專利名稱：面帶連續對折、煉狀縫合及切塊成型方法及裝置的制作方法
技術領域：
本發明涉及一種可將帶狀面帶連續對折、煉狀縫合及切塊成型方法及裝置，其主 要將面帶由自動翻轉對折單元產生翻轉對折、再經滾動齒輪練狀壓實縫合及由切刀裁切成 塊完成所須對折式食品。
背景技術：
多數糕餅類食品，是由麥谷面粉加入水及其他添加材料混合成為面團并經發酵 后，再依其欲制作糕餅形狀或口味加工成型，其中面團處理過程中須以人工或機械滾壓搓 揉，使其后續制成的面類食品具有較佳的口感，因此面團乃為各種面類食品的基材。據此，許多糕餅食品是以處理后及發酵后的面團，再經人工或各式成型機械制成 各式糕餅食品，但其成型大都屬于大眾所熟知的固定形狀或造形。

發明內容
如所知，經滾壓搓揉后的面團，其具有彈性及延展性特征，發明人應用由面團滾軋 后的連續面帶如上特性，經巧思及機械設計而獲得可將帶狀面帶連續對折、煉狀縫合及切 塊成型方法及裝置。其通過運用手段，將連續式面帶由輸送帶進入并通過自動對折單元的斜向翻牦， 使面帶產生對折，再經滾動齒輪于其開口端予練狀壓實縫合，最后再由切刀裁切成塊完成 所須對折式食品。本發明的技術方案是一種面帶連續對折、煉狀縫合及切塊成型方法，其于機臺上 向一端移動的輸送帶(1)上方，依序設有翻轉架O)、滾動齒輪架C3)及裁切刀G)，將前段 提供已成型的面帶(N)置于移動的輸送帶(1)上并將其一側對齊于防滑面帶擋板(M)，以 防止折疊中面帶滑動或移位，另將面帶(N)頭端滑入翻牦內側，憑借行進中面帶(N) 通過翻牦03)內側，其有效斜角度阻力將使面帶(N) —邊被連續翻轉折疊，并由補助翻折 面帶延伸滑輪0 旋轉滑動而輔助完成面帶(N)折疊，當面帶(N)的一邊被持續翻轉折疊 成已折疊第一半成品(Ni)后，其折疊邊將產生一圓弧角(R)，其斜向設立的邊靠滑輪06) 將會壓實該圓弧角(R)，而完成無圓弧角(R)的已折疊第二半成品(N2)，連續式已折疊第二 半成品(擬)續往后移動時，通過滾動齒輪架C3)使其上滾動齒輪(31)的齒尖刺入已折疊 第二半成品(N2)開口邊緣，而產生閉合開口的煉條式間接縫合，再經過裁切刀(4)將其等 距裁切完成最終成品(N3)。本發明所使用的設備是一種面帶連續對折、煉狀縫合及切塊成型裝置，其于機臺 上向一端移動的輸送帶(1)上方，依序設有翻轉架O)、滾動齒輪架C3)及裁切刀(4)的單 一成型裝置，該輸送帶(11)兩側為輸送帶基座(12)；上述翻轉架O)，其兩側由支撐板、(22)將其固定在輸送帶基座(12)，使翻轉 架(2)懸吊在輸送帶(11)上方，翻轉架( 上設有一組或一組以上的自動翻轉對折單元， 每一自動翻轉對折單元包含螺固在翻轉架( 上能夠調整角度的翻牦(23)、防滑面帶擋板(M)、補助翻折面帶延伸滑輪05)及邊靠滑輪06)；上述滾動齒輪架(3)，其上設有一滾動齒輪(31)。所述面帶連續對折、煉狀縫合及切塊成型裝置，其中，翻牦(23)、防滑面帶擋板 (M)、補助翻折面帶延伸滑輪(25)、邊靠滑輪06)及滾動齒輪架(3)，其上設有梅花螺絲 (Ml)、(251)、(沈1)、(32)，供松開或螺緊固定調整角度及方位。所述面帶連續對折、煉狀縫合及切塊成型裝置，其中，防滑面帶擋板(M)，將前段 已成型提供的面帶(N)置于移動的輸送帶(1)上時將面帶(N)其一側對齊該防滑面帶擋板
(24)，以防止折疊中面帶滑動或移位。所述面帶連續對折、煉狀縫合及切塊成型裝置，其中，翻牦(23)，將面帶(N)頭端 滑入翻牦內側時，憑借行進中面帶(N)通過翻牦內側，以其有效斜角度阻力將使 面帶(N) —邊被連續翻轉折疊。所述面帶連續對折、煉狀縫合及切塊成型裝置，其中，補助翻折面帶延伸滑輪
(25)，呈旋轉滑動而輔助完成面帶(N)折疊。所述面帶連續對折、煉狀縫合及切塊成型裝置，其中，邊靠滑輪(沈)，將面帶(N) 的一邊被持續翻轉折疊成已折疊第一半成品(Ni)后，其折疊邊將產生一圓弧角(R)，其斜 向設立的邊靠滑輪06)將會壓實該圓弧角(R)，以完成無圓弧角(R)的已折疊第二半成品 (N2)。所述面帶連續對折、煉狀縫合及切塊成型裝置，其中，滾動齒輪(31)具有間距齒 尖(33)，使連續式已折疊第二半成品(擬)續往后移動時，通過滾動齒輪架C3)使其上滾動 齒輪(31)的齒尖(3 刺入已折疊第二半成品(擬)開口邊緣，而產生閉合開口的煉條式間
接縫合。所述面帶連續對折、煉狀縫合及切塊成型裝置，其中，翻轉架( 及滾動齒輪架 (3)，其上能夠同時設置多枚翻牦(23)、防滑面帶擋板(M)、補助翻折面帶延伸滑輪及邊靠 滑輪06)及滾動齒輪(31)，并將裁切刀(4)加大，據以達成能夠同時產出多倍的產品。


圖1為本發明單一成型裝置立體圖；圖2為本發明單一成型裝置另一視角立體圖；圖3為本發明單一成型裝置另一視角立體圖；圖4為本發明連續翻轉折疊局部構件立體圖；圖5為本發明連續翻轉折疊局部構件加上防滑面帶擋板立體圖；圖6為本發明翻牦立體圖；圖7為本發明邊靠滑輪動作實施示意圖；圖8為本發明滾動齒輪動作實施示意圖；圖9為本發明實施完成最終成品立體圖及側視圖；圖10為本發明多組成型裝置立體圖；圖11為本發明多組成型裝置俯視圖。附圖標記說明輸送帶1 ；輸送帶基座12 ；翻轉架2 ；支撐板21 ；支撐板22 ；翻牦 23 ；防滑面帶擋板M ；梅花螺絲Ml ；補助翻折面帶延伸滑輪25 ；梅花螺絲251 ；邊靠滑輪26 ；梅花螺絲；滾動齒輪架3 ；滾動齒輪31 ；梅花螺絲32 ；齒尖33 ；間接縫合孔34 ；裁切 刀4 ；面帶N ；已折疊第一半成品m ；已折疊第二半成品N2 ；最終成品N3 ；圓弧角R。
具體實施例方式本發明「面帶連續對折、煉狀縫合及切塊成型方法及裝置」，參圖1至圖3所示，本 發明單一成型裝置主要是于機臺上可向一端移動的輸送帶1上方，依序設有翻轉架2、滾動 齒輪架3及裁切刀4，該輸送帶1兩側為輸送帶基座12。參圖4至圖5所示上述翻轉架2兩側由支撐板21、22將其固定在輸送帶基座12， 使翻轉架2懸吊在輸送帶1上方，翻轉架2上設有一組或一組以上的自動翻轉對折單元，每 一自動翻轉對折單元包含螺固在翻轉架2上可調整角度的翻牦23 (參圖6所示)、防滑面帶 擋板M、補助翻折面帶延伸滑輪25及邊靠滑輪26。上述翻牦23、防滑面帶擋板對、補助翻折面帶延伸滑輪25及邊靠滑輪沈的調整 由梅花螺絲241、251、261松開或螺緊固定。上述滾動齒輪架3上設有一滾動齒輪31及調整角度的梅花螺絲32。前段已成型提供的面帶N置于移動的輸送帶1上并將其一側對齊于防滑面帶擋板 24，以防止折疊中面帶滑動或移位，另將面帶N頭端滑入翻牦23內側，憑借行進中面帶N通 過翻牦23內側，其有效斜角度阻力將使面帶N —邊被連續翻轉折疊，并由補助翻折面帶延 伸滑輪25旋轉滑動而輔助完成面帶N折疊。參圖7所示當面帶N的一邊被持續翻轉折疊成已折疊第一半成品m后，其折疊邊 將產生一圓弧角R，其斜向設立的邊靠滑輪沈將會壓實該圓弧角R，而完成無圓弧角R的已 折疊第二半成品N2。參圖8所示，連續式已折疊第二半成品N2續往后移動時，通過滾動齒輪架3使其 上滾動齒輪31具有間距的齒尖33刺入已折疊第二半成品N2開口邊緣，而產生閉合開口的 煉條式間接縫合，其留下間接縫合孔34，參圖9所示，其再經過裁切刀4將其等距裁切完成 最終成品N3，當然，其成品須經烤箱烘烤后使膨脹才不至裂開。參圖10至圖11所示，本發明可于同一翻轉架2、滾動齒輪架3上同時設置多枚翻 牦23、防滑面帶擋板M、補助翻折面帶延伸滑輪及邊靠滑輪沈及滾動齒輪31，并將裁切刀 4加大，據以達成可同時產出多倍的對折、煉狀縫合食品。唯上所述者，僅為本發明的較佳實施例而已，當不能以此限定本發明實施的范圍， 故舉凡數值的變更或等效組件的置換，或依本發明申請專利范圍所作的均等變化與修飾， 都應仍屬本發明專利涵蓋的范疇。
權利要求
1.一種面帶連續對折、煉狀縫合及切塊成型方法，其特征在于，于機臺上向一端移動的 輸送帶(1)上方，依序設有翻轉架O)、滾動齒輪架C3)及裁切刀G)，將前段提供已成型的 面帶(N)置于移動的輸送帶(1)上并將其一側對齊于防滑面帶擋板(M)，以防止折疊中面 帶滑動或移位，另將面帶(N)頭端滑入翻牦內側，憑借行進中面帶(N)通過翻牦03) 內側，其有效斜角度阻力將使面帶(N) —邊被連續翻轉折疊，并由補助翻折面帶延伸滑輪 (25)旋轉滑動而輔助完成面帶(N)折疊，當面帶(N)的一邊被持續翻轉折疊成已折疊第一 半成品(Ni)后，其折疊邊將產生一圓弧角(R)，其斜向設立的邊靠滑輪06)將會壓實該圓 弧角(R)，而完成無圓弧角(R)的已折疊第二半成品(N2)，連續式已折疊第二半成品(N2) 續往后移動時，通過滾動齒輪架C3)使其上滾動齒輪(31)的齒尖刺入已折疊第二半成品 (N2)開口邊緣，而產生閉合開口的煉條式間接縫合，再經過裁切刀(4)將其等距裁切完成 最終成品(N3)。
2.—種面帶連續對折、煉狀縫合及切塊成型裝置，其特征在于，于機臺上向一端移動的 輸送帶(1)上方，依序設有翻轉架O)、滾動齒輪架C3)及裁切刀(4)的單一成型裝置，該輸 送帶(11)兩側為輸送帶基座(12)；上述翻轉架O)，其兩側由支撐板01)、(22)將其固定在輸送帶基座(12)，使翻轉架(2)懸吊在輸送帶(11)上方，翻轉架( 上設有一組或一組以上的自動翻轉對折單元，每 一自動翻轉對折單元包含螺固在翻轉架( 上能夠調整角度的翻牦(23)、防滑面帶擋板 (M)、補助翻折面帶延伸滑輪05)及邊靠滑輪06)；上述滾動齒輪架(3)，其上設有一滾動齒輪(31)。
3.如權利要求2所述面帶連續對折、煉狀縫合及切塊成型裝置，其特征在于，翻牦 (23)、防滑面帶擋板(M)、補助翻折面帶延伸滑輪(25)、邊靠滑輪06)及滾動齒輪架(3)， 其上設有梅花螺絲041)、051)、061)、(32)，供松開或螺緊固定調整角度及方位。
4.如權利要求2所述面帶連續對折、煉狀縫合及切塊成型裝置，其特征在于，防滑面帶 擋板(M)，將前段已成型提供的面帶(N)置于移動的輸送帶(1)上時將面帶(N)其一側對 齊該防滑面帶擋板(M)，以防止折疊中面帶滑動或移位。
5.如權利要求2所述面帶連續對折、煉狀縫合及切塊成型裝置，其特征在于，翻牦 (23)，將面帶(N)頭端滑入翻牦內側時，憑借行進中面帶(N)通過翻牦內側，以 其有效斜角度阻力將使面帶(N) —邊被連續翻轉折疊。
6.如權利要求2所述面帶連續對折、煉狀縫合及切塊成型裝置，其特征在于，補助翻折 面帶延伸滑輪(25)，呈旋轉滑動而輔助完成面帶(N)折疊。
7.如權利要求2所述面帶連續對折、煉狀縫合及切塊成型裝置，其特征在于，邊靠滑輪 (沈)，將面帶(N)的一邊被持續翻轉折疊成已折疊第一半成品(Ni)后，其折疊邊將產生一 圓弧角(R)，其斜向設立的邊靠滑輪06)將會壓實該圓弧角(R)，以完成無圓弧角(R)的已 折疊第二半成品(N2)。
8.如權利要求2所述面帶連續對折、煉狀縫合及切塊成型裝置，其特征在于，滾動齒輪 (31)具有間距齒尖(33)，使連續式已折疊第二半成品(擬)續往后移動時，通過滾動齒輪架(3)使其上滾動齒輪(31)的齒尖(3 刺入已折疊第二半成品(擬)開口邊緣，而產生閉合 開口的煉條式間接縫合。
9.如權利要求2所述面帶連續對折、煉狀縫合及切塊成型裝置，其特征在于，翻轉架(2)及滾動齒輪架(3)，其上能夠同時設置多枚翻牦(23)、防滑面帶擋板(M)、補助翻折面 帶延伸滑輪及邊靠滑輪06)及滾動齒輪(31)，并將裁切刀(4)加大，據以達成能夠同時產 出多倍的產品。
全文摘要
本發明提供一種可將帶狀面帶連續對折、煉狀縫合及切塊成型方法及裝置，尤指將連續式面帶由輸送帶進入并通過自動翻轉對折單元的斜向翻牦，使面帶產生翻轉對折，再經滾動齒輪于其開口端予煉狀壓實縫合，最后再由切刀裁切成塊完成所須對折式食品。
文檔編號A21C5/00GK102090427SQ20091025432
公開日2011年6月15日 申請日期2009年12月9日 優先權日2009年12月9日
發明者黃連福 申請人:黃連福