專利名稱：多用途面食機的制作方法
技術領域：
本實用新型涉及面食加工器具，具體為一種多用途面食機。
背景技術：
我國北方地區特別是華北及西北一帶的居民對面食(特別是面條)情有獨鐘，在制作面食的過程中創造出了不少面食加工機械，如制作河撈面的壓面機，其結構一般包括一個支架，支架上設有一個壓面杠桿，支架上還設有一個壓面筒，壓面筒的下部安裝有一個面條成型板，面條成型板上開有多個小孔，杠桿的一端設有一個與壓面筒相配合的類似活塞的壓面板。進行面食加工時，將和好的面團放入壓面筒中，然后手握壓面杠桿的另一端，將其反復的抬起壓下，面團就被壓面板通過面條成型板擠出來，支架下方架好鍋，待壓出的面條長度達到一定時，用切刀將面條割斷入鍋。除此之外還有許多類似的壓面機，均是通過擠 壓面團，使面團通過一個面食成型板進而入鍋。此類制作面食的設備都是通過人力制作，費時費力，遇到面食需求量大的時候很難滿足實際需要，因此需要一種能夠快速生產面食的設備。
發明內容本實用新型為解決目前面食加工設備通過人力進行操作、費時費力的的技術問題，提供一種多用途面食機。本實用新型是采用以下技術方案實現的一種多用途面食機，包括支架，支架上水平設有機座，機座上設有一個電機，電機通過聯軸器驅動一個同樣設置在機座上的蝸輪減速器；所述聯軸器的一端與電機的動力輸出端水平連接，聯軸器的另一端與蝸輪減速器的動力輸入端水平連接；機座和支架上與蝸輪減速器動力輸出端對應的位置開有豎孔；蝸輪減速器動力輸出端穿過豎孔豎直連接有攪刀；所述攪刀包括與蝸輪減速器動力輸出端相連接的連接軸和環繞連接軸固定的螺旋形刀刃；支架的下方還豎直安裝有與攪刀相配合的面筒；所述攪刀位于面筒內部，面筒的中上部側面還設有一個進料斗，面筒的下端口螺紋連接有一個絲帽，絲帽內水平安裝有面食成型板，面食成型板中心設有與攪刀的連接軸相配合的中心孔，環繞中心孔設置有多個面食成型孔；攪刀的連接軸下端在穿過中心孔后通過銷軸固定有刀頭螺栓；刀頭螺栓的螺桿上設有切刀；所述切刀通過其上設置的水平孔套在刀頭螺栓的螺桿上；刀頭螺栓的頭部與切刀之間還設有套在刀頭螺栓的螺桿上的彈簧。進行面食制作時，電機接通通電源，將揉好的面團通過進料斗放入面筒內，啟動電機，電機通過聯軸器將動力傳輸至蝸輪減速器，蝸輪減速器的動力輸出端將減速后的動力傳遞至攪刀，攪刀在面筒內轉動，螺旋形刀刃對面團進行攪拌并將面團逐漸向下壓至面食成型板，面團從面食成型板上的面食成型孔中擠出形成面條下落，安裝在攪刀連接軸下端的切刀在刀頭螺栓的帶動下轉動，將下落的面條切斷入鍋。刀頭螺栓上設置的彈簧擠壓切刀，使切刀與連接軸下方緊密接觸，并在快速轉動以及切面的過程中保持穩定。面食成型板上的成型孔可以做成多種形狀，這樣做出的面食形狀就不相同；需要更換口味時，將絲帽取下來，更換安裝在絲帽內的面食成型板，再將絲帽安裝在面筒下端，就可以制作出形狀不同的面食；同時也方便對面食成型板的清理。刀頭螺栓通過銷軸設置在連接軸上，拆卸方便，可以快速的將刀頭取下清洗。本實用新型采用電機作為動力，節省了人力，提高了面食制作的效率；且結構簡單，操作極為方便，特別適合于面食需求量大的飯店使用。面食成型板上的成型孔可以做成多種形狀，可以制作出形狀不同的面食，實現了多用途的功能，滿足人們不同的口味需求。

圖I本實用新型結構示意圖。圖2本實用新型面攪刀結構示意圖。圖3本實用新型面筒結構示意圖。 圖4本實用新型絲帽結構示意圖。圖5本實用新型切刀結構示意圖。圖6本實用新型面筒剖面結構示意圖。圖7本實用新型面食成型板(面食成型孔為長條孔)結構示意圖。圖8本實用新型面食成型板(面食成型孔為圓孔)結構示意圖。圖9本實用新型面食成型板(面食成型孔為月牙孔)結構示意圖。I-支架，2-機座，3-電機，4-聯軸器，5-蝸輪減速器，6_連接軸，7_螺旋形刀刃，8-面筒，9-進料斗，10-絲帽，11-面食成型板，12-中心孔，13-面食成型孔,14-切刀，15-切刀螺栓，16-銷軸，17-水平孔，18-彈簧，19-水平板，20-螺栓，21-防塵罩，22-螺孔。
具體實施方式
一種多用途面食機，包括支架1，支架I上水平設有機座2，機座2上設有一個電機3，電機3通過聯軸器4驅動一個同樣設置在機座2上的蝸輪減速器5 ;所述聯軸器4的一端與電機3的動力輸出端水平連接，聯軸器4的另一端與蝸輪減速器5的動力輸入端水平連接；機座2和支架I上與蝸輪減速器5動力輸出端對應的位置開有豎孔；蝸輪減速器5動力輸出端穿過豎孔豎直連接有攪刀；所述攪刀包括與蝸輪減速器5動力輸出端相連接的連接軸6和環繞連接軸6固定的螺旋形刀刃7 ;支架I的下方還豎直安裝有與攪刀相配合的面筒8 ;所述攪刀位于面筒8內部，面筒8的中上部側面還設有一個進料斗9，面筒8的下端口螺紋連接有一個絲帽10，絲帽10內水平安裝有面食成型板11，面食成型板11中心設有與攪刀的連接軸6相配合的中心孔12，環繞中心孔12設置有多個面食成型孔13 ;攪刀的連接軸6下端在穿過中心孔12后通過銷軸16固定有刀頭螺栓15 ;刀頭螺栓15的螺桿上設有切刀14 ;所述切刀14通過其上設置的水平孔17套在刀頭螺栓15的螺桿上；刀頭螺栓15的頭部與切刀14之間還設有套在刀頭螺栓15的螺桿上的彈簧18。面筒8是通過其上端口邊緣設置的水平板19與支架I相連接的；水平板19兩側分別設有螺孔22，面筒通過設置在螺孔22上的螺栓20固定在支架I上。面食成型孔13可做成長條孔或圓孔或月牙孔。在機座上還設有一個位于蝸輪減速器5上方的防塵罩21。面筒9通過螺栓20設置在支架I上，拆裝較為方便；一般面團選用長4(Γ60厘米和好的面團，在面食成型板11及切刀的配合下可制作出揪片(采用如圖7所示的面食成型板)、河撈面(采用如圖8所示的面食成型板)、貓耳朵(采用如圖9所示的面食成型板)等形狀的面食。設置在減速器5上方的防塵罩21能夠防止灰塵落入減速器5以及下方的鍋中。·
權利要求1.一種多用途面食機，包括支架(1)，支架(I)上水平設有機座(2)，其特征在于，機座(2)上設有一個電機(3)，電機(3)通過聯軸器(4)驅動一個同樣設置在機座(2)上的蝸輪減速器(5);所述聯軸器(4)的一端與電機(3)的動力輸出端水平連接，聯軸器(4)的另一端與蝸輪減速器(5 )的動力輸入端水平連接；機座(2 )和支架(I)上與蝸輪減速器(5 )動力輸出端對應的位置開有豎孔；蝸輪減速器(5)動力輸出端穿過豎孔豎直連接有攪刀；所述攪刀包括與蝸輪減速器(5)動力輸出端相連接的連接軸(6)和環繞連接軸(6)固定的螺旋形刀刃(7);支架(I)的下方還豎直安裝有與攪刀相配合的面筒(8);所述攪刀位于面筒(8)內部，面筒(8)的中上部側面還設有一個進料斗(9)，面筒(8)的下端口螺紋連接有一個絲帽(10)，絲帽(10)內水平安裝有面食成型板(11)，面食成型板(11)中心設有與攪刀的連接軸(6)相配合的中心孔(12)，環繞中心孔(12)設置有多個面食成型孔(13);攪刀的連接軸(6)下端在穿過中心孔(12)后通過銷軸(16)固定有刀頭螺栓(15);刀頭螺栓(15)的螺桿上設有切刀(14);所述切刀(14)通過其上設置的水平孔(17)套在刀頭螺栓(15)的螺桿上；刀頭螺栓(15)的頭部與切刀(14)之間還設有套在刀頭螺栓(15)的螺桿上的彈簧(18)。
2.如權利要求I所述的多用途面食機，其特征在于面筒(8)是通過其上端口邊緣設置的水平板(19)與支架(I)相連接的；水平板(19)兩側分別設有螺孔(22)，面筒(8)通過設置在螺孔(22)上的螺栓(20)固定在支架(I)上。
3.如權利要求I或2所述的多用途面食機，其特征在于面食成型孔(13)可做成長條孔或圓孔或月牙孔。
4.如權利要求I或2所述的多用途面食機，其特征在于在機座上還設有一個位于蝸輪減速器(5)上方的防塵罩(21)。
5.如權利要求3所述的多用途面食機，其特征在于在機座上還設有一個位于蝸輪減速器(5)上方的防塵罩(21)。
專利摘要本實用新型涉及面食加工機械，具體為一種多用途面食機。解決了目前面食加工設備通過人力進行操作、費時費力的技術問題。一種多用途面食機，包括支架，支架上水平設有機座，機座上設有一個電機，電機通過聯軸器驅動一個同樣設置在機座上的蝸輪減速器；所述聯軸器的一端與電機的動力輸出端水平連接，聯軸器的另一端與蝸輪減速器的動力輸入端水平連接；機座和支架上與蝸輪減速器動力輸出端對應的位置開有豎孔；蝸輪減速器動力輸出端穿過豎孔豎直連接有攪刀。本實用新型采用電機作為動力，節省了人力，提高了面食制作的效率；且結構簡單，操作極為方便。面食成型板上的成型孔可以做成多種形狀，以生產形狀不同的面食，滿足人們不同的口味需求。
文檔編號A21C11/16GK202664126SQ2012203430
公開日2013年1月16日 申請日期2012年7月16日 優先權日2012年7月16日
發明者馮計貴 申請人:馮計貴