一種速凍饅頭的生產方法
【專利摘要】本發明公開了一種速凍饅頭的生產方法，包含以下生產步驟：第一步：和面，所述準備和面是指將面粉、水、發酵粉、奶油、玉米按照重量比為5∶3∶2∶2∶1的比例混合在一起，和面、發酵，所述發酵的時間為50-60分鐘；第二步：將發酵好的面團揉成饅頭的形狀；第三步：在饅頭的表面涂上一層糖；第四步：風干，放進冷藏室里面冷藏，即可。本發明的速凍饅頭保存時間比較長。
【專利說明】一種速凍饅頭的生產方法
【技術領域】
[0001]本發明涉及一種饅頭的生產方法，尤其涉及一種速凍饅頭的生產方法。
【背景技術】
[0002]由于社會的發展，人們生活節奏的加快，速凍食品越來越受人們的歡迎，速凍食品的多元化,也是人們追求的目標。

【發明內容】

[0003]本發明所要解決的技術問題是提供一種制作方便、易保存的速凍饅頭的生產方法。
[0004]為解決上述技術問題，本發明所采用的技術方案是:一種速凍饅頭的生產方法，包含以下生產步驟:第一步:和面，所述準備和面是指將面粉、水、發酵粉、奶油、玉米按照重量比為5:3:2:2:1的比例混合在一起，和面、發酵，所述發酵的時間為50-60分鐘；第二步:將發酵好的面團揉成饅頭的形狀；第三步:在饅頭的表面涂上一層糖；第四步:風干，放進冷藏室里面冷藏，即可。
[0005]所述時間為55分鐘。
[0006]與現有技術相比，本發明的有益效果為:
[0007]由于本發明采用了合理的操作步驟，本發明的速凍饅頭保存時間比較長。
【具體實施方式】
[0008]以下結合【具體實施方式】詳細說明本發明
[0009]一種速凍饅頭的生產方法，包含以下生產步驟:第一步:和面，所述準備和面是指將面粉、水、發酵粉、奶油、玉米按照重量比為5:3:2:2:1的比例混合在一起，和面、發酵，所述發酵的時間為50-60分鐘；第二步:將發酵好的面團揉成饅頭的形狀；第三步:在饅頭的表面涂上一層糖；第四步:風干，放進冷藏室里面冷藏，即可。
[0010]本發明制作方便、操作簡單。
[0011]實施例1:
[0012]一種速凍饅頭的生產方法，包含以下生產步驟:第一步:和面，所述準備和面是指將面粉、水、發酵粉、奶油、玉米按照重量比為5:3:2:2:1的比例混合在一起，和面、發酵，所述發酵的時間為55分鐘；第二步:將發酵好的面團揉成饅頭的形狀；第三步:在饅頭的表面涂上一層糖；第四步:風干，放進冷藏室里面冷藏，即可。
[0013]綜上所述，本速凍饅頭保存時間比較長。
[0014]以上所述僅為本發明的較佳實施方式，本發明的保護范圍并不以上述實施方式為限，但凡本領域普通技術人員根據本發明所揭示內容所作的等效修飾或變化，皆應納入權利要求書中記載的保護范圍內。
【權利要求】
1.一種速凍饅頭的生產方法，其特征在于:包含以下生產步驟:第一步:和面，所述準備和面是指將面粉、水、發酵粉、奶油、玉米按照重量比為5:3:2:2:1的比例混合在一起，和面、發酵，所述發酵的時間為50-60分鐘；第二步:將發酵好的面團揉成饅頭的形狀；第三步:在饅頭的表面涂上一層糖；第四步:風干，放進冷藏室里面冷藏，即可。
2.根據權利要求1所述的一種速凍饅頭的生產方法，其特征在于:所述時間為55分鐘。
【文檔編號】A23L1/09GK103829141SQ201210469400
【公開日】2014年6月4日 申請日期:2012年11月20日 優先權日:2012年11月20日
【發明者】張磊科 申請人:張磊科