一種糙米保健粉及其制備方法
【專利摘要】本發明公開了一種糙米保健粉，由下列重量份的原料制成：糙米90-100、黃豆60-70、蕎麥50-60、黑芝麻30-40、焦山楂10-12、無花果14-16、八股繩2-3、山奈1-2、紫蘇1-3、螺旋藻1-2、絞股藍1-3、西洋參1-2、肉松1-2、豬皮6-7、食品添加劑1-2、水適量。本發明的糙米保健粉，主原料中的糙米含有豐富的維生素B和維生素E，能提高人體免疫功能，促進血液循環。此外，糙米中鉀、鎂、鋅、鐵、錳等微量元素，它還保留了大量膳食纖維，可促進腸道有益菌增殖，加速腸道蠕動，預防便秘和腸癌；促進膽固醇的排出。
【專利說明】 一種糙米保健粉及其制備方法
【技術領域】
[0001]本發明涉及一種食品及其工藝【技術領域】，特別涉及一種糙米保健粉及其制備方法。
【背景技術】
[0002]糙米中米糠和胚芽部分的維生素B和維生素E，能提高人體免疫功能，促進血液循環，還能幫助人們消除沮喪煩躁的情緒，使人充滿活力。此外，糙米中鉀、鎂、鋅、鐵、錳等微量元素，有利于預防心血管疾病和貧血癥。它還保留了大量膳食纖維，可促進腸道有益菌增殖，加速腸道蠕動，軟化糞便，預防便秘和腸癌；膳食纖維還能與膽汁中膽固醇結合，促進膽固醇的排出，從而幫助高血脂癥患者降低血脂。本發明的糙米保健粉，除了采用糙米為主原料，還添加了黃豆、蕎麥、黑芝麻等粗糧，含有豐富的不可溶性纖維素，有利于保障消化系統正常運轉，有降低高血壓、糖尿病、肥胖癥和心腦血管疾病的風險。焦山楂味酸、甘，性微溫。歸睥、胃、肝經。自古以來，就成為健脾開胃、消食化滯、活血化瘀的良藥。

【發明內容】

[0003]本發明彌補了現有技術的不足，提供一種糙米保健粉及其制備方法。
[0004]本發明的技術方案如下:
保健粉由下列重量份的原料制成:糙米90-100、黃豆60-70、蕎麥50-60、黑芝麻30-40、焦山楂10-12、無花果14-16、八股繩2-3、山奈1-2、紫蘇1-3、螺旋藻1_2、絞股藍1_3、西洋參1-2、肉松1-2、豬皮6-7、食品添加劑1-2、水適量；
所述食品添加劑由下列重量份的原料制成:大麥苗粉30-40、香菇凍干粉5-7、黑木耳凍干粉7-9、干玫瑰花10-20、蒲公英3-4、豐花草1-2、紅茶8_20、槐花5_6、桑葉3_4、蜜桶花5-6、薏仁油1-2、糙米湯10-12、水適量。制備方法是將薏仁油放入鍋中燒熱，加入香菇凍干粉、黑木耳凍干粉小火翻炒至炒熟；將干玫瑰花、蒲公英、豐花草、紅茶、槐花、桑葉、蜜桶花加水煎煮1-2小時，過濾得到藥液；將所得藥液、炒熟粉末及其它剩余成分混合，小火煮沸、攪拌20-30分鐘，冷卻、噴霧干燥，即得。
[0005]保健粉的制備的具體步驟如下:
(1)將八股繩、山奈、紫蘇、絞股藍、西洋參置于適量水中，浸泡1-2小時，加熱煎煮1-2小時,濾去沉渣,得煎煮液；
(2)豬皮放入步驟I的煎煮液中，加熱至豬皮熟爛，取出晾干后，放入烘干機中烘干，研磨成粉末；
(3)將無花果烘干，與螺旋藻、焦山楂一起放入烘干機中烘干，研磨成粉；
(4)將黃豆放于水中，浸泡3-4小時，取出晾干，與糙米、黃豆、蕎麥、黑芝麻一起加入炒鍋中，炒至又香味溢出，研磨成粉；
(5 )將肉松進一步粉碎后，與步驟2、步驟3、步驟4的粉末以及其他剩余成分混合均勻，滅菌，即可。[0006]本發明的有益效果:
本發明的糙米保健粉，主原料中糙米含有豐富的維生素B和維生素E，能提高人體免疫功能，促進血液循環。此外，糙米中的鉀、鎂、鋅、鐵、錳等微量元素，有利于預防心血管疾病和貧血癥。它還保留了大量膳食纖維，可促進腸道有益菌增殖，加速腸道蠕動，預防便秘和腸癌，促進膽固醇的排出。本發明還添加了黃豆、蕎麥、黑芝麻等粗糧，含有豐富的不可溶性纖維素，有利于保障消化系統正常運轉，有降低高血壓、糖尿病、肥胖癥和心腦血管疾病的風險。焦山楂味酸、甘，性微溫。歸睥、胃、肝經。自古以來，就成為健脾開胃、消食化滯、活血化瘀的良藥。
具體實施方案
[0007]下面結合以下【具體實施方式】對本發明作進一步的詳細描述:
稱取下列重量份(kg)的原料制成:糙米95、黃豆65、蕎麥50、黑芝麻36、焦山楂12、無花果16、八股繩2、山奈1、紫蘇2、螺旋藻1、絞股藍2、西洋參1、肉松2、豬皮6、食品添加劑
2、水適量；
所述食品添加劑由下列重量份(kg)的原料制成:大麥苗粉35、香菇凍干粉6、黑木耳凍干粉8、干玫瑰花15、蒲公英3、豐花草1、紅茶16、槐花5、桑葉3、蜜桶花6、薏仁油1、糙米湯
11、水適量。制備方法是將薏仁油放入鍋中燒熱，加入香菇凍干粉、黑木耳凍干粉小火翻炒至炒熟；將干玫瑰花、蒲公英、豐花草、紅茶、槐花、桑葉、蜜桶花加水煎煮1.5小時，過濾得到藥液；將所得藥液、炒熟粉末及其它剩余成分混合，小火煮沸、攪拌20分鐘，冷卻、噴霧干燥，即得。
[0008]保健粉的制備方法的具體步驟如下:
(1)將八股繩、山奈、紫蘇、絞股藍、西洋參置于適量水中，浸泡2小時，加熱煎煮I小時，濾去沉渣,得煎煮液；
(2)豬皮放入步驟I的煎煮液中，加熱至豬皮熟爛，取出晾干后，放入烘干機中烘干，研磨成粉末；
(3)將無花果烘干，與螺旋藻、焦山楂一起放入烘干機中烘干，研磨成粉；
(4 )將黃豆放于水中，浸泡3小時，取出晾干，與糙米、黃豆、蕎麥、黑芝麻一起加入炒鍋中，炒至又香味溢出，研磨成粉；
(5 )將肉松進一步粉碎后，與步驟2、步驟3、步驟4的粉末以及其他剩余成分混合均勻，滅菌，即可。
【權利要求】
1.一種糙米保健粉，其特征在于，由下列重量份的原料制成:糙米90-100、黃豆60-70、蕎麥50-60、黑芝麻30-40、焦山楂10-12、無花果14-16、八股繩2-3、山奈1-2、紫蘇1-3、螺旋藻1-2、絞股藍1_3、西洋參1-2、肉松1-2、豬皮6-7、食品添加劑1_2、水適量； 所述食品添加劑由下列重量份的原料制成:大麥苗粉30-40、香菇凍干粉5-7、黑木耳凍干粉7-9、干玫瑰花10-20、蒲公英3-4、豐花草1-2、紅茶8_20、槐花5_6、桑葉3_4、蜜桶花5-6、薏仁油1-2、糙米湯10-12、水適量；制備方法是將薏仁油放入鍋中燒熱，加入香菇凍干粉、黑木耳凍干粉小火翻炒至炒熟；將干玫瑰花、蒲公英、豐花草、紅茶、槐花、桑葉、蜜桶花加水煎煮1-2小時，過濾得到藥液；將所得藥液、炒熟粉末及其它剩余成分混合，小火煮沸、攪拌20-30分鐘，冷卻、噴霧干燥，即得。
2.根據權利要求書I所述的糙米保健粉，其特征在于，制備方法的具體步驟如下: (1)將八股繩、山奈、紫蘇、絞股藍、西洋參置于適量水中，浸泡1-2小時，加熱煎煮1-2小時,濾去沉渣,得煎煮液； (2)豬皮放入步驟I的煎煮液中，加熱至豬皮熟爛，取出晾干后，放入烘干機中烘干，研磨成粉末； (3)將無花果烘干，與螺旋藻、焦山楂一起放入烘干機中烘干，研磨成粉； (4)將黃豆放于水中，浸泡3-4小時，取出晾干，與糙米、黃豆、蕎麥、黑芝麻一起加入炒鍋中，炒至又香味溢出，研磨成粉； (5 )將肉松進一步粉碎后，與步驟2、步驟3、步驟4的粉末以及其他剩余成分混合均勻，滅菌，即可。
【文檔編號】A23L1/30GK103652569SQ201310477799
【公開日】2014年3月26日 申請日期:2013年10月14日 優先權日:2013年10月14日
【發明者】潘曉晨 申請人:潘曉晨