一種補血養氣的藕粉及其制備方法
【專利摘要】本發明提供了一種補血養氣的藕粉，其特征在于：按重量計，原料組成包括：藕粉40~60份、百合粉20~30份、紅豆5~8份、薏米2~5份、益母草5~8份、山楂2~5份、紅棗8~10份、麥芽糊精0.1~1份、蜂蜜1~2份。其風味獨特、營養含量高、食用口感好、符合平衡膳食的營養原則，有利于營養攝入和人體健康。
【專利說明】一種補血養氣的藉粉及其制備方法
【技術領域】
[0001]本發明涉及保健食品領域，具體涉及一種補血養氣的藕粉及其制備方法。
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【背景技術】
[0003]蓮藕是睡蓮科植物蓮(Nelumbo nucifera Gaerth.)的肥大根莖。生藕性寒味甘，有消瘀清熱、解渴醒酒、止血健胃功效；熟藕性溫味甘，能健脾開胃、養血生肌，并能止瀉，治久咳、久痢及瘡潰不收癥。蓮藕中碳水化合物和膳食纖維含量較高，蛋白質、脂肪含量較少，作為傳統食品因有一定的藥用價值以及低脂肪、高纖維的特點，迎合了健康食品的要求，因而備受國內外消費者青睞。
[0004]百合有清熱、寧心、安神的作用，降火氣，驅陰毒，潤肺止咳，是夏天不可多得的調養佳品。特別針對長期在太陽底下工作，以及更年期容易煩躁的人群，健康者不定期食用，還可起到調理腸胃，美容養顏的功效。
[0005]紅豆蛋白質中賴氨酸含量較高，氣味甘、酸、平、無毒，具有化濕補脾、疏風清熱，燥濕止癢，潤膚養顏之功效，對脾胃虛弱的人比較適合。
[0006]薏米可以活血養顏，富含膳食纖維的薏米還有預防高血脂、高血壓、中風及心血管疾病的功效等等。
[0007]益母草性味辛苦涼，具有活血、祛瘀、調經、消水的功效，可用于治療月經不調、浮腫下水、尿血、瀉血、痢疾、痔疾。
[0008]山楂能防治心血管疾病，具有擴張血管、增加冠脈血流量、改善心臟活力、興奮中樞神經系統、降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮靜作用；山楂所含的黃酮類和維生素C、胡蘿卜素等物質能阻斷并減少自由基的生成，能增強機體的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。
[0009]紅棗含有蛋白質、脂肪、醣類、有機酸、維生素A、維生素C、微量鈣多種氨基酸等豐富的營養成份。有健脾益胃、補中益氣，養血安神，緩和藥性的功能。
[0010]蜂蜜是一種天然的營養品，它包含可以燃燒人體能量的優質糖分、維生素以及礦物質等。蜂蜜含有優秀的殺菌效果和解毒效果，它能夠讓體內停留下的廢物排出體外，使全身的新陳代謝功能得到改善，使得那些由于不能很好地消耗而在體內積聚下來的多余脂肪作為能量而得到燃燒。
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【發明內容】

[0012]本發明提供了一種補血養氣的藕粉，其風味獨特、營養含量高、食用口感好、符合平衡膳食的營養原則，有利于營養攝入和人體健康。
[0013]為實現上述發明目的，本發明采用如下的技術方案:
一種補血養氣的藕粉，其特征在于:按重量計，原料組成包括:藕粉40飛0份、百合粉20-30份、紅豆5~8份、薏米2飛份、益母草5~8份、山楂2飛份、紅棗8~10份、麥芽糊精0.1份、蜂蜜1-2份。
[0014]優選地，原料組成為藕粉45份、百合粉25份、紅豆5份、薏米5份、益母草5份、山楂2份、紅棗9份、麥芽糊精0.8份、蜂蜜2份。
[0015]本發明所述的藕粉的制備方法，具體步驟如下:
A取藕粉40-60份、百合粉20-30份、紅豆5~8份、薏米2-5份、益母草5~8份、山楂2~5份、紅棗8~10份，打成粉；
B向制得的粉末中加入麥芽糊精0.1-1份、蜂蜜1- 2份，置入攪拌機中攪拌均勻；
C置入干燥箱中50-55°C下進行干燥處理，再經100-200目網篩篩分，取篩下物按規格進行包裝，得成品。
[0016]所述的C步驟，干燥處理后物料水分含量為5%以下。
[0017]本發明的有益效果為:
1、本發明的的藕粉選用多種具有補血養氣作用的食材作為原料，并且合理地安排各原料的配比，使產品具有補血、養氣、提神、調經、養顏、降血脂、降糖、預防心血管疾病、延緩衰老的保健功效。特別是在補血養氣的同時，不減營養和水分，安全可靠；加入蜂蜜，既能改善茶葉的味覺，又能達到排毒養顏的效果，適合女士飲用。
[0018]2、本發明的制備方法中，針對本發明原料中食材的特性，對溫度范圍進行嚴格控制，避免高溫破壞食材中的營養物質，造成有效成分的流失。
[0019]
【具體實施方式】
[0020]下面結合【具體實施方式】對本發明的實質性內容作進一步詳細的描述。
[0021]實施例1
一種補血養氣的藕粉，按重量計，原料組成包括:藕粉40份、百合粉20份、紅豆5份、薏米2份、益母草5份、山楂2份、紅棗8份、麥芽糊精0.1份、蜂蜜1份。
[0022]實施例2
一種補血養氣的藕粉，按重量計，原料組成包括:藕粉60份、百合粉25份、紅豆8份、薏米5份、益母草8份、山楂5份、紅棗10份、麥芽糊精1份、蜂蜜2份。
[0023]實施例3
一種補血養氣的藕粉，按重量計，原料組成包括:藕粉55份、百合粉12份、紅豆6份、薏米3份、益母草6份、山楂3份、紅棗9份、麥芽糊精0.8份、蜂蜜1.5份。
[0024]實施例4
一種補血養氣的藕粉，按重量計，原料組成包括:藕粉50份、百合粉11份、紅豆7份、薏米4份、益母草7份、山楂4份、紅棗9份、麥芽糊精0.6份、蜂蜜1.5份。
[0025]實施例5
一種補血養氣的藕粉，按重量計，原料組成包括:藕粉48份、百合粉13份、紅豆6份、薏米3份、益母草5份、山楂2份、紅棗8份、麥芽糊精0.3份、1.8份。
[0026]實施例6
一種補血養氣的藕粉，按重量計，原料組成為藕粉45份、百合粉25份、紅豆5份、薏米5份、益母草5份、山楂2份、紅棗9份、麥芽糊精0.8份、蜂蜜2份。
[0027]實施例7
本發明所述補血養氣的藕粉的制備方法，具體步驟如下:
A取藕粉60份、百合粉20份、紅豆8份、薏米5份、益母草5份、山楂2份、紅棗8份，打成粉；
B向制得的粉末中加入麥芽糊精I份、蜂蜜2份，置入攪拌機中攪拌均勻；
C置入干燥箱中55°C下進行干燥處理，再經200目網篩篩分，取篩下物按規格進行包裝，得成品。
[0028]實施例8
本發明所述補血養氣的藕粉的制備方法，具體步驟如下:
A取藕粉40份、百合粉30份、紅豆5份、薏米2份、益母草8份、山楂5份、紅棗10份，打成粉；
B向制得的粉末中加入麥芽糊精0.1份、蜂蜜I份，置入攪拌機中攪拌均勻；
C置入干燥箱中50°C下進行干燥處理，再經100目網篩篩分，取篩下物按規格進行包裝，得成品。
[0029]所述的C步驟，干燥處理后物料水分含量為2%。
[0030]實施例9
本發明所述補血養氣的藕粉的制備方法，具體步驟如下:
A取藕粉50份、百合粉22份、紅豆6份、薏米3份、益母草6份、山楂3份、紅棗9份，打成粉；
B向制得的粉末中加入麥芽糊精0.5份、蜂蜜1.4份，置入攪拌機中攪拌均勻；
C置入干燥箱中52°C下進行干燥處理，再經150目網篩篩分，取篩下物按規格進行包裝，得成品。
[0031 ] 所述的C步驟，干燥處理后物料水分含量為4%。
[0032]實施例10
本發明所述補血養氣的藕粉的制備方法，具體步驟如下:
A取藕粉45份、百合粉21份、紅豆7份、薏米4份、益母草7份、山楂4份、紅棗8.5份，打成粉；
B向制得的粉末中加入麥芽糊精0.9份、蜂蜜1.4份，置入攪拌機中攪拌均勻；
C置入干燥箱中53°C下進行干燥處理，再經120目網篩篩分，取篩下物按規格進行包裝，得成品。
[0033]所述的C步驟，干燥處理后物料水分含量為5%。
【權利要求】
1.一種補血養氣的藕粉，其特征在于:按重量計，原料組成包括:藕粉40-60份、百合粉20-30份、紅豆5~8份、薏米2飛份、益母草5~8份、山楂2飛份、紅棗8~10份、麥芽糊精0.1~1份、蜂蜜1~2份。
2.根據權利要求1所述的一種補血養氣的藕粉，其特征在于:原料組成為藕粉45份、百合粉25份、紅豆5份、薏米5份、益母草5份、山楂2份、紅棗9份、麥芽糊精0.8份、蜂蜜2份。
3.根據權利要求1所述的一種補血養氣的藕粉的制備方法，其特征在于:具體步驟如下: A取藕粉40-60份、百合粉20-30份、紅豆5~8份、薏米2飛份、益母草5~8份、山楂2~5份、紅棗8~10份，打成粉； B向制得的粉末中加入麥芽糊精0.1~1份、蜂蜜f 2份，置入攪拌機中攪拌均勻； C置入干燥箱中5(T55°C下進行干燥處理，再經100-200目網篩篩分，取篩下物按規格進行包裝，得成品。
4.根據權利要求3所述的一種補血養氣的藕粉的制備方法，其特征在于:所述的C步驟，干燥處理后物料水分含量為5%以下。
【文檔編號】A23L1/29GK103584022SQ201310583631
【公開日】2014年2月19日 申請日期:2013年11月20日 優先權日:2013年11月20日
【發明者】胡孔佑 申請人:胡孔佑