專利名稱：一種具有防運動病功能的無糖口香糖及其制備方法
技術領域：
本發明涉及一種具有防運動病功能的無糖口香糖及其制備方法，屬于食品加工領域。
背景技術：
運動病又稱暈動病，是暈車、暈船、暈機等的總稱。它是指乘坐交通工具時，人體內耳前庭平衡感受器受到過度運動刺激，前庭器官產生過量生物電，影響神經中樞而出現的出冷汗、惡心、嘔吐、頭暈等癥狀群。暈動病的發病機制主要與影響前庭功能有關前庭器的內耳膜迷路的橢圓囊和球囊的囊斑是感受上下和左右的直線運動，三個半規管毛細胞感受旋轉運動，當囊斑或毛細胞受到一定量的不正常運動刺激所引起的神經沖動，依次由前庭神經傳至前庭神經核，再傳至小腦和下丘腦，因而引起一系列以眩暈為主要癥狀的臨床表現。過度疲勞、饑餓、過飽、身體衰弱、精神緊張以及周圍環境濕悶污濁皆可誘發或加重本病。目前治療運動病多采用鎮靜止痛藥物來抑制中樞興奮，緩解消化道痙攣，但這些藥物發揮療效時間較長，多需要提前一小時服用，而且還伴有口干、嗜睡、疲乏、視力模糊甚至引發青光眼等副作用，嚴重的影響了正常的工作和生活。口香糖是以天然樹膠或甘油樹脂為膠體的基礎，加入糖漿、薄荷、甜味劑等調和壓制而成的一種供人們放入口中嚼食的糖，既可吃又可玩，因此很受世界人民喜愛。另外由于口香糖的基質黏性很強，能除去牙齒表面的食物殘渣，咀嚼運動，機械刺激又能增加唾液的分泌，沖洗口腔表面，有一定的清潔口腔的作用，咀嚼口香糖，促進了面部血液循環與肌肉的鍛煉，對牙齒頌面的發育有促進作用。咀嚼口香糖時，唾液分泌增多，可促進消化。但是目前市售的口香糖多以單一的潔齒功能考慮加工生產口香糖，目前市面還未出現預防和治療運動病的口香糖產品，如果在傳統的口香糖中附加防治運動病的功效，不但方便了患者的使用，而且還可以有效的避免口服藥物的峰谷現象的存在，減輕藥物帶來的副作用。

發明內容
本發明所要解決的技術問題在于提供一種具有防運動病功能的無糖口香糖及其制備方法，該口香糖與傳統口香糖相比不但減少了糖的攝入，還引入了具有防運動病功能的純中藥制劑，不但方便了運動病患者的使用，而且還可以有效的避免口服藥物的峰谷現象的存在，減輕藥物帶來的副作用，從而拓寬了產品的受眾面，克服現有技術的不足。為解決上述技術問題，本發明采用如下的技術方案一種具有防運動病功能的無糖口香糖，按重量份計算，它是由10 20份藥粉、25 35份膠基、5 15份木糖醇、35 45份山梨醇、5 15份甘露醇、5 15份麥芽糖醇漿和3 5份香味劑制備而成。前述的具有防運動病功能的無糖口香糖優選為按重量份計算，它是由15份藥粉、30份膠基、10份木糖醇、40份山梨醇、10份甘露醇、10份麥芽糖醇漿和4份香味劑制備而成。前述的藥粉，按重量份計算，它由15 30份陳皮、10 20份薄荷、15 30份生
4姜、5 10份菊花、5 10份白豆蔻、5 10份砂仁、5 10份木香、5 10份藿香和5 10份牛磺酸制備而成。前述的藥粉，按重量份計算，它由25份陳皮、15份薄荷、25份生姜、7份菊花、7份白豆蔻、7份砂仁、7份木香、7份藿香和7份牛磺酸制備而成。前述的膠基，按重量份計算，包含20 30份彈性體、20 30份填充劑、5 15份天然膠、5 15份增塑劑、5 7份蠟和5 7份植物水膠體。前述的彈性體為聚丁烯和聚異丁烯中的一種或兩種；前述的填充劑為磷酸二鈣和碳酸鎂中的一種或兩種；前述的天然膠為阿拉伯膠和古塔膠中的一種或兩種；前述的增塑劑為安息樹脂和乳香中的一種或兩種；前述的蠟為巴西棕櫚蠟和蜂蠟中的一種或兩種；前述的植物水膠體為瓊脂和海藻酸中的一種或兩種。前述的香味劑為水果香味劑或薄荷香味劑。前述的水果香味劑為丁酸異丙酯和丁酸乙酯中的一種或兩種；前述的薄荷香味劑為胡椒薄荷油和留蘭香卷葉薄荷油中的一種或兩種。前述的具有防運動病功能的無糖口香糖的制備方法包含如下步驟a藥粉的制備按比例稱取陳皮、薄荷、生姜、菊花、白豆蔻、砂仁、木香、藿香和牛磺酸，加水煎煮3次，濾過，合并濾液；濾液濃縮成浸膏，往浸膏中加入乙醇，靜置，吸取上清液，濾過，濾液回收乙醇，減壓濃縮，得干膏，干膏粉碎過篩，即得；b按上述重量份取膠基混合物，均勻攪拌并加熱至熔融；c按前述重量份，在熔融的膠基混合物中加入木糖醇、山梨醇、甘露醇、麥芽糖醇漿、薄荷香味劑和藥粉，攪拌，冷卻，即得。前述的具有防運動病功能的無糖口香糖的制備方法具體為a藥粉的制備按比例稱取陳皮、薄荷、生姜、菊花、白豆蔻、砂仁、木香、藿香和牛磺酸，加水煎煮3次，第一次加8倍量水，第二、三次各加6倍量水，每次煎煮1小時，濾過，合并濾液；濾液濃縮至50°C相對密度為1. 1的浸膏，往浸膏中加入乙醇使含醇量為70%，靜置 24小時，吸取上清液，濾過，濾液回收乙醇，減壓濃縮，80°C以下減壓干燥，得干膏，干膏粉碎過350 450目篩，即得；b按上述重量份取膠基混合物，均勻攪拌，在40 50°C下烘制4 6小時至膠基混合物呈熔融狀；c保持45°C，按前述重量份，在熔融的膠基混合物中加入木糖醇、山梨醇、甘露醇、 麥芽糖醇漿、薄荷香味劑和藥粉，攪拌2 3分鐘，倒入型模中壓片，冷卻，即得。本發明藥粉組方中，陳皮和薄荷為君藥陳皮，味苦而性溫，健脾和胃，理氣燥濕， 常用于脾肺氣滯、胸悶不暢、嘔吐腹瀉之癥；薄荷，芳香通竅，有清頭目醒神之功效；二者均歸肺經和而為君藥，一升一降，助肺氣宜發，肺主一身之氣，廢氣通則頭暈、嘔吐之癥得以消減；生姜和菊花為臣藥生姜有良好的止嘔鎮吐的作用，可以助陳皮增加止嘔效力；菊花利血氣，可治頭暈、頭脹、頭痛和目眩等癥；木香和藿香為佐木香芳香而燥，可升可降，通理三焦，尤善行脾胃氣滯和胃止痛之功效；藿香理氣化濕，止嘔和中，為脾胃吐逆要藥；白豆蔻、砂仁和牛磺酸為使白豆蔻，化濕、行氣、暖胃，主治嘔吐反胃等癥；砂仁，行氣寬中，、健胃消食具有止嘔吐、暢脾胃之效；牛磺酸可以保護神經組織，延緩中樞神經疲勞。以上幾味天然中藥提取物經科學計量、合理搭配、協同作用可預防或迅速減輕患者眩暈、惡心、嘔吐、口干等癥狀，同時還可以緩解中樞神經疲勞，不會產生嗜睡、困倦、疲乏等副作用，對運動病有著積極的預防和治療效果。 由于口香糖在食用時與口腔長期接觸，且需要保證口香糖基料可以使活性成分順利釋放，因此口香糖需要提供活性成分的優良傳遞體系，因此需要對口香糖的基料進行大量的篩選實驗得到優化的組合，具體的篩選結果如下I本發明提供的是可防運動病的口香糖，因此需要對彈性體進行篩選，通常彈性體包含天然和合成兩類彈性體，我們分別采用天然彈性體中糖膠樹脂、杜仲橡膠、銀菊膠和樹冠膠以及合成橡膠中的丁二烯-苯乙烯共聚物、異丁烯-異戊烯共聚物、聚乙烯和聚異丁烯進行實驗，并以有效成分的釋放時間為參考指標，得出按重量份計算，20 30份聚乙烯或聚異丁烯，或二者的混合物，作為彈性體效果最佳。II在進行彈性體的篩選過程中，我們發現添加蠟類物質可明顯增加彈性，蠟分為植物蠟和動物蠟，因此我們采用同樣的方法，分別對來源與植物的巴西棕櫚蠟，來源于動物的蜂蠟和羊毛蠟進行篩選，篩選結果表明采用5 7份巴西棕櫚蠟或蜂蠟及其混合物效果最佳。III我們還通過調整口香糖配方中不同種類的增塑劑來獲得不同的質地和稠度性質，針對傳統的安息樹脂、乳香、達瑪樹脂和松香對本發明中有效成分的釋放效果進行篩選，結果表明安息樹脂和乳香效果最佳。IV為了進一步調整基質的稠性，我們在配方中引入了植物水膠體，在瓊脂、海藻酸、褐藻膠、瓜爾豆粉和角豆粉中篩選出，以5 7份瓊脂或海藻酸及其二者混合物作為植物水膠體得到的產品咀嚼性能最佳。經臨床對300例運動病患者(其中女160人，男140人)使用效果進行跟蹤，分別于乘坐汽車、火車、飛機和輪船時咀嚼本發明口香糖，治療效果如下
交通工I臨床人I康復人I起效人I無效人I康復率~有效率~
權利要求
1.一種具有防運動病功能的無糖口香糖，其特征在于按重量份計算，它是由10 20 份藥粉、25 35份膠基、5 15份木糖醇、35 45份山梨醇、5 15份甘露醇、5 15份麥芽糖醇漿和3 5份香味劑制備而成。
2.根據權利要求1所述的具有防運動病功能的無糖口香糖，其特征在于按重量份計算，它是由15份藥粉、30份膠基、10份木糖醇、40份山梨醇、10份甘露醇、10份麥芽糖醇漿和4份香味劑制備而成。
3.根據權利要求1或2所述的具有防運動病功能的無糖口香糖，其特征在于按重量份計算，所述的藥粉由15 30份陳皮、10 20份薄荷、15 30份生姜、5 10份菊花、 5 10份白豆蔻、5 10份砂仁、5 10份木香、5 10份藿香和5 10份牛磺酸制備而成。
4.根據權利要求3所述的具有防運動病功能的無糖口香糖，其特征在于按重量份計算，所述的藥粉由25份陳皮、15份薄荷、25份生姜、7份菊花、7份白豆蔻、7份砂仁、7份木香、7份藿香和7份牛磺酸制備而成。
5.根據權利要求1或2所述的具有防運動病功能的無糖口香糖，其特征在于按重量份計算，所述的膠基包含20 30份彈性體、20 30份填充劑、5 15份天然膠、5 15份增塑劑、5 7份蠟和5 7份植物水膠體。
6.根據權利要求5所述的具有防運動病功能的無糖口香糖，其特征在于所述的彈性體為聚丁烯和聚異丁烯中的一種或兩種；所述的填充劑為磷酸二鈣和碳酸鎂中的一種或兩種；所述的天然膠為阿拉伯膠和古塔膠中的一種或兩種；所述的增塑劑為安息樹脂和乳香中的一種或兩種；所述的蠟為巴西棕櫚蠟和蜂蠟中的一種或兩種；所述的植物水膠體為瓊脂和海藻酸中的一種或兩種。
7.根據權利要求1或2所述的具有防運動病功能的無糖口香糖，其特征在于所述的香味劑為水果香味劑或薄荷香味劑。
8.根據權利要求7所述的具有防運動病功能的無糖口香糖，其特征在于所述的水果香味劑為丁酸異丙酯和丁酸乙酯中的一種或兩種；所述的薄荷香味劑為胡椒薄荷油和留蘭香卷葉薄荷油中的一種或兩種。
9.由權利要求1 8任一所述的具有防運動病功能的無糖口香糖的制備方法，其特征在于所述的制備方法包含如下步驟a藥粉的制備按比例稱取陳皮、薄荷、生姜、菊花、白豆蔻、砂仁、木香、藿香和牛磺酸， 加水煎煮3次，濾過，合并濾液；濾液濃縮成浸膏，往浸膏中加入乙醇，靜置，吸取上清液，濾過，濾液回收乙醇，減壓濃縮，得干膏，干膏粉碎過篩，即得；b按上述重量份取膠基混合物，均勻攪拌并加熱至熔融；c按前述重量份，在熔融的膠基混合物中加入木糖醇、山梨醇、甘露醇、麥芽糖醇漿、薄荷香味劑和藥粉，攪拌，冷卻，即得。
10.根據權利要求9所述的具有防運動病功能的無糖口香糖的制備方法，其特征在于 所述的制備方法包含如下步驟a藥粉的制備按比例稱取陳皮、薄荷、生姜、菊花、白豆蔻、砂仁、木香、藿香和牛磺酸， 加水煎煮3次，第一次加8倍量水，第二、三次各加6倍量水，每次煎煮1小時，濾過，合并濾液；濾液濃縮至50°C相對密度為1. 1的浸膏，往浸膏中加入乙醇使含醇量為70%，靜置M小時，吸取上清液，濾過，濾液回收乙醇，減壓濃縮，80°C以下減壓干燥，得干膏，干膏粉碎過 350 450目篩，即得；b按上述重量份取膠基混合物，均勻攪拌，在40 50°C下烘制4 6小時至膠基混合物呈熔融狀；c保持45°C，按前述重量份，在熔融的膠基混合物中加入木糖醇、山梨醇、甘露醇、麥芽糖醇漿、薄荷香味劑和藥粉，攪拌2 3分鐘，倒入型模中壓片，冷卻，即得。
全文摘要
本發明公開了一種具有防運動病功能的無糖口香糖及其制備方法，按重量份計算，它是由10～20份藥粉、25～35份膠基、5～15份木糖醇、35～45份山梨醇、5～15份甘露醇、5～15份麥芽糖醇漿和3～5份香味劑制備而成，其中藥粉由15～30份陳皮、10～20份薄荷、15～30份生姜、5～10份菊花、5～10份白豆蔻、5～10份砂仁、5～10份木香、5～10份藿香和5～10份牛磺酸制備而成；本發明與該口香糖與傳統口香糖相比不但減少了糖的攝入，還引入了具有防運動病功能的純中藥制劑，將對人體的副作用降到了最低，采用口香糖的方式給藥不但方便了運動病患者的使用，還有效的避免口服藥物的峰谷現象的存在，減輕藥物帶來的副作用，從而拓寬了產品的受眾面，克服現有技術的不足。
文檔編號A23G4/12GK102461715SQ20101053560
公開日2012年5月23日 申請日期2010年11月8日 優先權日2010年11月8日
發明者沈新榮 申請人:沈新榮