一種發(fā)酵海藻粉的制備方法
【專利摘要】本發(fā)明涉及一種發(fā)酵海藻粉的制備方法，屬于海藻粉加工領(lǐng)域。其步驟為選料-過篩-粉碎-備發(fā)酵料-發(fā)酵-控溫-產(chǎn)品等主要工序獲得，本發(fā)明提供一種發(fā)酵海藻粉的制備方法，成本低，操作簡(jiǎn)單，發(fā)酵成功率高。
【專利說明】一種發(fā)酵海藻粉的制備方法

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明涉及一種發(fā)酵海藻粉的制備方法，屬于海藻粉加工領(lǐng)域。

【背景技術(shù)】
[0002] 伴隨著生命科學(xué)與生物技術(shù)研究的迅猛發(fā)展，發(fā)酵技術(shù)及相關(guān)應(yīng)用領(lǐng)域的研究也 越來越活躍。發(fā)酵技術(shù)不僅是工業(yè)生物技術(shù)的重要部分，更是生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)化的關(guān)鍵，發(fā)酵 技術(shù)在中國(guó)未來科技發(fā)展戰(zhàn)略中將具有不可替代的重要位置。
[0003] 海藻粉發(fā)酵技術(shù)更是現(xiàn)在社會(huì)常用的發(fā)酵技術(shù)之一，但是發(fā)酵技術(shù)說起來容易， 發(fā)酵過程的控制，以及發(fā)酵成本，發(fā)酵率在行業(yè)中并沒有指標(biāo)，各家發(fā)酵技術(shù)均不同。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0004] 本發(fā)明提供一種發(fā)酵海藻粉的制備方法，成本低，操作簡(jiǎn)單，發(fā)酵成功率高。
[0005] -種發(fā)酵海藻粉的制備方法，其步驟是： ① 選取野生海帶或者海藻為原料； ② 將選取的材料除去水分在20 %以下并且過篩除去不必要的雜質(zhì)； ③ 將步驟2中處理好的材料通過粉碎機(jī)進(jìn)行粉碎，得到海藻粉； ④ 采用聚乙烯塑料制作能盛放It左右的容器； ⑤ 將無菌水、植物油、玉米面、粉碎好的海藻粉一同均勻的倒入容器并不斷攪拌； ⑥ 將發(fā)酵菌種均勻倒入容器中； ⑦ 采用熱封塑的方法將容器密封； ⑧ 控制溫度進(jìn)行發(fā)酵，待發(fā)酵結(jié)束約2-3天前進(jìn)行一次攪拌； ⑨ 發(fā)酵約10-15天，得到發(fā)酵海藻粉。
[0006] 進(jìn)一步，其步驟2中采用80目以上的細(xì)度進(jìn)行粉碎。
[0007] 進(jìn)一步，其步驟5. 6中，各組分為無菌水200-300千克、植物油20-35升、玉米面 80-100千克、發(fā)酵菌種1000-1500毫升。
[0008] 進(jìn)一步，其步驟5中的植物油還可以是棕櫚油。
[0009] 進(jìn)一步，其步驟8中溫度一般前期為繁殖生長(zhǎng)1-2天在20°C左右，不超過25°C ; 接下來3-4天為生長(zhǎng)成熟期保持在24- 27°C ;之后為發(fā)酵期最好不要超過35°C，當(dāng)溫度在 35-40°C的時(shí)候就必須采取降溫措施。
[0010] 進(jìn)一步，其溫度前期還可以將容器外側(cè)用一層保溫材料，一般采用海綿成分的保 溫層。
[0011] 進(jìn)一步，在于容器的上中下，三個(gè)位置放入溫度計(jì)。
[0012] 進(jìn)一步，在于從步驟4開始在無菌環(huán)境中進(jìn)行操作。
[0013] 進(jìn)一步，在于進(jìn)行步驟5之前還需將粉碎好的海藻粉進(jìn)行滅菌。
[0014] 實(shí)施例一 一種發(fā)酵海藻粉的制備方法，其步驟是： ① 選取野生海帶或者海藻為原料； ② 將選取的材料除去水分在20 %以下并且過篩除去不必要的雜質(zhì)； ③ 將步驟2中處理好的材料通過粉碎機(jī)進(jìn)行粉碎，得到海藻粉； ④ 采用聚乙烯塑料制作能盛放It左右的容器； ⑤ 將無菌水、植物油、玉米面、粉碎好的海藻粉一同均勻的倒入容器并不斷攪拌； ⑥ 將發(fā)酵菌種均勻倒入容器中； ⑦ 采用熱封塑的方法將容器密封； ⑧ 控制溫度進(jìn)行發(fā)酵，待發(fā)酵結(jié)束約2-3天前進(jìn)行一次攪拌； ⑨ 發(fā)酵約10-15天，得到發(fā)酵海藻粉。
[0015] 進(jìn)一步，其步驟2中采用100目的細(xì)度進(jìn)行粉碎。
[0016] 進(jìn)一步，其步驟5. 6中，各組分為無菌水300千克、植物油35升、玉米面100千克、 發(fā)酵菌種1500暈升。
[0017] 進(jìn)一步，其步驟5中的植物油還可以是棕櫚油。
[0018] 進(jìn)一步，其步驟8中溫度一般前期為繁殖生長(zhǎng)1-2天在25°C ;接下來3-4天為生 長(zhǎng)成熟期保持在26-27°C ;之后為發(fā)酵期最好不要超過35°C，當(dāng)溫度在38-40°C的時(shí)候就必 須采取降溫措施。
[0019] 進(jìn)一步，其溫度前期還可以將容器外側(cè)用一層保溫材料，一般采用海綿成分的保 溫層。
[0020] 進(jìn)一步，在于容器的上中下，三個(gè)位置放入溫度計(jì)。
[0021] 進(jìn)一步，在于從步驟4開始在無菌環(huán)境中進(jìn)行操作。
[0022] 進(jìn)一步，在于進(jìn)行步驟5之前還需將粉碎好的海藻粉進(jìn)行滅菌。
[0023] 實(shí)施例二 一種發(fā)酵海藻粉的制備方法，其步驟是： ① 選取野生海帶或者海藻為原料； ② 將選取的材料除去水分在20 %以下并且過篩除去不必要的雜質(zhì)； ③ 將步驟2中處理好的材料通過粉碎機(jī)進(jìn)行粉碎，得到海藻粉； ④ 采用聚乙烯塑料制作能盛放It左右的容器； ⑤ 將無菌水、植物油、玉米面、粉碎好的海藻粉一同均勻的倒入容器并不斷攪拌； ⑥ 將發(fā)酵菌種均勻倒入容器中； ⑦ 采用熱封塑的方法將容器密封； ⑧ 控制溫度進(jìn)行發(fā)酵，待發(fā)酵結(jié)束約2-3天前進(jìn)行一次攪拌； ⑨ 發(fā)酵約10-15天，得到發(fā)酵海藻粉。
[0024] 進(jìn)一步，其步驟2中采用80目的細(xì)度進(jìn)行粉碎。
[0025] 進(jìn)一步，其步驟5. 6中，各組分為無菌水200千克、植物油20升、玉米面80千克、 發(fā)酵菌種1000暈升。
[0026] 進(jìn)一步，其步驟5中的植物油還可以是棕櫚油。
[0027] 進(jìn)一步，其步驟8中溫度一般前期為繁殖生長(zhǎng)1-2天在20°C ;接下來3-4天為生 長(zhǎng)成熟期保持在25°C ;之后為發(fā)酵期最好不要超過35°C，當(dāng)溫度在35-40°C的時(shí)候就必須 采取降溫措施。
[0028] 進(jìn)一步，其溫度前期還可以將容器外側(cè)用一層保溫材料，一般采用海綿成分的保 溫層。
[0029] 進(jìn)一步，在于容器的上中下，三個(gè)位置放入溫度計(jì)。
[0030] 進(jìn)一步，在于從步驟4開始在無菌環(huán)境中進(jìn)行操作。
[0031] 進(jìn)一步，在于進(jìn)行步驟5之前還需將粉碎好的海藻粉進(jìn)行滅菌。
【權(quán)利要求】
1. 一種發(fā)酵海藻粉的制備方法，其步驟是： ① 選取野生海帶或者海藻為原料； ② 將選取的材料除去水分在20 %以下并且過篩除去不必要的雜質(zhì)； ③ 將步驟2中處理好的材料通過粉碎機(jī)進(jìn)行粉碎，得到海藻粉； ④ 采用聚乙烯塑料制作能盛放It左右的容器； ⑤ 將無菌水、植物油、玉米面、粉碎好的海藻粉一同均勻的倒入容器并不斷攪拌； ⑥ 將發(fā)酵菌種均勻倒入容器中； ⑦ 采用熱封塑的方法將容器密封； ⑧ 控制溫度進(jìn)行發(fā)酵，待發(fā)酵結(jié)束約2-3天前進(jìn)行一次攪拌； ⑨ 發(fā)酵約10-15天，得到發(fā)酵海藻粉。
2. 根據(jù)權(quán)力要求1所述的一種發(fā)酵海藻粉的制備方法，其步驟2中采用80目以上的細(xì) 度進(jìn)行粉碎。
3. 根據(jù)權(quán)力要求1所述的一種發(fā)酵海藻粉的制備方法，其步驟5. 6中，各組分為無菌水 200-300千克、植物油20-35升、玉米面80-100千克、發(fā)酵菌種1000-1500毫升。
4. 根據(jù)權(quán)力要求1所述的一種發(fā)酵海藻粉的制備方法，其步驟5中的植物油還可以是 棕櫚油。
5. 根據(jù)權(quán)力要求1所述的一種發(fā)酵海藻粉的制備方法，其步驟8中溫度一般前期為繁 殖生長(zhǎng)1-2天在20°C左右，不超過25°C ;接下來3-4天為生長(zhǎng)成熟期保持在24- 27°C ;之 后為發(fā)酵期最好不要超過35°C，當(dāng)溫度在35-40°C的時(shí)候就必須采取降溫措施。
6. 根據(jù)權(quán)力要求1或5所述的一種發(fā)酵海藻粉的制備方法，其溫度前期還可以將容器 外側(cè)用一層保溫材料，一般采用海綿成分的保溫層。
7. 根據(jù)權(quán)力要求1或5所述的一種發(fā)酵海藻粉的制備方法，其特征一般在容器的上中 下，三個(gè)位置放入溫度計(jì)。
8. 根據(jù)權(quán)力要求1所述的一種發(fā)酵海藻粉的制備方法，其特征在從步驟4開始在無菌 環(huán)境中進(jìn)行操作。
9. 根據(jù)權(quán)力要求1所述的一種發(fā)酵海藻粉的制備方法，其特征在于在進(jìn)行步驟5之前 還需將粉碎好的海藻粉進(jìn)行滅菌。
【文檔編號(hào)】A23L1/337GK104207218SQ201310217000
【公開日】2014年12月17日 申請(qǐng)日期:2013年6月4日 優(yōu)先權(quán)日:2013年6月4日
【發(fā)明者】張守福 申請(qǐng)人:山東恩寶生物科技有限公司