專利名稱：一種鹵料配方的制作方法
技術領域：
本發明涉及一種調味料，具體涉及一種鹵料配方。
背景技術：
香料，主要指胡椒、丁香、肉豆蘧、肉桂等有芳香氣味或防腐功能的熱帶植物，具有令人愉快的芳香氣味，能用于調配香精的化合物或混合物。將香料應用于美食中，在我國已經有數千年的歷史。隨著時代的發展，我們對于飲食口味的追求也越來越多元化，如何應用常見的香料調制出我們理想的品味，滿足一家人對于不同味道的喜好，成為許多家庭主婦面對的問題。發明內容
本發明提供了一種鹵料配方。本發明是通過以下技術方案實現的:
一種鹵料配方，所述香料組分及各自重量為:廣合香、白芷、沙姜、淡香木各30克，八角70克，桂皮35克，鮮南姜、香葉、甘草各50克，陳皮、小茴香、香菜籽各20克，草果10個，丁香5克，黑胡椒粒、辛夷各10克，羅漢果2個，香茅4克。
將香料中的各組分混合，裝入紗布袋中，扎緊袋口，用于調制鹵湯。
本發明的有益效果為:本發明的鹵料配方適用于肉類菜肴的鹵制，如鹵鴨、乳鴿、雛雞等，可滿足我們對于飲食口味的多元化追求，用本發明香料制作的菜肴，鮮香可口，酥嫩相宜，久食不膩。
具體實施方式
一種鹵料配方，組分及各自重量為:廣合香、白芷、沙姜、淡香木各30克，八角70克，桂皮35克，鮮南姜、香葉、甘草各50克，陳皮、小茴香、香菜籽各20克，草果10個，丁香5克，黑胡椒粒、辛夷各10克，羅漢果2個，香茅4克。
將香料中的各組分混合，裝入紗布袋中，扎緊袋口，用于調制鹵湯。
權利要求
1.一種鹵料配方，其特征在于所述香料組分及各自重量為:廣合香、白芷、沙姜、淡香木各30克，八角70克，桂皮35克，鮮南姜、香葉、甘草各50克，陳皮、小茴香、香菜籽各20克，早果10個，丁香5克，黑胡椒粒、羊夷各10克，羅漢果2個，香矛4克。
2.根據權利要求1所述的鹵料配方，其特征在于將香料中的各組分混合，裝入紗布袋中，扎緊袋口，用于調制鹵 湯。
全文摘要
本發明提供了一種鹵料配方，本發明的鹵料配方適用于肉類菜肴的鹵制，如鹵鴨、乳鴿、雛雞等，可滿足我們對于飲食口味的多元化追求，用本發明香料制作的菜肴，鮮香可口，酥嫩相宜，久食不膩。
文檔編號A23L1/223GK103211191SQ20121053896
公開日2013年7月24日 申請日期2012年12月13日 優先權日2012年12月13日
發明者黃宵 申請人:黃宵