專利名稱：一種核桃花養生棒棒糖的制作方法
技術領域：
本發明涉及保健糖果領域，確切地說是一種核桃花養生棒棒糖。
背景技術：
糖果是以白砂糖、粉糖漿(淀或其它食糖)或允許使用的甜味劑，食用色素為主要原料，按一定生產工藝要求加工制成的固態或半固態甜味食品。糖果可分為硬質糖果、硬質夾心糖果、乳脂糖果、凝膠糖果、拋光糖果、膠基糖果、充氣糖果和壓片糖果等。現有糖果功效單一，缺乏保健的食療功能
發明內容

本發明的目的在于提供一種具有養生保健功能同時口感良好的核桃花養生棒棒糖。上述目的通過以下方案實現
一種核桃花養生棒棒糖，其特征在于由下述重量份的原料制成白砂糖500-700，葡萄糖漿100-200，核桃粉8-15，核桃花干5-8，丹參5_8，絞股藍3_5，黃芪5_8，當歸3_5，三七5-8。所述的核桃花養生棒棒糖，其特征在于其制備方法包括以下步驟
(I)將核桃花干、丹參、絞股藍、黃芪、當歸、三七按重量份混勻后水提，濃縮干燥后得中藥提取物備用；
(2 )將白砂糖、葡萄糖漿按重量份與適量水一起熬制均勻后，再按重量份加入中藥提取物、核桃粉，繼續熬制，再按照棒棒糖常規制備工藝制得產品。本發明的有益效果為
I、本發明各中藥食用安全，配伍合理，攜帶和食用方便，具有養生保健的食療作用，口感良好，具有核桃的果仁香味。2、核桃花是采用野生新鮮、質嫩，去掉須花色澤呈天然綠色的核桃花朵嫩莖作原料，精心加工而成，表面淡棕色或深黑色，還原后呈綠色或灰色.恢復其天然形態及色、香、味和營養成份。核桃花富含人體所需植物脂肪油，主成份為亞油酸、油酸、亞麻酸的甘油月旨，并富含蛋白質、碳水化合物、維生素C和維生素B，具有補腦、清心明目、定喘潤腸之功能，主要用于防治腦痛、腎虛腰痛、腳軟、虛寒喘咳、大便燥結。核桃不僅美味營養價值還高，有長壽果之稱，核桃果在國外，人稱“大力士食品”、“營養豐富的堅果”、“益智果”，是食療佳品，具有補氣養血、潤燥化痰、溫肺潤腸、散腫消毒等功能。黃芪味甘，性微溫，能補脾益氣，補肺固表，利尿消腫。絞股藍的功效有降血壓，降血脂，降血糖。抗動脈硬化、抑制血栓形成，治療心血管疾病，安神養性，延緩衰老，改善腦力活動，提高大腦機能。諸藥配伍合理，養生健腦。
具體實施方式
一種核桃花養生棒棒糖，由下述重量(kg)的原料制成白砂糖700，葡萄糖漿200，核桃粉12，核桃花干8，丹參5，絞股藍5，黃芪8，當歸5，三七8。制備方法包括以下步驟
(I)將核桃花干、丹參、絞股藍、黃芪、當歸、三七按重量份混勻后水提，濃縮干燥后得中藥提取物備用；
(2 )將白砂糖、葡萄糖漿按重量份與適量水一起熬制均勻后，再按重量份加入中藥提取物、核桃粉，繼續熬制，再按照棒棒糖常規制備工藝制得產品。對本實施例進行口味評分實驗，經過50人感官評價，有43人表示喜歡本實施例的味道，有3人表不喜歡本實施例的味道,其余4人表本實施例味道一般,可見,大眾對本 實施例其口感與味道接受程度良好。
權利要求
1.一種核桃花養生棒棒糖，其特征在于由下述重量份的原料制成白砂糖500-700，葡萄糖漿100-200，核桃粉8-15，核桃花干5-8，丹參5_8，絞股藍3_5，黃芪5_8，當歸3_5，三七5-8。
2.根據權利要求I所述的核桃花養生棒棒糖，其特征在于其制備方法包括以下步驟 (I)將核桃花干、丹參、絞股藍、黃芪、當歸、三七按重量份混勻后水提，濃縮干燥后得中藥提取物備用； (2 )將白砂糖、葡萄糖漿按重量份與適量水一起熬制均勻后，再按重量份加入中藥提取物、核桃粉，繼續熬制，再按照棒棒糖常規制備工藝制得產品。
全文摘要
本發明公開了一種核桃花養生棒棒糖，由下述重量份的原料制成白砂糖500-700，葡萄糖漿100-200，核桃粉8-15，核桃花干5-8，丹參5-8，絞股藍3-5，黃芪5-8，當歸3-5，三七5-8。本發明各中藥食用安全，配伍合理，攜帶和食用方便，具有養生保健的食療作用，口感良好，具有核桃的果仁香味。
文檔編號A23G3/48GK102805190SQ20121026283
公開日2012年12月5日 申請日期2012年7月27日 優先權日2012年7月27日
發明者芮慶 申請人:蚌埠豐潤食品有限公司