專利名稱：大蒜的保鮮方法
技術領域：
本發明涉及一種大蒜的保鮮方法。
技術背景大蒜的營養比較豐富，能夠有效的起到殺滅細菌的作用，大蒜的食用方法較多，既可以作為調料使用，又可以作為蔬菜來食用，但是一般的大蒜有這樣的缺點，就是一般的大蒜不容易長時間保存，用戶食用起來不方便
發明內容
本發明的目的是要提供一種大蒜的保鮮方法，它能有效的解決一般的大蒜不容易長時間保存，用戶食用起來不方便的缺點。
本發明的目的是這樣實現的大蒜的保鮮方法，將新鮮的大蒜放入水池中浸泡I 個小時，然后將大蒜從水池中撈起來，用手將大蒜的外殼去除干凈，然后再將大蒜放入清水中清洗一遍后備用；將清洗干凈的大蒜放入盆子中，然后加入100克山梨酸鉀，用手攪拌均勻后再加入10公斤清水并用手攪拌均勻；將制作好的大蒜放入塑料袋中，每袋包裝50克大蒜，并將25克水一起裝入塑料袋中，然后將塑料袋的袋口密封好，防止水分流出；將包裝好的大蒜放入冷藏箱中，冷藏箱中的溫度保持在零下I°C即可。
大蒜的保鮮方法，該產品具有營養豐富、便于保存的特點，而且制作成本低廉，制作方法簡單。
具體實施方式
原料配方大蒜20公斤、山梨酸鉀100克、水50公斤。
將新鮮的大蒜放入水池中浸泡I個小時,然后將大蒜從水池中撈起來,用手將大蒜的外殼去除干凈，然后再將大蒜放入清水中清洗一遍后備用。
將清洗干凈的大蒜放入盆子中，然后加入100克山梨酸鉀，用手攪拌均勻后再加入10公斤清水并用手攪拌均勻。
將制作好的大蒜放入塑料袋中，每袋包裝50克大蒜，并將25克水一起裝入塑料袋中，然后將塑料袋的袋口密封好，防止水分流出。
將包裝好的大蒜放入冷藏箱中，冷藏箱中的溫度保持在零下1°C即可
權利要求
1.大蒜的保鮮方法，其特征是將新鮮的大蒜放入水池中浸泡I個小時，然后將大蒜從水池中撈 起來，用手將大蒜的外殼去除干凈，然后再將大蒜放入清水中清洗一遍后備用；將清洗干凈的大蒜放入盆子中，然后加入100克山梨酸鉀，用手攪拌均勻后再加入10公斤清水并用手攪拌均勻；將制作好的大蒜放入塑料袋中，每袋包裝50克大蒜，并將25克水一起裝入塑料袋中，然后將塑料袋的袋口密封好，防止水分流出；將包裝好的大蒜放入冷藏箱中，冷藏箱中的溫度保持在零下1°C即可。
全文摘要
大蒜的保鮮方法，屬食品加工領域，它能有效的解決一般的大蒜不容易長時間保存，用戶食用起來不方便的缺點。將新鮮的大蒜放入水池中浸泡1個小時，然后將大蒜從水池中撈起來，用手將大蒜的外殼去除干凈，然后再將大蒜放入清水中清洗一遍后備用；將清洗干凈的大蒜放入盆子中，然后加入100克山梨酸鉀，用手攪拌均勻后再加入10公斤清水并用手攪拌均勻；將制作好的大蒜放入塑料袋中，每袋包裝50克大蒜，并將25克水一起裝入塑料袋中，然后將塑料袋的袋口密封好，防止水分流出；將包裝好的大蒜放入冷藏箱中，冷藏箱中的溫度保持在零下1℃即可。主要用于加工大蒜。
文檔編號A23B7/04GK102919349SQ201110231348
公開日2013年2月13日 申請日期2011年8月13日 優先權日2011年8月13日
發明者宋其祥 申請人:重慶市合川區合雙科技有限公司