專利名稱：花生殼低聚木糖的制備方法
技術領域：
本發明涉及食品工程技術，具體說是涉及一種花生殼低聚木糖的制備方法。
背景技術：
我國是花生種植大國，花生產量豐富的同時也產生大量的花生殼農業廢料。從我國對花生殼的利用情況來看，除少量作為粗飼料外，大量的花生殼并沒有得到充分的利用， 而是作為農業廢料被燒掉或白白扔掉，造成資源浪費和環境污染。花生殼中主要成分為綜纖維素和木質素，占80%以上。可做為低聚木糖的生產原料。低聚木糖具有促進腸道內雙歧桿菌增殖、提高免疫力、抗腫瘤、降低血壓、血糖、血清膽固醇等有益人們身體健康的功能性質。在環境問題日益凸顯的今天，尋找花生殼新的利用途徑尤為重要，具有十分重要的經濟和社會意義。
發明內容
本發明的目的正是針對花生殼的開發利用而提供一種花生殼低聚木糖的制備方法。本發明的目的可通過下述技術措施來實現
本發明的花生殼低聚木糖的制備方法是通過下述步驟來實現的
a、挑選無發霉的花生殼，用清水洗滌去除表面污垢，浙干水后自然晾干，粉碎后過40 目篩；
b、取過篩后所得到的物料4(T60g加入到7%氫氧化鈉溶液70(T900mL中置于水浴鍋中加熱至75、5°C，加以超聲輔助；水浴結束后，將其置于離心機中在3000r/min條件下離心 IOmin,取上清液，殘渣用蒸餾水反復洗滌至中性，洗液并入上清液中，調節PH值至pH7 8， 蒸發濃縮至濃縮度為10%;再加入三倍體積的無水乙醇，靜置M h，離心棄去上清液，沉淀于30°C下烘干，碾成粉末狀；
C、將b步驟制得的粉末按固液比1:50的量加入到中蒸餾水溶解，調節pH值至pH5，作為酶解底物，加入29Γ4%的木聚糖酶，震蕩使其完全溶解，放入水浴鍋中在4(T50°C的條件下加熱疒9h ；反應結束后，在沸水中滅酶8 13 min，然后將其置于離心機中在3000r/min條件下離心lOmin，取上清液；
d將酶解液制得的粗低聚木糖液過kphadexG-25凝膠柱，上樣量1. OmL,用0. Imol/ LNaCl溶液洗脫，洗脫速度為5mL/10min，自動部分收集器(BSZ-160自動部份收集器，上海青浦滬西儀器廠)收集，每管收集5mL，DNS法對洗脫液進行跟蹤測試，收集洗脫峰值處的低聚木糖液，再將各組分的洗脫液進行真空濃縮至適當體積，蒸餾水透析過夜，冷凍干燥，最后制得經過純化的樣品。本發明的有益效果如下花生殼價格低廉，且花生產地就地取材，節省運費。加入超聲輔助，降低了堿液濃度、處理溫度和處理時間，從而降低堿液對設備的腐蝕，節約能源。 酶法處理后，產品主要為木二糖和木三糖，有效控制了產品純度。
具體實施例方式為了更好的理解本發明，下面結合實施例進一步闡明本發明的內容，但本發明的內容不局限于下面的實施例。實施例1
將處理、粉碎后過40目篩的花生殼粉40g，加入7%氫氧化鈉溶液300mL中，置于水浴鍋中于80°C加熱，加以120w超聲輔助；水浴80min，之后將樣品于3000r/min離心lOmin，取上清液，殘渣用蒸餾水反復洗滌至中性，洗液并入上清液，中和至PH7、，旋轉蒸發濃縮至濃縮度為10%，再加入三倍體積的無水乙醇，靜置M h，離心棄去上清液，沉淀于30°C下烘干， 碾成粉末狀22. Sg ；將上步驟制得的木聚糖粉末加入IOOOmL蒸餾水溶解，調至pH5，加入3% 木聚糖酶，震蕩使其完全溶解，放入水浴鍋中45°C加熱他后，將試管放入沸水中10 min滅酶，然后3000 r/min離心10 min取上清液；將酶解液過kphadexG-25凝膠柱，上樣量每次 1. OmL，用0. Imol/LNaCI溶液洗脫，洗脫速度為5mL/10min，自動部分收集器收集，每管收集 5mL, DNS法對洗脫液進行跟蹤測試，收集洗脫峰值處的低聚木糖液，再將各組分的洗脫液進行真空濃縮至適當體積，蒸餾水透析過夜，冷凍干燥，最后制得經過純化的樣品11. 25g。實施例2
將處理、粉碎后過40目篩的花生殼粉50g，加入7%氫氧化鈉溶液SOOmL中，置于水浴鍋中于80°C加熱，加以120w超聲輔助；水浴80min，之后將樣品于3000r/min離心lOmin，取上清液，殘渣用蒸餾水反復洗滌至中性，洗液并入上清液，中和至PH7、，旋轉蒸發濃縮至濃縮度為10%，再加入三倍體積的無水乙醇，靜置M h，離心棄去上清液，沉淀于30°C下烘干， 碾成粉末狀28. 5g ；將上步驟制得的木聚糖粉末加入IOOOmL蒸餾水溶解，調至pH5，加入3% 木聚糖酶，震蕩使其完全溶解，放入水浴鍋中45°C加熱他后，將試管放入沸水中10 min滅酶，然后3000 r/min離心10 min取上清液；將酶解液過kphadexG-25凝膠柱，上樣量每次 1. OmL，用0. Imol/LNaCI溶液洗脫，洗脫速度為5mL/10min，自動部分收集器收集，每管收集 5mL, DNS法對洗脫液進行跟蹤測試，收集洗脫峰值處的低聚木糖液，再將各組分的洗脫液進行真空濃縮至適當體積，蒸餾水透析過夜，冷凍干燥，最后制得經過純化的樣品14. 4g。
實施例3
將處理、粉碎后過40目篩的花生殼粉60g，加入7%氫氧化鈉溶液IOOOmL中，置于水浴鍋中于80°C加熱，加以120w超聲輔助；水浴80min，之后將樣品于3000r/min離心IOmin，取上清液，殘渣用蒸餾水反復洗滌至中性，洗液并入上清液，中和至PH7、，旋轉蒸發濃縮至濃縮度為10%，再加入三倍體積的無水乙醇，靜置M h，離心棄去上清液，沉淀于30°C下烘干， 碾成粉末狀Mg ；將上步驟制得的木聚糖粉末加入IOOOmL蒸餾水溶解，調至pH5，加入3% 木聚糖酶，震蕩使其完全溶解，放入水浴鍋中45°C加熱他后，將試管放入沸水中10 min滅酶，然后3000 r/min離心10 min取上清液；將酶解液過kphadexG-25凝膠柱，上樣量每次 1. OmL，用0. Imol/LNaCI溶液洗脫，洗脫速度為5mL/10min，自動部分收集器收集，每管收集5mL, DNS法對洗脫液進行跟蹤測試，收集洗脫峰值處的低聚木糖液，再將各組分的洗脫液進行真空濃縮至適當體積，蒸餾水透析過夜，冷凍干燥，最后制得經過純化的樣品17. 3g。
權利要求
1. 一種花生殼低聚木糖的制備方法，其特征在于該制備方法是通過下述步驟來實現的a、挑選無發霉的花生殼，用清洗、晾干后，粉碎后過40目篩；b、取過篩后所得到的物料4(T60g加入到7%氫氧化鈉溶液70(T900mL中置于水浴鍋中加熱至75、5°C，加以超聲輔助；水浴結束后，將其置于離心機中在3000r/min條件下離心 lOmin，取上清液，殘渣用蒸餾水反復洗滌至中性，洗液并入上清液中，調節PH值至pH7 8， 蒸發濃縮至濃縮度為10%;再加入三倍體積的無水乙醇，靜置M h，離心棄去上清液，沉淀于30°C下烘干，碾成粉末狀；C、將b步驟制得的粉末按固液比1 50的量加入到中蒸餾水溶解，調節pH值至pH5，作為酶解底物，加入29Γ4%的木聚糖酶，震蕩使其完全溶解，放入水浴鍋中在4(T50°C的條件下加熱疒9h ；反應結束后，在沸水中滅酶8 13 min，然后將其置于離心機中在3000r/min條件下離心lOmin，取上清液；d、將酶解液制得的粗低聚木糖液過kphadexG-25凝膠柱，上樣量1. OmL，用0. Imol/ LNaCl溶液洗脫，洗脫速度為5mL/10min，自動部分收集器收集，每管收集5mL，DNS法對洗脫液進行跟蹤測試，收集洗脫峰值處的低聚木糖液，再將各組分的洗脫液進行真空濃縮至適當體積，蒸餾水透析過夜，冷凍干燥，最后制得經過純化的樣品。
全文摘要
一種花生殼低聚木糖的制備方法，將花生殼粉碎至40目篩，加入到氫氧化鈉溶液中置于水浴鍋中加熱，加以超聲輔助；置于離心機中離心，取上清液，殘渣用蒸餾水反復洗滌至中性，洗液并入上清液中，調節pH值，蒸發濃縮；再加入三倍體積的無水乙醇，靜置、離心棄去上清液，沉淀后烘干，碾成粉末狀加蒸餾水溶解，調節pH值，作為酶解底物，加入木聚糖酶，放入水浴鍋中加熱；反應結束后，在沸水中滅酶，然后離心，取上清液；將酶解液制得的粗低聚木糖液過SephadexG-25凝膠柱，用0.1mol/LNaCl溶液洗脫，DNS法對洗脫液進行跟蹤測試，收集洗脫峰值處的低聚木糖液，再將各組分的洗脫液進行真空濃縮至適當體積，蒸餾水透析過夜，冷凍干燥，最后制得經過純化的樣品。
文檔編號C12P19/14GK102409069SQ20111021346
公開日2012年4月11日 申請日期2011年7月28日 優先權日2011年7月28日
發明者丁長河, 何樂, 劉伯業, 劉昆侖, 姚永志, 孫倩, 布冠好, 張鵬龍, 武秋穎, 王紅娟, 許曉燕, 陳復生 申請人:河南工業大學