一種水果色拉香腸的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明涉及食品加工的【技術(shù)領(lǐng)域】，具體地說是一種水果色拉香腸。該香腸所述材料由以下組成：水果250-500克，火腿肉50-100克，精瘦肉150-300克，色拉油2040克，淀粉20-30克、色拉醬100-200克，輔料50-100克。本發(fā)明的目的是在于提供一種水果色拉香腸，口味創(chuàng)新，營養(yǎng)搭配合理。
【專利說明】一種水果色拉香腸
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及食品加工的【技術(shù)領(lǐng)域】，具體地說是一種水果色拉香腸。
【背景技術(shù)】
[0002]隨著人們生活水平的改善，對(duì)香腸的口味要求亦越來越高。目前市面上銷售的香腸制品多為由肉類和淀粉灌制而成的肉腸，雖然這種香腸可以滿足熱量要求，但是卻缺乏維生素等必要的營養(yǎng)成分，現(xiàn)時(shí)的人們?cè)谧非蠓奖愕耐瑫r(shí)往往也會(huì)關(guān)注著食品的健康及營養(yǎng)的均衡。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明的目的是在于提供一種水果色拉香腸，口味創(chuàng)新，營養(yǎng)搭配合理。
[0004]本發(fā)明采用的技術(shù)方案是，一種水果色拉香腸，所述材料由以下組成:水果250-500克，火腿肉50-100克，精瘦肉150-300克，色拉油20-40克，淀粉20-30克、色拉醬100-200 克，輔料 50-100 克。
[0005]進(jìn)一步地說，所述水果為桃、石榴、芒果、木瓜的一種或多種。
[0006]進(jìn)一步地說,所述輔料是白糖、香辛料。
[0007]本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)是該香腸使用水果和鮮肉為主要原料，口味創(chuàng)新，營養(yǎng)豐富。
【具體實(shí)施方式】
[0008]本發(fā)明結(jié)合以下實(shí)施例作進(jìn)一步描述，
[0009]實(shí)施例1，一種水果色拉香腸，所述材料由以下組成:水果250克，火腿肉50克，精瘦肉150克，色拉油20克，淀粉20克、色拉醬100克，輔料50克。所述水果為桃、石榴、芒果、木瓜的一種或多種。所述輔料是白糖、香辛料。首先在精瘦肉中加入切粒的水果，然后按肉腸的常規(guī)加工工藝制成水果色拉香腸。
[0010]實(shí)施例2，一種水果色拉香腸，所述材料由以下組成:水果375克，火腿肉75克，精瘦肉225克，色拉油30克，淀粉25克、色拉醬150克，輔料50-100克。所述水果為桃、石榴、芒果、木瓜的一種或多種。所述輔料是白糖、香辛料。首先在精瘦肉中加入切粒的水果，然后按肉腸的常規(guī)加工工藝制成水果色拉香腸。
[0011]實(shí)施例3，一種水果色拉香腸，其特征在于，所述材料由以下組成:水果500克，火腿肉100克，精瘦肉300克，色拉油40克，淀粉30克、色拉醬200克，輔料100克。所述水果為桃、石榴、芒果、木瓜的一種或多種。所述輔料是白糖、香辛料。首先在精瘦肉中加入切粒的水果，然后按肉腸的常規(guī)加工工藝制成水果色拉香腸。
【權(quán)利要求】
1.一種水果色拉香腸，其特征在于，所述材料由以下組成:水果250-500克，火腿肉50-100克，精瘦肉150-300克，植物油20-40克，淀粉20-30克、色拉醬100-200克，輔料50-100 克。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種水果色拉香腸，其特征在于，所述水果為桃、石榴、芒果、木瓜的一種或多種。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種水果色拉香腸，其特征在于，所述輔料是白糖、香辛料。
【文檔編號(hào)】A23L1/317GK103892321SQ201210574840
【公開日】2014年7月2日 申請(qǐng)日期:2012年12月26日 優(yōu)先權(quán)日:2012年12月26日
【發(fā)明者】王兆兵 申請(qǐng)人:王兆兵