專利名稱：一種孕婦保健糖果的制備方法
技術領域：
本發明屬于營養保健食品領域，主要涉及一種消食開胃的孕婦保健糖果的制備方法。
背景技術：
據調查，多數女性在懷孕6周以上時，會出現惡心、嘔吐，一般出現在早晨起床后 數小時內。癥狀輕者食欲下降，偶有惡心；少數人癥狀明顯，吃什么吐什么，不吃也吐，嘔吐 也不限于早晨，而且嗅覺特別靈敏，嗅到厭惡的氣味也會引起嘔吐。為了解決孕婦食欲下 降，經常嘔吐的問題，開發一種消食開胃的孕婦保健糖果。

發明內容
本發明的目的是為了解決孕婦在懷孕初期常出現惡心、嘔吐、食欲下降的的癥狀， 而開發的一種孕婦專用的保健糖果。 本發明的主要原料為山楂、蘋果、檸檬、紅棗、白砂糖、淀粉糖漿、卡拉膠和明膠。
山楂含有多種維生素、山楂酸、酒石酸、檸檬酸、蘋果酸等，還含有黃酮類、內酯、糖 類、蛋白質、脂肪和鈣、磷、鐵等礦物質，所含的解脂酶能促進脂肪類食物的消化促進胃液分 泌和增加胃內酶素等功能。中醫認為，山楂具有消積化滯、收斂止痢、活血化淤等功效。
蘋果中含有大量的鎂、硫、鐵、銅、碘、錳、鋅等微量元素，以及多種維生素、蘋果酸、 鞣酸和細纖維等，可以補充孕婦所需的營養素，對胎兒發育很有幫助。蘋果對腸胃功能具調 節作用，由于富含粗纖維，可促進腸胃蠕動，能夠對孕吐，對食欲差、惡心都有不錯的緩解效 果。 檸檬含有煙酸和豐富的有機酸，其味極酸，檸檬酸汁有很強的殺菌作用；能促進胃 中蛋白分解酶的分泌，增加胃腸蠕動；還具有良好的安胎止嘔作用，因此檸檬是適合女性的 水果。 紅棗含有蛋白質、脂肪、醣類、有機酸、維生素A、維生素C、微量鈣以及多種氨基酸 等豐富的營養成份。中國的草藥書籍《本經》中記載到，紅棗味甘性溫、歸脾胃經，有補中益 氣、養血安神、緩和藥性的功能。
本發明的實現步驟如下 a)按重量份，稱取白砂糖30 60份、淀粉糖漿30 60份，加入到水中加熱至全 部溶解，然后過濾，得到糖漿液(A); b)按重量份，稱取山楂1 5份、蘋果1 5份、檸檬1 3份，進行榨汁，過濾得 到混合果汁(B)，備用; c)按重量份，稱取干燥的紅棗1 5份，研磨成粉，添加到糖漿液(A)中，加熱到 115 12(TC，進行熬糖15 30分鐘，然后靜置冷卻10 15分鐘，得到糖膏(C);
d)按重量份，稱取卡拉膠2 5份、明膠2 5份，混合后溶解，然后和步驟b)中 得到的混合果汁(B) —起加入到糖膏(C)中，快速攪拌均勻；
e)將制備好的糖膏澆注于模型盤中，靜止冷卻，得到成品。
本發明的優點至少包括 1、由于本發明原材料選用山楂、蘋果、檸檬和紅棗，使得產品中含有豐富的營養成 分，能提供孕婦在孕期的營養需求，特別是蘋果對腸胃功能也具調節作用，由于富含粗纖 維，可促進腸胃蠕動，能夠對孕吐，對食欲差、惡心都有不錯的緩解效果。此外，檸檬具有良 好的安胎止嘔作用； 2、本發明可以作為一種在孕婦懷孕期間出現惡心、嘔吐時的消食開胃的保健食
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PR 3、本發明所選用的原材料都是天然的，沒使用任何色素、香精等添加劑，十分安 全； 4、本發明作為還可以作為一種孕婦消遣食品，食用很方便。
具體實施方式

[實施例1] a)按重量份，稱取白砂糖30份、淀粉糖漿30份，加入到水中加熱至全部溶解，然后 過濾，得到糖漿液(A); b)按重量份，稱取山楂1份、蘋果1份、檸檬1份，進行榨汁，過濾得到混合果汁 (B)，備用; c)按重量份，稱取干燥的紅棗l份，研磨成粉，添加到糖漿液(A)中，加熱到 115t:，進行熬糖15分鐘，然后靜置冷卻IO分鐘，得到糖膏(C); d)按重量份，稱取卡拉膠2份、明膠2份，混合后溶解，然后和步驟b)中得到的混
合果汁(B) —起加入到糖膏(C)中，快速攪拌均勻； e)將制備好的糖膏澆注于模型盤中，靜止冷卻，得到成品。[實施例2] a)按重量份，稱取白砂糖45份、淀粉糖漿45份，加入到水中加熱至全部溶解，然后 過濾，得到糖漿液(A); b)按重量份，稱取山楂3份、蘋果3份、檸檬2份，進行榨汁，過濾得到混合果汁 (B)，備用; c)按重量份，稱取干燥的紅棗2份，研磨成粉，添加到糖漿液(A)中，加熱到 11『C，進行熬糖26分鐘，然后靜置冷卻12分鐘，得到糖膏(C); d)按重量份，稱取卡拉膠3份、明膠3份，混合后溶解，然后和步驟b)中得到的混
合果汁(B) —起加入到糖膏(C)中，快速攪拌均勻； e)將制備好的糖膏澆注于模型盤中，靜止冷卻，得到成品。[實施例3] a)按重量份，稱取白砂糖60份、淀粉糖漿60份，加入到水中加熱至全部溶解，然后 過濾，得到糖漿液(A); b)按重量份，稱取山楂5份、蘋果5份、檸檬3份，進行榨汁，過濾得到混合果汁 (B)，備用; c)按重量份，稱取干燥的紅棗5份，研磨成粉，添加到糖漿液(A)中，加熱到3/3頁
12(TC，進行熬糖30分鐘，然后靜置冷卻15分鐘，得到糖膏(C); d)按重量份，稱取卡拉膠5份、明膠5份，混合后溶解，然后和步驟b)中得到的混
合果汁(B) —起加入到糖膏(C)中，快速攪拌均勻； e)將制備好的糖膏澆注于模型盤中，靜止冷卻，得到成品。 以上列舉的僅是本發明的具體實施例。顯然，本發明不限于以上實施例，還可以有 許多變形，本領域的普通技術人員能從本發明公開的內容直接導出或聯想到的所有變形， 均應認為是本發明的保護范圍。
權利要求
一種孕婦保健糖果的制備方法，其特征在于，通過以下步驟實現a)按重量份，稱取白砂糖30～60份、淀粉糖漿30～60份，加入到水中加熱至全部溶解，然后過濾，得到糖漿液(A)；b)按重量份，稱取山楂1～5份、蘋果1～5份、檸檬1～3份，進行榨汁，過濾得到混合果汁(B)，備用；c)按重量份，稱取干燥的紅棗1～5份，研磨成粉，添加到糖漿液(A)中，加熱到115～120℃，進行熬糖15～30分鐘，然后靜置冷卻10～15分鐘，得到糖膏(C)；d)按重量份，稱取卡拉膠2～5份、明膠2～5份，混合后溶解，然后和步驟b)中得到的混合果汁(B)一起加入到糖膏(C)中，快速攪拌均勻；e)將制備好的糖膏澆注于模型盤中，靜止冷卻，得到成品。
2. 根據權利要求1所述的制備方法，其特征在于a) 按重量份，稱取白砂糖30份、淀粉糖漿30份，加入到水中加熱至全部溶解，然后過濾，得到糖漿液(A);b) 按重量份，稱取山楂1份、蘋果1份、檸檬1份，進行榨汁，過濾得到混合果汁(B)，備用；c) 按重量份，稱取干燥的紅棗1份，研磨成粉，添加到糖漿液(A)中，加熱到115t:，進行熬糖15分鐘，然后靜置冷卻IO分鐘，得到糖膏(C);d) 按重量份，稱取卡拉膠2份、明膠2份，混合后溶解，然后和步驟b)中得到的混合果汁(B) —起加入到糖膏(C)中，快速攪拌均勻；e) 將制備好的糖膏澆注于模型盤中，靜止冷卻，得到成品。
3. 根據權利要求1所述的制備方法，其特征在于a) 按重量份，稱取白砂糖45份、淀粉糖漿45份，加入到水中加熱至全部溶解，然后過濾，得到糖漿液(A);b) 按重量份，稱取山楂3份、蘋果3份、檸檬2份，進行榨汁，過濾得到混合果汁(B)，備用；c) 按重量份，稱取干燥的紅棗2份，研磨成粉，添加到糖漿液(A)中，加熱到11『C，進行熬糖26分鐘，然后靜置冷卻12分鐘，得到糖膏(C);d) 按重量份，稱取卡拉膠3份、明膠3份，混合后溶解，然后和步驟b)中得到的混合果汁(B) —起加入到糖膏(C)中，快速攪拌均勻；e) 將制備好的糖膏澆注于模型盤中，靜止冷卻，得到成品。
4. 根據權利要求1所述的制備方法，其特征在于a) 按重量份，稱取白砂糖60份、淀粉糖漿60份，加入到水中加熱至全部溶解，然后過濾，得到糖漿液(A);b) 按重量份，稱取山楂5份、蘋果5份、檸檬3份，進行榨汁，過濾得到混合果汁(B)，備用；c) 按重量份，稱取干燥的紅棗5份，研磨成粉，添加到糖漿液(A)中，加熱到12(TC，進行熬糖30分鐘，然后靜置冷卻15分鐘，得到糖膏(C);d) 按重量份，稱取卡拉膠5份、明膠5份，混合后溶解，然后和步驟b)中得到的混合果汁(B) —起加入到糖膏(C)中，快速攪拌均勻；e)將制備好的糖膏澆注于模型盤中，靜止冷卻，得到成品。
全文摘要
本發明屬于營養保健食品領域，主要涉及一種消食開胃的孕婦保健糖果的制備方法，主要原料包括山楂、蘋果、檸檬、紅棗、白砂糖、淀粉糖漿、卡拉膠和明膠，先后通過加水加熱溶解、過濾、榨汁、熬糖、澆注等工序。采用本發明制得的產品含有豐富的營養成分，可以作為一種孕婦懷孕期間出現惡心、嘔吐時的消食開胃保健和消遣食品。
文檔編號A23G3/36GK101692860SQ200910101669
公開日2010年4月14日 申請日期2009年8月20日 優先權日2009年8月20日
發明者周展騰 申請人:杭州六易科技有限公司;