專利名稱：一種具有明目作用的飲品及其制備方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種具有明目作用的飲品，還涉及一種具有明目作用的飲品的制備方法。
背景技術(shù)：
現(xiàn)有的奶茶大多采用奶精配置而成，奶精中反式脂肪酸含量高達9_45%，反式脂肪酸對人體危害巨大，易引發(fā)冠心病、形成血栓、甚至影響青少年的中樞神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育，如果每天飲用一杯品質(zhì)差的奶茶，這樣可攝入3-9克的反式脂肪酸，大大超過了一天的上限2克，而且現(xiàn)有的奶茶功能比較單一，沒有保健的功效，因此，為解決上述問題，特提供一種 新的技術(shù)方案來滿足人們的需求。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是提供一種具有明目作用的飲品及其制備方法。本發(fā)明采用的技術(shù)方案是
一種具有明目作用的飲品，由以下重量百分比的原料及其配比制成
胡蘿卜20-30% ；
鮮牛奶10-15% ；
核桃5-8% ；
芝麻5-8% ；
食品添加劑 1-2%;
蜂蜜2-5% ；
茉莉花茶 10-13% ；
水補充至100%。所述食品添加劑包括檸檬酸、乳酸、卡拉膠和聚葡萄糖，所述檸檬酸、乳酸、卡拉膠和聚葡萄糖重量百分比為1:1:2: I。一種具有明目作用的飲品的制備方法，其工藝步驟為
a、將胡蘿卜洗凈，放入到榨汁機中榨成胡蘿卜汁，備用；
b、將核桃去殼，得到核桃肉，再將核桃肉磨成核桃粉，將芝麻炒熟，冷卻后磨成芝麻粉，備用;
C、將鮮牛奶、茉莉花茶、胡蘿卜汁、核桃粉、芝麻粉、蜂蜜、食品添加劑和水加入到攪拌機中進行攪拌，攪拌時間為10-15秒，攪拌完成后直接通過超高溫瞬時滅菌機中進行殺菌，殺菌溫度為100-120°C，殺菌時間為3-5秒，制成具有明目作用的飲品。本發(fā)明的優(yōu)點是胡蘿卜中含有豐富的維生素A，具有明目的作用，牛奶中含有豐富的營養(yǎng)成分和礦物質(zhì)，成分天然，飲用安全，口感好，長期飲用對人們的健康有益。
具體實施方式
實施例I
一種具有明目作用的飲品，由以下重量百分比的原料及其配比制成胡蘿卜20% ;鮮牛奶10% ;核桃5% ;芝麻5% ;檸檬酸O. 2%、乳酸O. 2%、卡拉膠O. 4%、聚葡萄糖O. 2% ;蜂蜜2% ;茉莉花茶10% ;水47%，其工藝步驟為
a、將胡蘿卜洗凈，放入到榨汁機中榨成胡蘿卜汁，備用；
b、將核桃去殼，得到核桃肉，再將核桃肉磨成核桃粉，將芝麻炒熟，冷卻后磨成芝麻粉，備用;
C、將鮮牛奶、茉莉花茶、胡蘿卜汁、核桃粉、芝麻粉、蜂蜜、食品添加劑和水加入到攪拌機中進行攪拌，攪拌時間為10秒，攪拌完成后直接通過超高溫瞬時滅菌機中進行殺菌,殺菌溫度為100°c，殺菌時間為3秒，制成具有明目作用的飲品。
實施例2
一種具有明目作用的飲品，由以下重量百分比的原料及其配比制成胡蘿卜25%;鮮牛奶13% ;核桃6% ;芝麻6% ;檸檬酸O. 3%、乳酸03%、卡拉膠O. 6%、聚葡萄糖O. 3% ;蜂蜜4% ;茉莉花茶12% ;水32. 5%，其工藝步驟為
a、將胡蘿卜洗凈，放入到榨汁機中榨成胡蘿卜汁，備用；
b、將核桃去殼，得到核桃肉，再將核桃肉磨成核桃粉，將芝麻炒熟，冷卻后磨成芝麻粉，備用;
C、將鮮牛奶、茉莉花茶、胡蘿卜汁、核桃粉、芝麻粉、蜂蜜、食品添加劑和水加入到攪拌機中進行攪拌，攪拌時間為13秒,攪拌完成后直接通過超高溫瞬時滅菌機中進行殺菌,殺菌溫度為110°C，殺菌時間為4秒，制成具有明目作用的飲品。實施例3
一種具有明目作用的飲品，由以下重量百分比的原料及其配比制成胡蘿卜30% ;鮮牛奶15% ;核桃8% ;芝麻8% ;檸檬酸O. 4%、乳酸O. 4%、卡拉膠O. 8%、聚葡萄糖O. 4% ;蜂蜜5% ;茉莉花茶13% ;水19%，其工藝步驟為
a、將胡蘿卜洗凈，放入到榨汁機中榨成胡蘿卜汁，備用；
b、將核桃去殼，得到核桃肉，再將核桃肉磨成核桃粉，將芝麻炒熟，冷卻后磨成芝麻粉，備用;
C、將鮮牛奶、茉莉花茶、胡蘿卜汁、核桃粉、芝麻粉、蜂蜜、食品添加劑和水加入到攪拌機中進行攪拌，攪拌時間為15秒,攪拌完成后直接通過超高溫瞬時滅菌機中進行殺菌,殺菌溫度為120°C，殺菌時間為5秒，制成具有明目作用的飲品。本發(fā)明的優(yōu)點是胡蘿卜中含有豐富的維生素A，具有明目的作用，牛奶中含有豐富的營養(yǎng)成分和礦物質(zhì)，成分天然，飲用安全，口感好，長期飲用對人們的健康有益。
權(quán)利要求
1.一種具有明目作用的飲品，其特征在于由以下重量百分比的原料及其配比制成 胡蘿卜20-30% ； 鮮牛奶10-15% ； 核桃5-8% ； 芝麻5-8% ； 食品添加劑 1-2%; 蜂蜜2-5% ； 茉莉花茶 10-13% ； 水補充至100%。
2.根據(jù)權(quán)利要求I所述的一種具有明目作用的飲品，其特征在于所述食品添加劑包括檸檬酸、乳酸、卡拉膠和聚葡萄糖，所述檸檬酸、乳酸、卡拉膠和聚葡萄糖重量百分比為
3.—種如權(quán)利要求I所述的具有明目作用的飲品的制備方法，其特征在于其工藝步驟為 a、將胡蘿卜洗凈，放入到榨汁機中榨成胡蘿卜汁，備用； b、將核桃去殼，得到核桃肉，再將核桃肉磨成核桃粉，將芝麻炒熟，冷卻后磨成芝麻粉，備用; C、將鮮牛奶、茉莉花茶、胡蘿卜汁、核桃粉、芝麻粉、蜂蜜、食品添加劑和水加入到攪拌機中進行攪拌，攪拌時間為10-15秒，攪拌完成后直接通過超高溫瞬時滅菌機中進行殺菌，殺菌溫度為100-120°C，殺菌時間為3-5秒，制成具有明目作用的飲品。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種具有明目作用的飲品，其特征在于由以下重量百分比的原料及其配比制成胡蘿卜20-30%；鮮牛奶10-15%；核桃5-8%；芝麻5-8%；食品添加劑1-2%；蜂蜜2-5%；茉莉花茶10-13%；水補充至100%。本發(fā)明同時還公開了具有明目作用的飲品的制備方法，簡單可靠，容易獲得，批量生產(chǎn)一致性好。本發(fā)明的優(yōu)點是胡蘿卜中含有豐富的維生素A,具有明目的作用，牛奶中含有豐富的營養(yǎng)成分和礦物質(zhì)，成分天然，飲用安全，口感好，長期飲用對人們的健康有益。
文檔編號A23C9/15GK102919359SQ201210455740
公開日2013年2月13日 申請日期2012年11月14日 優(yōu)先權(quán)日2012年11月14日
發(fā)明者趙浩明 申請人:趙浩明