐置有至少一個空氣濾菌器，所述的空氣濾菌器安 裝在發酵液上面的空腔內，所述的管道垂直置于發酵罐的罐壁之上，管道一端 與發酵罐外的閥門連通，另一端與發酵罐的空氣濾菌器連通。
所述的空氣濾菌器還可以安裝在發酵罐，面的夾層內，所述的管道垂直置于 夾層外壁，空氣濾菌器的氣孔與發酵罐內的空腔連通。
本發明的發酵罐內可以置一組(多個)并聯或串聯的空氣濾菌器，實現空氣 向罐內進入或罐內氣體的排出。
工作過程本發明的發酵罐，在給發酵罐體滅菌前，關閉罐體外進出氣 孔閥門，在罐體滅菌同時，也實現了對空氣濾菌器及其相連的管道滅菌。發酵 時，打開閥門，空氣經空氣濾菌器后滅菌進入罐內；當發酵罐內分別置有兩個 空氣濾菌器時，發酵罐內產生的廢氣通過罐內另一個空氣濾菌器連通的罐體外 出氣孔的閥門排出。出氣孔也配有空氣濾菌器，目的是防止罐內負壓時，出氣 孔倒灌空氣造成罐內污染。
本發明的有益效果本發明將空氣濾菌器置于發酵罐內或夾層內，在發酵 罐進行滅菌的同時，即對空氣濾菌器也進行了滅菌，使空氣濾菌器滅菌操作變 得簡單，可靠；和發酵罐體外連接空氣濾菌器時相比，減少連接的管道、閥門， 使空氣過濾體系的結構簡單，易于操作。


圖1是空氣濾菌器安裝在發酵液上面的空腔內結構示意圖； 圖2是空氣濾菌器安裝在發酵罐外面的夾層內結構示意圖。圖中標記1-發酵罐、2-發酵液、3-空氣濾菌器、4-管道、5-閥門、6-氣孔、 7-空腔、8-夾層。 具體施實方式
實施例l:黑木耳液體發酵用空氣濾菌器的滅菌方法
使用空氣濾菌器安裝于發酵液上面的發酵罐，罐內裝入黑木耳液體發酵培
養液，將閥門關閉，發酵罐進行滅菌，123'C時維持45分鐘，同時也完成空氣 濾菌器滅菌。立即冷卻，溫度降到25'C時，接種黑木耳菌種，打開閥門通氣， 開始發酵；發酵進行72小時，發酵結束，關閉閥門。
實施例2參見圖1。本發明的發酵罐，包括發酵罐l，空氣濾菌器3，管道 4，閥門5，發酵罐置有一個空氣濾菌器，空氣濾菌器安裝在發酵液2上面的空 腔7內，管道垂直于發酵罐的罐壁之上，管道一端與發酵罐外的閥門連通，另 一端與發酵罐的空氣濾菌器連通。空氣濾菌器上端的氣孔6根據菌物不同或者 用途上的需要連接在所需器件上。
實施例3:參見圖2，實施例2所述的發酵罐，'其空氣濾菌器安裝在發酵 罐外面的夾層8內，所述的管道垂直于夾層外壁，空氣濾菌器的氣孔6與發酵 罐內的空腔連通。
本發明實施例所用的空氣濾菌器是市售的空氣濾菌器。
權利要求
1. 一種發酵用空氣濾菌器滅菌方法，其特征是；將空氣濾菌器安裝于發酵罐內發酵液上面的空間或者發酵罐的夾層內或者發酵罐罐體的連體倉內，罐體外的進氣口閥門通過罐內管道連接在空氣濾菌器上，在發酵罐滅菌時，同時也完成空氣濾菌器滅菌。
2. —種置有空氣濾菌器的發酵罐，包括發酵罐(1)，空氣濾菌器(3)，管道 (4),閥門(5)，其特征是所述的發酵罐置有至少一個空氣濾菌器，所述的空氣濾菌器安裝在發酵液(2)上面的空腔(7)內，所述的管道垂直于發酵罐 的罐壁之上，管道一端與發酵罐外的閥門連通，另一端與發酵罐的空氣濾菌器 連通。
3.根據權利要求2所述的發酵罐，其特征在于所述的空氣濾菌器還可以安裝在發酵罐外面的夾層(8)內，所述的管道垂直于夾層外壁，空氣濾菌器的 氣孔(6)與發酵罐內的空腔連通。
全文摘要
本發明涉及發酵用空氣濾菌器的滅菌方法及置有空氣濾菌器的發酵罐。本發明的一種發酵用空氣濾菌器的滅菌方法是將空氣濾菌器安裝于發酵罐內發酵液上面的空間或者發酵罐的夾層內或者發酵罐罐體的連體倉內，罐體外的進氣口閥門通過罐內管道連接在空氣濾菌器上，在發酵罐滅菌時，同時也給空氣濾菌器滅菌。本發明的發酵罐包括發酵罐(1)，空氣濾菌器(3)，管道(4)，閥門(5)，其特征是所述的發酵罐置有至少一個空氣濾菌器，所述的空氣濾菌器安裝在發酵液(2)上面的空腔(7)內，所述的管道垂直于發酵罐的罐壁之上，管道一端與發酵罐外的閥門連通，另一端與發酵罐的空氣濾菌器連通。本發明的優點是操作簡單，減少環節，使滅菌徹底有了保證。
文檔編號C12M1/04GK101543634SQ200910066930
公開日2009年9月30日 申請日期2009年5月11日 優先權日2009年5月11日
發明者劉顯義, 張騰霄, 玉 李, 斌 王, 臻 王, 鑫 王, 王慶文, 王相剛, 王相明, 繆元霞, 薛紅凡, 重 陳, 陳善殊 申請人:王相剛