一種韭菜汁功能性飲料及其制造方法
【專利摘要】一種韭菜汁功能性飲料及其制造方法，旨在克服現有技術中的因韭菜自身具有特殊的味道，造成人們很少食用的缺點，提供一種韭菜汁功能性飲料，該飲料是由以下重量份原料制成：韭菜4-6份、枸杞0.4-0.6份、核桃仁0.5-0.6份、蜂蜜1-1.5份、蔗糖0.8-1.2份、純凈飲用水9-12份。還提供上述韭菜汁功能性飲料的制造方法，包括以下步驟：選取韭菜、枸杞、核桃仁，并將其洗凈、打碎；加入純凈飲用水并煮沸；打汁；將汁液過濾；加入蜂蜜、蔗糖，進行高溫混合；加入適量保鮮劑；進行滅菌消毒；將汁液裝罐。本發明將韭菜和其他輔料的混合后制成汁液，既保留了韭菜的營養、消除了韭菜的異味，適用于韭菜蔬菜產業的深加工。
【專利說明】一種韭菜汁功能性飲料及其制造方法
【技術領域】
[0001]本發明涉及一種功能性飲料及其制造方法，尤其涉及一種韭菜汁功能性飲料及其制造方法。
【背景技術】
[0002]韭菜，屬百合科多年生草本植物，以種子和葉等入藥，具有健胃、提神、止汗固澀、補腎助陽、固精等功效。雖然韭菜具有豐富的營養價值和藥效，但是由于韭菜自身有一種特殊的味道，許多人認為這種味道是辛咸味或辛臭味，使得人們很少食用它。

【發明內容】

[0003]本發明的第一目的在于克服現有技術中的因韭菜自身具有特殊的味道，造成人們很少食用的缺點，提供了 一種韭菜汁功能性飲料。
[0004]本發明的第二目的在于克服現有技術中的因韭菜自身具有特殊的味道，造成人們很少食用的缺點，提供了一種上述韭菜汁功能性飲料的制造方法。
[0005]本發明實現第一發明目的采用的技術方案是:一種韭菜汁功能性飲料，該飲料是由以下重量份原料制成:韭菜4-6份、枸杞0.4-0.6份、核桃仁0.5-0.6份、蜂蜜1-1.5份、蔗糖0.8-1.2份、純凈飲用水9-12份。
[0006]本發明實現第二發明目的采用的技術方案是:一種上述韭菜汁功能性飲料的制造方法，包括以下步驟:
(1)按上述的比例選取韭菜、枸杞、核桃仁，并將其洗凈、打碎；
(2)在步驟(I)得到的混合物中，按上述的比例加入純凈飲用水并煮沸；
(3)將步驟(2)得到的混合物打汁；
(4)將步驟(3)得到的汁液過濾；
(5)在步驟(4)過濾后的汁液中，按上述的比例加入蜂蜜、蔗糖，進行高溫混合；
(6)在步驟(5)得到的汁液中，加入適量保鮮劑；
(7)對步驟(6)得到的汁液進行滅菌消毒；
(8)將步驟(7)得到的汁液裝罐。
[0007]本發明的有益效果是:通過上述工藝將韭菜和其他輔料混合制成汁液，既保留了韭菜的營養、消除了韭菜的異味、改善了韭菜食用的口感，又增強了飲料的營養成分和藥效，是具有益腎壯陽、抗癌作用的功能性飲料，適合于各種成年人群，特別是成年男性飲用，注意本飲料不適合小孩飲用。韭菜蔬菜產業的深加工，提高了韭菜營養的食用價值，增加了韭菜蔬菜產業的經濟效益。
[0008]下面結合附圖與【具體實施方式】對本發明作進一步的描述。
【專利附圖】

【附圖說明】
[0009]如I為本發明的制造方法流程圖?！揪唧w實施方式】
[0010]本實施例的一種韭菜汁功能性飲料，該飲料是由以下重量份原料制成:韭菜4-6份、枸杞0.4-0.6份、核桃仁0.5-0.6份、蜂蜜1-1.5份、蔗糖0.8-1.2份、純凈飲用水9_12份。本實施例優選的韭菜為5份，枸杞為0.5份，核桃仁為0.5份，蜂蜜為I份,鹿糖為I份，純凈飲用水為10份。
[0011]本實施例的一種韭菜汁功能性飲料是綠色的純天然蔬菜汁飲料。常食韭菜溫陽補腎，行氣散血化淤，是治療腎陽虛衰性功能低下的常用藥物，民間常給產婦食用韭菜，即取其活血散淤，行氣導滯的功能，可用于跌打損傷、反胃等。枸杞子是一味常用的補肝益腎中藥，其色鮮紅，其味香甜。核桃仁具有補血養氣、補腎填精、止咳平喘、潤燥通便等良好功效。蜂蜜味甘、性平，歸脾、肺、心、胃、大腸經，具有滋陰潤燥、補虛潤肺、解毒、調和諸藥的作用。可見本實施例的韭菜汁功能性飲料，含有多種具有補腎壯陽功效的成份，特別適合成年男性飲用。
[0012]如附圖1所示，本實施例的一種上述韭菜汁功能性飲料的制造方法，包括以下步驟:
(1)按上述的比例選取韭菜、枸杞、核桃仁，如選擇韭菜為5份，枸杞為0.5份，核桃仁為0.5份，并將其洗凈、打碎；
(2)在步驟(I)得到的混合物中，按上述的比例加入純凈飲用水，如加入純凈飲用水10份并煮沸，本實施例優選的煮沸時間為4-6分鐘；
(3)將步驟(2)得到的混合物打汁；
(4)將步驟(3)得到的汁液過濾；
(5)在步驟(4)過濾后的汁液中，按上述的比例加入蜂蜜、蔗糖，如加入蜂蜜I份、蔗糖I份，進行高溫混合；
(6)在步驟(5)得到的汁液中，加入適量保鮮劑；
(7)對步驟(6)得到的汁液進行滅菌消毒；
(8)將步驟(7)得到的汁液裝罐。
[0013]通過上述工藝將韭菜和其他輔料混合制成汁液，既保留了韭菜的營養、消除了韭菜的異味、改善了韭菜食用的口感，又增強了飲料的營養成分和藥效，是具有益腎壯陽、抗癌作用的功能性飲料，適合于各種成年人群，特別是成年男性飲用。
【權利要求】
1.一種韭菜汁功能性飲料，其特征在于，該飲料是由以下重量份原料制成:韭菜4-6份、枸杞0.4-0.6份、核桃仁0.5-0.6份、蜂蜜1-1.5份、蔗糖0.8-1.2份、純凈飲用水9_12份。
2.根據權利要求1所述的一種韭菜汁功能性飲料，其特征在于，所述的韭菜為5份。
3.根據權利要求1所述的一種韭菜汁功能性飲料，其特征在于，所述的枸杞為0.5份。
4.根據權利要求1所述的一種韭菜汁功能性飲料，其特征在于，所述的核桃仁為0.5份。
5.根據權利要求1所述的一種韭菜汁功能性飲料，其特征在于，所述的蜂蜜為1份。
6.根據權利要求1所述的一種韭菜汁功能性飲料，其特征在于，所述的蔗糖為1份。
7.根據權利要求1所述的一種韭菜汁功能性飲料，其特征在于，所述的純凈飲用水為10份。
8.—種韭菜汁功能性飲料的制造方法，其特征在于，包括以下步驟: (1)按權利要求1所述的比例選取韭菜、枸杞、核桃仁，并將其洗凈、打碎； (2)在步驟(1)得到的混合物中，按權利要求1所述的比例加入純凈飲用水并煮沸； (3)將步驟(2)得到的混合物打汁； (4)將步驟(3)得到的汁液過濾； (5)在步驟(4)過濾后的汁液中，按權利要求1所述的比例加入蜂蜜、蔗糖，進行高溫混合； (6)在步驟(5)得到的汁液中，加入適量保鮮劑； (7)對步驟(6)得到的汁液進行滅菌消毒； (8)將步驟(7)得到的汁液裝罐。
9.根據權利要求8所述的一種韭菜汁功能性飲料的制造方法，其特征在于，所述的步驟(2)中，煮沸時間為4-6分鐘。
【文檔編號】A23L2/02GK103892375SQ201310255498
【公開日】2014年7月2日 申請日期:2013年6月25日 優先權日:2013年6月25日
【發明者】郝志剛 申請人:郝志剛