專利名稱：一種松針茶飲料的制備方法
技術領域：
本發明涉及一種具有保健功能的新型飲料制備技術領域，具體涉及一種松針茶飲料的制備方法。
背景技術：
松樹四季常青，能活千年，生命力旺盛。經研究松樹能千年不死主要是前花青素的作用。《本草綱目》里就記載有松葉，性溫苦，無毒，入肝、腎、肺、脾諸經，能治各臟腫毒，風寒濕癥。還能夠治療腫皰，促進毛發再生，強健肝、腎、心、脾、肺五臟，能夠充饑，延年益壽。現代醫學證實松樹藥用的代表部位是松針，松針的藥用成分高于松樹的其他部位，不但含有大量生物黃酮類物質、前花青素，還富含葉綠素、多種維生素。松針提取物可用于擴張動脈血管，增加紅血球攜氧能力，促進血液循環，改善毛細血管的機能，提高免疫力，增加荷爾蒙的分泌,強精,使身體的組織年輕化。人類心臟病的幾大癥狀如心絞痛、心悸、喘息、呼吸 困難，在飲用松針制劑后，都不可思議地會得到改善。據有關資料顯示我國民間傳統松針療法有1、高血壓將支松針洗干凈，裝入罐中加水煎煮，代茶飲用，每日次。2、心肌梗塞取嫩松針支置于研缽中，加水磨成泥，再以紗布過濾出松汁分份，早、中、晚分別空腹飲用。3、腦溢血中風取雌株松針、棕櫚葉、大豆各克，煎煮后服用，額頭出汗更好。4、脈硬化每天取支松針，以水洗凈，放入口中咀嚼或取松針煎煮濃湯喝。5、預防腦梗塞將松針、棕櫚葉、大豆一起煎煮服用，或者嚼食松針。6、喘過敏性哮喘取陰干的雌松針，每日煎服。7、風口邪(斜)將松樹嫩葉克搗成汁，放入酒中浸兩天后，再放在火旁加溫小時。8、齦腫痛用松針、精鹽、酒、水，共煎含漱。9、口臭常以數枚松針置于口中咀嚼。10、禁聲失語因說話過度而發不出聲音時，可在口中咀嚼松針；也可取鮮松針或干燥松針煎煮，代茶飲。11、急性胃炎取陰干的松針加水煎煮到一半水時，早、中、晚次，空腹服用。12、婦女白帶松針泡酒飲用。13、老年性癡呆癥取松針、松樹皮一起煎煮，代茶飲。14、關節酸痛用松針煎汁口服，加松針汁溫熱患處。15、過敏性鼻炎用克陰干的松針或新鮮松針，煎煮服用。所以說，松針可以健身，松針可以防病。但是松針葉有很濃郁的異味，用松針葉通過煎制出來的茶水很多人不能適應其味道，導致松針的應用受到局限。申請號為200710017771. I “一種松針飲料及其制備方法”，該發明主要由松針和松針原液，飲料輔料，糖，水制備而成。其中飲料輔料包括蜂蜜，維生素C，乳鏈菌素(天然防腐劑)。其特征在于按以下重量組分配制成。重量比例為含糖原液500，蜂蜜O. 2，維生素CO. 01，乳鏈菌素O. 01-0. 02。其中含糖原液中原液與白沙糖重量的比例為原液500，白沙糖20。從該工藝中體現，該工藝操作比較復雜，制備出來的飲料其功能不全。申請號為200710072652. 6 “松針飲料的制作方法”，該發明包括預處理松針、提取、熬制、過濾、噴粉、干燥、粉碎處理、滅菌、混料，所述的提取分三次提取，松針與水的重量份數分別為松針10，水10，混合后進行蒸煮，到水的重量份數為8時，再次添入以原重量份數計為10的水，繼續蒸煮，到水的重量份數為6時，再次添入原重量份數為10的水，水的重量份數為4時，再次添入原重量份數為10的水，后加入剩余物質重量的2%雞蛋清，所述的混料是將制的松針粉加入到純凈水中，比例為2克松針粉與1000毫升純凈水混合。該發明制備工藝更為復雜，導致生產成本無形中大幅度提高，另外制備出來的產品口感差，不具市場優勢。申請號為200910042477. 5 “一種松針保健茶及其制備方法”，該發明是由松針的濃縮提取液與普通茶葉相互混合滲透，其制備方法包括原料的選擇、清洗浸泡、低溫干燥、濃縮提取、滲透混合、風干、滅菌包裝；清洗浸泡采用8%的食鹽溶液浸泡，以去除松針表皮蠟質和減輕其苦澀味道；低溫干燥采用真空低溫或自然風干方法干燥；濃縮提取是將松針與水按一定的比例高溫萃取；混合滲透是將提取的松針濃縮液與茶葉按比例滲透混合，再將滲透過的茶葉風干，干燥好的茶葉經高溫滅菌后包裝即可。實施該發明需要專業的設施 設備，工藝程序多且復雜，前期投入大、起點高、風險亦大。

發明內容
本發明的目的就是克服現有的技術不足而提供全新的一種松針茶飲料的制備方法。具體包括以原料資源豐富、成本低廉的松針葉為主要原料，附與同樣具有保健功能羅漢干果、蜂蜜為輔料，制備出口感好、保健效果更為全面的新型松針茶飲料。本發明所述的羅漢果的一種名貴藥材，其性涼味甘，功能清肺潤腸。主治百日咳、痰火咳嗽、血燥便秘等癥；對于治療急性氣管炎、急性扁桃體炎、咽喉火、急性胃炎都有很好的療效。用羅漢果制備成飲料，其清香可口，是一種極好的清涼飲料，既可提神生津、又可預防呼吸道感染，常年服用，能延年益壽。現代醫學研究證實，羅漢果含一種比蔗糖甜300倍的甜味素，但它不產生熱量，所以是糖尿病、肥胖等不宜吃糖者的理想替代飲料。本發明所述的蜂蜜是一種天然食品，味道甜蜜，所含的單糖，不需要經消化就可以被人體吸收，對婦、幼特別是老人更具有良好保健作用，因而被稱為“老人的牛奶”。蜂蜜亦是一種營養豐富的天然滋養食品，也是最常用的滋補品之一。據分析，含有與人體血清濃度相近的多種無機鹽和維生素、鐵、鈣、銅、錳、鉀、磷等多種有機酸和有益人體健康的微量元素，以及果糖、葡萄糖、淀粉酶、氧化酶、還原酶等，具有滋養、潤燥、解毒護肝、美白養顏、迅速補充體力、潤腸通便之功效。本發明是通過以下技術方案來實現的I、一種松針茶飲料的制備方法，技術方案中包括松針原料的采集及處理方法；茶飲料組成的配方；茶飲料的制備方法。2、技術方案中松針原料的采集及處理方法如下(I)原料采集選擇樹齡是6年以上，林區離污染源10公里以外的松樹，并采集其鮮葉；(2)曬干將采集到的鮮葉放置在陰涼處攤開，通過陰干至松葉含水量低于6% ；(3)切碎把通過陰干的松針葉切成長是3 5cm的節段備用。3、技術方案中茶飲料組成的配方是制備100公斤茶飲料，需要松針葉2公斤、羅漢干果5 8公斤、蜂蜜O. 5 I公斤、清水150公斤。4、技術方案中茶飲料的制備方法如下(I)熬制在容器內，首先放置150公斤水及2公斤松針，然后加熱至容器內的水沸騰，經過持續加熱熬制至容器內的水減少10 20公斤，接著往容器內繼續放入5 8公斤羅漢干果，繼續熬制到容器內的水減少至只有100公斤既可停火冷卻；
(2)渣液分離將上述冷卻為常溫的茶水經過多級過濾成透明的澄清茶液；(3)成品往澄清茶液里添加O. 5 I公斤的蜂蜜，繼續加熱至沸騰并持續3 5分鐘成茶飲料，然后將茶飲料按量分裝起來成商品茶飲料。本發明既有如下優點I、本發明所提出的制備工藝方法簡單易行，易于生產；2、實施本發明所需要的原料——松針葉，其原料來源十分廣泛，而且松針葉一年四季都可采集，原料取自天然，無污染，符合綠色食品。3、本發明在實施過程中添加了羅漢果及蜂蜜，羅漢果的一種名貴藥材，用其制備成飲料，其清香可口，是一種極好的清涼飲料；另外，羅漢果含一種比蔗糖甜300倍的甜味素，但它不產生熱量，所以是糖尿病、肥胖等不宜吃糖者的理想替代飲料；蜂蜜是一種營養豐富的天然滋養食品，味道甜蜜，所含的單糖，不需要經消化就可以被人體吸收，對婦、幼特別是老人更具有良好保健作用；所以，通過實施本發明，制備出來的茶飲料，不但保健功能全面，而且口感好。4、實施本發明，不需購置專用的設施設備，生產工藝簡單，生產經營者起點低、風險小。5、通過實施本發明，將為人民最大限度的開發松針的使用價值，充分利用松針資源進行高附加值的工業化開發。6、通過實施本發明，制備出來的茶飲料功能效果好、適應人群多，產品生產成本低、市場前景好，效益顯著。，
具體實施例方式下面結合實施例對本發明的方法進一步說明。一種松針茶飲料的制備方法，具體實施方式
如下I、原料采集及處理在離污染源10公里以外的林區，選擇樹齡是6年以上松樹，將其鮮葉進行采集，然后將采集到的鮮葉放置在陰涼處攤開，通過陰干至松葉含水量低于6%，最后把通過陰干的松針葉切成長是3 5cm的節段備用。2、制備100公斤茶飲料所組成的配方是需要含水量低于6%的松針葉2公斤、羅漢干果6公斤、蜂蜜I公斤、清水150公斤。3、茶飲料的制備過程(I)熬制在熬制容器內，首先放置150公斤水及2公斤松針，然后加熱至容器內的水沸騰，并經過持續加熱熬制至容器內的水減少10 20公斤，接著往容器內繼續放入6公斤羅漢干果，繼續熬制到容器內的水減少至只有100公斤既可停火冷卻；(2)渣液分離將上述冷卻為常溫的茶水經過多級過濾成透明的澄清茶液；(3)成品往澄清茶液里添加I公斤的蜂蜜，攪拌均勻，然后繼續加熱至沸騰并持續3 5分鐘成茶飲料，然后將茶飲料按量分裝起來成商品茶飲料。
權利要求
1.一種松針茶飲料的制備方法，其特征包括松針原料的采集及處理方法；茶飲料組成的配方；茶飲料的制備方法。
2.根據權利要求I中所述的一種松針茶飲料的制備方法，其特征在于松針原料的采集及處理方法如下 (1)原料采集選擇樹齡是6年以上，林區離污染源10公里以外的松樹，并采集其鮮葉； (2)曬干將采集到的鮮葉放置在陰涼處攤開，通過陰干至松葉含水量低于6%； (3)切碎把通過陰干的松針葉切成長是3 5cm的節段備用。
3.根據權利要求I中所述的一種松針茶飲料的制備方法，其特征在于茶飲料組成的配方是制備100公斤茶飲料，需要松針葉2公斤、羅漢干果5 8公斤、蜂蜜0. 5 I公斤、清水150公斤。
4.根據權利要求I中所述的一種松針茶飲料的制備方法，其特征在于茶飲料的制備方法如下 (1)熬制在容器內，首先放置150公斤水及2公斤松針，然后加熱至容器內的水沸騰，經過持續加熱熬制至容器內的水減少10 20公斤，接著往容器內繼續放入5 8公斤羅漢干果，繼續熬制到容器內的水減少至只有100公斤既可停火冷卻； (2)渣液分離將上述冷卻為常溫的茶水經過多級過濾成透明的澄清茶液； (3)成品往澄清茶液里添加0.5 I公斤的蜂蜜，繼續加熱至沸騰并持續3 5分鐘成茶飲料，然后將茶飲料按量分裝起來成商品茶飲料。
全文摘要
本發明涉及一種具有保健功能的新型飲料制備技術領域，具體涉及一種松針茶飲料的制備方法。具體包括以原料資源豐富、成本低廉，天然無污染的松針葉為主要原料，附與同樣具有保健功能羅漢干果、蜂蜜為輔料，制備出口感好、保健效果更為全面的新型松針茶飲料。實施本發明，不需購置專用的設施設備，生產工藝簡單，生產經營者起點低、風險小。通過實施本發明，將為人民最大限度的開發松針的使用價值，充分利用松針資源進行高附加值的工業化開發。制備出來的茶飲料功能效果好、適應人群多，產品生產成本低、市場前景好，效益顯著。
文檔編號A23L2/38GK102754883SQ20121022805
公開日2012年10月31日 申請日期2012年7月4日 優先權日2012年7月4日
發明者盧柳 申請人:盧柳