專利名稱：一種高效節(jié)能的井岡霉素發(fā)酵方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明屬于微生物發(fā)酵技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及ー種高效節(jié)能的井R霉素發(fā)酵方法。
背景技術(shù)：
井岡霉素是吸水鏈霉菌井岡變種菌產(chǎn)生的抗生素，主要用于防治水稻紋枯病。井岡霉素生產(chǎn)采用液態(tài)深層發(fā)酵，溶氧是液態(tài)培養(yǎng)過程中重要的控制指標(biāo)，氧氣在發(fā)酵液中溶解度很小，需要不停的通氧氣來保證發(fā)酵液中氧氣濃度，控制溶氧的方法有提高攪拌轉(zhuǎn)速、調(diào)整進(jìn)氣量、排氣量等。井R霉素發(fā)酵過程能耗較大。液態(tài)培養(yǎng)過程中發(fā)酵不同階段菌體代謝強度不同，因此需氧不同。發(fā)酵前期，菌體處于生長階段，氧氣消耗較大，發(fā)酵中后期，菌體處于產(chǎn)生代謝產(chǎn)物階段，對氧的需求相對減少。如果不對通氣量進(jìn)行調(diào)整，可能會造成溶解氧的浪費，過高的溶氧會產(chǎn)生單線態(tài)(O)、超氧化物基(O2-)或羥基自由基(0H_)，破壞許多細(xì)胞組分，導(dǎo)致菌絲早衰，可能會影響代謝產(chǎn)物的產(chǎn)量。

發(fā)明內(nèi)容
針對現(xiàn)有技術(shù)存在的問題，本發(fā)明的目的在于設(shè)計提供一種高效節(jié)能的井岡霉素發(fā)酵方法的技術(shù)方案。所述的ー種高效節(jié)能的井R霉素發(fā)酵方法，其特征在于包括以下エ藝步驟:
1)將吸水鏈霉菌井岡變種菌株接種至液體發(fā)酵培養(yǎng)基中，控制接種量為8 15%，發(fā)酵溫度為35 45°C ;
2)發(fā)酵初期控制通氣量為2500 3500m3/h，發(fā)酵25 35h后，控制溶氧量為20 50%，直至發(fā)酵結(jié)束。所述的ー種高效節(jié)能的井岡霉素發(fā)酵方法，其特征在于所述的步驟1)中液體發(fā)酵培養(yǎng)基中含有大米粉70 150g、花生餅粉10 30g、NaCll 3g、CaC03l 3g.，KH2PO41 3g，pH值為6 9。所述的ー種高效節(jié)能的井岡霉素發(fā)酵方法，其特征在于所述的步驟1)中控制接種量為10 12%。所述的ー種高效節(jié)能的井岡霉素發(fā)酵方法，其特征在于所述的步驟1)中控制發(fā)酵溫度為37 42℃。所述的ー種高效節(jié)能的井岡霉素發(fā)酵方法，其特征在于所述的步驟2)中發(fā)酵過程中控制攪拌轉(zhuǎn)速50 150r/min。所述的ー種高效節(jié)能的井岡霉素發(fā)酵方法，其特征在于所述的步驟2)中發(fā)酵初期控制通氣量為2700 3200m3/h。所述的ー種高效節(jié)能的井岡霉素發(fā)酵方法，其特征在于所述的步驟2)中發(fā)酵27 32h后，控制溶氧量為25 45%。本發(fā)明中所用的吸水鏈霉菌井岡變種菌株為吸水鏈霉菌井岡變種5008菌株(Streptomyces hygroscopicus var.jinggangensis 5008),其為現(xiàn)有囷株。本發(fā)明通過對溶氧的測量、分析，找出溶氧規(guī)律，發(fā)酵培養(yǎng)25 35h后，控制溶氧濃度20 50%，有效的降低了空氣壓縮機的能源消耗，可以節(jié)約總空氣用量的25%左右，每年還可節(jié)約用電量占總電量的10%，并且井岡霉素產(chǎn)量提高4%以上。


圖1為50m3發(fā)酵罐中溶氧(DO)曲線；
圖2為調(diào)節(jié)通氣量與不調(diào)節(jié)通氣量的過程參數(shù)；
圖3為本發(fā)明節(jié)約能耗對比圖。
具體實施例方式
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以下結(jié)合實施例來進(jìn)ー步說明本發(fā)明。實施例1
1)將吸水鏈霉菌井R變種菌株接種至液體發(fā)酵培養(yǎng)基中，控制接種量為12%，發(fā)酵溫度為40°C ;液體發(fā)酵培養(yǎng)基含有大米粉120g、花生餅粉20g、NaC12g、CaCO3Ig., KH2PO4Ig, pH值為7 ;
2)發(fā)酵初期控制通氣量為3000m3/h，發(fā)酵30h至發(fā)酵結(jié)束，控制溶氧量為30%，發(fā)酵過程中控制攪拌轉(zhuǎn)速120r/min。實施例2
1)將吸水鏈霉菌井R變種菌株接種至液體發(fā)酵培養(yǎng)基中，控制接種量為8%，發(fā)酵溫度為35°C ;液體發(fā)酵培養(yǎng)基含有大米粉70g、花生餅粉10g、NaCllg、CaCO3Ig.，KH2P04lg，pH值為6 ；
2)發(fā)酵初期控制通氣量為2500m3/h，發(fā)酵25h至發(fā)酵結(jié)束，控制溶氧量為20%，發(fā)酵過程中控制攪拌轉(zhuǎn)速50r/min。實施例3
1)將吸水鏈霉菌井R變種菌株接種至液體發(fā)酵培養(yǎng)基中，控制接種量為15%，發(fā)酵溫度為45°C ;液體發(fā)酵培養(yǎng)基含有大米粉150g、花生餅粉30g、NaC12g、CaC032g.，KH2P043g，pH值為8 ；
2)發(fā)酵初期控制通氣量為3500m3/h，發(fā)酵35h至發(fā)酵結(jié)束，控制溶氧量為50%，發(fā)酵過程中控制攪拌轉(zhuǎn)速150r/min。根據(jù)實施例1，取發(fā)酵罐A、發(fā)酵罐B按照實施例1記載的步驟進(jìn)行以下試驗。試驗例I
測定發(fā)酵罐A和B中發(fā)酵過程溶氧曲線。從圖1看出，發(fā)酵溶氧具有如下特點:
0 2小時，菌絲較少，呼吸強度較低，溶氧較高。2 30小吋，菌絲變多，呼吸強度較高，溶氧較低。30 發(fā)酵結(jié)束，呼吸強度變低，溶氧較高。試驗例I說明發(fā)酵中后期，壓縮空氣浪費較多，有必要進(jìn)行通氣量調(diào)控。試驗例2測定發(fā)酵罐A、B中每個罐的單罐產(chǎn)量，驗證罐的平行性，試驗重復(fù)三次，結(jié)果如下表。表1:罐A與罐B井岡霉素產(chǎn)量(Kg)
權(quán)利要求
1.一種高效節(jié)能的井R霉素發(fā)酵方法，其特征在于包括以下エ藝步驟: 1)將吸水鏈霉菌井R變種菌株接種至液體發(fā)酵培養(yǎng)基中，控制接種量為8 15%，發(fā)酵溫度為35 45°C ; 2)發(fā)酵初期控制通氣量為2500 3500m3/h，發(fā)酵25 35h后，控制溶氧量為20 50%，直至發(fā)酵結(jié)束。
2.按權(quán)利要求1所述的ー種高效節(jié)能的井網(wǎng)霉素發(fā)酵方法，其特征在于所述的步驟I)中液體發(fā)酵培養(yǎng)基中含有大米粉70 150g、花生餅粉10 30g、NaCll 3g、CaCO3I 3g.，KH2PO4I 3g，pH 值為 6 8。
3.按權(quán)利要求1所述的ー種高效節(jié)能的井網(wǎng)霉素發(fā)酵方法，其特征在于所述的步驟I)中控制接種量為10 12%。
4.按權(quán)利要求1所述的ー種高效節(jié)能的井網(wǎng)霉素發(fā)酵方法，其特征在于所述的步驟I)中控制發(fā)酵溫度為37 42°C。
5.按權(quán)利要求1所述的ー種高效節(jié)能的井R霉素發(fā)酵方法，其特征在于所述的步驟2)中發(fā)酵過程中控制攪拌轉(zhuǎn)速50 150r/min。
6.按權(quán)利要求1所述的ー種高效節(jié)能的井R霉素發(fā)酵方法，其特征在于所述的步驟2)中發(fā)酵初期控制通氣量為27 00 3200m3/h。
7.按權(quán)利要求1所述的ー種高效節(jié)能的井R霉素發(fā)酵方法，其特征在于所述的步驟2)中發(fā)酵27 32h后，控制溶氧量為25 45%。
全文摘要
一種高效節(jié)能的井岡霉素發(fā)酵方法，屬于微生物發(fā)酵技術(shù)領(lǐng)域。其包括以下工藝步驟1)將吸水鏈霉菌井岡變種菌株接種至液體發(fā)酵培養(yǎng)基中，控制接種量為8～15%，發(fā)酵溫度為35～45℃；2)發(fā)酵初期控制通氣量為2500～3500m3/h，發(fā)酵25～35h后，控制溶氧量為20～50%，直至發(fā)酵結(jié)束。本發(fā)明通過對溶氧的測量、分析，找出溶氧規(guī)律，發(fā)酵培養(yǎng)25～35h后，控制溶氧濃度20～50%，有效的降低了空氣壓縮機的能源消耗，可以節(jié)約總空氣用量的25%左右，每年還可節(jié)約用電量占總電量的10%，并且井岡霉素產(chǎn)量提高4%以上。
文檔編號C12P19/46GK103088091SQ20131001056
公開日2013年5月8日 申請日期2013年1月11日 優(yōu)先權(quán)日2013年1月11日
發(fā)明者李忠, 樂峰松, 殷紅福, 陳明兆, 葉全標(biāo), 胡穎亮, 吳闖, 趙曉春 申請人:浙江省桐廬匯豐生物化工有限公司