專利名稱：可自動(dòng)添加副料的蛋卷制造機(jī)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及一種食品制造設(shè)備，特別涉及一種可自動(dòng)添加副料的蛋巻制造機(jī)。
背景技術(shù)：
如圖1所示，現(xiàn)有一種圓盤式蛋巻自動(dòng)制造機(jī)，包括一個(gè)驅(qū)動(dòng)馬達(dá)1、一個(gè)受該驅(qū) 動(dòng)馬達(dá)1帶動(dòng)的槽輪機(jī)構(gòu)2、一個(gè)連結(jié)于該槽輪機(jī)構(gòu)2的上座3、一對(duì)設(shè)置于該上座3周緣 的注料單元4、一對(duì)設(shè)置于該上座3周緣且位于該注料單元4下游的烘焙?jiǎn)卧?以及一對(duì) 設(shè)置于該上座3周緣且位于該烘焙?jiǎn)卧?下游的滾巻單元6，該上座3頂面近周緣處安裝 有多個(gè)下煎盤301，所述烘焙?jiǎn)卧?各具有一個(gè)上煎盤501，該上煎盤501相對(duì)于該下煎盤 301靠合或遠(yuǎn)離。 雖然這種蛋巻制造機(jī)的注料、烘焙及巻取操作已可達(dá)到全自動(dòng)化生產(chǎn)的目的，但 是因?yàn)樗瞥傻牡皫啠贾荒茉诤隣钤系呐浞阶髡{(diào)整，以調(diào)配成不同口味的蛋巻，無法自 動(dòng)化地包巻含有副料(例如包巻有果仁、魚松、肉松、海苔碎片、海藻粉、紅曲粉、小魚干等) 的蛋巻。

實(shí)用新型內(nèi)容本實(shí)用新型的目的是提供一種在制程中自動(dòng)將定量副料鋪設(shè)的可自動(dòng)添加副料 的蛋巻制造機(jī)。 本實(shí)用新型的可自動(dòng)添加副料的蛋巻制造機(jī)，包括一個(gè)機(jī)臺(tái)、一個(gè)設(shè)置于該機(jī)臺(tái) 的承載裝置、一個(gè)設(shè)置于該承載裝置的周緣的注料單元、一個(gè)設(shè)置于該承載裝置的周緣且 位于該注料單元的下游的烘焙?jiǎn)卧⒁粋€(gè)設(shè)置于該承載單元的周緣且位于該烘焙?jiǎn)卧南?游的副料添加單元以及一個(gè)位于該烘焙?jiǎn)卧南掠吻覍?duì)應(yīng)于該副料添加單元的滾巻單元。 該承載裝置具有一個(gè)轉(zhuǎn)盤、多個(gè)等間隔地安裝于該轉(zhuǎn)盤的下煎盤以及一個(gè)驅(qū)動(dòng)單元，該驅(qū) 動(dòng)單元驅(qū)動(dòng)該轉(zhuǎn)盤朝特定方向間歇轉(zhuǎn)動(dòng)。該注料單元對(duì)轉(zhuǎn)動(dòng)至定位的下煎盤進(jìn)行注料操 作。該烘焙?jiǎn)卧獙?duì)轉(zhuǎn)動(dòng)至定位的下煎盤進(jìn)行烘焙操作。該副料添加單元對(duì)轉(zhuǎn)動(dòng)至定位的下 煎盤進(jìn)行定量副料的添加操作。該滾巻單元對(duì)應(yīng)于該副料添加單元，且對(duì)轉(zhuǎn)動(dòng)至定位的下 煎盤進(jìn)行巻取操作。 本實(shí)用新型所述的可自動(dòng)添加副料的蛋巻制造機(jī)，該副料添加單元具有一個(gè)架設(shè) 于該轉(zhuǎn)盤的上方的儲(chǔ)料筒、一個(gè)安裝于該儲(chǔ)料筒的底部的計(jì)量件、一個(gè)安裝于該計(jì)量件的 底部的盛料件、一個(gè)介于該計(jì)量件與該盛料件間且控制一個(gè)計(jì)量槽與一個(gè)盛料槽相通或隔 離的第一閥板以及一個(gè)對(duì)應(yīng)該盛料件且控制該盛料槽的底部開啟或關(guān)閉的第二閥板，該計(jì) 量件具有一個(gè)與該儲(chǔ)料筒相通且對(duì)應(yīng)于已轉(zhuǎn)動(dòng)至定位的下煎盤的該計(jì)量槽，該盛料件具有 一個(gè)對(duì)應(yīng)該計(jì)量槽的該盛料槽。 本實(shí)用新型所述的可自動(dòng)添加副料的蛋巻制造機(jī)，該副料添加單元具有一個(gè)固設(shè) 于該機(jī)臺(tái)的支撐架，該儲(chǔ)料筒對(duì)應(yīng)該滾巻單元固設(shè)于該支撐架。
3[0008] 本實(shí)用新型所述的可自動(dòng)添加副料的蛋巻制造機(jī)，該副料添加單元還具有一個(gè)設(shè)置于該計(jì)量件的底部的定位板、一個(gè)介于該定位板與該計(jì)量件間的第一軌道以及一個(gè)安裝于該定位板且?guī)?dòng)該第一閥板沿該第一軌道滑動(dòng)以控制該計(jì)量槽與該盛料槽相通或隔離的第一驅(qū)動(dòng)件。 本實(shí)用新型所述的可自動(dòng)添加副料的蛋巻制造機(jī)，該副料添加單元還具有一個(gè)設(shè)置于該支撐架的升降壓缸，該升降壓缸的伸出端與該盛料件連結(jié)，且控制該盛料件以及安裝于該盛料件的底部的第二閥板相對(duì)于該計(jì)量件遠(yuǎn)離或靠合。 本實(shí)用新型所述的可自動(dòng)添加副料的蛋巻制造機(jī)，該副料添加單元還具有一個(gè)設(shè)置于該盛料件的底部的固定板、一個(gè)介于該固定板與該盛料件間的第二軌道以及一個(gè)安裝于該固定板且?guī)?dòng)該第一閥板沿該第二軌道滑動(dòng)以控制該盛料槽的底部開啟或關(guān)閉的第二驅(qū)動(dòng)件。 本實(shí)用新型所述的可自動(dòng)添加副料的蛋巻制造機(jī)，該副料添加單元的計(jì)量槽與該盛料槽的長方向?qū)?yīng)于所述下煎盤呈傾斜設(shè)置。 本實(shí)用新型的有益效果在于利用整體的組合不但注料、烘焙、添加副料以及巻取可達(dá)到全自動(dòng)化生產(chǎn)的目的，且利用所述副料添加單元的設(shè)置，使所制成的蛋巻具有多樣化口味。

圖1是現(xiàn)有一種圓盤式全自動(dòng)蛋巻制造機(jī)的組合俯視圖； 圖2是本實(shí)用新型可自動(dòng)添加副料的蛋巻制造機(jī)的一個(gè)較佳實(shí)施例的組合俯視
圖；[0015][0016][0017][0018]
動(dòng)；[0019][0020][0021]動(dòng)。
圖3是該較佳實(shí)施例的前視組合圖4是沿圖3中的直線IV-IV所取的剖視示意圖5是沿圖4中的直線V-V所取的剖視示意圖
圖6是類似于圖5，說明一個(gè)第一驅(qū)動(dòng)件帶動(dòng)一個(gè)第一閥板相對(duì)于一個(gè)計(jì)量件移
圖7是沿圖3中的直線VII-VII所取的剖視示意圖；圖8是沿圖7中的直線VIII-VIII所取的剖視示意圖9是類似于圖8，說明一個(gè)第二驅(qū)動(dòng)件帶動(dòng)一個(gè)第二閥板相對(duì)于一個(gè)盛料件移
具體實(shí)施方式
以下結(jié)合附圖及實(shí)施例對(duì)本實(shí)用新型進(jìn)行詳細(xì)說明。 如圖2及圖3所示，本實(shí)用新型可自動(dòng)添加副料的蛋巻制造機(jī)的較佳實(shí)施例，包括一個(gè)機(jī)臺(tái)10、一個(gè)設(shè)置于該機(jī)臺(tái)10的承載裝置20、一對(duì)設(shè)置于該承載裝置20周緣的注料單元30、一對(duì)設(shè)置于該承載裝置20周緣且位于所述注料單元30的下游的烘焙?jiǎn)卧?0、一對(duì)設(shè)置于該承載單元20周緣且位于所述烘焙?jiǎn)卧?0的下游的副料添加單元50以及一對(duì)位于所述烘焙?jiǎn)卧?0的下游且對(duì)應(yīng)于所述副料添加單元50的滾巻單元60。[0024] 該機(jī)臺(tái)10定義圍繞在其周圍且呈對(duì)稱設(shè)置的二個(gè)注料工作站1、二個(gè)分別設(shè)置于所述注料工作站i下游的烘焙工作站n、二個(gè)分別設(shè)置于所述烘焙工作站ii下游的添加及巻取工作站in。 該承載裝置20具有一個(gè)軸設(shè)于該機(jī)臺(tái)10頂部的轉(zhuǎn)盤21、多個(gè)等間隔地安裝于該轉(zhuǎn)盤21的頂面接近周緣處的下煎盤22以及一個(gè)驅(qū)動(dòng)單元23。該驅(qū)動(dòng)單元23具有一個(gè)馬達(dá)231以及一個(gè)受該馬達(dá)231驅(qū)動(dòng)的槽輪機(jī)構(gòu)232，該驅(qū)動(dòng)單元23驅(qū)動(dòng)該轉(zhuǎn)盤21朝特定方向(圖2的順時(shí)針方向)，且配合所述注料工作站1、烘焙工作站11、添加及巻取工作站III間歇轉(zhuǎn)動(dòng)。 所述注料單元30對(duì)轉(zhuǎn)動(dòng)至注料工作站I的下煎盤22進(jìn)行糊漿注料操作。[0027] 所述烘焙?jiǎn)卧?0對(duì)轉(zhuǎn)動(dòng)至烘焙工作站II的下煎盤22進(jìn)行烘焙操作，并各具有一個(gè)上煎盤41，該上煎盤41相對(duì)于已轉(zhuǎn)動(dòng)至烘焙工作站II的下煎盤22靠合，且將糊漿加熱烘焙成餅皮。 所述副料添加單元50對(duì)稱地設(shè)置于該轉(zhuǎn)盤21周緣且位于烘焙?jiǎn)卧?0的下游，并對(duì)轉(zhuǎn)動(dòng)至添加及巻取工作站III的下煎盤22進(jìn)行定量副料的添加操作。所述副料添加單元50各具有一個(gè)固設(shè)于該機(jī)臺(tái)10的支撐架51、一個(gè)固設(shè)于該支撐架51且架設(shè)于該轉(zhuǎn)盤21上方的儲(chǔ)料筒52、一個(gè)安裝于該儲(chǔ)料筒52底部的計(jì)量件53、一個(gè)安裝于該計(jì)量件53底部的盛料件54、一個(gè)介于該計(jì)量件53與該盛料件54間的計(jì)量控制器55、一個(gè)設(shè)置于該盛料件54底部的添加控制器56以及一設(shè)置于該支撐架51且用以控制該添加控制器56的升降壓缸57。該儲(chǔ)料筒52內(nèi)部具有一個(gè)攪拌件521。該計(jì)量件53具有一個(gè)與該儲(chǔ)料筒52相通且對(duì)應(yīng)于已轉(zhuǎn)動(dòng)至定位的下煎盤22的計(jì)量槽531。該盛料件54具有一個(gè)對(duì)應(yīng)該計(jì)量槽531的盛料槽541，該計(jì)量槽531與該盛料槽541的長方向(即，圖5及圖6中垂直于紙面的方向)對(duì)應(yīng)于下煎盤22呈傾斜設(shè)置(為了使副料被巻取后呈螺旋狀地分布于蛋巻的各段部位)。配合參閱圖4、圖5及圖6，該計(jì)量控制器55具有一個(gè)設(shè)置于該計(jì)量件53底部的定位板551、一個(gè)介于該定位板551與該計(jì)量件53間的第一軌道552、一個(gè)沿該第一軌道552滑動(dòng)的第一閥板553以及一安裝于該定位板551的第一驅(qū)動(dòng)件554，該第一閥板553具有一個(gè)與該計(jì)量槽531對(duì)合或錯(cuò)開的漏孔553'，且該第一閥板553受該第一驅(qū)動(dòng)件554帶動(dòng)沿該第一軌道552滑動(dòng)，并控制該計(jì)量槽531與該盛料槽541相通或隔離。配合參閱圖7、圖8及圖9，該添加控制器56具有一個(gè)設(shè)置于該盛料件54底部的固定板561、一個(gè)介于該固定板561與該盛料件54間的第二軌道562、一個(gè)沿該第二軌道562滑動(dòng)的第二閥板563以及一個(gè)安裝于固定板561的第二驅(qū)動(dòng)件564，該第二閥板563受該第二驅(qū)動(dòng)件564帶動(dòng)沿該第二軌道562滑動(dòng)，并控制該盛料槽541底部對(duì)應(yīng)該下煎盤22開啟或關(guān)閉。該升降壓缸57的伸出端與該盛料件54連結(jié)，且控制該盛料件54以及安裝于該盛料件54底部的添加控制器56相對(duì)于計(jì)量件53遠(yuǎn)離或靠合。 所述滾巻單元60對(duì)轉(zhuǎn)動(dòng)至添加及巻取工作站III的下煎盤22進(jìn)行巻取操作，并有一個(gè)固定座61、一個(gè)跨置于該固定座61上的滑座62、一個(gè)驅(qū)動(dòng)該滑座62相對(duì)于該定位座61沿水平方向滑動(dòng)的掣動(dòng)件63、一個(gè)相對(duì)于該固定座61呈傾斜設(shè)置且軸設(shè)于該滑座62上的轉(zhuǎn)座64以及多支呈錐狀輻射地軸設(shè)于該轉(zhuǎn)座64上的巻桿65。 再如圖2及圖3所示，當(dāng)該驅(qū)動(dòng)單元23啟動(dòng)時(shí)，該轉(zhuǎn)盤21帶動(dòng)下煎盤22對(duì)應(yīng)注料工作站1，并利用注料單元30將糊漿擠注至已到達(dá)定位的下煎盤22上，接著，啟動(dòng)該驅(qū)動(dòng)單元23且?guī)?dòng)已盛放有糊漿的下煎盤22移動(dòng)至烘焙工作站II，利用上煎盤41與下煎
5盤22靠合，將糊漿加熱烘焙成餅皮，烘焙預(yù)定時(shí)間后，上煎盤41與下煎盤22遠(yuǎn)離。繼續(xù)，啟動(dòng)該驅(qū)動(dòng)單元23且?guī)?dòng)已盛放餅皮的下煎盤22移動(dòng)至添加及巻取工作站III。[0031 ] 如圖3至圖6所示，在已盛放餅皮的下煎盤22尚未移至添加及巻取工作站111以前，該儲(chǔ)料筒52的攪拌件521已將預(yù)先儲(chǔ)放在內(nèi)部的副料刮入該計(jì)量槽531中，且利用該計(jì)量控制器55的第一驅(qū)動(dòng)件554驅(qū)動(dòng)第一閥板553沿第一軌道552往復(fù)滑動(dòng)后，定量的副料通過漏孔553'掉落至該盛料槽541中。 再如圖3以及圖7至圖9所示，當(dāng)已盛放餅皮的下煎盤22已移動(dòng)至添加及巻取工作站III時(shí)，升降壓缸57的伸出端隨即向下伸出(如圖3中虛線所示)，并帶動(dòng)該盛料件54以及安裝于該盛料件54底部的添加控制器56相對(duì)于下煎盤22趨近，隨即再利用該添加控制器56的第二驅(qū)動(dòng)件564驅(qū)動(dòng)第二閥板563沿第二軌道562往復(fù)滑動(dòng)后，原來儲(chǔ)放盛料槽541中的副料掉落至該餅皮上。 繼續(xù)，利用該掣動(dòng)件63驅(qū)動(dòng)滑座62、轉(zhuǎn)座64、巻桿65相對(duì)于固定座61產(chǎn)生線性移動(dòng)以及利用巻桿65相對(duì)于轉(zhuǎn)座64產(chǎn)生轉(zhuǎn)動(dòng)的作用，該巻桿65將下煎盤22上的餅皮連同副料巻呈筒狀，從而完成蛋巻制造操作。 因此，本實(shí)用新型的蛋巻制造機(jī)，利用該機(jī)臺(tái)10、承載裝置20、注料單元30、烘焙?jiǎn)卧?0、副料添加單元50以及滾巻單元60的配合，其注料、烘焙、添加副料以及巻取操作完全自動(dòng)化生產(chǎn)，且利用該副料添加單元50的設(shè)置，可隨時(shí)更換不同的副料，而制成多種不同口味的蛋巻，以迎合消費(fèi)者的需求。
權(quán)利要求一種可自動(dòng)添加副料的蛋卷制造機(jī)，包括一個(gè)機(jī)臺(tái)、一個(gè)承載裝置、一個(gè)注料單元、一個(gè)烘焙?jiǎn)卧⒁粋€(gè)副料添加單元以及一個(gè)滾卷單元；其特征在于，該承載裝置，設(shè)置于該機(jī)臺(tái)，并具有一個(gè)轉(zhuǎn)盤、多個(gè)等間隔地安裝于該轉(zhuǎn)盤的下煎盤以及一個(gè)驅(qū)動(dòng)單元，該驅(qū)動(dòng)單元驅(qū)動(dòng)該轉(zhuǎn)盤朝特定方向間歇轉(zhuǎn)動(dòng)；該注料單元，設(shè)置于該轉(zhuǎn)盤的周緣，對(duì)轉(zhuǎn)動(dòng)至定位的下煎盤進(jìn)行注料操作；該烘焙?jiǎn)卧O(shè)置于該轉(zhuǎn)盤的周緣且位于該注料單元的下游，對(duì)轉(zhuǎn)動(dòng)至定位的下煎盤進(jìn)行烘焙操作；該副料添加單元，設(shè)置于該轉(zhuǎn)盤的周緣且位于該烘焙?jiǎn)卧南掠危瑢?duì)轉(zhuǎn)動(dòng)至定位的下煎盤進(jìn)行定量副料的添加操作；該滾卷單元，設(shè)置于該轉(zhuǎn)盤的周緣且位于該烘焙?jiǎn)卧南掠危?duì)應(yīng)于該副料添加單元，且對(duì)轉(zhuǎn)動(dòng)至定位的下煎盤進(jìn)行卷取操作。
2. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的可自動(dòng)添加副料的蛋巻制造機(jī)，其特征在于，該副料添加單 元具有一個(gè)架設(shè)于該轉(zhuǎn)盤的上方的儲(chǔ)料筒、一個(gè)安裝于該儲(chǔ)料筒的底部的計(jì)量件、一個(gè)安 裝于該計(jì)量件的底部的盛料件、一個(gè)介于該計(jì)量件與該盛料件間且控制一個(gè)計(jì)量槽與一個(gè) 盛料槽相通或隔離的第一閥板以及一個(gè)對(duì)應(yīng)該盛料件且控制該盛料槽的底部開啟或關(guān)閉 的第二閥板，該計(jì)量件具有一個(gè)與該儲(chǔ)料筒相通且對(duì)應(yīng)于已轉(zhuǎn)動(dòng)至定位的下煎盤的該計(jì)量 槽，該盛料件具有一個(gè)對(duì)應(yīng)該計(jì)量槽的該盛料槽。
3. 根據(jù)權(quán)利要求2所述的可自動(dòng)添加副料的蛋巻制造機(jī)，其特征在于，該副料添加單 元具有一個(gè)固設(shè)于該機(jī)臺(tái)的支撐架，該儲(chǔ)料筒對(duì)應(yīng)該滾巻單元固設(shè)于該支撐架。
4. 根據(jù)權(quán)利要求3所述的可自動(dòng)添加副料的蛋巻制造機(jī)，其特征在于，該副料添加單 元還具有一個(gè)設(shè)置于該計(jì)量件的底部的定位板、一個(gè)介于該定位板與該計(jì)量件間的第一軌 道以及一個(gè)安裝于該定位板且?guī)?dòng)該第一閥板沿該第一軌道滑動(dòng)以控制該計(jì)量槽與該盛 料槽相通或隔離的第一驅(qū)動(dòng)件。
5. 根據(jù)權(quán)利要求4所述的可自動(dòng)添加副料的蛋巻制造機(jī)，其特征在于，該副料添加單 元還具有一個(gè)設(shè)置于該支撐架的升降壓缸，該升降壓缸的伸出端與該盛料件連結(jié)，且控制 該盛料件以及安裝于該盛料件的底部的第二閥板相對(duì)于該計(jì)量件遠(yuǎn)離或靠合。
6. 根據(jù)權(quán)利要求5所述的可自動(dòng)添加副料的蛋巻制造機(jī)，其特征在于，該副料添加單 元還具有一個(gè)設(shè)置于該盛料件的底部的固定板、一個(gè)介于該固定板與該盛料件間的第二軌 道以及一個(gè)安裝于該固定板且?guī)?dòng)該第一閥板沿該第二軌道滑動(dòng)以控制該盛料槽的底部 開啟或關(guān)閉的第二驅(qū)動(dòng)件。
7. 根據(jù)權(quán)利要求5所述的可自動(dòng)添加副料的蛋巻制造機(jī)，其特征在于，該副料添加單 元的計(jì)量槽與該盛料槽的長方向?qū)?yīng)于所述下煎盤呈傾斜設(shè)置。
專利摘要本實(shí)用新型提供一種可自動(dòng)添加副料的蛋卷制造機(jī)，包括一個(gè)機(jī)臺(tái)、一個(gè)設(shè)置于該機(jī)臺(tái)的承載裝置、一個(gè)設(shè)置于該承載裝置的周緣的注料單元、一個(gè)設(shè)置于該承載裝置的周緣且位于該注料單元的下游的烘焙?jiǎn)卧⒁粋€(gè)設(shè)置于該承載單元的周緣且位于該烘焙?jiǎn)卧南掠蔚母绷咸砑訂卧约耙粋€(gè)位于該烘焙?jiǎn)卧南掠吻覍?duì)應(yīng)于該副料添加單元的滾卷單元。利用該副料添加單元的設(shè)置，使轉(zhuǎn)動(dòng)至定位的下煎盤進(jìn)行定量副料的添加操作，所制成的蛋卷具有多樣化口味。
文檔編號(hào)A21B5/03GK201509542SQ2009201783
公開日2010年6月23日 申請(qǐng)日期2009年9月15日 優(yōu)先權(quán)日2009年9月15日
發(fā)明者林寬宗 申請(qǐng)人:林寬宗