專利名稱：一種具有減肥功能的保健品及其制作方法
技術領域：
本發明涉及一種保健產品及其制作方法，尤其是涉及一種具有減肥功能的保健品及其制作方法。
背景技術：
第二次世界大戰以后至二十世紀末，由于科學的飛速發展，物質生活條件的改善和飲食結構的不盡合理，肥胖病在發達國家及經濟迅速發展的發展中國家象瘟疫一樣蔓延開來，發病率逐年攀升。據估算，世界上肥胖病患者目前至少有12億。在美國和歐洲，肥胖患者大量增加。美國肥胖患者占總人口的二分之一，造成每年30萬人死亡。世界衛生組織肥胖問題特別小組負責人菲利詹姆斯博士預測，世界胖子人數將以每5年一倍的速度增加。肥胖與愛滋病、毒麻藥癮和酒癖，并列為世界四大醫學社會問題，是人類健康長壽的大敵。醫學界還把與肥胖有關的冠心病、高血壓、高脂血癥、糖尿病、腦血管意外稱為“死亡五重奏”。因此，我國衛生部指出采取有效措施，科學地預防和治療肥胖，已成為當今國外普遍關注的熱點，也是擺在我國醫學界面前的新課題。我國肥胖患者已超過7000萬人(不包括兒童肥胖)，占總人口的5.4%。隨著改革開放和人民物質生活條件改善，肥胖病患者正逐年增長，尤以大中城市發病率為高，約占城市人口的17%。在北京、上海等大城市，近三分之一的成人體重超重，成為肥胖癥的高發區。而近十年來，兒童肥胖檢出率平均每年增長9%左右，這意味著十年后我國肥胖兒童的數量將比現在多一倍。目前減肥藥物比較少的原因是大多數減肥藥物，如食欲抑制劑、利尿劑、瀉藥等都有程度不等的副作用，90年代后期開發的兩個新型減肥藥奧利司他、西布曲明以其確切的療效、較小的副作用給肥胖癥患者帶來了福音。(I)國外減肥藥物市場國外研究表明，一種共軛亞油酸(CLA)可以促使脂肪前體細胞死亡，達到明顯抑制脂肪組織的生長。CLA還有預防和治療癌癥、預防冠心病和改善糖代謝的作用。目前作為藥物CLA仍處于研究階段，美國已上市多種含有CLA成分的保健品。另外，CLA在奶制品， 如乳酪、酸奶中含量較豐富。西布曲明由德國(克諾)KNOLL藥廠開發，1997年11月獲得美國食品與藥品管理局批準在美上市，是歐美市場最早暢銷的減肥藥品。鹽酸西布曲明1999國的銷售額達到4 億美元。瑞士羅氏公司的抗肥胖藥奧利司他1999年取得優良的業績，即使是1999年5月前它尚未在主要的美國市場上市，銷售額已達到近6. 5億美元。1999年美國抗肥胖藥市場主要是受新藥羅氏公司的奧利司他和KNOLL公司的西布曲明所推動。到1999年7月末的12個月里，就肥胖癥到美國醫生診所就診的人數增加 11 %，達710萬人。在西布曲明于1998年I月上市4個月后，治療肥胖的新處方達到56萬張。隨后奧利司他上市，其一個月的新處方已達63. 7萬張。同年7月份奧利司他占肥胖癥產品新處方數的23%，西布曲明居第二位。目前全球服用西布曲明的為300萬人，服用奧利司他的為800萬人，占據了減肥藥物銷售量的前二位。不過，近5個月以來，奧利司他的總處方量下降了 14%，而與此同時，西布曲明的處方量卻逐漸上升，原因是發現奧利司他影響脂溶性維生素A、E的吸收。(2)國內減肥藥物(品)、保健品市場減肥這一概念的提出在中國不過是十來年的事，而減肥產品卻已經過走了飛速發展的更新歷程。90年代中期，減肥觀念剛被人們認識時，許多廠家就已捕捉到了這一信息并意識到減肥產品將有著很大的市場和美好的前景，減肥品市場日新萬異，更新換代速度日益加快，已經經歷了兩次產品換代。第一代清瀉型減肥產品大多將傳統減肥茶進行了改良，利用茶葉祛脂化膩的功效來進行減肥。為了體現快速減肥的效果，一些廠家在減肥茶中加入了劑量不等的瀉藥，如大黃、芒硝和蕃瀉葉等中草藥，通過腹瀉的方式人體中的水份和蛋白質，造成的是體重減輕的假象，卻末能觸及肥胖的根本。長期服用這些減肥茶，還會對人體機能造成損害，出現習慣性腹瀉、胃腸功能失調和人體失水等癥狀。第二代饑餓替代型減肥產品通過“節食”來達到減肥目的，S卩以低熱量食品取代正常飲食，以減少人體對脂肪、糖類的攝入、依靠人體自身脂肪的消耗來補充能量。為了造成 “吃飽”了的感覺，有些替代型減肥食品中還加入食欲抑制劑芬氟拉明、安菲拉酮等藥物(目前在美國已停用)。長期使用會使身體處于饑餓狀態，不但降低了機體各方面的活動能力， 一旦停止服用，體重便會迅速反彈。第三代健康型減肥食品世界衛生組織提出的不腹瀉、不節食和不乏力為減肥原則，功效比第一代、第二代減肥產品有所提高。由于科學的飛速發展，物質生活條件的改善和飲食結構的不盡合理，肥胖病在發達國家及經濟迅速發展的發展中國家象瘟疫一樣蔓延開來，發病率逐年攀升，且出現年輕化態勢。全世界肥胖癥患者目前至少有12億，且將以每5年翻一番的速度增加。美國 1988 1994年的統計數字表明，共有8000萬人患有程度不同的肥胖癥，大約20%的男性和25%的女性肥胖，造成每年30萬人死亡，而每年用于治療肥胖癥的費用高達990億美元； 1999年統計數字表明兒童肥胖率達10%。據MONICA項目1982 1986年調查發現，歐洲的肥胖率為男性15%，女性22%，而且女性超重比男性更普遍。35 65歲之間的歐洲人口中，體重超重或肥胖者比例達到38 50%左右，英國是肥胖增長率最高的國家之一，過去的20年中，成年人的肥胖比率已增長3倍，肥胖兒童數量增長了 I倍。但是肥胖的日趨流行并不僅限于歐美，在過去20年中，中國、日本和東南亞國家超重和肥胖的人口數量顯著增加，此外，兒童和青少年肥胖問題日益突出。在我國，由于生活水平的提高，肥胖癥發病率急劇上升。從北京召開的第一屆國際減肥大會上獲悉，我國成年人體重超重比例約20% 30%，大城市已達35% 40%，過去10年里，學生肥胖患者中女生從3%上升至7%，男生從2%上升至8%，超重人數則是肥胖人數的3 4倍。中國肥胖人群達7000萬，是成年人總數的14. 6%，其中北京市區15 54歲人群中有93萬人發生肥胖，全市減肥產品市場容量9億元。以此推算，全國減肥市場容量應為 677億元，而目前減肥年銷售不到100億元。21世紀的中國減肥品市場，主要可歸結為保健食品類、茶類、藥品類、外用類、儀器類。由于我國減肥類保健品經過近10年的混戰，至今還沒有形成較成熟的市場品牌，一些新型的保健食品強閘入市，以其較為科學的藥理，成為減肥治療的一種主要手段，雖然“只代表總體處理的一小部分”，但由于療效顯著而被大多數減肥人士所推崇，市場潛力巨大。為此，開發具有減肥功能的保健食品具有很好的市場前景。發明內容
本發明的目的就是為了克服上述現有技術存在的缺陷而提供一種采用了多環節、多靶位的協同作用模式的具有減肥功能的保健品及其制作方法。
本發明的目的可以通過以下技術方案來實現
一種具有減肥功能的保健品，該保健品的原料包括以下組分及重量份含量
芡歐鼠尾草提取物20-40 ；
燕麥提取物20-30 ；
葡萄提取物5-15 ；
粗老茶提取物5-15 ；
昆布提取物5-15 ；
水溶性變性玉米淀粉10-20。
該保健品的原料優選以下組分及重量份含量芡歐鼠尾草提取物30、燕麥提取物25、葡萄提取物10、粗老茶提取物10、昆布提取物10、水溶性變性玉米淀粉15。
所述的芡歐鼠尾草提取物采用以下方法獲得將欠歐鼠尾草置入粉碎機中，破碎
過40目篩，加入其體積8-10倍的去離子水中，60-80°C提取3次，每次2小時，將提取液濃縮干燥即得到芡歐鼠尾草提取物。所述的燕麥提取物采用以下方法獲得將燕麥加入到其體積8-10倍的去離子水中，60-80°C提取3次，每次2小時，提取液濃縮干燥即得到燕麥提取物。所述的葡萄提取物采用以下方法獲得將葡萄破碎后，加入到其體積6-8倍的 60-80v/v%乙醇溶液中，50-600C回流提取三次，濃縮干燥即得到葡萄提取物。所述的粗老茶提取物采用以下方法獲得將粗老茶加入到其體積8-10倍的去離子水中，室溫提取三次，提取液低溫濃縮干燥即得到粗老茶提取物。所述的昆布提取物采用以下方法獲得將昆布加入到其體積8-10倍的去離子水中，室溫提取三次，提取液低溫濃縮干燥即得到昆布提取物。一種具有減肥功能的保健品的制作方法，包括以下步驟(I)按照以下組分及重量份含量備料芡歐鼠尾草提取物 20-40、燕麥提取物20-30、葡萄提取物5-15、粗老茶提取物5-15、昆布提取物5-15、水溶性變性玉米淀粉10-20 ；(2)將各組份按比例稱量后，置入混合機中，混合15分鐘，過40目篩，重復以上3 次工藝，得到的產品按生產劑型要求進行壓片或填充膠囊即可。與現有技術相比，本發明采用了多環節、多靶位的協同作用模式來設計減肥配方，使產品力求達到較好的減肥功效，并且符合世界衛生組織提出的不腹瀉、不節食和不乏力的減肥原則。另外，我們的產品在具有減肥功能的同時，還具有改善皮膚水分功能，更好地為消費者服務。
具體實施例方式下面結合具體實施例對本發明進行詳細說明。實施例I廣品研發思路的確定肥胖的形成原因肥胖的形成原因有很多，主要包括飲食因素、內分泌因素(瘦素抵抗、胰島素抵抗)、家族遺傳等。飲食因素高脂肪、高熱量飲食對肥胖的形成有直接的影響，這已被動物和人體研究所證實。可以肯定地說肥胖者均有進食過多，但無絕對的數量標準。正常成年人能量的攝入和支出長期維持平衡，使肌體脂肪量維持恒定，保持體重不便；但是，如果進食過多，使攝入的能量超過機體的消耗量，則多余的能量可轉化為脂肪，是體重增加。內分泌因素(瘦素抵抗、胰島素抵抗)瘦素(Ieptin)是由肥胖基因表達的，主要由脂肪細胞分泌的一種循環激素。瘦素通過與中樞神經系統的瘦素受體結合，通過調節能量代謝、攝食行為來維持體重的平衡。研究表明，肥胖者外周血中瘦素比正常體重者高出數倍，而腦脊液中瘦素含量升高并不明顯，從而造成瘦素抵抗，使肥胖者“居胖不下”。而高瘦素又可拮抗胰島素對肝及脂肪組織的作用，從而造成了胰島素抵抗。而在肌肉組織中，由于胰島素抵抗增強，從而直接誘發糖耐量降低，更增加了肥胖的易感性。因此，我們開發本產品，具有減肥功能，更好地改善上述人群的生活質量。減肥功能由于肥胖的形成是由多環節、多位點、多因素所造成，其包括了飲食、內分泌等眾多因素。另外，肥胖者不僅體重超標，其脂肪代謝也異常，主要特征是血漿甘油三酯、總膽固醇、低密度脂蛋白和游離脂肪酸濃度較正常人高，而高密度脂蛋白含量降低。正對這些特點，我們采用了多環節、多靶位的協同作用模式來設計減肥配方，力求達到較好的減肥功效，并使產品符合世界衛生組織提出的不腹瀉、不節食和不乏力的減肥原則。首先，抑制外源性脂肪的過渡吸收入體內。其作用環節可分為兩類其一，為通過物理吸附作用，將腸道內的脂肪、甘油三酯、膽固醇等吸附后，排除體外，從而減少其的吸收；其二、為通過對腸內脂肪酶的抑制，使外源性脂肪無法被酶解吸收，從而達到抑制外源性脂肪過渡吸收的目的。其次，適當的增強肥胖者機體的代謝率，增加其能量的消耗，從而達到“燃燒”脂肪，減肥的作用。第三，抑制脂肪細胞內脂肪合成酶的活性，促進脂肪的分解，減小脂肪細胞的體積，從而達到減體脂、減肥的作用。最后，通過降低肥胖者體內甘油三酯、總膽固醇、低密度脂蛋白和游離脂肪酸濃度，提高高密度脂蛋白含量，以使肥胖者脂肪代謝紊亂得以改善，從而能夠盡可能地避面由
6肥胖所帶來并發癥,如冠心病、高血壓、高脂血癥、糖尿病、腦血管意外等。在現已批出的保健食品中，具有減肥功能的產品約占3%，數量近250種，其大體可分為以下幾種(I)以普通食品為劑型的炎黃減肥鍋巴、雅萊減肥餅干等，通常服用劑量很大。(2)以茶的形式為劑型御生堂牌減肥茶、飲樂美祛脂減肥茶等，通常服用較為麻煩。(3)以膠囊及片劑為形式的產品大都含有蒽醌成分，其會導致腹瀉，給服用人群生活帶來麻煩。二、保健功能的篩選I、配方主藥的選定在上述研發思路的基礎上，我們通過實驗篩選出，以芡歐鼠尾草提取物、燕麥提取物、葡萄提取物、粗老茶提取物、昆布提取物及水溶性變性玉米淀粉為主要原料進行開發。2、動物試驗對配方減肥功效的驗證為了驗證該人體服用劑量對減肥是否有效，我們委托東南大學醫學院孫桂菊教授對此進行了動物試驗驗證，試驗方法參考《SFDA減肥動物試驗規程》，劑量分別為低劑量人體5倍劑量、中劑量人體10倍劑量、高劑量人體30倍劑量(按SFDA要求劃分劑量)。試驗結果如下。表I減肥結果權利要求
1.一種具有減肥功能的保健品，其特征在于，該保健品的原料包括以下組分及重量份含量芡歐鼠尾草提取物 20-40 ；燕麥提取物20-30 ；葡萄提取物5-15 ；粗老茶提取物5-15 ;昆布提取物5-15 ；水溶性變性玉米淀粉10-20。
2.根據權利要求I所述的一種具有減肥功能的保健品，其特征在于，該保健品的原料優選以下組分及重量份含量芡歐鼠尾草提取物30、燕麥提取物25、葡萄提取物10、粗老茶提取物10、昆布提取物10、水溶性變性玉米淀粉15。
3.根據權利要求I所述的一種具有減肥功能的保健品，其特征在于，所述的芡歐鼠尾草提取物采用以下方法獲得將欠歐鼠尾草置入粉碎機中，破碎過40目篩，加入其體積 8-10倍的去離子水中，60-80°C提取3次，每次2小時，將提取液濃縮干燥即得到芡歐鼠尾草提取物。
4.根據權利要求I所述的一種具有減肥功能的保健品，其特征在于，所述的燕麥提取物采用以下方法獲得將燕麥加入到其體積8-10倍的去離子水中，60-80°C提取3次，每次 2小時，提取液濃縮干燥即得到燕麥提取物。
5.根據權利要求I所述的一種具有減肥功能的保健品，其特征在于，所述的葡萄提取物采用以下方法獲得將葡萄破碎后，加入到其體積6-8倍的60-80v/v%乙醇溶液中， 50-60°C回流提取三次，濃縮干燥即得到葡萄提取物。
6.根據權利要求I所述的一種具有減肥功能的保健品，其特征在于，所述的粗老茶提取物采用以下方法獲得將粗老茶加入到其體積8-10倍的去離子水中，室溫提取三次，提取液低溫濃縮干燥即得到粗老茶提取物。
7.根據權利要求I所述的一種具有減肥功能的保健品，其特征在于，所述的昆布提取物采用以下方法獲得將昆布加入到其體積8-10倍的去離子水中，室溫提取三次，提取液低溫濃縮干燥即得到昆布提取物。
8.—種如權利要求I所述的具有減肥功能的保健品的制作方法，其特征在于，該方法包括以下步驟(I)按照以下組分及重量份含量備料芡歐鼠尾草提取物 20-40、燕麥提取物20-30、葡萄提取物5-15、粗老茶提取物5-15、昆布提取物5-15、水溶性變性玉米淀粉10-20 ；(2)將各組份按比例稱量后，置入混合機中，混合15分鐘，過40目篩，重復以上3次工藝，得到的產品按生產劑型要求進行壓片或填充膠囊即可。
全文摘要
本發明涉及一種具有減肥功能的保健品及其制作方法，原料包括以下組分及重量份含量芡歐鼠尾草提取物20-40、燕麥提取物20-30、葡萄提取物5-15、粗老茶提取物5-15、昆布提取物5-15、水溶性變性玉米淀粉10-20。與現有技術相比，本發明采用了多環節、多靶位的協同作用模式來設計減肥配方，使產品力求達到較好的減肥功效，并且符合世界衛生組織提出的不腹瀉、不節食和不乏力的減肥原則。
文檔編號A23L1/29GK102599502SQ20121006704
公開日2012年7月25日 申請日期2012年3月14日 優先權日2012年3月14日
發明者許宏華, 韓超 申請人:上海善力健保健食品有限公司